水煮花生是中國一道很普遍很受歡迎的家常涼菜，既是宴席涼菜的必點菜之一，又是小酌下酒菜的最佳選擇。 而且水煮營養豐富， 它具有健脾和胃、止咳化痰、潤肺、清咽、利嗓、補氣等功效。非常適合體質比較弱的人群以及營養不良的人群食用。此外，吃煮花生還能治療咳嗽、咳血、鼻子出血、腳氣、奶水少等症。所以，有上述情況的人群也可以吃煮花生。不少地方稱它為“長生果”、“仙豆”。
"水煮花生是中國一道很普遍很受歡迎的家常涼菜，既是宴席涼菜的必點菜之一，又是小酌下酒菜的最佳選擇。 而且水煮營養豐富， 它具有健脾和胃、止咳化痰、潤肺、清咽、利嗓、補氣等功效。非常適合體質比較弱的人群以及營養不良的人群食用。此外，吃煮花生還能治療咳嗽、咳血、鼻子出血、腳氣、奶水少等症。所以，有上述情況的人群也可以吃煮花生。不少地方稱它為“長生果”、“仙豆”。
【水煮五香花生】所需材料：鮮帶皮花生500克、鹽適量、花椒20-30粒、大料2個、桂皮1段、幹辣椒4-5個、
做法步驟：
買來的鮮帶皮花生米，放在清水中浸泡半小時，再投洗2-3遍，直至清水洗後不渾濁為止，洗去花生皮表面的泥沙，撈出後，然後我們用手把花生頭部的殼捏開一個小縫。這是煮花生入味的其中一個小竅門。因為花生殼厚，捏開殼可以讓汁水迅速的滲透到花生米里面，讓其味道更濃郁。
"水煮花生是中國一道很普遍很受歡迎的家常涼菜，既是宴席涼菜的必點菜之一，又是小酌下酒菜的最佳選擇。 而且水煮營養豐富， 它具有健脾和胃、止咳化痰、潤肺、清咽、利嗓、補氣等功效。非常適合體質比較弱的人群以及營養不良的人群食用。此外，吃煮花生還能治療咳嗽、咳血、鼻子出血、腳氣、奶水少等症。所以，有上述情況的人群也可以吃煮花生。不少地方稱它為“長生果”、“仙豆”。
【水煮五香花生】所需材料：鮮帶皮花生500克、鹽適量、花椒20-30粒、大料2個、桂皮1段、幹辣椒4-5個、
做法步驟：
買來的鮮帶皮花生米，放在清水中浸泡半小時，再投洗2-3遍，直至清水洗後不渾濁為止，洗去花生皮表面的泥沙，撈出後，然後我們用手把花生頭部的殼捏開一個小縫。這是煮花生入味的其中一個小竅門。因為花生殼厚，捏開殼可以讓汁水迅速的滲透到花生米里面，讓其味道更濃郁。
將捏好的花生放入到加入清水的容器裡，放入適量的鹽、花椒、大料、香葉、桂皮和幹辣椒和少許的糖，（鹽要放的多一些，桂皮少放，放多了有苦味，如果沒有桂皮也可以不放。）
"水煮花生是中國一道很普遍很受歡迎的家常涼菜，既是宴席涼菜的必點菜之一，又是小酌下酒菜的最佳選擇。 而且水煮營養豐富， 它具有健脾和胃、止咳化痰、潤肺、清咽、利嗓、補氣等功效。非常適合體質比較弱的人群以及營養不良的人群食用。此外，吃煮花生還能治療咳嗽、咳血、鼻子出血、腳氣、奶水少等症。所以，有上述情況的人群也可以吃煮花生。不少地方稱它為“長生果”、“仙豆”。
【水煮五香花生】所需材料：鮮帶皮花生500克、鹽適量、花椒20-30粒、大料2個、桂皮1段、幹辣椒4-5個、
做法步驟：
買來的鮮帶皮花生米，放在清水中浸泡半小時，再投洗2-3遍，直至清水洗後不渾濁為止，洗去花生皮表面的泥沙，撈出後，然後我們用手把花生頭部的殼捏開一個小縫。這是煮花生入味的其中一個小竅門。因為花生殼厚，捏開殼可以讓汁水迅速的滲透到花生米里面，讓其味道更濃郁。
將捏好的花生放入到加入清水的容器裡，放入適量的鹽、花椒、大料、香葉、桂皮和幹辣椒和少許的糖，（鹽要放的多一些，桂皮少放，放多了有苦味，如果沒有桂皮也可以不放。）
將火調成大火燒開，燒開後轉為中火煮半個小時，在調成小火悶五分鐘。
"水煮花生是中國一道很普遍很受歡迎的家常涼菜，既是宴席涼菜的必點菜之一，又是小酌下酒菜的最佳選擇。 而且水煮營養豐富， 它具有健脾和胃、止咳化痰、潤肺、清咽、利嗓、補氣等功效。非常適合體質比較弱的人群以及營養不良的人群食用。此外，吃煮花生還能治療咳嗽、咳血、鼻子出血、腳氣、奶水少等症。所以，有上述情況的人群也可以吃煮花生。不少地方稱它為“長生果”、“仙豆”。
