我是阿飛,每天都有幾道家常菜分享給你,點擊關注帶你領略四海八荒舌尖上的美食。
【每個人人生裡的第一道湯,大概就是西紅柿雞蛋湯吧】
西紅柿雞蛋湯,作為美食記憶伴隨著很多人的一生,從牙牙學語、到上學、工作、結婚、生子.....即使時光不再我們慢慢變老,也離不開也不願離開的一道美食~
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【每個人人生裡的第一道湯,大概就是西紅柿雞蛋湯吧】
西紅柿雞蛋湯,作為美食記憶伴隨著很多人的一生,從牙牙學語、到上學、工作、結婚、生子.....即使時光不再我們慢慢變老,也離不開也不願離開的一道美食~
成年人,尤其是工作後的成年人,最大的奢侈品是:自己的時間,所以這道最簡單也最營養的蛋花湯成為很多人的做飯選擇,當然,這道人人都會做的美味,並不是人人都能做的高級,今天阿飛給你分享如何讓西紅柿蛋花湯做的酸溜開胃,湯鮮味美,蛋花還能大片大片飄滿鍋不粘稠~
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【每個人人生裡的第一道湯,大概就是西紅柿雞蛋湯吧】
西紅柿雞蛋湯,作為美食記憶伴隨著很多人的一生,從牙牙學語、到上學、工作、結婚、生子.....即使時光不再我們慢慢變老,也離不開也不願離開的一道美食~
成年人,尤其是工作後的成年人,最大的奢侈品是:自己的時間,所以這道最簡單也最營養的蛋花湯成為很多人的做飯選擇,當然,這道人人都會做的美味,並不是人人都能做的高級,今天阿飛給你分享如何讓西紅柿蛋花湯做的酸溜開胃,湯鮮味美,蛋花還能大片大片飄滿鍋不粘稠~
——西紅柿雞蛋湯美味技巧——
1、西紅柿一定要將皮去掉,切的時候儘量小一點,炒的時間長一點;
2、打雞蛋時要慢慢下入立即攪動,防止成坨;
3、調味時,只要簡單調味即可,無需其它重色重味的調味料,甚至連香油都不需要;
4、水澱粉勾芡這1步很重要,記住是薄芡,薄薄一層就可以;
【西紅柿雞蛋湯】特點—酸溜開胃營養豐富
材料準備:
【主料】番茄一個/雞蛋兩個
【配料】木耳/大青菜/大蔥
【配料】食鹽/雞粉/胡椒粉/陳醋/生抽
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【每個人人生裡的第一道湯,大概就是西紅柿雞蛋湯吧】
西紅柿雞蛋湯,作為美食記憶伴隨著很多人的一生,從牙牙學語、到上學、工作、結婚、生子.....即使時光不再我們慢慢變老,也離不開也不願離開的一道美食~
成年人,尤其是工作後的成年人,最大的奢侈品是:自己的時間,所以這道最簡單也最營養的蛋花湯成為很多人的做飯選擇,當然,這道人人都會做的美味,並不是人人都能做的高級,今天阿飛給你分享如何讓西紅柿蛋花湯做的酸溜開胃,湯鮮味美,蛋花還能大片大片飄滿鍋不粘稠~
——西紅柿雞蛋湯美味技巧——
1、西紅柿一定要將皮去掉,切的時候儘量小一點,炒的時間長一點;
2、打雞蛋時要慢慢下入立即攪動,防止成坨;
3、調味時,只要簡單調味即可,無需其它重色重味的調味料,甚至連香油都不需要;
4、水澱粉勾芡這1步很重要,記住是薄芡,薄薄一層就可以;
【西紅柿雞蛋湯】特點—酸溜開胃營養豐富
材料準備:
【主料】番茄一個/雞蛋兩個
【配料】木耳/大青菜/大蔥
【配料】食鹽/雞粉/胡椒粉/陳醋/生抽
——【具體制作方法】——
第一步:番茄我們準備洗淨的番茄一個,打上十字花刀,放入熱水中浸泡兩分鐘,把番茄的外皮剝掉,切成番茄丁~
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【每個人人生裡的第一道湯,大概就是西紅柿雞蛋湯吧】
