親朋好友小聚的時候很多人會選擇去吃自助餐，去吃自助餐的人都會有這樣一種心理，那就是想著要吃回本。事實上，除非你飯量很大，不然正常人是吃不回本的，所以大家就會挑貴的吃，能吃回多少是多少。開自助餐不會破產？老闆：如果客人都吃海鮮和肉，我們就是賺！很多人以為海鮮貴，吃海鮮最能回本，其實老闆巴不得你吃海鮮呢。因為海鮮的脂肪跟熱量高，很容易就吃飽了，還有個原因就是，這些海鮮過了一天就不能要了，就算大家不吃也是浪費。自助餐裡的海鮮都是死的，價格便宜，與其花錢去吃不新鮮的海鮮，還不如自己買點在家做呢，小編教大家一道爆炒基圍蝦，讓你在家也能吃到美味的海鮮。
爆炒基圍蝦
親朋好友小聚的時候很多人會選擇去吃自助餐，去吃自助餐的人都會有這樣一種心理，那就是想著要吃回本。事實上，除非你飯量很大，不然正常人是吃不回本的，所以大家就會挑貴的吃，能吃回多少是多少。開自助餐不會破產？老闆：如果客人都吃海鮮和肉，我們就是賺！很多人以為海鮮貴，吃海鮮最能回本，其實老闆巴不得你吃海鮮呢。因為海鮮的脂肪跟熱量高，很容易就吃飽了，還有個原因就是，這些海鮮過了一天就不能要了，就算大家不吃也是浪費。自助餐裡的海鮮都是死的，價格便宜，與其花錢去吃不新鮮的海鮮，還不如自己買點在家做呢，小編教大家一道爆炒基圍蝦，讓你在家也能吃到美味的海鮮。
爆炒基圍蝦
By 喬氣寶
配料：
凍蝦 適量、柿子椒 2個、大蔥（或洋蔥） 半根（半個）、小米椒（或幹辣椒） 2個、蒜 3-4瓣、生抽 如圖、料酒（或生薑去腥） 如圖、老抽 如圖、蠔油雞精（非必需） 如圖、香醋 三滴
烹飪步驟：
1.配料切好如圖，喜歡花椒的可以加一點，如果只喜歡花椒味不想吃到花椒可以用一點點熱水泡一下花椒取花椒水用。
親朋好友小聚的時候很多人會選擇去吃自助餐，去吃自助餐的人都會有這樣一種心理，那就是想著要吃回本。事實上，除非你飯量很大，不然正常人是吃不回本的，所以大家就會挑貴的吃，能吃回多少是多少。開自助餐不會破產？老闆：如果客人都吃海鮮和肉，我們就是賺！很多人以為海鮮貴，吃海鮮最能回本，其實老闆巴不得你吃海鮮呢。因為海鮮的脂肪跟熱量高，很容易就吃飽了，還有個原因就是，這些海鮮過了一天就不能要了，就算大家不吃也是浪費。自助餐裡的海鮮都是死的，價格便宜，與其花錢去吃不新鮮的海鮮，還不如自己買點在家做呢，小編教大家一道爆炒基圍蝦，讓你在家也能吃到美味的海鮮。
爆炒基圍蝦
By 喬氣寶
配料：
凍蝦 適量、柿子椒 2個、大蔥（或洋蔥） 半根（半個）、小米椒（或幹辣椒） 2個、蒜 3-4瓣、生抽 如圖、料酒（或生薑去腥） 如圖、老抽 如圖、蠔油雞精（非必需） 如圖、香醋 三滴
烹飪步驟：
1.配料切好如圖，喜歡花椒的可以加一點，如果只喜歡花椒味不想吃到花椒可以用一點點熱水泡一下花椒取花椒水用。
2.去蝦線！剪刀插進蝦尾和蝦頭鏈接處如圖。
親朋好友小聚的時候很多人會選擇去吃自助餐，去吃自助餐的人都會有這樣一種心理，那就是想著要吃回本。事實上，除非你飯量很大，不然正常人是吃不回本的，所以大家就會挑貴的吃，能吃回多少是多少。開自助餐不會破產？老闆：如果客人都吃海鮮和肉，我們就是賺！很多人以為海鮮貴，吃海鮮最能回本，其實老闆巴不得你吃海鮮呢。因為海鮮的脂肪跟熱量高，很容易就吃飽了，還有個原因就是，這些海鮮過了一天就不能要了，就算大家不吃也是浪費。自助餐裡的海鮮都是死的，價格便宜，與其花錢去吃不新鮮的海鮮，還不如自己買點在家做呢，小編教大家一道爆炒基圍蝦，讓你在家也能吃到美味的海鮮。
