'什麼樣的醬香酒才有收藏價值?對症下藥,這些選酒小技巧要了解'

收藏 茅臺 赤水河 白酒 調味品 陳化 一個小酒酒 2019-09-18
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近兩年雖說醬香酒所佔的市場份額還是不如濃香型白酒,但是無疑,一場醬香酒熱已經在茅臺酒的帶領下悄然席捲而來。除了自飲,也有很多酒友開始想要收藏醬香酒,以求它能增值或酒質變好。但互聯網發達,網上各種各樣的醬香酒都有,琳琅滿目,實在是讓人難以分辨。

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近兩年雖說醬香酒所佔的市場份額還是不如濃香型白酒,但是無疑,一場醬香酒熱已經在茅臺酒的帶領下悄然席捲而來。除了自飲,也有很多酒友開始想要收藏醬香酒,以求它能增值或酒質變好。但互聯網發達,網上各種各樣的醬香酒都有,琳琅滿目,實在是讓人難以分辨。

什麼樣的醬香酒才有收藏價值?對症下藥,這些選酒小技巧要了解

而帶有一些諸如“純糧”、“原漿”、“洞藏”、“窖藏”等標籤的醬香酒似乎十分受消費者們的青睞,動輒就月銷量幾千。但實際上,這些酒多半不是什麼好酒,很多都是“掛羊頭賣狗肉”,實際上是貨不對版的。故其也是不利於收藏的,收著收著可能會變味而不會變香。那麼,怎樣的醬香酒才有收藏價值呢?

一、好產區所產的優質高度醬香酒

醬香酒的釀造對於環境的要求極為苛刻,能出優質醬香酒的產區並不多。而目前醬香酒的產區可分為四個,即茅臺鎮產區、赤水河產區、四川產區和湘、桂、魯其他產區。其中這四個產區又以茅臺鎮以及赤水河產區所產的醬香酒酒質最佳,因為適合的地理環境以及氣候、水質等在醬香酒的釀造中是十分重要的。

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近兩年雖說醬香酒所佔的市場份額還是不如濃香型白酒,但是無疑,一場醬香酒熱已經在茅臺酒的帶領下悄然席捲而來。除了自飲,也有很多酒友開始想要收藏醬香酒,以求它能增值或酒質變好。但互聯網發達,網上各種各樣的醬香酒都有,琳琅滿目,實在是讓人難以分辨。

什麼樣的醬香酒才有收藏價值?對症下藥,這些選酒小技巧要了解

而帶有一些諸如“純糧”、“原漿”、“洞藏”、“窖藏”等標籤的醬香酒似乎十分受消費者們的青睞,動輒就月銷量幾千。但實際上,這些酒多半不是什麼好酒,很多都是“掛羊頭賣狗肉”,實際上是貨不對版的。故其也是不利於收藏的,收著收著可能會變味而不會變香。那麼,怎樣的醬香酒才有收藏價值呢?

一、好產區所產的優質高度醬香酒

醬香酒的釀造對於環境的要求極為苛刻,能出優質醬香酒的產區並不多。而目前醬香酒的產區可分為四個,即茅臺鎮產區、赤水河產區、四川產區和湘、桂、魯其他產區。其中這四個產區又以茅臺鎮以及赤水河產區所產的醬香酒酒質最佳,因為適合的地理環境以及氣候、水質等在醬香酒的釀造中是十分重要的。

什麼樣的醬香酒才有收藏價值?對症下藥,這些選酒小技巧要了解

而除了好產區即好出身外,自身是否優質、適合儲藏也十分重要。而所謂優質醬香酒,無非就是帶有醬香酒典型風格的純糧坤沙酒。一般來說,大麴醬香的其收藏價值更好,諸如麩曲、碎沙等釀出來醬香酒酒質並不算好。當然,還想適合儲藏,除卻前面的條件外,其度數還得高,最好為醬香酒的經典度數——53度。畢竟只有高度酒才能在時間的流逝中沉澱下來,變得醇厚、幽雅。

