成都——餘味
時時趣事
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天府之國
不只有面容姣好、肌膚若水的川妹子,還有讓人垂涎三尺的成都美食。
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臘腸
這是一道既不精緻也不獨特的食物,不過是因過年而生,但是這厚重的味道,微鹹又帶著淡淡的回甜,卻成了記憶力割捨不斷的年味。
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花茶
成都人愛喝茶,茶館裡茶滋養著成都人的悠然生活,愛泡茶館的老成都人往往一大清早就直奔茶館一直泡到太陽落山、茶館打烊,巴蜀大地的茶文化被體現得淋漓盡致。
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古街的風車
成都是一個有韻味的城市,色彩鮮豔的風車穿梭在古色古香的街道里,對比鮮明,卻很有味道。
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糯米飯
裡面內容豐富,數不清是不是有八寶,由於其他菜裡的辣椒確實很來勁,糯米飯太搶手,一下就吃完了,只記得柔軟香甜,口口留香,裡面是什麼都不重要了。
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四季鍋火鍋
這火鍋吃完辣而不燥,辣得適中,又不失紅油火鍋的精髓,濃而不膩 ,味道香醇。
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川北涼粉
川北涼粉,巴適得很,這涼粉的紅油配料可是川北涼粉祕而不宣的“寶”,那香辣醇香才是成都老味道。
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水果肉串
說成都人會吃,可真不是空穴來風,這水果肉串連芊芊都是用花椒枝串的。
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童年早晨的記憶
糖油果子,舊時,成都人喜在花會上拿著用竹籤串著的糖油果子邊吃邊走,賞花看燈,它是多少成都人童年早晨的記憶,外酥內糯,香甜可口。
2017-06-11
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