幹炒蛤蜊

'下飯菜，螺絲椒炒豆乾，鮮辣美味，吃不夠，今晚米飯不夠吃'

"螺絲椒炒豆乾螺絲椒很辣，非常適合用來炒豆乾。豆乾等豆製品中含有豐富蛋白質，而且豆腐蛋白屬完全蛋白，不僅含有人體必需的8種氨基酸，而且其比例也接近人體需要，營養價值較高;豆乾含有多種礦物質，補充鈣質，防止因缺鈣引起的骨質疏鬆，促進骨骼發育，對小兒、老人的骨骼生長極為有利。 ...

豆乾豆瓣醬蒜茸豆腐骨質疏鬆 2019-09-19

'大廚教你熗炒土豆絲的正確做法，香辣爽脆很可口，味道不輸飯店'

"土豆絲，再家常不過的一道小菜，但讓無數人畢生鍾愛。鹹的、酸的、辣的；涼拌的、熗炒的，樣樣受人追捧。葷腥吃多了，清腸來道土豆絲；時間緊張，快手小炒來道土豆絲；爽口下飯來道土豆絲。總之，這道菜口感脆爽、香辣下飯又實惠易做，雖是一介家常，卻勝過無數美味。常食土豆對身體也極有好處...

花椒蒜茸香油白醋高血壓 2019-09-19

'上海媽媽：魚香肉絲這樣炒，鹹鮮酸辣，更加開胃，口感滑嫩還下飯'

"魚香肉絲的最早形態，主材其實是由肉絲和蔥絲構成的，而最終使這道菜聲名遠揚的，是今天的魚香肉絲，主材是肉絲、筍絲、木耳絲，所謂的魚香，據說是來自於蔥薑蒜與醬油之間複雜的化學變化，魚香的味道界於“小糖醋口”和“小酸辣口”之間，味道鹹鮮酸辣、口感滑嫩清爽，似魚味而又不見魚，其酸...

魚香肉絲青椒木耳胡蘿蔔料酒生抽烹飪技巧白醋上海郫縣豆瓣醬雞蛋胡椒粉油潑辣子醬油調味品關愛吃貨成長協會 2019-09-19

'看著不起眼的幾道飯菜，下鍋簡單炒一炒，卻變成美味的下飯菜'

"豉香排骨食材：排骨一斤半、豆豉三大匙、芹菜二兩、蔥半兩、老薑一塊、蒜半個、油辣椒三大匙、蠔油兩大匙、乾紅葡萄酒半湯匙、鹽、雞精適量做法：1、將排骨過沸水後撈出瀝乾水分；蒜切末；老薑一半切末一半切片；芹菜切段；蔥切段。在排骨中放入薑片、蔥段、乾紅葡萄酒，拌勻後碼味二十分鐘...

豆豉排骨辣椒腐皮鯽魚醬油料酒 4月吃什麼黃瓜米酒生薑芫荽羅非魚蠔油蒜茸香油老抽孜然小米辣乾紅葡萄酒芹菜油潑辣子調味品 2019-09-19

'不管醃什麼肉，掌握這個小訣竅，炒出的肉又嫩又滑，不老不腥'

"在肉類食材中富含了豐富的蛋白質，以及大量的脂肪成分及多種營養物質，是人體熱量的主要來源。因此，在我們的餐桌之上，肉類食材是最常見的食材，我們可以用其來製作各種各樣的美食。它不僅能讓我們的味蕾得到滿足，還能夠讓我們的身體營養得到補充。然而當我們在製作這些肉類食材的時候，由於...

蒜茸青椒雞蛋生抽料酒蠔油胡椒粉關愛吃貨成長協會 2019-09-19

'蟹黃炒雞腿菇營養價值高，美味又好吃，做起來也是相當的簡單'

"蟹黃雞腿菇營養價值高，美味又好吃，做起來也是相當的簡單！今天給大家帶來一款非常好吃的蟹黃雞腿菇美味又好吃，而且製作起來非常的簡單，雞腿菇是一種非常有營養，價值的菌類。磨腿骨營養價值非常的豐富，而且味道特別的鮮美，口感也是相當的好，有著很高的營養價值。食材雞腿菇、蟹黃、青椒...

雞腿菇生抽美食青椒調味品真菌 2019-09-19

'無論炒什麼樣的肉絲，只需要牢記兩個小竅門，肉絲鮮嫩可口又入味'

"要說在我們日常生活當中哪一種家常做法最受歡迎，個人覺得一定是炒菜了，一方面炒菜的速度快，幾分鐘就可以做好一道菜；另一個方面炒菜也非常好吃，尤其是加入了肉絲的炒菜既有肉的香味又有蔬菜的營養，是一道不可多得的美味佳餚。雖然炒菜在眾多中國菜式當中屬於非常簡單的烹飪方式了，但是還...