二、想要增值最好選擇大品牌

收藏醬香酒無非是兩個目的,一是想要增值,二是想要以較低的價格喝到真正的好酒。而想要增值,所選的醬香酒是否為大品牌的可以說是十分重要的。且最好是大品牌的高端產品,正如茅臺酒一樣,除去其高端產品,其它嫡系產品的增值空間都不大,更別說一些貼牌酒了。

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近兩年雖說醬香酒所佔的市場份額還是不如濃香型白酒,但是無疑,一場醬香酒熱已經在茅臺酒的帶領下悄然席捲而來。除了自飲,也有很多酒友開始想要收藏醬香酒,以求它能增值或酒質變好。但互聯網發達,網上各種各樣的醬香酒都有,琳琅滿目,實在是讓人難以分辨。

什麼樣的醬香酒才有收藏價值?對症下藥,這些選酒小技巧要了解

而帶有一些諸如“純糧”、“原漿”、“洞藏”、“窖藏”等標籤的醬香酒似乎十分受消費者們的青睞,動輒就月銷量幾千。但實際上,這些酒多半不是什麼好酒,很多都是“掛羊頭賣狗肉”,實際上是貨不對版的。故其也是不利於收藏的,收著收著可能會變味而不會變香。那麼,怎樣的醬香酒才有收藏價值呢?

一、好產區所產的優質高度醬香酒

醬香酒的釀造對於環境的要求極為苛刻,能出優質醬香酒的產區並不多。而目前醬香酒的產區可分為四個,即茅臺鎮產區、赤水河產區、四川產區和湘、桂、魯其他產區。其中這四個產區又以茅臺鎮以及赤水河產區所產的醬香酒酒質最佳,因為適合的地理環境以及氣候、水質等在醬香酒的釀造中是十分重要的。

什麼樣的醬香酒才有收藏價值?對症下藥,這些選酒小技巧要了解

而除了好產區即好出身外,自身是否優質、適合儲藏也十分重要。而所謂優質醬香酒,無非就是帶有醬香酒典型風格的純糧坤沙酒。一般來說,大麴醬香的其收藏價值更好,諸如麩曲、碎沙等釀出來醬香酒酒質並不算好。當然,還想適合儲藏,除卻前面的條件外,其度數還得高,最好為醬香酒的經典度數——53度。畢竟只有高度酒才能在時間的流逝中沉澱下來,變得醇厚、幽雅。

二、想要增值最好選擇大品牌

收藏醬香酒無非是兩個目的,一是想要增值,二是想要以較低的價格喝到真正的好酒。而想要增值,所選的醬香酒是否為大品牌的可以說是十分重要的。且最好是大品牌的高端產品,正如茅臺酒一樣,除去其高端產品,其它嫡系產品的增值空間都不大,更別說一些貼牌酒了。

什麼樣的醬香酒才有收藏價值?對症下藥,這些選酒小技巧要了解

畢竟除卻收藏的為大量的酒廠基酒,然後隨著年份增長,其也變成了可遇不可求的調味老酒。不然若是收藏的為小品牌的成品醬香酒,就算它酒質很不錯,其也還是很難得到大家認可,想要賣出去也是很難找到市場的。因為大品牌的酒之所以能增值,酒質是一方面原因,而名氣以及稀缺度才是其中最重要的因素。

三、想要酒質好最好選擇大容器裝的醬香酒

相信大家儲酒更多地是買瓶裝酒來儲存,而實際上,想要存酒使得酒越存越香,還是選擇大容器裝的醬香酒來進行儲存更好。因為相對來說,陶壇等大容器有利於酒液的“呼吸作用”,從而更有利於醬香酒的陳化老熟,有利於口感的進一步提升。

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近兩年雖說醬香酒所佔的市場份額還是不如濃香型白酒,但是無疑,一場醬香酒熱已經在茅臺酒的帶領下悄然席捲而來。除了自飲,也有很多酒友開始想要收藏醬香酒,以求它能增值或酒質變好。但互聯網發達,網上各種各樣的醬香酒都有,琳琅滿目,實在是讓人難以分辨。

