導讀：一個流傳很久的少數民族裡的傳說，山寨裡有一對年輕人相愛了，他們常常約會在一片美麗的桃林裡面，男孩子善良、樸實，女孩美麗、大方，但是男孩子阿古是個孤兒，而女孩呢阿月是山寨頭領的女兒，阿古沒有自己的房子，發誓說一定要為阿月在桃林裡建一個屬於他倆愛情的小房子，好景不長，阿月的家庭嫌棄阿古貧窮不願讓他倆在一起，將阿月訂婚於別人，在阿月出嫁的前一天晚上，阿古他倆來到了桃林上的懸崖，兩個人緊緊擁抱一躍而下，他倆決定再也不分開。第二年是時候，桃林裡面結出了具有堅硬外殼的果子，裡面的果仁像兩個緊緊擁抱在一起的人，山寨裡的人都說那是阿古和阿月變成的，她們住在自己堅硬的小屋裡緊緊擁抱在一起，那個果子呢被大家起名字叫核桃，諧音"合桃"。
前面咱們說的這個小故事呢，是關於核桃的一個美麗的愛情傳說了，核桃真正的歷史由來應該是產於伊朗和阿富汗，在著名醫書《本草綱目》裡面記載到"此果本處於羌胡，漢時張賽使西域而得，植之秦中，漸及東土，故名之"，也就是咱們的核桃出自羌胡，出使西域時候得到並且帶回來種植，核桃是世界著名的四大堅果之一，營養價值相當的豐富，含有大量的蛋白質、營養素，適合老人年輕人小孩子等各種年齡段的人食用，對人的身體非常有益，養生都是吃出來的。
提起咱們的核桃，禾妹就會回憶起小的時候，家裡面總說小孩子要多吃核桃補腦子的場景，每當考試前就開始每天吃幾個核桃，後來咱們就有了"六個核桃"的飲料，不過喝那個飲料肯定就不如咱們吃核桃好，核桃對人身體好的地方太多了，健腦防老，補虛強體、美容養顏，降低膽固醇、消炎殺菌、防止癌症。
就連咱們總玩的那個文玩核桃都是養生的，文玩核桃咱們就需要總是拿到手裡去玩，而核桃的那些稜角，在咱們把玩的過程中可以刺激手的一些穴位，刺激血液循環。
核桃雖然特別好，但是禾妹也需要提醒一句，在中醫上說核桃火氣大，含油多，咋咱們在食用核桃的時候也需要適量食用，比如正常的情況下一天4~5顆核桃，吃核桃時候要少喝濃茶，核桃仁上面的皮營養也非常豐富，儘量不要剝掉。
禾妹說：其實禾妹以前每次吃核桃時候相當討厭吃核桃仁上面的皮，總覺得它澀澀的還有點苦，每次都想把它剝掉但是又剝的不乾淨（主要還是自己懶得剝）。後來知道核桃仁的皮也是有營養的就開始不剝皮了，買那種黑糖核桃仁直接吃，甜甜的也不澀，關鍵是不用剝核桃，如果家裡有不愛吃核桃的小孩可以試著給他買那種黑糖核桃吃，就是那種核桃仁外面裹著一層薄糖。