“三白”指的是鹽、糖、脂肪，這三樣食物要少吃。
吃鹽過多易導致血壓增高、血管硬化，還會增加腎臟的負擔。一般來說，鹽的每日攝入量最多6克。每天攝入食鹽標準在4-6克，過多攝入易導致血容量增加，血壓增高。鹽吃多了必然要多喝水，就增加了腎臟的負擔。
糖是人體必需的基礎物質，但過量攝入容易引起高血壓、肥胖、肝功能損傷等。鹽的量比較好掌握，齁鹹的東西大多也吃不了多少，但糖就不一定了，有人喜歡吃甜食而且也沒有一個合適的標準很少會注意。
糖的多少算標準呢？一般不超過40克。什麼？40克，鹽最多才6克，40克是多少，吃那麼多沒事吧。誰也不會幹吃白糖對吧，這裡所說的是含糖量，列舉幾個例子大家就不覺得多了：
一大勺果醬約含糖15克，1罐可樂約37克，3小塊巧克力約9克，1只蛋卷冰激凌約10克，這麼一比較是不是覺得又不是很多。。
動物脂肪會加劇血管硬化，增加膽固醇，不可多吃，但也不能不吃。在每人每天食用油25克—30克的前提下，植物油與動物脂肪的比以10:7為宜。
攝入脂肪的公式：公斤體重乘以0.45克（肥胖者要更少一點）
“三黑”指的是蘑菇、黑木耳、黑米。
蘑菇能防癌抗衰，尤其是香菇，對膽固醇有溶解作用，可降血脂、血清膽固醇，預防骨質疏鬆。做法上首推“黑綠配”的香菇燒油菜。蘑菇有除了酸甜苦辣鹹以外的第六種味道——鮮。維生素D豐富、熱量低.抗氧化、營養豐富、減肥
黑木耳是天然的抗凝劑，有補血、活血、防治冠心病與動脈硬化的功效。但是建議每週只吃2次左右。黑木耳具有化解體內結石的功效，鮮木耳含有毒素，不可食用。黑木耳有活血抗凝的作用，有出血性疾病的人不宜食用。孕婦不宜多吃。
黑米外表墨黑，營養豐富，性平，味甘、歸脾、胃經、有開胃益中、健脾活血、明目的功效。可抗衰老；補充人體需要的蛋白質、錳、鋅等多種礦物資。有“黑珍珠”和“世界米中之王”的美譽，尤其適合腰痠膝軟、四肢乏力的老人，故黑米又有“藥米”之稱。將黑米熬成清香油亮、軟糯適口的黑米粥，容易消化吸收，還具有很好的滋補作用。
最不起眼的4大長壽食物
1、松子清腸潤肌膚
珍珠般的松子，在傳統御膳中運用廣泛，向來被視為有滋補強身功效。松子豐富的油脂成份，不但可以幫助排便，還可以滋潤皮膚。
松子熱量較高，平時撒點在飯菜上，每次一小把。
2、大蒜消炎又殺菌
在沒有抗生素的年代裡，大蒜扮演著重要的救命角色。以往行軍時必備鹽跟大蒜，鹽用來補充礦物質，大蒜則用來殺菌和預防疾病。近來，大蒜也被發現可以降低膽固醇。但生大蒜辣刺激性強，因此，胃炎、喉嚨痛、痔瘡、眼睛紅、長青春痘的人，不宜生吃大蒜。
3、白菜止咳化痰
在中醫看來，白菜可以退燒解熱、止咳化痰。現代科學發現，白菜的營養價值高，種類多，一年四季都能吃到，是最熱門的抗癌明星。
4、海帶幫助排便不長胖
熱量低且充滿膠質、礦物質的海帶是很適合現代人的美容健康食品。最大的優點是，海帶熱量低，作為宵夜點心不用擔心發胖，很適合愛美的女性
相關推薦
'常吃海帶的好處雖多！但對於這3類人一點益處都沒有，儘量別吃'
"海帶是一種“價廉物美”的海產品，很多家庭都喜歡做一道涼拌海帶絲或者用海帶來燉湯用。而海帶中具有多種人體所需的無機鹽、豐富維生素和其它微量元素，這些物質能夠使人體消化道變得更乾淨、能夠延緩人體衰老，還具有一定的抗癌作用，所以這是很多家庭的桌上佳餚！海帶有那麼多好處，大家都很...
推薦中...