作者：薰衣草_6V7Z
用料
鳳爪 500克
川椒 2-5個
生抽 10克
老抽 20克
蠔油 10克
花椒大料 適量
蔥姜 適量
料酒 適量
糖 5克
做法步驟
1、雞爪洗淨涼水下鍋焯水撈出控幹水分備用
2、另起鍋舔適量水，下入雞爪，蔥姜，花椒大料，川椒，生抽老抽，蠔油，糖，料酒調味燒開燉煮20分鐘以上
3、中途要翻個以免糊底，燉煮至熟慢慢收濃湯汁即可
4、成品圖
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"食材:鴨腿 3個 冰糖 10g料酒 1勺 蠔油 1勺 桂皮 1塊 八角 1個 香葉 1片 鹽 依個人口味 白芝麻 少許 蔥花 適量 步驟:1.首先將鴨腿兒溫水洗乾淨。之後再焯水，冷水入鍋，大火燒開煮2-3分鐘。撈出用冷水沖洗乾淨，淋幹水分，放入盤中備用。2.起油鍋，加入冰...
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