口味濃郁而不油膩，特別的下飯。就是在夏天，也是會大口大口的扒飯。
口味濃郁而不油膩，特別的下飯。就是在夏天，也是會大口大口的扒飯。
主料
排骨500克，麵筋300克
輔料
青豆100克，蒜一頭，八角兩個，辣椒六個，冰糖三顆，姜兩塊，花椒半湯匙
配料
鹽一茶匙，五香粉一茶匙，黃酒半碗，老抽一點五湯匙，生抽一湯匙，白酒一湯匙
排骨毛豆燉麵筋的做法步驟
1、原料圖。
口味濃郁而不油膩，特別的下飯。就是在夏天，也是會大口大口的扒飯。
主料
排骨500克，麵筋300克
輔料
青豆100克，蒜一頭，八角兩個，辣椒六個，冰糖三顆，姜兩塊，花椒半湯匙
配料
鹽一茶匙，五香粉一茶匙，黃酒半碗，老抽一點五湯匙，生抽一湯匙，白酒一湯匙
排骨毛豆燉麵筋的做法步驟
1、原料圖。
2、配料圖。
口味濃郁而不油膩，特別的下飯。就是在夏天，也是會大口大口的扒飯。
主料
排骨500克，麵筋300克
輔料
青豆100克，蒜一頭，八角兩個，辣椒六個，冰糖三顆，姜兩塊，花椒半湯匙
配料
鹽一茶匙，五香粉一茶匙，黃酒半碗，老抽一點五湯匙，生抽一湯匙，白酒一湯匙
排骨毛豆燉麵筋的做法步驟
1、原料圖。
2、配料圖。
3、水燒開把麵筋焯水撈出過冷水瀝乾。
口味濃郁而不油膩，特別的下飯。就是在夏天，也是會大口大口的扒飯。
主料
排骨500克，麵筋300克
輔料
青豆100克，蒜一頭，八角兩個，辣椒六個，冰糖三顆，姜兩塊，花椒半湯匙
配料
鹽一茶匙，五香粉一茶匙，黃酒半碗，老抽一點五湯匙，生抽一湯匙，白酒一湯匙
排骨毛豆燉麵筋的做法步驟
1、原料圖。
2、配料圖。
3、水燒開把麵筋焯水撈出過冷水瀝乾。
4、把排骨放入，倒入一湯匙白酒。煮開撈出過冷水洗淨瀝乾水備用。
口味濃郁而不油膩，特別的下飯。就是在夏天，也是會大口大口的扒飯。
主料
排骨500克，麵筋300克
輔料
青豆100克，蒜一頭，八角兩個，辣椒六個，冰糖三顆，姜兩塊，花椒半湯匙
配料
鹽一茶匙，五香粉一茶匙，黃酒半碗，老抽一點五湯匙，生抽一湯匙，白酒一湯匙
排骨毛豆燉麵筋的做法步驟
1、原料圖。
2、配料圖。
3、水燒開把麵筋焯水撈出過冷水瀝乾。
4、把排骨放入，倒入一湯匙白酒。煮開撈出過冷水洗淨瀝乾水備用。
5、鍋裡放油，把姜，蒜，八角一起炒香。
口味濃郁而不油膩，特別的下飯。就是在夏天，也是會大口大口的扒飯。
主料
排骨500克，麵筋300克
輔料
青豆100克，蒜一頭，八角兩個，辣椒六個，冰糖三顆，姜兩塊，花椒半湯匙
配料
鹽一茶匙，五香粉一茶匙，黃酒半碗，老抽一點五湯匙，生抽一湯匙，白酒一湯匙
排骨毛豆燉麵筋的做法步驟
1、原料圖。
2、配料圖。
3、水燒開把麵筋焯水撈出過冷水瀝乾。
4、把排骨放入，倒入一湯匙白酒。煮開撈出過冷水洗淨瀝乾水備用。
5、鍋裡放油，把姜，蒜，八角一起炒香。
6、放入排骨和麵筋，辣椒，花椒一起炒幹水分，排骨微微發黃。
口味濃郁而不油膩，特別的下飯。就是在夏天，也是會大口大口的扒飯。
主料
排骨500克，麵筋300克
輔料
青豆100克，蒜一頭，八角兩個，辣椒六個，冰糖三顆，姜兩塊，花椒半湯匙
配料
鹽一茶匙，五香粉一茶匙，黃酒半碗，老抽一點五湯匙，生抽一湯匙，白酒一湯匙
排骨毛豆燉麵筋的做法步驟
1、原料圖。
2、配料圖。
3、水燒開把麵筋焯水撈出過冷水瀝乾。
4、把排骨放入，倒入一湯匙白酒。煮開撈出過冷水洗淨瀝乾水備用。
5、鍋裡放油，把姜，蒜，八角一起炒香。
6、放入排骨和麵筋，辣椒，花椒一起炒幹水分，排骨微微發黃。
7、倒入半碗黃酒煮開。
口味濃郁而不油膩，特別的下飯。就是在夏天，也是會大口大口的扒飯。
主料
排骨500克，麵筋300克
輔料
青豆100克，蒜一頭，八角兩個，辣椒六個，冰糖三顆，姜兩塊，花椒半湯匙
配料
鹽一茶匙，五香粉一茶匙，黃酒半碗，老抽一點五湯匙，生抽一湯匙，白酒一湯匙
排骨毛豆燉麵筋的做法步驟
1、原料圖。
2、配料圖。
3、水燒開把麵筋焯水撈出過冷水瀝乾。
4、把排骨放入，倒入一湯匙白酒。煮開撈出過冷水洗淨瀝乾水備用。
5、鍋裡放油，把姜，蒜，八角一起炒香。