爆炒基圍蝦
By 喬氣寶
配料：
凍蝦 適量、柿子椒 2個、大蔥（或洋蔥） 半根（半個）、小米椒（或幹辣椒） 2個、蒜 3-4瓣、生抽 如圖、料酒（或生薑去腥） 如圖、老抽 如圖、蠔油雞精（非必需） 如圖、香醋 三滴
烹飪步驟：
1.配料切好如圖，喜歡花椒的可以加一點，如果只喜歡花椒味不想吃到花椒可以用一點點熱水泡一下花椒取花椒水用。
2.去蝦線！剪刀插進蝦尾和蝦頭鏈接處如圖。
3.剪開後可清晰看見蝦線，剪掉蝦尾巴後蝦線很容易用水沖掉（熟能生巧，蝦越大越好處理）。剪開還有個好處就是炸了以後蝦炸開好入味！
親朋好友小聚的時候很多人會選擇去吃自助餐，去吃自助餐的人都會有這樣一種心理，那就是想著要吃回本。事實上，除非你飯量很大，不然正常人是吃不回本的，所以大家就會挑貴的吃，能吃回多少是多少。開自助餐不會破產？老闆：如果客人都吃海鮮和肉，我們就是賺！很多人以為海鮮貴，吃海鮮最能回本，其實老闆巴不得你吃海鮮呢。因為海鮮的脂肪跟熱量高，很容易就吃飽了，還有個原因就是，這些海鮮過了一天就不能要了，就算大家不吃也是浪費。自助餐裡的海鮮都是死的，價格便宜，與其花錢去吃不新鮮的海鮮，還不如自己買點在家做呢，小編教大家一道爆炒基圍蝦，讓你在家也能吃到美味的海鮮。
爆炒基圍蝦
By 喬氣寶
配料：
凍蝦 適量、柿子椒 2個、大蔥（或洋蔥） 半根（半個）、小米椒（或幹辣椒） 2個、蒜 3-4瓣、生抽 如圖、料酒（或生薑去腥） 如圖、老抽 如圖、蠔油雞精（非必需） 如圖、香醋 三滴
烹飪步驟：
1.配料切好如圖，喜歡花椒的可以加一點，如果只喜歡花椒味不想吃到花椒可以用一點點熱水泡一下花椒取花椒水用。
2.去蝦線！剪刀插進蝦尾和蝦頭鏈接處如圖。
3.剪開後可清晰看見蝦線，剪掉蝦尾巴後蝦線很容易用水沖掉（熟能生巧，蝦越大越好處理）。剪開還有個好處就是炸了以後蝦炸開好入味！
4.蝦洗淨吸水，以免一會兒炸的時候爆油。
親朋好友小聚的時候很多人會選擇去吃自助餐，去吃自助餐的人都會有這樣一種心理，那就是想著要吃回本。事實上，除非你飯量很大，不然正常人是吃不回本的，所以大家就會挑貴的吃，能吃回多少是多少。開自助餐不會破產？老闆：如果客人都吃海鮮和肉，我們就是賺！很多人以為海鮮貴，吃海鮮最能回本，其實老闆巴不得你吃海鮮呢。因為海鮮的脂肪跟熱量高，很容易就吃飽了，還有個原因就是，這些海鮮過了一天就不能要了，就算大家不吃也是浪費。自助餐裡的海鮮都是死的，價格便宜，與其花錢去吃不新鮮的海鮮，還不如自己買點在家做呢，小編教大家一道爆炒基圍蝦，讓你在家也能吃到美味的海鮮。
爆炒基圍蝦
By 喬氣寶
配料：
凍蝦 適量、柿子椒 2個、大蔥（或洋蔥） 半根（半個）、小米椒（或幹辣椒） 2個、蒜 3-4瓣、生抽 如圖、料酒（或生薑去腥） 如圖、老抽 如圖、蠔油雞精（非必需） 如圖、香醋 三滴
烹飪步驟：
1.配料切好如圖，喜歡花椒的可以加一點，如果只喜歡花椒味不想吃到花椒可以用一點點熱水泡一下花椒取花椒水用。
