點擊上方關注“風中傳愛美食”我們只分享簡單實用的美食方法。
花椒油，是每家廚房必備佐料！外面賣的花椒油貴得不要不要的，量少不說
自己吃得不放心！今天跟大家分享：簡單、零添加劑、花椒油做法！
花椒油預覽
做好的
不錯吧
食材準備：
新鮮的花椒、菜籽油
新鮮花椒
花椒油做法：
1、新鮮花椒清洗乾淨！
花椒洗淨
2、晾乾花椒表面水分，切記（花椒晾不幹，炸花椒油時油濺飛容易傷到手）花椒最好不要放太陽底下暴晒
花椒遇熱很容易炸開，會影響做花椒油的質量，陰處風乾就好！
晾乾，不要暴晒
3、花椒風乾後，接下來準備炸花椒油，我買一斤花椒，準備2.5斤菜籽油！菜籽油放鍋裡大火燒熱
大火燒熱油
4、油燒到滾燙，冒煙就可以關火！
冒煙關火
5、等上兩分鐘，放一小撮花椒試探油溫，鍋裡花椒不會糊就可以炸花椒了。
油溫不要太高
6、一斤花椒全倒入鍋中，快速用筷子攪拌均勻！原諒我沒有撿花椒葉，其實都可以吃的
倒入鍋中
攪拌均勻
7、花椒攪拌均勻，快速用密封鍋蓋蓋上，速度一定要快哦！這樣做是讓花椒香味燜在鍋裡，做出來的花椒油更香
用密封鍋蓋蓋上
8、一直燜到花椒油在鍋裡自然涼透，才可以揭開鍋蓋哦，準備乾淨無水罐子裝放保存！
放涼再開鍋
8、炸過的花椒一起放入花椒油泡著，花椒泡時間越長花椒油更麻香，瓶子裡的花椒都可以食用的平常做蘸水，涼拌
我都喜歡拿出來吃，這樣做出來的花椒油，不用擔心保質期，密封好常溫保存2年是沒有問題的！
完成儲存
親，你們學會了嗎？吃起來麻麻的，感覺不錯，喜歡吃花椒油的可以收藏和關注一下哦！
相關推薦
'野外自制麻辣牛肉乾，鮮香有嚼勁，一大碗吃到撐！追劇必備'
"相信無數人都會喜歡牛肉乾這款小零食，平常肯定是追劇必備的，我有事沒事就喜歡拿點出來慢慢啃，超級有味！但是呢，買來的又貴又不放心，不妨自己動手來做吧，做出來的比買的放心，更重要的是非常非常的好吃！1、先挑選一塊上好牛肉下鍋焯水，先把牛肉裡的血汁全給煮出來。2、煮好的牛肉晾乾...
推薦中...