今天今天給大家分享一個早餐發麵餅的做法，3個雞蛋，1碗麵粉，15分鐘快速搞定全家早餐，下面跟小編一起來看看吧。
晚上發麵早上15分鐘就搞定，碗中倒入250毫升的溫水，一勺白糖，三克的酵母粉，攪拌殖酵母融化，加入300克的麵粉，順著一個方向攪拌成粘稠無顆粒的麵糊，蓋上蓋子，低溫發酵一晚上。
在碗中打入三顆雞蛋，再切點蔥花丁攪散備用案板上抹一層油，把發好的面伏倒在案板上，整理成長條，分成大小相等的面積，把面積整理成圓形。
熱鍋裡，刷一層油，倒入生胚，用手輕輕按壓，底部進行後翻面，烙至兩面金黃，按壓快速回彈，說明已經熟了出鍋，鍋裡面再刷一層油。
舀一勺雞蛋液放在上面，餅子放在雞蛋液上面，雞蛋液進行之後放一點，另一面也沾上雞蛋液，辣子雞蛋液定型後出鍋。
簡單快速的發麵，雞蛋餅就做好啦！柔軟營養好吃，是不是很簡單呢？感興趣的朋友趕緊試試吧。
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