2.去蝦線！剪刀插進蝦尾和蝦頭鏈接處如圖。
3.剪開後可清晰看見蝦線，剪掉蝦尾巴後蝦線很容易用水沖掉（熟能生巧，蝦越大越好處理）。剪開還有個好處就是炸了以後蝦炸開好入味！
4.蝦洗淨吸水，以免一會兒炸的時候爆油。
5.熱油下大蒜小米椒和蝦。
親朋好友小聚的時候很多人會選擇去吃自助餐，去吃自助餐的人都會有這樣一種心理，那就是想著要吃回本。事實上，除非你飯量很大，不然正常人是吃不回本的，所以大家就會挑貴的吃，能吃回多少是多少。開自助餐不會破產？老闆：如果客人都吃海鮮和肉，我們就是賺！很多人以為海鮮貴，吃海鮮最能回本，其實老闆巴不得你吃海鮮呢。因為海鮮的脂肪跟熱量高，很容易就吃飽了，還有個原因就是，這些海鮮過了一天就不能要了，就算大家不吃也是浪費。自助餐裡的海鮮都是死的，價格便宜，與其花錢去吃不新鮮的海鮮，還不如自己買點在家做呢，小編教大家一道爆炒基圍蝦，讓你在家也能吃到美味的海鮮。
爆炒基圍蝦
By 喬氣寶
配料：
凍蝦 適量、柿子椒 2個、大蔥（或洋蔥） 半根（半個）、小米椒（或幹辣椒） 2個、蒜 3-4瓣、生抽 如圖、料酒（或生薑去腥） 如圖、老抽 如圖、蠔油雞精（非必需） 如圖、香醋 三滴
烹飪步驟：
1.配料切好如圖，喜歡花椒的可以加一點，如果只喜歡花椒味不想吃到花椒可以用一點點熱水泡一下花椒取花椒水用。
2.去蝦線！剪刀插進蝦尾和蝦頭鏈接處如圖。
3.剪開後可清晰看見蝦線，剪掉蝦尾巴後蝦線很容易用水沖掉（熟能生巧，蝦越大越好處理）。剪開還有個好處就是炸了以後蝦炸開好入味！
4.蝦洗淨吸水，以免一會兒炸的時候爆油。
5.熱油下大蒜小米椒和蝦。
6.炸至蝦屁股爆開。
親朋好友小聚的時候很多人會選擇去吃自助餐，去吃自助餐的人都會有這樣一種心理，那就是想著要吃回本。事實上，除非你飯量很大，不然正常人是吃不回本的，所以大家就會挑貴的吃，能吃回多少是多少。開自助餐不會破產？老闆：如果客人都吃海鮮和肉，我們就是賺！很多人以為海鮮貴，吃海鮮最能回本，其實老闆巴不得你吃海鮮呢。因為海鮮的脂肪跟熱量高，很容易就吃飽了，還有個原因就是，這些海鮮過了一天就不能要了，就算大家不吃也是浪費。自助餐裡的海鮮都是死的，價格便宜，與其花錢去吃不新鮮的海鮮，還不如自己買點在家做呢，小編教大家一道爆炒基圍蝦，讓你在家也能吃到美味的海鮮。
爆炒基圍蝦
By 喬氣寶
配料：
凍蝦 適量、柿子椒 2個、大蔥（或洋蔥） 半根（半個）、小米椒（或幹辣椒） 2個、蒜 3-4瓣、生抽 如圖、料酒（或生薑去腥） 如圖、老抽 如圖、蠔油雞精（非必需） 如圖、香醋 三滴
烹飪步驟：
1.配料切好如圖，喜歡花椒的可以加一點，如果只喜歡花椒味不想吃到花椒可以用一點點熱水泡一下花椒取花椒水用。
2.去蝦線！剪刀插進蝦尾和蝦頭鏈接處如圖。
3.剪開後可清晰看見蝦線，剪掉蝦尾巴後蝦線很容易用水沖掉（熟能生巧，蝦越大越好處理）。剪開還有個好處就是炸了以後蝦炸開好入味！
4.蝦洗淨吸水，以免一會兒炸的時候爆油。
5.熱油下大蒜小米椒和蝦。
6.炸至蝦屁股爆開。
7.下料酒去腥（鏟裡那麼多）。