西紅柿雞蛋湯,作為美食記憶伴隨著很多人的一生,從牙牙學語、到上學、工作、結婚、生子.....即使時光不再我們慢慢變老,也離不開也不願離開的一道美食~
成年人,尤其是工作後的成年人,最大的奢侈品是:自己的時間,所以這道最簡單也最營養的蛋花湯成為很多人的做飯選擇,當然,這道人人都會做的美味,並不是人人都能做的高級,今天阿飛給你分享如何讓西紅柿蛋花湯做的酸溜開胃,湯鮮味美,蛋花還能大片大片飄滿鍋不粘稠~
——西紅柿雞蛋湯美味技巧——
1、西紅柿一定要將皮去掉,切的時候儘量小一點,炒的時間長一點;
2、打雞蛋時要慢慢下入立即攪動,防止成坨;
3、調味時,只要簡單調味即可,無需其它重色重味的調味料,甚至連香油都不需要;
4、水澱粉勾芡這1步很重要,記住是薄芡,薄薄一層就可以;
【西紅柿雞蛋湯】特點—酸溜開胃營養豐富
材料準備:
【主料】番茄一個/雞蛋兩個
【配料】木耳/大青菜/大蔥
【配料】食鹽/雞粉/胡椒粉/陳醋/生抽
——【具體制作方法】——
第一步:番茄我們準備洗淨的番茄一個,打上十字花刀,放入熱水中浸泡兩分鐘,把番茄的外皮剝掉,切成番茄丁~
阿飛嘮叨:西紅柿一定要將皮去掉,否則,很影響湯的口感
第二步:配菜泡發的木耳一把,切成小塊,洗淨的大青菜一把,切成段,大蔥兩根,切成蔥花,雞蛋兩個,攪拌打散成雞蛋液~
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西紅柿雞蛋湯,作為美食記憶伴隨著很多人的一生,從牙牙學語、到上學、工作、結婚、生子.....即使時光不再我們慢慢變老,也離不開也不願離開的一道美食~
成年人,尤其是工作後的成年人,最大的奢侈品是:自己的時間,所以這道最簡單也最營養的蛋花湯成為很多人的做飯選擇,當然,這道人人都會做的美味,並不是人人都能做的高級,今天阿飛給你分享如何讓西紅柿蛋花湯做的酸溜開胃,湯鮮味美,蛋花還能大片大片飄滿鍋不粘稠~
——西紅柿雞蛋湯美味技巧——
1、西紅柿一定要將皮去掉,切的時候儘量小一點,炒的時間長一點;
2、打雞蛋時要慢慢下入立即攪動,防止成坨;
3、調味時,只要簡單調味即可,無需其它重色重味的調味料,甚至連香油都不需要;
4、水澱粉勾芡這1步很重要,記住是薄芡,薄薄一層就可以;
【西紅柿雞蛋湯】特點—酸溜開胃營養豐富
材料準備:
【主料】番茄一個/雞蛋兩個
【配料】木耳/大青菜/大蔥
【配料】食鹽/雞粉/胡椒粉/陳醋/生抽
——【具體制作方法】——
第一步:番茄我們準備洗淨的番茄一個,打上十字花刀,放入熱水中浸泡兩分鐘,把番茄的外皮剝掉,切成番茄丁~
阿飛嘮叨:西紅柿一定要將皮去掉,否則,很影響湯的口感
第二步:配菜泡發的木耳一把,切成小塊,洗淨的大青菜一把,切成段,大蔥兩根,切成蔥花,雞蛋兩個,攪拌打散成雞蛋液~
阿飛嘮叨:打雞蛋時要慢慢下入立即攪動,防止成坨
第三步:烹飪我們開始烹飪,鍋內燒油,油燒熱以後,倒入番茄丁,加入少許食鹽,多翻炒一會,充分炒出番茄的紅汁,倒入蔥花和木耳,炒出香味,從鍋邊淋入適量清水 開始調味~
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【每個人人生裡的第一道湯,大概就是西紅柿雞蛋湯吧】
西紅柿雞蛋湯,作為美食記憶伴隨著很多人的一生,從牙牙學語、到上學、工作、結婚、生子.....即使時光不再我們慢慢變老,也離不開也不願離開的一道美食~
成年人,尤其是工作後的成年人,最大的奢侈品是:自己的時間,所以這道最簡單也最營養的蛋花湯成為很多人的做飯選擇,當然,這道人人都會做的美味,並不是人人都能做的高級,今天阿飛給你分享如何讓西紅柿蛋花湯做的酸溜開胃,湯鮮味美,蛋花還能大片大片飄滿鍋不粘稠~
