致開海季

收起七月的燥動，

船穿過大海黎明前的黑暗，

宛如遊子漂泊的深瞳。

八月，揚起收穫的金帆，

藍色的“麥浪”

捲來海苔鮮爽的氣息。

迎潮來潮往，枕一方濤聲，

聽——海呼吸的聲音，

穿於時空的歲月，

越過地域的樊蘺。

人歷經澎湃，面朝大海，

珍嗅一份水的鮮靈，

無需繁“譁”於世，無憂且純淨。

舌尖，將味臨其境，

清鮮御風，滿載而歸。

水域之澄

“東臨碣石，以觀滄海。水何澹澹，山島竦峙。” 渤海古稱滄海，其勢坐擁三面環陸，中抱一盆一峽。論人文風土，古有曹操興漢之文采；談浩翰之煙波，彼與太平遙遙相望；列物華之富集，匯遼東與萊州灣良港的漁美；透天然之澄淨，淺水之清純，之明亮，深海之幽靜，之無染。大海之美，在於包容的沉靜，博大的寬廣，深遂的思考。境無異，意至真，則味無邪。

開海起航

9月份的渤海灣，黃海之濱，

正是魚肥蟹美，蝦盈貝滿的時候。

深藍的海域孕育著豐富的海鮮資源，

有天然海底牧場、天賜魚池之美譽。

歸港的漁網中，蟹壯蝦猛，

生者鮮也，新者純也。

眼前什錦海味，

撩起了愛海人的味蕾千帆。

24小時內的海水洗理，不砂不垢。

零下18度的冷鏈專車，飛馳電掣。

魚肉晶瑩，紋理剔透，冰鮮如初見。

急不及待放入蒸鍋，

熱氣嫋嫋，析盡出海時原汁原味，

騰雲的蒸汽鎖定魚的鮮度，

再現大海的至真本味，

從漁船到餐桌，

只需48小時的距離。

簡易便捷

小家一桌海貨，醇香鮮美，

即使天生烹飪小白，

萬能的四種料包也能瞬間

讓你秒變達人。

清新自大海，天然去雕飾

最鮮活的食材要用最簡單的烹飪代言。

天倫之味的溫暖無需太繁複設計，

免洗免殺免提是愛心細緻的疊加，

開料直烹為現代舍離智慧的減法。

清蒸的淡遠，醬燜的甘醇，

鮮椒的馥郁，香辣的酣暢，

打開味蕾的初芬直抵心田。

魚的野生，蝦的遒彈，蛤的鮮嫩，

無需長途踄涉，天涯比鄰，

也能與親友共享此刻的

碧海藍天，魚米之誼。

傳情達意

心中有您，彬彬有禮，健康美味，魚掌兼得。

父母篇：

秋意漸冷，牽掛之情抵禦銀絲暮年的蒼涼，魚湯中執子之情仍溫熱如初，獻給父母親一份隨時可觸及的溫度和不變的依靠。

愛情篇：

無論是十指不粘陽春水的嬌妻，還是不食人間煙火無從下廚的愚夫，“全幫辦”給愛人一份你不在家時，吃飽吃好的幸福感。

親友篇：

分享健康美麗，讓好友盡享美味的同時，毫無“貼秋膘”之虞，親情友情始終貼心如故。

佳節篇：

魚蝦參貝，琳琅滿目，應有盡有，主人開啟海邊的霸氣長桌宴模式。

商務篇：

最尊貴的宴請是家宴，高檔的食材，優雅的氛圍，不經意間流露出低調的奢華，重視感油然而生，傳遞積極的信息，提升合作的空間。

野生甄選

鮁魚

渤海灣產5-6月份為旺季，色澤銀亮，刺少，肉質細膩富有彈性，適合紅燒、醬燜或做餡包餃子。藍珊瑚的鮁魚直接在船上加工、海水清洗、船上速凍後直接到店，無任何添加或浸泡。

刀魚

本地渤海灣產的刀魚頭小、肉厚、眼小黑亮，入口爽滑、肉質細嫩、鮮香，市面常見的多數都是1斤以內南方刀魚，藍珊瑚所選都是淨重1.2-1.5斤的純野生渤海灣刀魚。醬燜、香煎最能撩動味蕾。新鮮的帶魚，食後會魚刺完整，魚肉成條，不易斷裂。

扇貝丁

扇貝個個鮮活、肉質鮮美，直接船上加工船凍後直接運輸到店，沒有加任何東西或浸泡。或炒、或涮、包餃子都可以。

渤海灣大對蝦

對蝦具有個大體肥、肉色晶瑩、味道鮮美、營養豐富，名列海產“八珍”之一。適合鹽水、香辣或咖喱大蝦。

白米魚

學名白姑魚，肉質輕盈，口味清爽，適合清蒸、醬燜。

小花魚

又名黃魚，為海洋四大名產之一，含豐富的蛋白質、微量元素和維生素，味道鮮嫩甘醇，成瓣成朵，玉如梨花的魚肉，清蒸、醬燜或香烤乾炸皆宜。

品牌理念

真正優質的海鮮，是原料取勝的料理，具有足夠的自信，才可以清顏素味，即使精緻的烹飪方法，也只是增益其味的錦上添花，四種調料包歷經8個月研發出品，只為將最佳的食材口味激發。

藍珊瑚鮮生，利用自身的優勢，在膠東渤海灣、文登、南海等地，臻選純淨水域的野生海鮮，用最原始的食材，返璞歸真，不需加添加調味增鮮劑，用近乎於裸烹的方式做出“大海漁家的味道”。

用最貼心的服務，傳情達意，不給受之者以麻煩，隨用隨取，簡單到一個電話，在家靜候生鮮送達，免洗免殺，一魚一料包，一魚一視頻。

品之道，意求舌尖上的清愉，而不是物慾的狂歡。其料真，其味純，其境寬，其路行之彌遠。

文/陳宜

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