什麼樣的醬香酒才有收藏價值?對症下藥,這些選酒小技巧要了解

而帶有一些諸如“純糧”、“原漿”、“洞藏”、“窖藏”等標籤的醬香酒似乎十分受消費者們的青睞,動輒就月銷量幾千。但實際上,這些酒多半不是什麼好酒,很多都是“掛羊頭賣狗肉”,實際上是貨不對版的。故其也是不利於收藏的,收著收著可能會變味而不會變香。那麼,怎樣的醬香酒才有收藏價值呢?

一、好產區所產的優質高度醬香酒

醬香酒的釀造對於環境的要求極為苛刻,能出優質醬香酒的產區並不多。而目前醬香酒的產區可分為四個,即茅臺鎮產區、赤水河產區、四川產區和湘、桂、魯其他產區。其中這四個產區又以茅臺鎮以及赤水河產區所產的醬香酒酒質最佳,因為適合的地理環境以及氣候、水質等在醬香酒的釀造中是十分重要的。

什麼樣的醬香酒才有收藏價值?對症下藥,這些選酒小技巧要了解

而除了好產區即好出身外,自身是否優質、適合儲藏也十分重要。而所謂優質醬香酒,無非就是帶有醬香酒典型風格的純糧坤沙酒。一般來說,大麴醬香的其收藏價值更好,諸如麩曲、碎沙等釀出來醬香酒酒質並不算好。當然,還想適合儲藏,除卻前面的條件外,其度數還得高,最好為醬香酒的經典度數——53度。畢竟只有高度酒才能在時間的流逝中沉澱下來,變得醇厚、幽雅。

二、想要增值最好選擇大品牌

收藏醬香酒無非是兩個目的,一是想要增值,二是想要以較低的價格喝到真正的好酒。而想要增值,所選的醬香酒是否為大品牌的可以說是十分重要的。且最好是大品牌的高端產品,正如茅臺酒一樣,除去其高端產品,其它嫡系產品的增值空間都不大,更別說一些貼牌酒了。

什麼樣的醬香酒才有收藏價值?對症下藥,這些選酒小技巧要了解

畢竟除卻收藏的為大量的酒廠基酒,然後隨著年份增長,其也變成了可遇不可求的調味老酒。不然若是收藏的為小品牌的成品醬香酒,就算它酒質很不錯,其也還是很難得到大家認可,想要賣出去也是很難找到市場的。因為大品牌的酒之所以能增值,酒質是一方面原因,而名氣以及稀缺度才是其中最重要的因素。

三、想要酒質好最好選擇大容器裝的醬香酒

相信大家儲酒更多地是買瓶裝酒來儲存,而實際上,想要存酒使得酒越存越香,還是選擇大容器裝的醬香酒來進行儲存更好。因為相對來說,陶壇等大容器有利於酒液的“呼吸作用”,從而更有利於醬香酒的陳化老熟,有利於口感的進一步提升。

什麼樣的醬香酒才有收藏價值?對症下藥,這些選酒小技巧要了解

瓶陳是不夠陶壇等大容器所起的陳化老熟效果好的,畢竟陶壇陳釀其實才是正道。而且若有條件,還可直接在酒廠內封壇儲存。因為在醬香酒的原產地,其氣候環境更有利於酒的老熟以及酒質的穩定。故在酒廠中其儲存環境更為合適,且也相對來說要更為便利,只是酒價相對來說也會高。

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近兩年雖說醬香酒所佔的市場份額還是不如濃香型白酒,但是無疑,一場醬香酒熱已經在茅臺酒的帶領下悄然席捲而來。除了自飲,也有很多酒友開始想要收藏醬香酒,以求它能增值或酒質變好。但互聯網發達,網上各種各樣的醬香酒都有,琳琅滿目,實在是讓人難以分辨。

什麼樣的醬香酒才有收藏價值?對症下藥,這些選酒小技巧要了解

而帶有一些諸如“純糧”、“原漿”、“洞藏”、“窖藏”等標籤的醬香酒似乎十分受消費者們的青睞,動輒就月銷量幾千。但實際上,這些酒多半不是什麼好酒,很多都是“掛羊頭賣狗肉”,實際上是貨不對版的。故其也是不利於收藏的,收著收著可能會變味而不會變香。那麼,怎樣的醬香酒才有收藏價值呢?