辣椒蒜茸料酒蔬菜青椒烹飪技巧蠔油 2019-09-19

'炒豬肝時，千萬不能直接下鍋炒，多加“這一步”，豬肝嫩滑無異味'

"導語：炒豬肝時，需要下鍋焯水嗎？多數人做錯，難怪豬肝不鮮嫩還有異味豬肝是常出現在老百姓餐桌上的一種食材，也是理想的補血佳品，豬肝是豬解毒以及存放養料的部位，營養價值相當豐富，當然要吃豬肝，首先對於豬肝的清理便很重要，豬肝一旦處理不好，便會有異味，這樣家人當然不會喜歡吃，豬...

豬肝料酒青椒味精烹飪技巧醬油胡椒粉生薑洋蔥 2019-09-19

'50歲大廚：不管炒什麼青菜，死記這幾點，保證不出水不變色'

"50歲大廚：不管炒什麼青菜，死記這幾點，保證不出水不變色。不管我們炒什麼菜的時候，選擇食材和食材的搭配以及做菜的技巧都是十分重要的，雖然很多人覺得炒青菜非常簡單，但是想要把這種簡單的菜色做的好吃也是不容易的，尤其是蔬菜在我們的生活中是十分重要的一種食材，它對我們的身體健康...

蔬菜青椒香菇生抽木耳醬油扁豆金城武清油 2019-09-19

'大叔家的家常菜：酒蒸蛤蜊，香氣撲鼻，鮮嫩味美，家人喜歡'

"深夜食堂，酒香隱於深巷，很多美食往往離不開酒，大叔就教一道來自日劇《深夜食堂》的料理，而且是升級版呢。大叔大學在青島呆了四年，怪喜歡這城市的。物價不高，環境優美，玩玩不錯。來了青島，趕緊去海邊搞了點海貨，怎奈，魚蝦沒見著，倒見著剛上來的蛤蜊了。當然，不是野生的，是養殖的，...

蛤蜊深夜食堂海鮮芫荽關愛吃貨成長協會清酒調味品香油青島畜牧業下廚房白酒 2019-09-18

'這樣炒牛肉，鮮香無腥味，軟嫩多汁，好咬不費力，好吃不塞牙'

"我家小朋友喜歡吃牛肉。只是現在處於換牙期，對於牛肉的口感特別挑剔，一定要軟爛好嚼，而且滑嫩不柴。這樣吃起來才能好咬不費力，好吃不塞牙。這樣的要求，老母親自當滿足。相比燉和滷，牛肉炒著吃味道更香。而且做法快手，是我家最愛的吃法。炒牛肉最重要的一步是如何讓炒出的牛肉口感更滑嫩...

生抽蒜茸芹菜料酒蠔油胡椒粉關愛吃貨成長協會辣椒調味品不完美媽媽蔬菜 2019-09-18

'大廚教你辣椒炒肉不一樣的吃法，快速一炒，滿滿都是家的味道'

"大家好，我是第一美食的阿飛，關注阿飛，有更多的家常美食供大家參考。今天為大家分享一道家常下飯菜“辣椒炒肉片”的家常做法，辣椒炒肉雖算不上什麼比較高端菜餚，但卻是很多地區，農家每家每戶必吃的招牌下飯菜。主料是辣椒和豬肉，主要烹飪工藝就是炒，所以做起來也非常的簡單易上手，基本...

辣椒關愛吃貨成長協會烹飪技巧花椒豆豉生抽豆瓣醬油潑辣子料酒生薑蒜茸雞精甜麵醬 2019-09-18

'尖椒炒茄子，好吃下飯，素菜也是很美味的喲'

"尖椒炒茄子茄子是一道日常生活中，吃的最多的一道食材。茄子的吃法葷素皆宜。既可炒、燒、蒸、煮，也可油炸、涼拌、做湯。茄子的營養豐富，含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素以及鈣、磷、鐵等多種營養成分。這道菜做法簡單，好吃下飯，茄子選用嫩一些的茄子，最好不要選擇老茄子。食材：茄...

