不是柳州桂林，這座海濱小城才是老廣西的味道
說到廣西，你們一定會提起桂林和柳州。
說到廣西美食，你們一定會說螺獅粉。
但其實廣西還有一座海濱小城，不僅擁有“中國最美海島”，還是一個隱藏的美食之地。
小編很喜歡這裡，生活節奏慢、遊客少、景色美、美食多物價還不高，這裡就是廣西北海。
它的早晨從你的中午開始。
當你堵在路上為工作憂愁時，當地居民正躺在床上思考“待會吃什麼”。
這裡的人對食物很有態度，追求原汁原味。
他們時常睡到中午再慢悠悠下樓“嗦粉”，也會偶爾趕早去碼頭挑選剛捕獲的海鮮，為家人做頓海鮮大餐。
在這不僅能吃到南方北方的口味，連異域美食也完美與本地特色融合，鹹甜苦辣都能滿足你。
這座慢悠悠的小城，藏著老廣西對於食物、生活的態度，值得一去。
嗦粉
北海人的脾性都在這碗粉裡
一碗清湯粉，喚醒北海早晨沉睡的胃。
不同於螺獅粉的重口，北海偏愛清淡口味。可別小瞧了這碗粉，它料足湯鮮，只能在街頭巷尾才能品出它的獨特和快樂。
/ 豬腳粉 /
豬腳粉裡裝著北海人的朋克魂。
經過花椒、八角燜煮過後的豬腳，皮香肉嫩卻又不失筋道，搭配清淡的米粉剛好互補，大口吃肉大口嗦粉大口喝湯，痛快！
/ 豬雜粉 /
豬雜粉是北海人必點的早餐，它食材大眾化，即做即食出品快。
新鮮食材、現做現食，幾分鐘便燙好了一碗粉，端上來滾燙的香氣裡一塊塊豬肉、豬肝、豬腸成功驅散你的起床氣。
/ 蟹仔粉 /
北海人追求原汁原味，蟹仔粉是最直接的體現。它只使用新鮮食材，新鮮的蟹肉搭配番茄和生菜，味兒非常鮮。
但湯的味道較清淡，喜愛重口味的你也可以搭配北海獨特的醬汁，衝撞出另一翻惹味。
/ 海鮮粉 /
海濱之城怎麼能少得了海鮮？
海鮮粉就是一份低配版的海鮮料理，新鮮的蝦肉螺肉搭配湯粉，真正地鮮美惹味，開啟元氣滿滿的一天。
推薦店鋪：
越南媽牛肉粉 | 三中路34號
五妹豬腳粉 | 北部灣東路58號
鮮粉之家 | 中山路與朝陽街交叉口西100米
靠海吃海
現撈現做奉獻最新鮮的味道
北海靠海，除了禁漁期，幾乎每天都有漁民出海捕撈海鮮。無論是在碼頭還是海鮮市場，你都能買到物美價廉的新鮮好貨。
/ 沙蟲 /
沙蟲——北海特產，別看它長得醜但卻十分清甜爽脆。非常適合打邊爐，不需燙很久，下鍋後肉色變白即可撈出。
吃法推薦：海鮮清水打邊爐
/ 魚 /
魚——建議去碼頭現買，要挑在水裡活蹦亂跳，眼睛明亮有光澤的。北海肉質比較好的魚有鯧魚、馬鮫魚、魷魚等。
吃法推薦：鯧魚薑絲清蒸、馬鮫魚切片油煎、魷魚爆炒
/ 蟹 /
蟹——母蟹比較肥美，蟹肚子上紋路較深，捏起來較硬，這樣通常肚子都比較有料。來北海，一定要嚐嚐花蟹和青蟹。
吃法推薦：花蟹白灼、青蟹煲湯
/ 螺 /
螺——如果正在水裡歡快噴水的，就代表正新鮮。北海肉質較好的螺是花甲螺和紅螺。
吃法推薦：花甲螺配酸筍、紅螺配雞屎菜
/ 蝦 /
蝦——現撈上來的蝦活蹦亂跳，塊頭大肉質厚。北海主要吃對蝦和皮皮蝦（瀨尿蝦），無論是白灼還是椒鹽都很香。
吃法推薦：白灼對蝦、椒鹽皮皮蝦
推薦店鋪：
馮家江海鮮邊爐 | 上海路與銀新東二路交匯處
南珠市場、貴州海鮮市場買海鮮相對便宜
北海有多悠閒
嘗過這些街頭小吃就知道了
/ 糖水 /
北海人的溫柔和甜，全藏在了糖水裡。
糖水鋪通常在藏匿在街頭巷尾，一間陳舊不起眼只有幾張桌椅的店裡卻總是擠滿人，老闆一看見你便來句“要啲乜嘢”的問候。
小編推薦大家一定要嚐嚐槐花粉、沙穀米和綠涼粉。
槐花粉——將新鮮採摘的槐花浸泡再融合米粒製成，口感可愛；
沙穀米——將甘薯澱粉和狀元薯澱粉糅合，粒粒渾圓清甜彈牙；
綠涼粉——由涼粉草製成，不同於黑白涼粉，更清爽自然。