一、好產區所產的優質高度醬香酒

醬香酒的釀造對於環境的要求極為苛刻,能出優質醬香酒的產區並不多。而目前醬香酒的產區可分為四個,即茅臺鎮產區、赤水河產區、四川產區和湘、桂、魯其他產區。其中這四個產區又以茅臺鎮以及赤水河產區所產的醬香酒酒質最佳,因為適合的地理環境以及氣候、水質等在醬香酒的釀造中是十分重要的。

什麼樣的醬香酒才有收藏價值?對症下藥,這些選酒小技巧要了解

而除了好產區即好出身外,自身是否優質、適合儲藏也十分重要。而所謂優質醬香酒,無非就是帶有醬香酒典型風格的純糧坤沙酒。一般來說,大麴醬香的其收藏價值更好,諸如麩曲、碎沙等釀出來醬香酒酒質並不算好。當然,還想適合儲藏,除卻前面的條件外,其度數還得高,最好為醬香酒的經典度數——53度。畢竟只有高度酒才能在時間的流逝中沉澱下來,變得醇厚、幽雅。

二、想要增值最好選擇大品牌

收藏醬香酒無非是兩個目的,一是想要增值,二是想要以較低的價格喝到真正的好酒。而想要增值,所選的醬香酒是否為大品牌的可以說是十分重要的。且最好是大品牌的高端產品,正如茅臺酒一樣,除去其高端產品,其它嫡系產品的增值空間都不大,更別說一些貼牌酒了。

什麼樣的醬香酒才有收藏價值?對症下藥,這些選酒小技巧要了解

畢竟除卻收藏的為大量的酒廠基酒,然後隨著年份增長,其也變成了可遇不可求的調味老酒。不然若是收藏的為小品牌的成品醬香酒,就算它酒質很不錯,其也還是很難得到大家認可,想要賣出去也是很難找到市場的。因為大品牌的酒之所以能增值,酒質是一方面原因,而名氣以及稀缺度才是其中最重要的因素。

三、想要酒質好最好選擇大容器裝的醬香酒

相信大家儲酒更多地是買瓶裝酒來儲存,而實際上,想要存酒使得酒越存越香,還是選擇大容器裝的醬香酒來進行儲存更好。因為相對來說,陶壇等大容器有利於酒液的“呼吸作用”,從而更有利於醬香酒的陳化老熟,有利於口感的進一步提升。

什麼樣的醬香酒才有收藏價值?對症下藥,這些選酒小技巧要了解

瓶陳是不夠陶壇等大容器所起的陳化老熟效果好的,畢竟陶壇陳釀其實才是正道。而且若有條件,還可直接在酒廠內封壇儲存。因為在醬香酒的原產地,其氣候環境更有利於酒的老熟以及酒質的穩定。故在酒廠中其儲存環境更為合適,且也相對來說要更為便利,只是酒價相對來說也會高。

什麼樣的醬香酒才有收藏價值?對症下藥,這些選酒小技巧要了解

總的來說,想要更好地去收藏醬香酒,首先得先確定好收藏的目的。若是想要價錢上增值,最好選擇大品牌的高端產品。而若想在口感上增香,可以選擇好產區所產的53度優質醬香酒。若是找到了靠譜的渠道,其性價比相對來說更高。而若還想更省事,且酒質更為香醇,不妨找一個靠譜的酒廠直接封壇一些醬香酒,其陳化效果更為好。

酒逢知己千杯少,遇到同樣愛酒、懂酒的你也是難得,希望小酒酒的文章能對你有所幫助。

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作者:一個小酒酒(wxxt0000)

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