每個人對於美食的要求是不同的，有的人喜歡價格實惠的，有的人則喜歡高端稀有的，那麼你知道哪些食材是最昂貴的嗎?今天小編就來為大家盤點出世界十大最昂貴的食材，感興趣的小夥伴快來看看吧。

世界十大最昂貴的食材：

1、阿爾巴白松露 ：被捧為“餐桌上的鑽石”。

阿爾巴白松露

白松露只出產於意大利皮爾蒙特大區，其中阿爾巴和阿斯蒂兩個城鎮出產的最為著名。

自1950年被意大利人發現以來，白松露一直霸佔著世界上最貴的野生菌的寶座。白松露產量非常低，趕上好年份，白松露的全球產量也只有3噸，相對於年產量約35噸的黑松露而言，其珍貴程度可想而知。

2010年，澳門“賭王”何鴻燊曾以破紀錄的33萬美金（約196萬元人民幣）拍下兩顆總共重達1.3公斤的意大利白松露。

2、艾瑪斯魚子醬：找到賣這種食物的商店，就像“大海撈針”一般困難。

艾瑪斯魚子醬

艾瑪斯魚子醬售價：25000美元，這是一種產自伊朗的極為稀罕的食物，要找到賣這種食物的商店，就像“大海撈針”一般困難。目前唯一一家已知的，可以買到艾瑪斯魚子醬的商店是倫敦皮卡迪利的“Caviar House &Prunier”，這個商店的艾瑪斯魚子醬按千克出售，採用24克拉金罐包裝，價格是25,000美元。 如果你只是想嘗一口這種魚子醬是什麼味道，可以買小罐的，價格是1,250美元。

3、夕張王甜瓜：被譽為"全世界最好的水果"。

夕張王甜瓜

夕張蜜瓜原產日本北海道夕張市，是全球最昂貴、最知名的水果之一。日本夕張王甜瓜在拍賣會上竟拍得五百萬日元，相當於人民幣三十一萬元，

4、Densuke黑皮西瓜：被稱為“世界上最貴的西瓜”。

Densuke黑皮西瓜

世界上最貴的西瓜來自於日本旭川縣，一個17磅重的Densuke黑皮西瓜，在日本北部拍賣的價格是6100美元，創下了世界紀錄史上最貴的西瓜的銷售價格。

Densuke 黑皮西瓜 售價6100美元。極其稀少，每個收穫期的產量只有幾十個，這種西瓜之所以如此特別而昂貴，除了產量非常稀少以外，它的硬度和脆度非常完美，再加上它的甜度簡直無與倫比，一個17磅的Densuke黑皮甜瓜價值6100美元。

5、藍鰭金槍魚：最受歡迎的食用魚之一，世界上“遭受刻意不當管理之害最嚴重的動物”。

藍鰭金槍魚

藍鰭金槍魚是日本人最喜歡吃的一種海鮮，最適合的吃法，就是直接生吃了，吃起來特別鮮美，但是因為它的價格比較高，人類過度捕撈，如今已經瀕臨滅絕了，但是因為它的味道太好吃了，到現在日本人都不願意禁捕，關鍵是這種魚還不能人工養殖，以後可能就算是有錢，也嘗不到這種美味了。

2014年1月6日，東京築地藍鰭金槍魚首拍以736萬日元成交 :2014年第一場競拍。一條重230千克的青森縣大間產藍鰭金槍魚以736萬日元(約合人民幣42.5萬元、每千克3.2萬日元)成交。

6、日本和牛肉：被稱為牛肉中的"勞斯萊斯"。

日本和牛肉

神戶牛，可能是世界上最貴的和牛，它入口即溶的口感，令人一試難忘。神戶牛肉位於兵庫縣的但馬，是極品和牛的原產地之一，專門培育達「神戶牛」級數的和牛。

神戶牛肉是日本人根據牛的成長生理特點來經過科學合理的飼養出來的一種高品質的牛肉，它的肉質肥、瘦肉分部很均勻，口感很香，被稱為牛肉中的"勞斯萊斯"。

神戶牛肉必須通過拍賣方式以幾倍的價格獲得，據說一頭在比賽中曾獲金獎的神戶牛甚至叫出了722萬日元(約合人民幣50萬)的高價!用這樣的肉做成的牛排，價格可想而知。

7、巨型白地菇：被稱為“世界上最貴的蘑菇”

