高血脂
飲食指南
北京順義健康教育
隨著現今生活水平的提高，人們飲食結構的變化，高脂血症等慢性病人群數量明顯上升，而且高脂血症容易導致心肌梗塞、動脈硬化、冠心病等多種疾病的發生。
"高血脂
飲食指南
北京順義健康教育
隨著現今生活水平的提高，人們飲食結構的變化，高脂血症等慢性病人群數量明顯上升，而且高脂血症容易導致心肌梗塞、動脈硬化、冠心病等多種疾病的發生。
圖片來源：攝圖網
1.什麼是高血脂❓
高脂血症係指血漿中脂質濃度超過正常範圍。由於血漿中脂質大部分與血漿中蛋白質結合，因此本病又稱為高脂蛋白血癥。
"高血脂
飲食指南
北京順義健康教育
隨著現今生活水平的提高，人們飲食結構的變化，高脂血症等慢性病人群數量明顯上升，而且高脂血症容易導致心肌梗塞、動脈硬化、冠心病等多種疾病的發生。
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1.什麼是高血脂❓
高脂血症係指血漿中脂質濃度超過正常範圍。由於血漿中脂質大部分與血漿中蛋白質結合，因此本病又稱為高脂蛋白血癥。
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- 高血脂的分類 -
No.1
高膽固醇血癥
血清總膽固醇含量增高，超過5.72mmol/L，而甘油三脂含量正常，即甘油三脂<1.70mmol/L。
No.2
高甘油三脂血癥
血清中甘油三脂含量增高，超過1.70mmol/L，而總膽固醇含量正常，即總膽固醇<5.72mmol/L。
No.3
混合型高脂血症
血清中總膽固醇和甘油三脂含量均增高，即總膽固醇超過5.27mmo/L，甘油三脂超過1.70mmol/L。
No.4
低密度脂蛋白血癥
血清高密度脂蛋白—膽固醇（HDL—膽固醇）含量<9.0mmol/L。
2.小心高血脂帶來的脂肪肝
高血脂是血漿中脂類的總稱，主要是由於甘油三酯和膽固醇指數偏高導致，而脂肪肝是因為甘油三酯在肝臟內過多沉積所致。
當肝內所含脂肪量達到肝重的5％～10％時，就被稱作是輕度脂肪的肝；一旦達到肝重的10％～25％則為中度脂肪肝，如果超過25％就是重度脂肪肝了。高血脂症患者由於甘油三脂含量過高，容易引發脂肪肝。
"高血脂
飲食指南
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隨著現今生活水平的提高，人們飲食結構的變化，高脂血症等慢性病人群數量明顯上升，而且高脂血症容易導致心肌梗塞、動脈硬化、冠心病等多種疾病的發生。
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1.什麼是高血脂❓
高脂血症係指血漿中脂質濃度超過正常範圍。由於血漿中脂質大部分與血漿中蛋白質結合，因此本病又稱為高脂蛋白血癥。
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- 高血脂的分類 -
No.1
高膽固醇血癥
血清總膽固醇含量增高，超過5.72mmol/L，而甘油三脂含量正常，即甘油三脂<1.70mmol/L。
No.2
高甘油三脂血癥
血清中甘油三脂含量增高，超過1.70mmol/L，而總膽固醇含量正常，即總膽固醇<5.72mmol/L。
No.3
混合型高脂血症
血清中總膽固醇和甘油三脂含量均增高，即總膽固醇超過5.27mmo/L，甘油三脂超過1.70mmol/L。
No.4
低密度脂蛋白血癥
血清高密度脂蛋白—膽固醇（HDL—膽固醇）含量<9.0mmol/L。
2.小心高血脂帶來的脂肪肝
高血脂是血漿中脂類的總稱，主要是由於甘油三酯和膽固醇指數偏高導致，而脂肪肝是因為甘油三酯在肝臟內過多沉積所致。
當肝內所含脂肪量達到肝重的5％～10％時，就被稱作是輕度脂肪的肝；一旦達到肝重的10％～25％則為中度脂肪肝，如果超過25％就是重度脂肪肝了。高血脂症患者由於甘油三脂含量過高，容易引發脂肪肝。
- 高血脂患者飲食原則 -
飲食結構可直接影響血脂水平的高低，對改善高脂血症患者的病情有非常重要的作用。
No.1
控制熱量攝入
適當調整每日攝入的能量或者增加運動量，使能量攝入和消耗維持相對平衡，同時還要控制體重，防治肥胖。
"高血脂
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隨著現今生活水平的提高，人們飲食結構的變化，高脂血症等慢性病人群數量明顯上升，而且高脂血症容易導致心肌梗塞、動脈硬化、冠心病等多種疾病的發生。
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1.什麼是高血脂❓
高脂血症係指血漿中脂質濃度超過正常範圍。由於血漿中脂質大部分與血漿中蛋白質結合，因此本病又稱為高脂蛋白血癥。
