苔菜富含碳水化合物、蛋白質、粗纖維及礦物質，同時還含有脂肪和維生素。因此苔菜是高蛋白、高膳食纖維、低脂肪、低能量，且富含礦物質和維生素的天然理想營養食品的原料。
苔條花生米是一道非常經典的下酒菜，在炒熟的花生米中加入了苔條，使其味道和口感更加的豐富。
苔條來自於大海，經過加工後，會變得尤為的酥脆，還有股海鮮的味道，和花生搭配在一起非常美味。
苔條花生米的做法：
食材：苔條 20g、花生米 300g、糖 3g、油 適量
製作步驟：
1、備好所需食材
2、先將苔條剪成小段
3、再用手撕成細絲狀
4、油倒入鍋中（油量要比炒菜的油稍微多點），先別開火
5、把花生倒入油鍋，開小火翻炒
6、炒至花生皮開花，顏色慢慢變深，最好再嘗一嘗，斷生有香味即可盛出
7、用剩下的油把苔條炒到酥脆（注意別炒糊了）
8、倒入炒熟的花生翻炒片刻
9、最後放一勺白糖炒勻即可，出鍋後放涼，花生和苔條才會酥脆
小貼士
1、苔條可以在超市或網上購買到
2、苔條本身就有點鹹味，所以不用再放鹽了
3、炒花生米一定要冷油下鍋，這樣才不會外面糊了裡面還是生的
4、不喜歡甜味，可以不放白糖
5、沒吃完的要放進密封罐中保存，不能受潮，否則就不脆了
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