說實話，瘦身確實是女人一生奮鬥的課題，但是有句話說：管住嘴邁開腿，你是否做到了呢？今天小編就和大家分享一款代替米飯吃的主食吧，最近這段時間我經常的吃，效果很不錯，清腸還刮油，看著自己褲帶寬了，腰肢苗條了，人也更加年輕有氣色。當然飲食上我們進行控制了，運動也是要配合的，小編現在是每天晚上快走一小時，主食將米飯改成它，吃得飽還能瘦下來，一舉兩得，效果真不錯。
蕎麥蛋白質中含有豐富的賴氨酸成分，微量元素比一般穀物豐富，而且含有豐富膳食纖維，是一般精製大米的10倍，所以蕎麥具有很好的營養保健作用。蕎麥中含有豐富的維生素P，可以增強血管的彈性、韌性和緻密性。又有保護血管的作用。能增強解毒能力，促進新陳代謝。而且對於血糖高的人群，還能增強胰島素的活性，加速糖代謝，促進脂肪和蛋白質的合成。所以用來代替米飯吃，減少澱粉的攝入，自然人也就容易瘦下來了
【蕎麥饅頭】準備的材料有蕎麥麵粉500克 鹽2克 水260克 玉米油15克 酵母5克
將所有材料都放入麵包機，啟動和麵，大概15分鐘就能成為光潔的麵糰。
然後將揉好的麵糰放入盆中，發酵2倍左右，如何查看是否發酵好了？我們可以在手指沾粉插入，看見沒有馬上反彈就是可以了。
發酵好的麵糰必須要多揉揉，揉到切面是光滑的才可以，否則切面有氣孔，在後面蒸的時候表面就容易坑坑窪窪的，所以記住，一定要揉勻了，多揉揉，然後搓成粗條。
接著將麵糰分割成饅頭的模樣，稍微整形搓圓，放在蒸籠上靜置鬆弛10分鐘左右。然後再開火，冷水開始燒開後，轉中火繼續蒸15分鐘左右，最後關火後虛蒸5分鐘左右再拿出來。
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