'簡單美味的下酒菜「麻辣口水雞」'

口水雞 關愛吃貨成長協會 KellyBOB 2019-09-09
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【懶人廚房】

學會這道下酒菜，以後朋友來家裡都可以露一手 ，做法簡單的「麻辣口水雞」，美食get√ ​​​

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"口水雞是很有名氣的一道川菜，這道菜雖然會有點辣，但是即使是不怎麼吃辣的人，在吃這道菜的時候也不會覺得難吃，反而覺得充滿了香香的口感。口水雞在飯桌上一般是被當成涼菜的，單吃是美味，和米飯一起吃也是非常下飯。不少人覺得要把口水雞做出美味的口感來，不是那麼太容易的事情。但其實口...
口水雞 香油 生抽 油潑辣子 小米辣 調味品 芫荽 芝麻 川菜 關愛吃貨成長協會 2019-09-18
'飯店的“口水雞”為啥香辣爽口，看了大廚的操作，在家也能輕鬆做'
"大家好，我是第一美食的阿飛，關注阿飛，有更多的家常美食供大家參考。今天為大家分享一道家常簡易版口水雞的做法，口水雞是中國四川傳統特色菜餚，屬於川菜系中的涼菜，佐料豐富，集麻辣鮮香嫩爽於一身。在烹製時，煮雞用的湯料很有講究，需要恰到好處，這樣可以最大限度地保存雞的可溶性蛋白...
口水雞 雞腿 料酒 芹菜 老乾媽 胡椒粉 生抽 生薑 關愛吃貨成長協會 豔山姜 豆豉 油潑辣子 白醋 白芷 調味品 川菜 2019-09-18
'自從學會雞肉這種做法，我家三天兩頭吃，做法簡單，吃一口就上癮'
"我家雞肉從不燉著吃，不蒸不炒，做法簡單又好吃，上桌瞬間就掃光，大家好，我是傻姐美食，生活中唯有美食和美景不可辜負。節假日怎能少了雞鴨魚肉呢？特別是雞肉，逢年過節或者家裡來客人，都會燉上一隻雞，在我們當地雞肉可是大菜呢。除了燉雞、炒雞，大家還會哪些雞肉的做法呢？今天就和大家...
雞腿 口水雞 花生 關愛吃貨成長協會 蒜茸 花椒 香油 雞湯 口吃 生抽 料酒 2019-09-18
'口水雞的家常做法'
" 口水雞是中國四川地區漢族特色菜餚，屬於川菜系中的涼菜，佐料豐富，集麻辣鮮香嫩爽於一身。 在烹製時，煮雞用的湯料很有講究，需要恰到好處，這樣可以最大限度地保存雞的可溶性蛋白，增加雞肉的鮮美程度，又能具備其特有的香型和滋味。 主料：雞大腿2個 檸檬1個 輔料：鹽適量、花生碎...
口水雞 雞腿 檸檬 油潑辣子 生薑 花椒 芝麻 料酒 醬油 川菜 調味品 花生 雞湯 蒜茸 2019-09-18
'麻辣銷魂又過癮的家庭版口水雞來了，不吃後悔系列'
"麻辣口水雞簡直是神仙級別的涼拌菜呀，好吃到血壓升高啊～對於這種香辣油亮的食物，學妹真的是完全沒有抵抗力的，吃一口就停不下來，超級簡單的做法，廚房小白也能搞定，跟著學妹學起來吧！麻辣口水雞所用材料：雞腿，姜，蒜，芝麻，熟花生麻辣口水雞教程分享：一、 雞腿放鍋中，加沒過雞腿的...
口水雞 雞腿 料酒 生抽 芝麻 油潑辣子 花生 蒜茸 蠔油 2019-09-18
'口水雞的做法,雞肉是關鍵,醬汁是其次,口感鮮香麻辣肉質爽滑!'
"口水雞是四川特色的小吃之一，特點是麻辣鮮香、肉質鮮嫩爽滑，好些人做的不好吃，主要原因有以下兩個：一不懂得怎麼配醬料，有些商家把它搞的特別神祕，其實只要辣椒油足夠講究，其它方面都非常好解決，二是雞要足夠優質，哪些養2-3個月的三黃雞是絕對不行的，必須得挑選哪些沒有下過蛋的土...
