sangría號稱西班牙的“國酒”，它是潘趣酒的一種，發源自西班牙的伊比利亞半島，在地中海沿岸廣為流行。雖然sangría這個詞脫胎於西班牙語中sangre（血）一詞，這大約是在描繪它緋紅而魅惑的色彩。雖然這個詞出現在18世紀，但以紅酒為基底、搭配橙汁、白蘭地以及剁碎的水果的調酒方式，遠遠早於此。要想足不出戶的感受西班牙風情，你最需要的就是一杯sangría。
步驟一：選擇基酒
乾白葡萄酒、乾紅葡萄酒或幹玫瑰氣泡酒（dry rosé），一瓶（750ml）倒入一個大涼酒器中。
步驟二：選擇利口酒
往涼酒器中倒入2大勺（30ml）超細砂糖或者淺色紅糖，然後在下面選一種酒倒入，需要1/3杯（79ml）。括號裡舉例的這些，我在淘寶上都確認過，有賣的。
橙味利口酒（例：Grand Marnier）
白蘭地
接骨木花利口酒（例：St-Germain）
莓果利口酒（例：Chambord）
白朗姆酒
姜味利口酒（例：Giffard Ginger）
步驟三：選擇水果
在下面選幾種水果剁碎或切片，種類無上限，總量別超過2又1/2杯（每杯按237ml計算），其中保證半杯是橙子、檸檬、青檸之類的柑橘科的水果。然後提前冷藏至少3小時，別超過一天。
步驟四：大功告成
上桌前，最後在下面飲品中選擇一種倒入涼酒器攪勻。一共需要1杯（237ml）。
蘇打水
檸檬青檸蘇打
氣泡蘋果酒
葡萄汁
石榴汁
百香果汁
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