【水煮五香花生】所需材料：鮮帶皮花生500克、鹽適量、花椒20-30粒、大料2個、桂皮1段、幹辣椒4-5個、
做法步驟：
買來的鮮帶皮花生米，放在清水中浸泡半小時，再投洗2-3遍，直至清水洗後不渾濁為止，洗去花生皮表面的泥沙，撈出後，然後我們用手把花生頭部的殼捏開一個小縫。這是煮花生入味的其中一個小竅門。因為花生殼厚，捏開殼可以讓汁水迅速的滲透到花生米里面，讓其味道更濃郁。
將捏好的花生放入到加入清水的容器裡，放入適量的鹽、花椒、大料、香葉、桂皮和幹辣椒和少許的糖，（鹽要放的多一些，桂皮少放，放多了有苦味，如果沒有桂皮也可以不放。）
將火調成大火燒開，燒開後轉為中火煮半個小時，在調成小火悶五分鐘。
到時間後，關火，花生在湯汁中晾涼後，放入冰箱保險層，兩小時左右入味，水煮花生就完成了~
"水煮花生是中國一道很普遍很受歡迎的家常涼菜，既是宴席涼菜的必點菜之一，又是小酌下酒菜的最佳選擇。 而且水煮營養豐富， 它具有健脾和胃、止咳化痰、潤肺、清咽、利嗓、補氣等功效。非常適合體質比較弱的人群以及營養不良的人群食用。此外，吃煮花生還能治療咳嗽、咳血、鼻子出血、腳氣、奶水少等症。所以，有上述情況的人群也可以吃煮花生。不少地方稱它為“長生果”、“仙豆”。
【水煮五香花生】所需材料：鮮帶皮花生500克、鹽適量、花椒20-30粒、大料2個、桂皮1段、幹辣椒4-5個、
做法步驟：
買來的鮮帶皮花生米，放在清水中浸泡半小時，再投洗2-3遍，直至清水洗後不渾濁為止，洗去花生皮表面的泥沙，撈出後，然後我們用手把花生頭部的殼捏開一個小縫。這是煮花生入味的其中一個小竅門。因為花生殼厚，捏開殼可以讓汁水迅速的滲透到花生米里面，讓其味道更濃郁。
將捏好的花生放入到加入清水的容器裡，放入適量的鹽、花椒、大料、香葉、桂皮和幹辣椒和少許的糖，（鹽要放的多一些，桂皮少放，放多了有苦味，如果沒有桂皮也可以不放。）
將火調成大火燒開，燒開後轉為中火煮半個小時，在調成小火悶五分鐘。
到時間後，關火，花生在湯汁中晾涼後，放入冰箱保險層，兩小時左右入味，水煮花生就完成了~
需要記住的三個妙招：
1、煮花生前把花生按裂開一個小口子，這樣能讓花生更快入味。
2、煮花生的水不要倒掉，讓花生始終泡在這個汁水裡會更入味。
3、吃不完的花生要連湯汁一起放在保鮮盒中放入冰箱保存，這樣花生不會變幹而影響口感。
"水煮花生是中國一道很普遍很受歡迎的家常涼菜，既是宴席涼菜的必點菜之一，又是小酌下酒菜的最佳選擇。 而且水煮營養豐富， 它具有健脾和胃、止咳化痰、潤肺、清咽、利嗓、補氣等功效。非常適合體質比較弱的人群以及營養不良的人群食用。此外，吃煮花生還能治療咳嗽、咳血、鼻子出血、腳氣、奶水少等症。所以，有上述情況的人群也可以吃煮花生。不少地方稱它為“長生果”、“仙豆”。
【水煮五香花生】所需材料：鮮帶皮花生500克、鹽適量、花椒20-30粒、大料2個、桂皮1段、幹辣椒4-5個、
做法步驟：
買來的鮮帶皮花生米，放在清水中浸泡半小時，再投洗2-3遍，直至清水洗後不渾濁為止，洗去花生皮表面的泥沙，撈出後，然後我們用手把花生頭部的殼捏開一個小縫。這是煮花生入味的其中一個小竅門。因為花生殼厚，捏開殼可以讓汁水迅速的滲透到花生米里面，讓其味道更濃郁。
將捏好的花生放入到加入清水的容器裡，放入適量的鹽、花椒、大料、香葉、桂皮和幹辣椒和少許的糖，（鹽要放的多一些，桂皮少放，放多了有苦味，如果沒有桂皮也可以不放。）
將火調成大火燒開，燒開後轉為中火煮半個小時，在調成小火悶五分鐘。
到時間後，關火，花生在湯汁中晾涼後，放入冰箱保險層，兩小時左右入味，水煮花生就完成了~
需要記住的三個妙招：
1、煮花生前把花生按裂開一個小口子，這樣能讓花生更快入味。
2、煮花生的水不要倒掉，讓花生始終泡在這個汁水裡會更入味。
3、吃不完的花生要連湯汁一起放在保鮮盒中放入冰箱保存，這樣花生不會變幹而影響口感。