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這款燉豬骨湯的主要配菜有花膠和靈芝，是一款大補靚湯。花膠的功效不言而喻，小編之前已經介紹過很多，大家可以參照其他文章。而靈芝也是一款高檔滋補品，對於虛勞補益有著非常大的幫助，此外，在止咳氣喘、治療失眠等方面也有不錯的表現。另外這款食材中我們加入少許紅蘿蔔。
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這款燉豬骨湯的主要配菜有花膠和靈芝，是一款大補靚湯。花膠的功效不言而喻，小編之前已經介紹過很多，大家可以參照其他文章。而靈芝也是一款高檔滋補品，對於虛勞補益有著非常大的幫助，此外，在止咳氣喘、治療失眠等方面也有不錯的表現。另外這款食材中我們加入少許紅蘿蔔。
食材準備：
乾花膠40g（適合兩人量）、靈芝1個、豬頸骨250g、紅羅卜1條、薑片5片、鹽適量
花膠靈芝燉豬骨湯的做法步驟：
- 靈芝和紅羅卜用水清洗乾淨，切成小段備用；
- 姜去皮切成片狀；
- 花膠提前泡發，清洗並切成小塊；
- 鍋內燒水，將清洗後的豬頸骨放入焯水，去除浮油贓物血跡等；
- 煲鍋內放入清水，煮開後放入所有食材，大火再次煮開，轉中小火慢燉2個小時；
- 出鍋前加入適量的鹽調味，也可加入少量蔥花。
需要注意的是，因為燉的時間比較長，時間長才能讓靈芝和花膠的燉出的湯水更加入味，所以煲的時候要多加一些水。
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