親朋好友小聚的時候很多人會選擇去吃自助餐，去吃自助餐的人都會有這樣一種心理，那就是想著要吃回本。事實上，除非你飯量很大，不然正常人是吃不回本的，所以大家就會挑貴的吃，能吃回多少是多少。開自助餐不會破產？老闆：如果客人都吃海鮮和肉，我們就是賺！很多人以為海鮮貴，吃海鮮最能回本，其實老闆巴不得你吃海鮮呢。因為海鮮的脂肪跟熱量高，很容易就吃飽了，還有個原因就是，這些海鮮過了一天就不能要了，就算大家不吃也是浪費。自助餐裡的海鮮都是死的，價格便宜，與其花錢去吃不新鮮的海鮮，還不如自己買點在家做呢，小編教大家一道爆炒基圍蝦，讓你在家也能吃到美味的海鮮。
爆炒基圍蝦
By 喬氣寶
配料：
凍蝦 適量、柿子椒 2個、大蔥（或洋蔥） 半根（半個）、小米椒（或幹辣椒） 2個、蒜 3-4瓣、生抽 如圖、料酒（或生薑去腥） 如圖、老抽 如圖、蠔油雞精（非必需） 如圖、香醋 三滴
烹飪步驟：
1.配料切好如圖，喜歡花椒的可以加一點，如果只喜歡花椒味不想吃到花椒可以用一點點熱水泡一下花椒取花椒水用。
2.去蝦線！剪刀插進蝦尾和蝦頭鏈接處如圖。
3.剪開後可清晰看見蝦線，剪掉蝦尾巴後蝦線很容易用水沖掉（熟能生巧，蝦越大越好處理）。剪開還有個好處就是炸了以後蝦炸開好入味！
4.蝦洗淨吸水，以免一會兒炸的時候爆油。
5.熱油下大蒜小米椒和蝦。
6.炸至蝦屁股爆開。
7.下料酒去腥（鏟裡那麼多）。
8.下配菜。
親朋好友小聚的時候很多人會選擇去吃自助餐，去吃自助餐的人都會有這樣一種心理，那就是想著要吃回本。事實上，除非你飯量很大，不然正常人是吃不回本的，所以大家就會挑貴的吃，能吃回多少是多少。開自助餐不會破產？老闆：如果客人都吃海鮮和肉，我們就是賺！很多人以為海鮮貴，吃海鮮最能回本，其實老闆巴不得你吃海鮮呢。因為海鮮的脂肪跟熱量高，很容易就吃飽了，還有個原因就是，這些海鮮過了一天就不能要了，就算大家不吃也是浪費。自助餐裡的海鮮都是死的，價格便宜，與其花錢去吃不新鮮的海鮮，還不如自己買點在家做呢，小編教大家一道爆炒基圍蝦，讓你在家也能吃到美味的海鮮。
爆炒基圍蝦
By 喬氣寶
配料：
凍蝦 適量、柿子椒 2個、大蔥（或洋蔥） 半根（半個）、小米椒（或幹辣椒） 2個、蒜 3-4瓣、生抽 如圖、料酒（或生薑去腥） 如圖、老抽 如圖、蠔油雞精（非必需） 如圖、香醋 三滴
烹飪步驟：
1.配料切好如圖，喜歡花椒的可以加一點，如果只喜歡花椒味不想吃到花椒可以用一點點熱水泡一下花椒取花椒水用。
2.去蝦線！剪刀插進蝦尾和蝦頭鏈接處如圖。
3.剪開後可清晰看見蝦線，剪掉蝦尾巴後蝦線很容易用水沖掉（熟能生巧，蝦越大越好處理）。剪開還有個好處就是炸了以後蝦炸開好入味！
4.蝦洗淨吸水，以免一會兒炸的時候爆油。
5.熱油下大蒜小米椒和蝦。
6.炸至蝦屁股爆開。
7.下料酒去腥（鏟裡那麼多）。
8.下配菜。
9.加生抽如圖。
親朋好友小聚的時候很多人會選擇去吃自助餐，去吃自助餐的人都會有這樣一種心理，那就是想著要吃回本。事實上，除非你飯量很大，不然正常人是吃不回本的，所以大家就會挑貴的吃，能吃回多少是多少。開自助餐不會破產？老闆：如果客人都吃海鮮和肉，我們就是賺！很多人以為海鮮貴，吃海鮮最能回本，其實老闆巴不得你吃海鮮呢。因為海鮮的脂肪跟熱量高，很容易就吃飽了，還有個原因就是，這些海鮮過了一天就不能要了，就算大家不吃也是浪費。自助餐裡的海鮮都是死的，價格便宜，與其花錢去吃不新鮮的海鮮，還不如自己買點在家做呢，小編教大家一道爆炒基圍蝦，讓你在家也能吃到美味的海鮮。