口水雞 生抽 料酒 油潑辣子 小吃 蒜茸 生薑 花生 土雞 2019-09-17
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"大家好，我是傻姐美食，生活中唯有美食和美景不可辜負。節假日怎能少了雞鴨魚肉呢？特別是雞肉，逢年過節或者家裡來客人，都會燉上一隻雞，在我們當地雞肉可是大菜呢。除了燉雞、炒雞，大家還會哪些雞肉的做法呢？今天就和大家分享個雞肉簡單又好吃的做法，特別下酒下飯，聽到這菜的菜名就能流...
雞腿 口水雞 蒜茸 關愛吃貨成長協會 花生 香油 花椒 雞湯 生抽 料酒 川菜 何潔的瘦身花路 2019-09-17
'中國的四大“名雞”，被稱為：舌尖上的“美味”，你都吃過幾種？'
"除了豬肉，雞肉是我們飯桌上常吃的一道菜，營養豐富，深受大家的喜愛。雞的吃法有很多種，不管是燉雞還是燒雞，都有它獨特的魅力。很多地方都有自己的招牌雞，比如廣東有白斬雞，也叫白切雞，四川有口水雞，湖南有燒雞等等。那麼你知道中國的四大名雞嗎？  中國四大名雞指的是指河南的道口燒...
道口燒雞 德州扒雞 滑縣 白切雞 三寶 河南 我在宮裡做廚師 安徽 北京烤鴨 雞腿 關愛吃貨成長協會 魯菜 口水雞 山東 遼寧 金華火腿 肯德基6元早餐 麥當勞 不完美媽媽 德州 2019-09-17
'非常好吃的幾道家常美食，烹飪簡單，做法不麻煩，但是胃口超級好'
"家常版口水雞食材：整雞腿2只；小黃瓜1根；生薑1小塊；蒜瓣3-4瓣；小蔥適量；香菜適量；花生少許；調料；味極鮮醬油50毫升；花椒粉1茶匙；花椒油1湯匙；黑胡椒粉1茶匙；辣椒油1湯匙；油辣子適量；香油少許；糖適量；鹽少許；醋適量做法：1、雞腿放入冷水鍋，加幾片姜煮至水開後持...
烹飪技巧 杏鮑菇 雞腿 料酒 黃瓜 胡椒粉 生抽 油潑辣子 香油 生薑 豬腳 花生 豆瓣醬 調味品 雞精 醬油 芫荽 回鍋肉 蒜茸 老抽 關愛吃貨成長協會 口水雞 2019-09-15
'香辣口水雞的做法，想想都讓人直咽口水，難怪會叫“口水雞”呢'
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口水雞 雞腿 調味品 香油 油潑辣子 芫荽 花椒 小米辣 花生 生薑 芝麻 醬油 料酒 雞湯 關愛吃貨成長協會 2019-09-13
'教你祕製“口水汁”做法，口水雞、涼拌菜都可以用，居家必備'
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口水雞 老乾媽 豆瓣醬 辣椒 小米辣 蒜茸 關愛吃貨成長協會 油潑辣子 芝麻 調味品 2019-09-12
'口水雞的做法'
"食材清單雞翅根：10只生薑：3片蔥結：1根花椒：5g蔥花：5g薑末：5g蒜末：5g香菜碎：5g朝天椒：2根花椒油：15ml辣椒油：15ml芝麻油：10ml生抽：10ml陳醋：10ml花雕：5ml細砂糖：7.5g鹽：2.5g白芝麻：少許花生碎：少許烹飪步驟步驟1：10只雞翅...
口水雞 生抽 花椒 生薑 油潑辣子 芝麻 女兒紅 朝天椒 芫荽 蒜茸 烹飪技巧 我的第一部5G手機 雞翅 調味品 2019-09-12
'尋味川渝：麻辣辛香的川菜（三）——下河幫菜'
"川菜作為中國八大菜系之一，一直以“辣”著稱。其特點是突出麻、辣、香、鮮、油大、味厚，重用辣椒、花椒、胡椒和鮮姜。事實上還有很多別的口味，例如魚香、麻辣、椒麻、酸辣、怪味等等，享有“一菜一格，百菜百味”的美譽。川菜也分為三大支系：上河幫川菜、小河幫川菜和下河幫川菜。之前小二...
