韭菜是一種很常見的蔬菜,便宜又美味,口感也很鮮美,所以很多人多愛吃。然而,很多人都不知道韭菜還有很多神奇的功效!
韭菜的別名是起陽草、壯陽草、洗腸草、扁菜、懶人菜、豐本、草鍾乳、長生韭。韭菜的性味歸經,味辛,性溫;歸肝經,胃經,腎經,肺經,脾經。
增強食慾
韭菜能增強食慾,韭菜中含有植物性芳香揮發油,具有增進食慾的作用,老人、孩子、孕婦等適當吃些春韭,還有益於身體健康。
潤肺明目
韭菜富含維生素A,經常吃不僅能美容護膚、明目和潤肺,還能降低患傷風感冒、寒喘等疾病的機率。
潤腸通便
韭菜含有大量維生素和粗纖維可促進腸蠕動,幫助人體消化。不但可預防習慣性便祕和腸癌,還可將消化道中的某些雜物包裹起來,隨大便排出體外,所以在民間還被稱為“洗腸草”。
消炎殺毒
韭菜所含的硫化合物有一定殺菌消炎的作用,可抑制綠膿桿菌、痢疾、傷寒、大腸桿菌和金黃色葡萄菌。
但是,並不是所有人都適合吃韭菜的,比如說體質偏熱愛上火、大病初癒、胃潰瘍,腸胃不適等人還是不宜多吃。
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