文：緣子與墨
回來後，我一直在等機會，想帶小小墨坐次桌，讓他感受下家鄉特有的風俗。今天有幸，得以成真！
坐桌之前，我先同小小墨打好招呼：“在家裡坐桌和我們在外面吃飯不同，都是要搶著吃的。動作慢的，可是要餓肚子！”
小小墨問：“不用等長輩先開動嗎？”
我想了想，印象中是沒有的。“你也可以等等的，等別人動筷子了我們再開始。”
“好的，媽媽。”他爽快的回答。
我們到了之後，找個位置坐定。過了許久，主家捧來瓜子和花生放在桌上，我們一邊閒聊，一邊磕著瓜子吃著花生。
待瓜子花生剩下少許，每張桌各發一張一次性的紅色桌膜，我們大家幫著鋪在桌子上。
要上菜了，先來四個冷碟，有人開始催“沒有筷子怎麼吃？”管事的說：“等菜上好了，就發碗筷。”
同桌的人說：“筷子先上，下個菜沒來這個就見底了，上完再給筷子，這樣就顯得好看了。”
原來如此，我以為是他們忙忘了。
冷碟又上好幾盤，熱菜也一併上來了。雙雞雙魚，肘子大蝦，酥肉紅燒，香脆煎炸，甜點果品，最後是酸辣湯和甜湯，滿滿一大桌子菜，碟碟盤盤再也無法騰挪才罷休！
一桌八個人，五個大人三個小孩，只有醬牛肉、青棗和甜湯見了底，像滷雞、肘子、青蒸魚，紅燒魚幾乎都沒動！
小小墨三口吃光一顆獅子頭，歪倒在我身上，說：“媽媽，我不能再吃了，肚子好撐啊！”
我把他扶起來，他問我：“你不是說吃飯都用搶的嗎？我看大家都不怎麼吃啊，你看還剩這麼多呢？”
我說：“距上一次坐桌，好像都過了十多年，我以為還是小時候那樣子呢！”
同桌的一位大姐說：“十幾年前，那時候吃飯不都是用搶的嘛！那年月也沒幾個菜，家裡也沒什麼好吃的。現在，誰家還稀罕雞鴨魚肉呀，家家都沒斷過。”
現在想想，還是小時候坐桌有意思，那時候坐一次桌堪比過年。
誰家若有紅白喜事，孩子們早早地便去佔了位置，左等右等不見上菜，便去賣糖果、小玩意的挑子跟前轉悠。
挑子裡有吃的有玩的，花花綠綠，新奇有趣，一兩平米的地兒，滿足了孩子對美好生活的全部嚮往！
這些都是幾毛錢的小物，向父母討得大幾毛，就能選上好幾樣。口袋裡要是能有個一塊錢裝著，那感覺絕對像“鉅富”！
買上兩三樣，再跟好朋友分上一些，別提多快活神氣！
後來，大了些也不好意思去了。不去歸不去，還是希望家人能在坐完桌後，捎回一些好吃的。
那時候如果是比較親的宗親辦事，或者是一條衚衕的，都會在待完客後，到了晚上將沒有吃完的菜全部收拾到一起，一盆一盆的挨家挨戶的送，關係近的，還能送多一塊肉。
那個大盆菜，真的特別的香，尤其是湯水。把大白饅頭撕成一塊一塊的，泡在湯水裡，那滋味集中各菜式的精華，絕對不輸雞魚肉的鮮美！
坐桌，是農村特有的待客方式。幾十張桌子一張連一張，屋裡坐貴客，院裡坐親族，衚衕裡坐的多是禮上往來的鄰居與朋友。
廚房在院內，天熱下雨有個臨時頂篷，一般情況下都是露天的。
廚師一兩個，擇菜洗碗托盤上菜的都是較親的關係好的來幫忙。同時，會請個掌事的人來分派料理這些繁雜事項，事無鉅細，井井有條。
主家只負責跑腿張羅，於我們是一餐飯的工夫，主家卻要前前後後忙個三五天。找廚師請管事，聯繫桌椅板凳，借盆子借碗，末了，還要挨家挨戶的一家家去通知到。
坐桌的只管帶上禮，到了飯點找好位，吃飽喝好，終於等到滾蛋湯一上，吃上幾勺抹抹嘴，就知道該撤了。
接下來的幾天，像害了相思，茶飯不思，為什麼呢？坐桌三天飽呀！