世界上最貴的蘑菇是巨型白地菇，沒有地菇這種東西，之所以稱之為地菇，是因為這個東東是可以在土層中生長的一種菌類。價格能夠這麼昂貴並且能夠讓人痴迷不悔前赴後繼的土層中生長的菌類，只有一種。就是松露!巨型白地菇，就是巨型白松露!

松露有多貴: 2004年11月7日，在國際松露拍賣大會上，紐約一家飯店的老闆以4.1萬美元購得一塊約1.1kg重的意大利白松露，這是世界上最貴的松露之一。

8、法式鵝肝："十分豐富的營養和特殊功效"

法式鵝肝

鵝肝是法國的傳統名菜，法語稱為"FoieGras"。其中，"Gras"有頂級的意思，鵝肝在法國菜中的地位可見一般。這道名菜將法國菜的浪漫推到了極至，法式鵝肝是最適合女性的一道西菜。

鵝肝的魅力在於它是一種美食，也僅僅是一種"好吃"的食物而已。生產過程的殘忍，營養上的"缺陷"，都不會影響它的"美味"。同樣，它的美味，不會減輕生產過程的殘忍，也不會讓它產生"十分豐富的營養和特殊功效"。

9、黃脣魚：“黃脣魚的鮮膠就是同等重量的黃金價格也難望其項背”

黃脣魚

黃脣魚，閩粵人稱金錢鮸、金錢猛魚，溫州人稱黃甘，屬硬骨魚綱鱸形同石首魚科，體長、側扁，尾柄細長。近海暖溫性稀有底層魚類，棲息於近海水深50~60米海區，幼魚棲息於河口及其附近沿岸， 分佈於東海和南海北部。為肉食性魚類，以小型魚類和蝦、蟹等大型甲殼類為食，幼魚則以蝦類為食。黃脣魚是中國的特有魚種，屬於國家二級保護動物。

2012年8月14日，福建省連江縣一漁民，從附近海域拖回一條重達160斤的黃脣魚，他以一斤兩萬多元的價格把魚賣給了一名魚販子，得錢約300萬元。

黃脣魚為何如此昂貴？水產專家稱，黃脣魚各個部位價值不同，最具價值的是其魚膘。一條黃脣魚一般都要按魚肉、魚肚細分賣。通常，魚肉都會轉賣給高檔酒店供食客食用，一斤大約2000~3000元。魚膘和魚頭可作藥材，通過層層轉手，最後流入藥材商和藥店。“黃脣魚的鮮膠（注：魚膘）就是同等重量的黃金價格也難望其項背”，該水產專家說，黃脣魚在廣東一帶俗名黃金魚，所言非虛。

10、松茸：被譽為"菌中之王"。

松茸

松茸是一種純天然的珍稀名貴食用菌類，被譽為"菌中之王"。相傳1945年8月廣島原子彈襲擊後，唯一存活的多細胞微生物只有松茸，目前全世界都不可人工培植。它長在寒溫帶海拔3500米以上的高山林地。宋代《經史證類務急本草》有過記載。研究證明，松茸富含蛋白質，有18種氨基酸，14種人體必需微量元素、49種活性營養物質、5種不飽和脂肪酸，核酸衍生物，肽類物質等稀有元素。另含有3種珍貴的活性物質，分別是雙鏈松茸多糖、松茸多肽和全世界獨一無二的抗癌物質--松茸醇，是世界上最珍貴的天然藥用菌類。松茸秋季的8月上旬到10月中旬採集、食用。有特別的濃香，口感如鮑魚，極潤滑爽口。

松茸在日本被奉為"神菌"。 日本人習慣於秋季食用松茸料理，信奉"以形補形"，食之具有強精補腎，健腦益智和抗癌等作用。