精選美食推薦：五彩豆腐餅，韭菜雞蛋餅，醬雞胗的做法
韭菜雞蛋餅
材料：韭菜40g，雞蛋1個，麵粉50g，胡蘿蔔30g。油適量，鹽適量，雞精適量，紅辣椒適量。
做法
1、準備好所有的食材。
2、韭菜洗淨切碎，胡蘿蔔切碎。
3、把韭菜，胡蘿蔔，雞蛋放入麵粉碗中。
4、加入鹽，雞精調味。
5、然後加入適量的清水攪打成為麵糊。
6、平底鍋加少許油燒熱，舀入一勺麵糊成為小圓餅，然後上面擺放上兩片紅辣椒圈。
7、小火慢慢加熱至兩面微黃餅熟即可。
醬雞胗
材料：雞胗800g 八角2個 花椒3g 茴香6g 桂皮2g 香葉4片 冰糖40g 老抽10g 生抽15g 鹽少量 乾紅椒2個 料酒20ml
做法：
1、燒開水，雞胗綽水，撈出備用
2、鍋內放入少許油，放入乾料，過油出香味
3、然後放入老抽，生抽。入開水煮沸騰，放入冰糖，料酒。放入雞胗
4、大火煮開以後再小火燜煮。水慢慢蒸發，看看雞胗的軟爛程度
5、剩下不多湯汁的時候開始大火收汁，不用收的太乾，即可出鍋。喜歡味兒重可以加點鹽再收汁。出鍋
胡蘿蔔西蘭花
材料：200g西蘭花、50g胡蘿蔔、適量油、適量鹽。
做法
1、準備西蘭花。
2、將西蘭花掰成小朵，洗淨待用。
3、鍋裡放三碗水，燒開，放入西蘭花，焯3分鐘。
4、熱鍋冷油。
5、放入胡蘿蔔片，翻炒2分鐘。
6、放入西蘭花。
7、加點鹽，翻炒2分鐘。
8、放點醋，起鍋。
五彩豆腐餅
材料：豆腐、土豆、香菇、胡蘿蔔、小油菜、雞蛋、蔥、黑胡椒粉、五香粉、鹽
做法：
1、土豆去皮，切小塊，入微波爐加熱6分鐘，取出按成土豆泥。
2、豆腐用刀碾成泥，小油菜燙熟切碎，胡蘿蔔擦成細絲，香菇切成小丁，蔥切蔥花。
3、全部材料放一起，打入一個雞蛋。加鹽、黑胡椒粉和五香粉拌勻。
4、放入電餅鐺中，攤開，煎至兩面金黃即可。
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