爆炒基圍蝦
By 喬氣寶
配料：
凍蝦 適量、柿子椒 2個、大蔥（或洋蔥） 半根（半個）、小米椒（或幹辣椒） 2個、蒜 3-4瓣、生抽 如圖、料酒（或生薑去腥） 如圖、老抽 如圖、蠔油雞精（非必需） 如圖、香醋 三滴
烹飪步驟：
1.配料切好如圖，喜歡花椒的可以加一點，如果只喜歡花椒味不想吃到花椒可以用一點點熱水泡一下花椒取花椒水用。
2.去蝦線！剪刀插進蝦尾和蝦頭鏈接處如圖。
3.剪開後可清晰看見蝦線，剪掉蝦尾巴後蝦線很容易用水沖掉（熟能生巧，蝦越大越好處理）。剪開還有個好處就是炸了以後蝦炸開好入味！
4.蝦洗淨吸水，以免一會兒炸的時候爆油。
5.熱油下大蒜小米椒和蝦。
6.炸至蝦屁股爆開。
7.下料酒去腥（鏟裡那麼多）。
8.下配菜。
9.加生抽如圖。
10.（非必加項）加雞精，鹽，蠔油。
親朋好友小聚的時候很多人會選擇去吃自助餐，去吃自助餐的人都會有這樣一種心理，那就是想著要吃回本。事實上，除非你飯量很大，不然正常人是吃不回本的，所以大家就會挑貴的吃，能吃回多少是多少。開自助餐不會破產？老闆：如果客人都吃海鮮和肉，我們就是賺！很多人以為海鮮貴，吃海鮮最能回本，其實老闆巴不得你吃海鮮呢。因為海鮮的脂肪跟熱量高，很容易就吃飽了，還有個原因就是，這些海鮮過了一天就不能要了，就算大家不吃也是浪費。自助餐裡的海鮮都是死的，價格便宜，與其花錢去吃不新鮮的海鮮，還不如自己買點在家做呢，小編教大家一道爆炒基圍蝦，讓你在家也能吃到美味的海鮮。
爆炒基圍蝦
By 喬氣寶
配料：
凍蝦 適量、柿子椒 2個、大蔥（或洋蔥） 半根（半個）、小米椒（或幹辣椒） 2個、蒜 3-4瓣、生抽 如圖、料酒（或生薑去腥） 如圖、老抽 如圖、蠔油雞精（非必需） 如圖、香醋 三滴
烹飪步驟：
1.配料切好如圖，喜歡花椒的可以加一點，如果只喜歡花椒味不想吃到花椒可以用一點點熱水泡一下花椒取花椒水用。
2.去蝦線！剪刀插進蝦尾和蝦頭鏈接處如圖。
3.剪開後可清晰看見蝦線，剪掉蝦尾巴後蝦線很容易用水沖掉（熟能生巧，蝦越大越好處理）。剪開還有個好處就是炸了以後蝦炸開好入味！
4.蝦洗淨吸水，以免一會兒炸的時候爆油。
5.熱油下大蒜小米椒和蝦。
6.炸至蝦屁股爆開。
7.下料酒去腥（鏟裡那麼多）。
8.下配菜。
9.加生抽如圖。
10.（非必加項）加雞精，鹽，蠔油。
11.加老抽提色提香
親朋好友小聚的時候很多人會選擇去吃自助餐，去吃自助餐的人都會有這樣一種心理，那就是想著要吃回本。事實上，除非你飯量很大，不然正常人是吃不回本的，所以大家就會挑貴的吃，能吃回多少是多少。開自助餐不會破產？老闆：如果客人都吃海鮮和肉，我們就是賺！很多人以為海鮮貴，吃海鮮最能回本，其實老闆巴不得你吃海鮮呢。因為海鮮的脂肪跟熱量高，很容易就吃飽了，還有個原因就是，這些海鮮過了一天就不能要了，就算大家不吃也是浪費。自助餐裡的海鮮都是死的，價格便宜，與其花錢去吃不新鮮的海鮮，還不如自己買點在家做呢，小編教大家一道爆炒基圍蝦，讓你在家也能吃到美味的海鮮。