川菜 泡椒 吃在四海八方 辣椒 小吃 辣子雞 烤魚 麻辣火鍋 酸菜 調味品 餛飩 重慶 酸辣粉 關愛吃貨成長協會 口水雞 黃喉 花椒 田螺 美國牛蛙 2019-09-12
'口水雞的詳細做法，2種香料保證色黃不腥，香辣味美肉質鮮嫩爽滑'
"雖然近段時間雞肉的價格也有所上漲，但是相當豬肉而言不併算高，幾乎可以忽略不計，畢竟肉雞的飼養週期比較短，而且營養價值也是非常高的，鹽水雞和白斬雞是大家較為常見的2種吃法，不僅兩種做法都非常的簡單，而且各具特色各有風味，各自有突出的優點，孰好孰壞難分伯仲，今天我們就以後者作...
口水雞 生抽 雞腿 白芷 油潑辣子 調味品 料酒 芝麻醬 黃瓜 蒜茸 白切雞 花生 2019-09-10
'川味口水雞的家庭版做法，簡單易學，看著真誘人'
"四川正宗口水雞，肉嫩多汁，在香滑雞肉上澆滿了香辣紅油，油亮噴香讓人口水直流。以前出去吃飯，川菜是大叔最常點的一種。麻辣鮮香，淋漓盡致，再配上冰爽的飲料，簡直是賽神仙的生活啊。正宗的口水雞都是用的整雞，其實我們在家做一些飯店的招牌菜，是沒法完全復刻人家大廚手藝的，而且人家大...
口水雞 油潑辣子 生薑 香油 生抽 花生 黃酒 花椒 蒜茸 芝麻 雞湯 芫荽 川菜 雞腿 2019-09-09
'快手菜麻辣手撕雞，很簡單的一道涼菜，讓你有胃口'
"快手菜麻辣手撕雞（口水雞）很簡單的一道涼菜。調料也都是常見的，成本不到15塊用料雞腿（雞胸也可以）4個 姜4-5片 蒜4瓣 小米椒3-5個 長尖椒1根 料酒（煮雞肉用）1瓶蓋 生抽4大勺 陳醋3大勺 白糖（提鮮用）2克 花椒（可選）20-30粒 鹽（可選）1克快手菜麻辣手...
手撕雞 10分鐘快手菜 辣椒 口水雞 生抽 花椒 雞腿 料酒 小米辣 文章 雞胸 2019-09-09
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"轉發分享麻辣幹鍋小土豆用料：小土豆、辣椒、花椒、孜然、大蒜鹽、糖、生抽、香醋做法；1、小土豆洗淨，把貌似要生芽的地方挖掉，放入蒸鍋蒸熟2、蒸熟的土豆取出晾涼，取一個土豆放砧板上，用刀輕輕壓扁，依次壓完所有土豆3、放入盤中，兩面灑適量鹽，醃製十分鐘4、平底鍋放適量油，把醃好...
娃娃菜 生抽 花椒 辣椒 蒜茸 大白菜 香油 小米辣 雞腿 醬油 油潑辣子 孜然 口水雞 芫荽 生薑 料酒 幹鍋 鯉魚 花生 芝麻 白糖 調味品 綠豆 2019-09-09
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"一說道以肉類為主的涼菜，大家第一印象就是把肉類和各種滷料、滷湯聯想到一起。而且總會覺得肉類的涼菜想做好真的不太容易，耗時費力，最後成品還不一定好吃。但是有一個肉類涼菜我覺得它怎麼做都好吃，而且做法簡單，用料也比較好掌握，非常適合沒有啥廚藝的小白。說了這麼多大家一定會好奇世...
口水雞 香油 花生 雞腿 芫荽 生抽 小米辣 調味品 油潑辣子 花椒 芝麻 川菜 關愛吃貨成長協會 2019-09-07
'雞肉這種做法，光聽名字都能叫人咽口水，做法簡單，下飯倍棒'
"雞肉一直是很受人們喜歡的食材，做法也有很多種，可以燉可以炒也可以煎，今天和大家分享一個雞肉簡單又下飯的做法——川味口水雞。大名鼎鼎的“口水雞”是一道四川風味的涼菜，麻辣紅油浸沒的鮮嫩雞塊，搭配豐富的佐料，集麻、辣、鮮、香、嫩、爽於一身，想想都讓人直咽口水，難怪會叫“口水雞...
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