6、放入排骨和麵筋，辣椒，花椒一起炒幹水分，排骨微微發黃。
7、倒入半碗黃酒煮開。
8、放入老抽生抽五香粉冰糖。
口味濃郁而不油膩，特別的下飯。就是在夏天，也是會大口大口的扒飯。
主料
排骨500克，麵筋300克
輔料
青豆100克，蒜一頭，八角兩個，辣椒六個，冰糖三顆，姜兩塊，花椒半湯匙
配料
鹽一茶匙，五香粉一茶匙，黃酒半碗，老抽一點五湯匙，生抽一湯匙，白酒一湯匙
排骨毛豆燉麵筋的做法步驟
1、原料圖。
2、配料圖。
3、水燒開把麵筋焯水撈出過冷水瀝乾。
4、把排骨放入，倒入一湯匙白酒。煮開撈出過冷水洗淨瀝乾水備用。
5、鍋裡放油，把姜，蒜，八角一起炒香。
6、放入排骨和麵筋，辣椒，花椒一起炒幹水分，排骨微微發黃。
7、倒入半碗黃酒煮開。
8、放入老抽生抽五香粉冰糖。
9、兌開水剛淹沒食材。大火煮開。
口味濃郁而不油膩，特別的下飯。就是在夏天，也是會大口大口的扒飯。
主料
排骨500克，麵筋300克
輔料
青豆100克，蒜一頭，八角兩個，辣椒六個，冰糖三顆，姜兩塊，花椒半湯匙
配料
鹽一茶匙，五香粉一茶匙，黃酒半碗，老抽一點五湯匙，生抽一湯匙，白酒一湯匙
排骨毛豆燉麵筋的做法步驟
1、原料圖。
2、配料圖。
3、水燒開把麵筋焯水撈出過冷水瀝乾。
4、把排骨放入，倒入一湯匙白酒。煮開撈出過冷水洗淨瀝乾水備用。
5、鍋裡放油，把姜，蒜，八角一起炒香。
6、放入排骨和麵筋，辣椒，花椒一起炒幹水分，排骨微微發黃。
7、倒入半碗黃酒煮開。
8、放入老抽生抽五香粉冰糖。
9、兌開水剛淹沒食材。大火煮開。
10、轉小火燉半小時後放入青豆。
口味濃郁而不油膩，特別的下飯。就是在夏天，也是會大口大口的扒飯。
主料
排骨500克，麵筋300克
輔料
青豆100克，蒜一頭，八角兩個，辣椒六個，冰糖三顆，姜兩塊，花椒半湯匙
配料
鹽一茶匙，五香粉一茶匙，黃酒半碗，老抽一點五湯匙，生抽一湯匙，白酒一湯匙
排骨毛豆燉麵筋的做法步驟
1、原料圖。
2、配料圖。
3、水燒開把麵筋焯水撈出過冷水瀝乾。
4、把排骨放入，倒入一湯匙白酒。煮開撈出過冷水洗淨瀝乾水備用。
5、鍋裡放油，把姜，蒜，八角一起炒香。
6、放入排骨和麵筋，辣椒，花椒一起炒幹水分，排骨微微發黃。
7、倒入半碗黃酒煮開。
8、放入老抽生抽五香粉冰糖。
9、兌開水剛淹沒食材。大火煮開。
10、轉小火燉半小時後放入青豆。
11、調入鹽，繼續燉十分鐘。
口味濃郁而不油膩，特別的下飯。就是在夏天，也是會大口大口的扒飯。
主料
排骨500克，麵筋300克
輔料
青豆100克，蒜一頭，八角兩個，辣椒六個，冰糖三顆，姜兩塊，花椒半湯匙
配料
鹽一茶匙，五香粉一茶匙，黃酒半碗，老抽一點五湯匙，生抽一湯匙，白酒一湯匙
排骨毛豆燉麵筋的做法步驟
1、原料圖。
2、配料圖。
3、水燒開把麵筋焯水撈出過冷水瀝乾。
4、把排骨放入，倒入一湯匙白酒。煮開撈出過冷水洗淨瀝乾水備用。
5、鍋裡放油，把姜，蒜，八角一起炒香。
6、放入排骨和麵筋，辣椒，花椒一起炒幹水分，排骨微微發黃。
7、倒入半碗黃酒煮開。
8、放入老抽生抽五香粉冰糖。
9、兌開水剛淹沒食材。大火煮開。
10、轉小火燉半小時後放入青豆。
11、調入鹽，繼續燉十分鐘。
12、大火收汁即可。
口味濃郁而不油膩，特別的下飯。就是在夏天，也是會大口大口的扒飯。
主料
排骨500克，麵筋300克
輔料
青豆100克，蒜一頭，八角兩個，辣椒六個，冰糖三顆，姜兩塊，花椒半湯匙
配料
鹽一茶匙，五香粉一茶匙，黃酒半碗，老抽一點五湯匙，生抽一湯匙，白酒一湯匙
排骨毛豆燉麵筋的做法步驟
1、原料圖。
2、配料圖。
3、水燒開把麵筋焯水撈出過冷水瀝乾。
4、把排骨放入，倒入一湯匙白酒。煮開撈出過冷水洗淨瀝乾水備用。
5、鍋裡放油，把姜，蒜，八角一起炒香。
6、放入排骨和麵筋，辣椒，花椒一起炒幹水分，排骨微微發黃。
7、倒入半碗黃酒煮開。
8、放入老抽生抽五香粉冰糖。
9、兌開水剛淹沒食材。大火煮開。
10、轉小火燉半小時後放入青豆。
11、調入鹽，繼續燉十分鐘。
12、大火收汁即可。
小竅門
黃酒可以用啤酒代替。但還不可以用米酒，米酒偏甜。