——西紅柿雞蛋湯美味技巧——
1、西紅柿一定要將皮去掉,切的時候儘量小一點,炒的時間長一點;
2、打雞蛋時要慢慢下入立即攪動,防止成坨;
3、調味時,只要簡單調味即可,無需其它重色重味的調味料,甚至連香油都不需要;
4、水澱粉勾芡這1步很重要,記住是薄芡,薄薄一層就可以;
【西紅柿雞蛋湯】特點—酸溜開胃營養豐富
材料準備:
【主料】番茄一個/雞蛋兩個
【配料】木耳/大青菜/大蔥
【配料】食鹽/雞粉/胡椒粉/陳醋/生抽
——【具體制作方法】——
第一步:番茄我們準備洗淨的番茄一個,打上十字花刀,放入熱水中浸泡兩分鐘,把番茄的外皮剝掉,切成番茄丁~
阿飛嘮叨:西紅柿一定要將皮去掉,否則,很影響湯的口感
第二步:配菜泡發的木耳一把,切成小塊,洗淨的大青菜一把,切成段,大蔥兩根,切成蔥花,雞蛋兩個,攪拌打散成雞蛋液~
阿飛嘮叨:打雞蛋時要慢慢下入立即攪動,防止成坨
第三步:烹飪我們開始烹飪,鍋內燒油,油燒熱以後,倒入番茄丁,加入少許食鹽,多翻炒一會,充分炒出番茄的紅汁,倒入蔥花和木耳,炒出香味,從鍋邊淋入適量清水 開始調味~
阿飛嘮叨:番茄一定要多炒一會,炒出番茄的汁水,湯汁才顯得紅亮好看
第四步:出鍋加入雞粉1克,胡椒粉1克,陳醋10克,生抽10克,攪拌均勻,開大火把湯汁燒開,放入準備好的大青菜,沿著勺背把雞蛋液淋入鍋中,飄成蛋花,再勾入少許水澱粉,讓湯汁更加濃郁,翻勻後即可出鍋,撒上蔥花即可食用~
我是阿飛,每天都有幾道家常菜分享給你,點擊關注帶你領略四海八荒舌尖上的美食。
【每個人人生裡的第一道湯,大概就是西紅柿雞蛋湯吧】
西紅柿雞蛋湯,作為美食記憶伴隨著很多人的一生,從牙牙學語、到上學、工作、結婚、生子.....即使時光不再我們慢慢變老,也離不開也不願離開的一道美食~
成年人,尤其是工作後的成年人,最大的奢侈品是:自己的時間,所以這道最簡單也最營養的蛋花湯成為很多人的做飯選擇,當然,這道人人都會做的美味,並不是人人都能做的高級,今天阿飛給你分享如何讓西紅柿蛋花湯做的酸溜開胃,湯鮮味美,蛋花還能大片大片飄滿鍋不粘稠~
——西紅柿雞蛋湯美味技巧——
1、西紅柿一定要將皮去掉,切的時候儘量小一點,炒的時間長一點;
2、打雞蛋時要慢慢下入立即攪動,防止成坨;
3、調味時,只要簡單調味即可,無需其它重色重味的調味料,甚至連香油都不需要;
4、水澱粉勾芡這1步很重要,記住是薄芡,薄薄一層就可以;
【西紅柿雞蛋湯】特點—酸溜開胃營養豐富
材料準備:
【主料】番茄一個/雞蛋兩個
【配料】木耳/大青菜/大蔥
【配料】食鹽/雞粉/胡椒粉/陳醋/生抽
——【具體制作方法】——
第一步:番茄我們準備洗淨的番茄一個,打上十字花刀,放入熱水中浸泡兩分鐘,把番茄的外皮剝掉,切成番茄丁~
阿飛嘮叨:西紅柿一定要將皮去掉,否則,很影響湯的口感
第二步:配菜泡發的木耳一把,切成小塊,洗淨的大青菜一把,切成段,大蔥兩根,切成蔥花,雞蛋兩個,攪拌打散成雞蛋液~
阿飛嘮叨:打雞蛋時要慢慢下入立即攪動,防止成坨
第三步:烹飪我們開始烹飪,鍋內燒油,油燒熱以後,倒入番茄丁,加入少許食鹽,多翻炒一會,充分炒出番茄的紅汁,倒入蔥花和木耳,炒出香味,從鍋邊淋入適量清水 開始調味~
阿飛嘮叨:番茄一定要多炒一會,炒出番茄的汁水,湯汁才顯得紅亮好看
第四步:出鍋加入雞粉1克,胡椒粉1克,陳醋10克,生抽10克,攪拌均勻,開大火把湯汁燒開,放入準備好的大青菜,沿著勺背把雞蛋液淋入鍋中,飄成蛋花,再勾入少許水澱粉,讓湯汁更加濃郁,翻勻後即可出鍋,撒上蔥花即可食用~
阿飛推薦:人人都愛喝的湯,西紅柿蛋花湯,沒有之一,如果您喜歡的話歡迎轉發留言~
【第一美食,您餐桌上的“活”菜譜】
文章編輯:柒柒喝喝