枸杞，又稱枸杞子、紅耳墜，是茄科小灌木枸杞的成熟子實。枸杞子藥食同源的歷史悠久，是馳名中外的名貴中藥材，早在《神農本草經》中就被列為上品，稱其為“久服輕身不老、耐寒暑”；有延衰抗老的功效，又名“卻老子”。枸杞子中含有多種氨基酸，並含有甜菜鹼、玉蜀黍黃素、酸漿果紅素等特殊營養成分，使其具有非常好的保健功效.用枸杞泡酒更是功效大，今天介紹幾種枸杞泡法：
1.枸杞子酒
配方：枸杞子250克，白酒1500克。
做法：將枸杞子擇除雜質，洗淨，晾乾，放入酒罐中，倒入白酒，密封罐口，浸泡7～10天即可。日服2次，每次1小酒盅。
用途：補益五臟、視物昏花、夜盲、眩暈、未老先衰、貧血、肝腎虧虛所致的、益壽延年、強壯注顏、迎風流淚。
2.疏風明目酒
配方：枸杞子250克，黃酒2000毫升。
製法：將枸杞子浸入黃酒中，密封貯存、4個月即可。每次服30～50毫升，每日服2次，飯後服用。
功效：清熱疏風、養肝明目。適用於肝虛所致的白內障、迎風流淚等。
3.枸杞生地酒
配方：枸杞子125克，生地黃150克，白酒2500毫升。
做法：將枸杞子拍碎，生地黃加工搗碎，共置於乾淨瓶中。將白酒倒入瓶內，加蓋密封，置放陰涼乾燥處。經14日後開封，置放陰涼乾燥處。每日早、晚空腹各飲10-20毫升。
用途：滋陰，精液稀少，不舉，視物模糊， 兩目乾澀，煩熱頭暈，腰膝痠軟，肝腎陰虛，養肝明目，夢洩。
4.補益杞圓酒
配方：枸杞子、龍眼肉各50克，好白酒500克。
製法：將上藥浸入酒中，封固，7天后即可飲用。
用法：每次飲1小杯，每日1-2次。
主治：頭暈目眩，目昏多淚，腰痠肢倦，健忘，失眠，神志不寧等症。無明顯症狀者亦可飲用，有滋補營養之功效。
5.枸杞子杜仲酒
配方：枸杞子60克，杜仲60克，白酒500毫升。
做法：將前2味置容器中，加入白酒，密封浸泡5日即成。每日早、晚各服1次，每服15～30毫升。
用途：夜尿多，小腹痛，腰膝痠軟，耳鳴，頭暈目眩，面色晦暗，清稀，量少色淡，月經忽前忽後，大便不實。