推薦店鋪：
海運糖水丨青東路29號附近
芳華甜品丨文明路與中山路交界
好再來甜品丨解放路人民劇場對面
/ 蝦仔餅 /
來北海一定要吃蝦仔餅，將小蝦米裹麵粉後油炸，新鮮香脆。你也可以像當地人一樣蝦仔餅配醋，味道會更好。
李阿姨蝦餅店在當地很有名氣，曾上過《舌尖上的中國》，推薦打卡。
推薦店鋪：
李阿姨蝦餅 | 珠海路北海老街基督教堂對面
/ 葉麻米乙 /
用當地一種野生植物葉麻的葉子，熬過後磨碎糅合糯米粉製成皮，再包入芝麻、花生或綠豆做餡料，蒸熟就可以吃。
它通常是一對貼著，用兩片大菠蘿葉裹起來，寓意成雙成對。大街小巷菜市場隨處可以買到，張嘴一大口很滿足。
覓食地點：
中山路和文明路交界處、僑港市場對面小巷、菜市場
/ 魚腐 /
北海魚腐多選用馬鮫魚、奎龍魚等新鮮活海魚製作，韌性筋道，比外地魚腐更新鮮料足。
剛炸好的魚腐外酥裡嫩，刷上幾層店裡祕製醬汁，彈牙的口感濃厚的魚香和靈魂醬汁衝擊，一口氣可以吃幾十塊！
推薦店鋪：
二小媽仔魚腐 | 二小附近
/ 酸嘢 /
各式各樣的水果被醃製在玻璃鋼內，菠蘿芒果李子......這是用水果做成的小吃，酸甜口加上水果自身的清香，讓人上癮。
挑選好自己中意的水果，再沾點酸梅粉、辣椒鹽，夏日比冰棍更吸引人。
覓食地點：
文明路海運糖水對面、長青東路、人民醫院附近
北海的煙火氣
全藏在這兩條宵夜街裡
/ 海南路 /
肥仔華牛雜
新鮮的牛雜現煮現吃，牛雜土豆豆腐泡蔬菜...還可以任意搭配，配上祕製各種醬料，獨一無二的美味。
牛雜店鋪除了牛雜，還有各種祕製滷味，例如滷鴨頭滷鴨翅都深受本地人喜愛。
地址：海南路海絲路商務酒店樓下
金螺香
田螺鴨腳煲是北海人人都愛的美食，也是店裡的招牌菜。
田螺鴨腳配上香菜，讓人垂涎欲滴。街上還有很多其他小吃，例如炸排骨配酸辣醬，也十分香口。
地址：海南路88號
私房碳烤
除了烏煙瘴氣的燒烤攤，宵夜街上還有乾淨整潔的室內燒烤店。
私房碳烤的特色生牛和蜜汁排骨都很不錯哦，推薦一試。
地址：海南路62號
好再來甜品
宵夜怎麼能少得了糖水？
海南路上這間開了幾十年的糖水老鋪，品種多價格便宜，絕對能滿足你的甜品胃。
地址：海南路良基雅苑一樓商鋪
/ 三中路 /
黃李記桂柳螺螄粉
來到廣西怎麼能不吃螺螄粉！燙好的米粉放入濃郁的湯底中，再加上叉燒、脆皮、花生、酸筍等，完美。
黃李記是老牌螺螄粉店，螺螄粉愛好者不要錯過。
地址：前進路52號
洪記粉面店
除了螺螄粉，小編宵夜最愛吃還有炒粉。
洪記的炒粉在北海小有名氣，河粉加上豆芽和肉爆炒，不會太溼也不會太焦，滿滿鑊氣。
地址：前進路50號（北海三中斜對面）
肥媽鴨腳
北海人對鴨腳的喜愛肉眼可見，這間肥媽鴨腳做得尤其好。
無論是鴨腳煲，還是酸甜口的滷鴨腳，吃得時候都巴不得把骨頭也吞進去。
地址：三中路10號新欲閣102號
阿拾糖水
阿拾糖水的口味偏清淡，不會太甜膩，剛剛好。
而且種類超多，還很便宜，在這裡買碗糖水還可以跟老闆娘嘮嘮嗑，感受北海人的熱情和溫柔。
地址：三中東里一棟4、5號鋪面
越南媽牛肉粉：三中路34號
五妹豬腳粉：北部灣東路58號
鮮粉之家：中山路與朝陽街交叉口西100米
馮家江海鮮邊爐：上海路與銀新東二路交匯處
李阿姨蝦餅：路北海老街基督教堂對面
二小媽仔魚腐：二小附近
肥仔華牛雜：海南路海絲路商務酒店樓下
金螺香：海南路88號
私房碳烤：海南路62號
好再來甜品：海南路良基雅苑一樓商鋪
黃李記桂柳螺螄粉：前進路52號
洪記粉面店：前進路50號（北海三中斜對面）
肥媽鴨腳：三中路10號新欲閣102號
阿拾糖水：三中東里一棟4、5號鋪面