很多人在喝酒的時候都喜歡吃點花生米，但是自己在家炸的花生米總是沒有外面好吃，那是為什麼呢？今天給大家分享一個炸花生米的方法，炸出來的花生米又香又脆又下酒，一起來看看怎麼做吧！
很多人在喝酒的時候都喜歡吃點花生米，但是自己在家炸的花生米總是沒有外面好吃，那是為什麼呢？今天給大家分享一個炸花生米的方法，炸出來的花生米又香又脆又下酒，一起來看看怎麼做吧！
1、首先將花生米放在容器中，然後加入適量的冷水，將花生米浸泡兩分鐘，在這個時間，可以檢查一下花生米是否有壞掉的，如果有就把它扔掉，特別是發黴的花生，會含大量的黃麴黴素，所以像壞掉的花生一定要挑出去，然後將花生控幹水分。
很多人在喝酒的時候都喜歡吃點花生米，但是自己在家炸的花生米總是沒有外面好吃，那是為什麼呢？今天給大家分享一個炸花生米的方法，炸出來的花生米又香又脆又下酒，一起來看看怎麼做吧！
1、首先將花生米放在容器中，然後加入適量的冷水，將花生米浸泡兩分鐘，在這個時間，可以檢查一下花生米是否有壞掉的，如果有就把它扔掉，特別是發黴的花生，會含大量的黃麴黴素，所以像壞掉的花生一定要挑出去，然後將花生控幹水分。
2、準備冷鍋冷油，將適量的食用油倒入鍋中，然後將花生米倒入鍋中，開小火，用鍋鏟持續翻炒兩分鐘，讓花生米均勻受熱。
很多人在喝酒的時候都喜歡吃點花生米，但是自己在家炸的花生米總是沒有外面好吃，那是為什麼呢？今天給大家分享一個炸花生米的方法，炸出來的花生米又香又脆又下酒，一起來看看怎麼做吧！
1、首先將花生米放在容器中，然後加入適量的冷水，將花生米浸泡兩分鐘，在這個時間，可以檢查一下花生米是否有壞掉的，如果有就把它扔掉，特別是發黴的花生，會含大量的黃麴黴素，所以像壞掉的花生一定要挑出去，然後將花生控幹水分。
2、準備冷鍋冷油，將適量的食用油倒入鍋中，然後將花生米倒入鍋中，開小火，用鍋鏟持續翻炒兩分鐘，讓花生米均勻受熱。
3、接下來是最關鍵的一步，等到花生，表皮慢慢上色，花生米也慢慢有了裂口，就往花生米中倒入少許的白酒，再翻炒一分鐘，白酒的沸點低還容易揮發，揮發的同時會帶走花生表皮的水分和熱量，從而讓花生米快速降溫散熱，這樣炒出的花生米會更加酥脆不發軟。
很多人在喝酒的時候都喜歡吃點花生米，但是自己在家炸的花生米總是沒有外面好吃，那是為什麼呢？今天給大家分享一個炸花生米的方法，炸出來的花生米又香又脆又下酒，一起來看看怎麼做吧！
1、首先將花生米放在容器中，然後加入適量的冷水，將花生米浸泡兩分鐘，在這個時間，可以檢查一下花生米是否有壞掉的，如果有就把它扔掉，特別是發黴的花生，會含大量的黃麴黴素，所以像壞掉的花生一定要挑出去，然後將花生控幹水分。
2、準備冷鍋冷油，將適量的食用油倒入鍋中，然後將花生米倒入鍋中，開小火，用鍋鏟持續翻炒兩分鐘，讓花生米均勻受熱。
3、接下來是最關鍵的一步，等到花生，表皮慢慢上色，花生米也慢慢有了裂口，就往花生米中倒入少許的白酒，再翻炒一分鐘，白酒的沸點低還容易揮發，揮發的同時會帶走花生表皮的水分和熱量，從而讓花生米快速降溫散熱，這樣炒出的花生米會更加酥脆不發軟。
4、花生米炒好後就可以出鍋了，最後等花生變溫時撒上食鹽，不要剛出鍋就撒鹽，因為溫度高，食鹽很容易融化。
很多人在喝酒的時候都喜歡吃點花生米，但是自己在家炸的花生米總是沒有外面好吃，那是為什麼呢？今天給大家分享一個炸花生米的方法，炸出來的花生米又香又脆又下酒，一起來看看怎麼做吧！
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2、準備冷鍋冷油，將適量的食用油倒入鍋中，然後將花生米倒入鍋中，開小火，用鍋鏟持續翻炒兩分鐘，讓花生米均勻受熱。
3、接下來是最關鍵的一步，等到花生，表皮慢慢上色，花生米也慢慢有了裂口，就往花生米中倒入少許的白酒，再翻炒一分鐘，白酒的沸點低還容易揮發，揮發的同時會帶走花生表皮的水分和熱量，從而讓花生米快速降溫散熱，這樣炒出的花生米會更加酥脆不發軟。
4、花生米炒好後就可以出鍋了，最後等花生變溫時撒上食鹽，不要剛出鍋就撒鹽，因為溫度高，食鹽很容易融化。
一道家常的炒花生米就完成了，這樣炒出來的花生米又酥又脆，味道一點也不比外面買的差，喜歡吃花生米的朋友趕緊收藏吧，謝謝大家支持！
很多人在喝酒的時候都喜歡吃點花生米，但是自己在家炸的花生米總是沒有外面好吃，那是為什麼呢？今天給大家分享一個炸花生米的方法，炸出來的花生米又香又脆又下酒，一起來看看怎麼做吧！
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2、準備冷鍋冷油，將適量的食用油倒入鍋中，然後將花生米倒入鍋中，開小火，用鍋鏟持續翻炒兩分鐘，讓花生米均勻受熱。
3、接下來是最關鍵的一步，等到花生，表皮慢慢上色，花生米也慢慢有了裂口，就往花生米中倒入少許的白酒，再翻炒一分鐘，白酒的沸點低還容易揮發，揮發的同時會帶走花生表皮的水分和熱量，從而讓花生米快速降溫散熱，這樣炒出的花生米會更加酥脆不發軟。
4、花生米炒好後就可以出鍋了，最後等花生變溫時撒上食鹽，不要剛出鍋就撒鹽，因為溫度高，食鹽很容易融化。
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