爆炒基圍蝦
By 喬氣寶
配料：
凍蝦 適量、柿子椒 2個、大蔥（或洋蔥） 半根（半個）、小米椒（或幹辣椒） 2個、蒜 3-4瓣、生抽 如圖、料酒（或生薑去腥） 如圖、老抽 如圖、蠔油雞精（非必需） 如圖、香醋 三滴
烹飪步驟：
1.配料切好如圖，喜歡花椒的可以加一點，如果只喜歡花椒味不想吃到花椒可以用一點點熱水泡一下花椒取花椒水用。
2.去蝦線！剪刀插進蝦尾和蝦頭鏈接處如圖。
3.剪開後可清晰看見蝦線，剪掉蝦尾巴後蝦線很容易用水沖掉（熟能生巧，蝦越大越好處理）。剪開還有個好處就是炸了以後蝦炸開好入味！
4.蝦洗淨吸水，以免一會兒炸的時候爆油。
5.熱油下大蒜小米椒和蝦。
6.炸至蝦屁股爆開。
7.下料酒去腥（鏟裡那麼多）。
8.下配菜。
9.加生抽如圖。
10.（非必加項）加雞精，鹽，蠔油。
11.加老抽提色提香
12.下大蔥葉子最後爆一下
親朋好友小聚的時候很多人會選擇去吃自助餐，去吃自助餐的人都會有這樣一種心理，那就是想著要吃回本。事實上，除非你飯量很大，不然正常人是吃不回本的，所以大家就會挑貴的吃，能吃回多少是多少。開自助餐不會破產？老闆：如果客人都吃海鮮和肉，我們就是賺！很多人以為海鮮貴，吃海鮮最能回本，其實老闆巴不得你吃海鮮呢。因為海鮮的脂肪跟熱量高，很容易就吃飽了，還有個原因就是，這些海鮮過了一天就不能要了，就算大家不吃也是浪費。自助餐裡的海鮮都是死的，價格便宜，與其花錢去吃不新鮮的海鮮，還不如自己買點在家做呢，小編教大家一道爆炒基圍蝦，讓你在家也能吃到美味的海鮮。
爆炒基圍蝦
By 喬氣寶
配料：
凍蝦 適量、柿子椒 2個、大蔥（或洋蔥） 半根（半個）、小米椒（或幹辣椒） 2個、蒜 3-4瓣、生抽 如圖、料酒（或生薑去腥） 如圖、老抽 如圖、蠔油雞精（非必需） 如圖、香醋 三滴
烹飪步驟：
1.配料切好如圖，喜歡花椒的可以加一點，如果只喜歡花椒味不想吃到花椒可以用一點點熱水泡一下花椒取花椒水用。
2.去蝦線！剪刀插進蝦尾和蝦頭鏈接處如圖。
3.剪開後可清晰看見蝦線，剪掉蝦尾巴後蝦線很容易用水沖掉（熟能生巧，蝦越大越好處理）。剪開還有個好處就是炸了以後蝦炸開好入味！
4.蝦洗淨吸水，以免一會兒炸的時候爆油。
5.熱油下大蒜小米椒和蝦。
6.炸至蝦屁股爆開。
7.下料酒去腥（鏟裡那麼多）。
8.下配菜。
9.加生抽如圖。
10.（非必加項）加雞精，鹽，蠔油。
11.加老抽提色提香
12.下大蔥葉子最後爆一下
烹飪小貼士：
基圍蝦的處理與去殼
1、新鮮基圍蝦用清水沖洗乾淨，並瀝乾水分；
2、左手握蝦住基圍蝦的身體，右手拿剪刀蝦鬚剪掉；
3、左手握蝦住基圍蝦，把蝦身搭在中指、無名指和小指上，用大拇指和食指壓住蝦身，使蝦肚面向自己，右手拿剪刀把蝦腳剪掉；
4、剪掉蝦腳後，在蝦肚中間有一條黑色的蝦腸，用剪刀沿著黑線邊緣輕輕劃一下，取出黑色蝦腸；
5、左手握著蝦身體的第二個關節處，右手取一根牙籤，用牙籤插入蝦的第二關節，輕輕向上一挑，左手同時把蝦身鬆開平放，把蝦泥取出；
6、左手握蝦，右手順著蝦身把身體部位的蝦殼剝下；
基圍蝦怎麼快速去蝦線？
喜歡美食傑的文章請點贊、關注、分享！你有什麼觀點和想法，歡迎在下面踴躍留言和大家一起討論。