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- 高血脂的分類 -
No.1
高膽固醇血癥
血清總膽固醇含量增高，超過5.72mmol/L，而甘油三脂含量正常，即甘油三脂<1.70mmol/L。
No.2
高甘油三脂血癥
血清中甘油三脂含量增高，超過1.70mmol/L，而總膽固醇含量正常，即總膽固醇<5.72mmol/L。
No.3
混合型高脂血症
血清中總膽固醇和甘油三脂含量均增高，即總膽固醇超過5.27mmo/L，甘油三脂超過1.70mmol/L。
No.4
低密度脂蛋白血癥
血清高密度脂蛋白—膽固醇（HDL—膽固醇）含量<9.0mmol/L。
2.小心高血脂帶來的脂肪肝
高血脂是血漿中脂類的總稱，主要是由於甘油三酯和膽固醇指數偏高導致，而脂肪肝是因為甘油三酯在肝臟內過多沉積所致。
當肝內所含脂肪量達到肝重的5％～10％時，就被稱作是輕度脂肪的肝；一旦達到肝重的10％～25％則為中度脂肪肝，如果超過25％就是重度脂肪肝了。高血脂症患者由於甘油三脂含量過高，容易引發脂肪肝。
- 高血脂患者飲食原則 -
飲食結構可直接影響血脂水平的高低，對改善高脂血症患者的病情有非常重要的作用。
No.1
控制熱量攝入
適當調整每日攝入的能量或者增加運動量，使能量攝入和消耗維持相對平衡，同時還要控制體重，防治肥胖。
圖片來源：攝圖網
No.2
少鈉鹽/多維生素和微量元素
根據《中國居民膳食指南》建議，每人每日食鹽攝入量不超過 6g。鈉含量增加容易促使血壓升高，給高脂血症患者帶來不利影響。維生素和脂質代謝有一定的關係，維生素C對維持血管壁的完整性有重要作用。B族維生素尤其是維生素 B6 ，也具有較強的降血脂和防治冠心病的作用。微量元素碘具有防治脂類物質在動脈壁沉著的作用。
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隨著現今生活水平的提高，人們飲食結構的變化，高脂血症等慢性病人群數量明顯上升，而且高脂血症容易導致心肌梗塞、動脈硬化、冠心病等多種疾病的發生。
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1.什麼是高血脂❓
高脂血症係指血漿中脂質濃度超過正常範圍。由於血漿中脂質大部分與血漿中蛋白質結合，因此本病又稱為高脂蛋白血癥。
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- 高血脂的分類 -
No.1
高膽固醇血癥
血清總膽固醇含量增高，超過5.72mmol/L，而甘油三脂含量正常，即甘油三脂<1.70mmol/L。
No.2
高甘油三脂血癥
血清中甘油三脂含量增高，超過1.70mmol/L，而總膽固醇含量正常，即總膽固醇<5.72mmol/L。
No.3
混合型高脂血症
血清中總膽固醇和甘油三脂含量均增高，即總膽固醇超過5.27mmo/L，甘油三脂超過1.70mmol/L。
No.4
低密度脂蛋白血癥
血清高密度脂蛋白—膽固醇（HDL—膽固醇）含量<9.0mmol/L。
2.小心高血脂帶來的脂肪肝
高血脂是血漿中脂類的總稱，主要是由於甘油三酯和膽固醇指數偏高導致，而脂肪肝是因為甘油三酯在肝臟內過多沉積所致。
當肝內所含脂肪量達到肝重的5％～10％時，就被稱作是輕度脂肪的肝；一旦達到肝重的10％～25％則為中度脂肪肝，如果超過25％就是重度脂肪肝了。高血脂症患者由於甘油三脂含量過高，容易引發脂肪肝。
- 高血脂患者飲食原則 -
飲食結構可直接影響血脂水平的高低，對改善高脂血症患者的病情有非常重要的作用。
No.1
控制熱量攝入
適當調整每日攝入的能量或者增加運動量，使能量攝入和消耗維持相對平衡，同時還要控制體重，防治肥胖。
圖片來源：攝圖網
No.2
少鈉鹽/多維生素和微量元素
根據《中國居民膳食指南》建議，每人每日食鹽攝入量不超過 6g。鈉含量增加容易促使血壓升高，給高脂血症患者帶來不利影響。維生素和脂質代謝有一定的關係，維生素C對維持血管壁的完整性有重要作用。B族維生素尤其是維生素 B6 ，也具有較強的降血脂和防治冠心病的作用。微量元素碘具有防治脂類物質在動脈壁沉著的作用。
圖片來源：攝圖網
No.3
減少膳食脂肪/膽固醇攝入
控制膽固醇和飽和脂肪酸的攝入。膽固醇每天攝入量應小於 300 mg，限制或避免食用油煎炸食物和動物肝臟。攝入飽和脂肪酸、多不飽和脂肪酸、單不飽和脂肪酸的比例要控制在1∶1∶1。所以要用植物油烹調，儘量減少動物油脂的攝入。
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隨著現今生活水平的提高，人們飲食結構的變化，高脂血症等慢性病人群數量明顯上升，而且高脂血症容易導致心肌梗塞、動脈硬化、冠心病等多種疾病的發生。
