'高血脂患者吃什麼食物可以降血脂、軟化血管？看看營養師怎麼說'
高血脂是人們日常生活當中常見的一種疾病，對於高血脂患者來說，一定要嚴格控制自己的血脂，如果血脂出現異常的話，可能會引起一些併發症。那麼怎樣才能有效控制血脂呢？多吃一些有利於降血脂軟化血管的食物，比如說下面提到的這些食物，對於高血脂患者來說都是非常適合的。
"高血脂是人們日常生活當中常見的一種疾病，對於高血脂患者來說，一定要嚴格控制自己的血脂，如果血脂出現異常的話，可能會引起一些併發症。那麼怎樣才能有效控制血脂呢？多吃一些有利於降血脂軟化血管的食物，比如說下面提到的這些食物，對於高血脂患者來說都是非常適合的。
1.多吃富含膳食纖維食物
蔬菜、水果、粗糧富含膳食纖維，可促進膽固醇排洩，減少膽固醇合成，因此對降低血脂有利，同時，它們富含豐富的抗氧化植物營養素、維生素和礦物質，對心血管健康有益。研究表明，每日攝入膳食纖維25g以上，還可以明顯減少冠心病的全因風險及死亡率，同時推薦保證一定量可溶性膳食纖維，認為可溶性纖維可以中度降低LDL-C水平。
富含可溶性纖維食物有：豆類、燕麥、西蘭花、全麥、胡蘿蔔、柚子、蘋果、梨、亞麻籽等。
2.優選植物性蛋白和動物性蛋白
優質蛋白的來源可以適當增加植物性蛋白來源的比例，因為富含植物蛋白的食物可以減少大量飽和脂肪，同增時增加心血管有益成分如膳食纖維、鉀、維生素B族、抗氧化物和植物營養素等。建議用用大豆蛋白代替每天1份動物性蛋白，如：豆腐、青豆、納豆、豆漿、黃豆芽。
動物性蛋白建議首選禽類、魚類、瘦肉。同時注意儘量少吃加工肉和紅肉。加工肉類指經過鹽醃、風乾、發酵、煙燻或其他處理、用以提升口感或延長保存時間的任何肉類，例如市面上街頭小吃常見的火腿、香腸等;紅肉簡單說就是豬牛羊等畜肉。研究證明，多吃加工肉類和紅肉會誘發結腸癌等疾病，因此癌症患者朋友們，需要限制加工肉類和紅肉類食物的攝入量。
3.炒菜首選植物油
植物油相對動物油脂來說，其中的不飽和脂肪酸比例明顯要高，常見植物油包括橄欖油、核桃油、玉米油、大豆油、茶油、葡萄籽油，當然，即使是植物油，總量也要控制，防止熱量過高，也不利於降血脂。
每個人都希望自己的身體健康，然而在日常生活當中，高血脂往往伴隨著現代人們的周圍。得了高血脂之後，一定對自己的病情有更多的瞭解，平時多吃一些有利於降血脂的食物，比如說豆腐，黃豆芽等等，少吃一些加工類的食物，遠離菸酒。
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