用料
| 辣椒 | |
| 老乾媽豆豉辣醬 | |
| 雞蛋 | |
| 蒜蓉 |
【湘裡妹子】湘味辣椒炒荷包蛋的做法
熱鍋下油，油熱後依次煎熟雞蛋，儘量煎得兩面焦黃。
將雞蛋出鍋後，下少許底油炒香蒜蓉，爆炒青椒。
青椒炒軟後放入煎好的荷包蛋，加入老乾媽辣醬。
繼續爆炒，加入生抽老抽少許鹽，嗜辣的話再加點辣醬。最後用少許水悶一悶，出鍋即可。
小貼士
雞蛋用量根據吃飯的人定吧～中餐的份量可以調整的，這個菜的重點是重口味，油量適中但是調料味重～
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| 辣椒 | |
| 老乾媽豆豉辣醬 | |
| 雞蛋 | |
| 蒜蓉 |
【湘裡妹子】湘味辣椒炒荷包蛋的做法
熱鍋下油，油熱後依次煎熟雞蛋，儘量煎得兩面焦黃。
將雞蛋出鍋後，下少許底油炒香蒜蓉，爆炒青椒。
青椒炒軟後放入煎好的荷包蛋，加入老乾媽辣醬。
繼續爆炒，加入生抽老抽少許鹽，嗜辣的話再加點辣醬。最後用少許水悶一悶，出鍋即可。
小貼士
雞蛋用量根據吃飯的人定吧～中餐的份量可以調整的，這個菜的重點是重口味，油量適中但是調料味重～