燈籠茄子

蠔油 生抽 菜譜 美食 香哈菜譜 香哈菜譜 2017-09-08
燈籠茄子

作者:千雪___496631161

用料

茄子 一根

肉餡 適量

白糖 一勺

蠔油 一勺

味極鮮 一勺

鹽 少許

雞精 少許

澱粉 適量

薑汁 少許

生抽 少許

做法步驟

1、茄子切成如圖狀,底部不要切段!

燈籠茄子

2、把每片茄子中間夾入調好的肉餡!

燈籠茄子

3、依次夾好!

燈籠茄子

4、全部夾完如燈籠狀!

燈籠茄子

5、再把每個燈籠茄子上裹一層幹澱粉!

燈籠茄子

6、油溫五六成熱放入茄子炸制金黃!

燈籠茄子

7、全部炸好撈出控油!

燈籠茄子

8、調碗汁,一勺味極鮮!

燈籠茄子

9、一勺白糖!

燈籠茄子

10、一勺蠔油,少許鹽,少許雞精,少許澱粉,適量的涼開水攪勻!

燈籠茄子

11、鍋中留少許底油倒入碗汁!再放入茄子,燉制湯汁粘稠出鍋!

燈籠茄子

12、裝盤撒上蔥花點綴!

燈籠茄子

【香哈菜譜,80萬吃貨共同關注的美食原創賬號】

(微信公眾號:“香哈菜譜”或“xiangha100”)

相關推薦

推薦中...