作為一名生活在南京的四川人，遊唱君最近吃了一次“小龍坎”火鍋，正好看看在經歷了上半年的衛生風波後，大名鼎鼎的小龍坎火鍋到底是個什麼水平？
其實原本是想去海底撈，但五點剛過，去拿過取號單一看：您前面還有303桌，只好退而求其次。看來對於海底撈的環境和服務，大家還是沒啥抵抗力啊！
由於同行有人不能吃辣，因此我們點了養身菌湯鴛鴦鍋底。只見翻滾的開水中飄著些許香菇和金針菇，讓遊唱君第一次覺得，原來菌湯鍋底是如此單純。
“空運”鮮毛肚
本著一個四川人的味覺習慣，葷菜點了“空運”黃喉、“空運”鮮毛肚、豬腦花、鴨舌、去骨鴨掌、鴨肫花、冒節子、麻辣牛肉，素菜點了海帶、藕片、筍片和豆皮。
“空運”黃喉
黃喉和毛肚加了“空運”二字，大概是想表達其正宗吧。正不正宗先不說，這價位可是不含糊，50幾元，就這麼大一份。
可能是遊唱君嘴比較叼吧，一盤毛肚並沒有吃出什麼脆爽的感覺，而黃喉則是前所未有的韌性十足。
鴨舌
而鴨舌理論上是為南京這座城市所盛產，但是40多的價格也就這些量。
冒節子
冒節子是用肥腸打結後滷製而成，一般是和酸辣粉、米粉搭配。自從在《街頭美食鬥士》中露面火了以後，沒想到火鍋店裡也有了。
做得好的話，肥腸裡面滷汁豐盈，口感彈牙，但這兩樣，遊唱君並沒有從這裡面品味出來。
鴨肫花
這個鴨肫花的味道還算勉強過關，畢竟本地出產夠新鮮，可是這刀功和川渝地區差得太遠。
常吃火鍋的人都知道，小小的鴨肫花可是火鍋裡面威力最大的一位，就是因為它被雖看似一個整體，但實則只有一層薄薄的皮連著。
聳立的刀花之間，正好給花椒辣椒留下了容身之處。一口下去除了肫花本身的脆嫩，就是滿口的花椒辣椒了，絕對過癮！
炸酥肉
就連酥肉也不對味，吃完一圈，遊唱君只得放下筷子，開始暢想過年回家，好好吃頓人均100以下的火鍋了！
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