花膠，是很多孕婦在孕期都會經常吃的食材，它含有豐富的蛋白質和膠質，可以滋養筋脈，非常適合身體因為孕吐反應嚴重而比較虛弱的準媽媽食用。
今天的這道花膠蟲草花燉鴿子就選用了花膠，蟲草花也是非常受歡迎的煲湯食材，含有多種人體所需的微量元素。
而相比較於雞鴨來說，選擇鴿子煲湯會更加的清淡，它的特點是高蛋白，低脂肪，有益氣補血的功效，所以民間素有“一鴿勝九雞”的說法。
這道湯簡單易學，營養豐富又口味清淡，既補身又低脂，值得一試~
花膠蟲草花燉鴿子
材料 ：
鴿子1/2個、泡發的花膠1個、紅棗6個、蟲草花10g、姜1塊、鹽3g。
準備：
鴿子焯燙後洗淨，紅棗和蟲草花用清水浸泡15分鐘後洗淨，花膠剪成塊，姜去皮切片。
做法：
1、焯燙後的鴿子和花膠放入能量土鍋；
2、再放入紅棗、蟲草花和薑片；
3、加入足量水，選擇“燉蟲草”程序；
4、程序結束後撒入少許鹽調味。
心得：
1、鴿子焯燙後可以去除多餘油脂；
2、燉蟲草程序時間較長，適合需要久燉的食材。
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