茄子生抽蠔油蒜茸 2019-09-18

'韭菜炒豆芽，豆芽萬萬不能直接炒，多加一步，豆芽脆爽又入味'

"韭菜炒豆芽，豆芽萬萬不能直接炒，多加一步，豆芽脆爽又入味最近身邊的親戚朋友結婚的特別多，連著半個月參加了將近十場婚宴。每天大魚大肉的吃肉，肚子也吃圓了不少，所以最近我們家的晚餐，基本斷絕了肉類，素菜也多以一些纖維類蔬菜為主。綠豆芽所含的能量很低，但卻含有豐富的纖維素、維生...

豆芽 4月吃什麼蒜茸生抽調味品蔬菜營養學 2019-09-18

'美食推薦：萵筍炒雞蛋，菌炒蝦仁，黃豆炒牛肉，香筍拌牛臉'

"萵筍炒雞蛋材料：萵筍、雞蛋、蒜、料酒、鹽、雞精適量做法1、萵筍洗淨去皮切成片，雞蛋加入適量的鹽和料酒打散蒜子拍碎2、鍋入油燒熱，下入雞蛋攤開煎成餅，出鍋切成菱形備用3、另起鍋入油燒熱，下入蒜末爆香放入萵筍煸炒至軟至熟！調入適量的鹽4、倒入雞蛋煸炒均勻加入一點點雞精調味即...

萵筍蝦仁大豆味精料酒雞蛋十三香芫荽油潑辣子芝麻調味品關愛吃貨成長協會菜椒蒜茸白酒 2019-09-18

'腐竹炒絲瓜色味俱佳口感滑想要口感好趕緊學著做'

"燒菜是門學問也是手藝，滬上美食達人王師傅對上海菜頗有研究。上海熱線美食頻道瞭解到王師傅的私房菜腐竹炒絲瓜做法分享給大家：俗話說，腐竹先前須泡發，濃縮豆中之精華，絲瓜刨皮切塊用，色味俱佳口感滑。王師傅：腐竹味甘，性平，具有清熱潤肺，止咳消痰的功效。腐竹含有多種礦物，補充鈣質...

腐皮絲瓜美食調味品味精人蔘 2019-09-18

'炒花甲到底要不要焯水？教你正宗做法，沒沙子，鮮味十足'

"今天為大家分享的是花甲的做法，怎樣做花甲才沒有沙子，怎麼炒好吃？最正宗的做法，吃起來沒有沙子，且鮮味不流失。新鮮的花甲，買回家後用鹽水浸泡幾個小時，吐淨沙子。鹽的用量一定要足，否則花甲是不會張口的。這一步最關鍵，一定要處理好。如果你把握不了鹽的使用量，可以買的時候讓店家送...

青椒洋蔥芫荽生薑調味品蛤蜊 2019-09-18

'豬肉吃不起就吃它，高蛋白還補虛，不燉不炒，電飯煲燜下特下飯'

"導讀：豬肉吃不起就吃它，高蛋白還補虛，不燉不炒，電飯煲燜下特下飯！豬肉是一天天的貴起來了，更不用說牛肉和羊肉了，說吃不起一點都不過，既然這樣，不如就吃鴨肉吧。這個季節，鴨肉是最好的滋養補品。鴨肉具有滋陰補虛、利尿消腫之功效，可以清肺火，止熱咳、喉痛。民間認為鴨是“補虛勞的...

電飯鍋鴨蒜茸料酒溫暖冬至關愛吃貨成長協會不完美媽媽 2019-09-18

'家常炒麵的做法，爽滑勁道、好吃不粘連，味道和大廚做的一樣好'

"一份炒麵，不想吃的單一，就可以在食材搭配上多做文章。香腸，雞蛋，青菜都和麵條很配。自己在家就可以做出這道讓人垂涎三尺的主食，點足火，快炒臘腸、雞蛋和青菜，麵糰倒入劃拉開，調味炒勻，裝在碗裡都沒有多餘的汁水，滋味全部吸收入面裡，口感和味道一點也不輸於飯店，每次總覺得不夠吃啊...

炒麵麵條雞蛋香腸醬油臘腸調味品口吃 2019-09-18

'炒茄子時，直接倒油就錯了，多加一步，茄子清爽不油膩，還不發黑'

"導語：炒茄子時，別直接下鍋炒，廚娘：多加這一步，茄子不吸油不發黑茄子吸油，眾所周知，本是健康的蔬菜，卻因為吸油，吃起來太過油膩，而且又不符合健康的飲食理念，所以很多人便會減少吃茄子，其實想要吃到清爽不油膩的茄子，只需要掌握一些技巧，便可以做到，燒茄子、炒茄子、炸茄盒等都是...

茄子生抽蒜茸蠔油烹飪技巧調味品蔬菜 2019-09-18

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