芹菜具有降血壓的功效嗎 血壓過高不能吃哪些東西

旱芹 高血壓 雞湯 動脈硬化 婚嫁百科 婚嫁百科 2017-10-16

事實上,芹菜是一種很好的保健食材,據說,芹菜還有降血壓的功效作用,那麼,芹菜具有降血壓的功效嗎?

芹菜是我們在日常生活中最常見的蔬菜之一,它的氣味有一些大,所以有些人其實對於芹菜不太喜歡,但是芹菜確有降血壓的效果哦,下面就隨小編來具體瞭解下吧。

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芹菜能降血壓嗎

芹菜作為一種藥食兩用的食物,具有降壓、調節免疫、抗腫瘤、通便等功效,並因此成為了高血壓、高血脂患者的保健佳品,下面為大家介紹一下芹菜的功效及4種芹菜食療方。

芹菜又名香芹、水芹、旱芹。性涼,味甘辛。入肺、胃、肝經。

營養成分芹菜的營養很豐富,成分有蛋白質、脂肪、碳水化合物、粗纖維、胡蘿蔔素、維生素B1、維生素、尼克酸、維生素C、鈣、磷、鐵、鉀、鈉、鎂、氯,還含有揮發油、芹菜貳感、佛手柑內酯、有機酸等物質。

功效芹菜常被分為水芹、旱芹兩種,水芹主要產於南方,旱芹則生於北方。由於兩種芹菜的生長環境不同,食療功效也略有差別。

水芹含多種氨基酸、揮發油、水芹素等。水芹的水煎液對肝細胞有一定的保護作用,肝炎、肝功能不全者宜常食之。水芹含有抑殺結核桿菌的成分,可提高機體免疫力和抗病能力,故結核病患者可多吃些水芹。水芹還對泌尿系統感染等疾病具有很好的輔助治療作用,如泌尿系統感染者,可取水芹500克,去葉留梗,搗爛取汁,涼開水送服,每次服30毫升,每日2~3次。

旱芹含有機酸、芹菜素、芹菜苷和揮發油,芹菜素可謂是其中的功臣,它有明顯的降壓作用,能降低血脂(總膽固醇、低密度脂蛋白膽固醇、甘油三酯),對預防高血壓、動脈硬化有一定作用,因此,旱芹特別適合高血脂、高血壓、動脈硬化患者食用。

注意事項中醫認為芹菜性涼,有平肝、清熱、涼血、除煩的功效。但是芹菜質滑,故脾胃虛寒,胃寒受涼容易洩瀉的人應該少食。

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高血壓食用禁忌

1、酒

飲酒可能人的心跳加快,也會導致血管收縮,血壓突然升高,還可能引起鈣鹽、膽固醇等沉積於血管壁,最終加速動脈硬化。長時間的飲酒,更容易的引發動脈硬化,加重血壓升高。所以又有高血壓的患者應該把酒戒了。飲酒可能人的心跳加快

2、狗肉

高血壓病病因雖多,但大部分屬陰虛陽亢性質,狗肉溫腎助陽,能加重陰虛陽亢型高血壓的病情。其他類型的高血壓,或為腎陽虛,虛陽上擾,痰火內積,瘀血阻絡等,食用狗肉或躁動浮陽或加重痰火或助火燥血,均與病情不利。所以不宜食用。

3、動物蛋白質

高血壓病患者應限制或禁用動物蛋白(如動物肝臟、蛋類)的攝入,因蛋白質代謝產生的有害物質,可引起血壓波動。平常飲食可選用高生物價優質蛋白,如魚肉、牛奶等。某些蛋白(如氨基乙黃酸、酪氨酸等)有降壓作用。

4、多鹽食物

我們知道食鹽中的大部分成分是氯化鈉,鈉滯留在身體內有可能引起引起細胞外液的增加,導致鋅排出量增多,使得血壓極具上升。所以,患有高血壓的人應該嚴格限制鹽的攝入量。

5、濃茶

高血壓病患者忌飲濃茶,尤其是忌飲濃烈紅茶。因為紅茶中所含的茶鹼最高,可以引起大腦興奮、不安、失眠、心悸等不適,從而使血壓上升。而飲清淡綠茶則有利於高血壓病的治療。

6、辛辣食物

辛辣和精細食物可使大便乾燥難排,易導致大便祕結,患者排便時,會使腹壓升高,血壓驟升,誘發腦出血,所以高血壓患者禁用辛辣和精細食物。

7、高熱能食物

高熱能食物(葡萄糖、蔗糖、巧克力等)可誘發肥胖,肥胖者高血壓發病率比正常體重者高。高血壓患者多合併有超重或肥胖。所以,本病患者飲食上應限制高熱能食物。

8、肉類

肉類食品裡面含過高的脂肪,雖然蛋白質含量很高,同時裡面的飽和脂肪酸含量也會很高,這樣很容易造成血液裡面的血脂含量過高,引發冠心病。

9、重口味餅乾像番薯、幹豆類容易導致脹氣的食品,高血壓患者還是少吃為妙,另外味道濃重的餅乾,由於糖鹽含量過高,因此還是少吃。

10、雞湯

雞湯的營養價值很高,而多喝雞湯又會使膽固醇和血壓增高。因此,雞湯不能盲目地作為病人的營養品,特別是患有高血壓的人,不宜喝雞湯。否則只會進一步加重病情,對身體有害無益。

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