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1.什麼是高血脂❓
高脂血症係指血漿中脂質濃度超過正常範圍。由於血漿中脂質大部分與血漿中蛋白質結合，因此本病又稱為高脂蛋白血癥。
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- 高血脂的分類 -
No.1
高膽固醇血癥
血清總膽固醇含量增高，超過5.72mmol/L，而甘油三脂含量正常，即甘油三脂<1.70mmol/L。
No.2
高甘油三脂血癥
血清中甘油三脂含量增高，超過1.70mmol/L，而總膽固醇含量正常，即總膽固醇<5.72mmol/L。
No.3
混合型高脂血症
血清中總膽固醇和甘油三脂含量均增高，即總膽固醇超過5.27mmo/L，甘油三脂超過1.70mmol/L。
No.4
低密度脂蛋白血癥
血清高密度脂蛋白—膽固醇（HDL—膽固醇）含量<9.0mmol/L。
2.小心高血脂帶來的脂肪肝
高血脂是血漿中脂類的總稱，主要是由於甘油三酯和膽固醇指數偏高導致，而脂肪肝是因為甘油三酯在肝臟內過多沉積所致。
當肝內所含脂肪量達到肝重的5％～10％時，就被稱作是輕度脂肪的肝；一旦達到肝重的10％～25％則為中度脂肪肝，如果超過25％就是重度脂肪肝了。高血脂症患者由於甘油三脂含量過高，容易引發脂肪肝。
- 高血脂患者飲食原則 -
飲食結構可直接影響血脂水平的高低，對改善高脂血症患者的病情有非常重要的作用。
No.1
控制熱量攝入
適當調整每日攝入的能量或者增加運動量，使能量攝入和消耗維持相對平衡，同時還要控制體重，防治肥胖。
圖片來源：攝圖網
No.2
少鈉鹽/多維生素和微量元素
根據《中國居民膳食指南》建議，每人每日食鹽攝入量不超過 6g。鈉含量增加容易促使血壓升高，給高脂血症患者帶來不利影響。維生素和脂質代謝有一定的關係，維生素C對維持血管壁的完整性有重要作用。B族維生素尤其是維生素 B6 ，也具有較強的降血脂和防治冠心病的作用。微量元素碘具有防治脂類物質在動脈壁沉著的作用。
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No.3
減少膳食脂肪/膽固醇攝入
控制膽固醇和飽和脂肪酸的攝入。膽固醇每天攝入量應小於 300 mg，限制或避免食用油煎炸食物和動物肝臟。攝入飽和脂肪酸、多不飽和脂肪酸、單不飽和脂肪酸的比例要控制在1∶1∶1。所以要用植物油烹調，儘量減少動物油脂的攝入。
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No.4
控制單雙糖攝入量
限制甜食、糕點、含糖飲料的攝入，多食用五穀雜糧。但同時也要適量，注意碳水化合物不要攝入過多。
"高血脂
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1.什麼是高血脂❓
高脂血症係指血漿中脂質濃度超過正常範圍。由於血漿中脂質大部分與血漿中蛋白質結合，因此本病又稱為高脂蛋白血癥。
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- 高血脂的分類 -
No.1
高膽固醇血癥
血清總膽固醇含量增高，超過5.72mmol/L，而甘油三脂含量正常，即甘油三脂<1.70mmol/L。
No.2
高甘油三脂血癥
血清中甘油三脂含量增高，超過1.70mmol/L，而總膽固醇含量正常，即總膽固醇<5.72mmol/L。
No.3
混合型高脂血症
血清中總膽固醇和甘油三脂含量均增高，即總膽固醇超過5.27mmo/L，甘油三脂超過1.70mmol/L。
No.4
低密度脂蛋白血癥
血清高密度脂蛋白—膽固醇（HDL—膽固醇）含量<9.0mmol/L。
2.小心高血脂帶來的脂肪肝
高血脂是血漿中脂類的總稱，主要是由於甘油三酯和膽固醇指數偏高導致，而脂肪肝是因為甘油三酯在肝臟內過多沉積所致。
當肝內所含脂肪量達到肝重的5％～10％時，就被稱作是輕度脂肪的肝；一旦達到肝重的10％～25％則為中度脂肪肝，如果超過25％就是重度脂肪肝了。高血脂症患者由於甘油三脂含量過高，容易引發脂肪肝。
- 高血脂患者飲食原則 -
飲食結構可直接影響血脂水平的高低，對改善高脂血症患者的病情有非常重要的作用。
No.1
控制熱量攝入
適當調整每日攝入的能量或者增加運動量，使能量攝入和消耗維持相對平衡，同時還要控制體重，防治肥胖。
圖片來源：攝圖網
No.2
少鈉鹽/多維生素和微量元素
根據《中國居民膳食指南》建議，每人每日食鹽攝入量不超過 6g。鈉含量增加容易促使血壓升高，給高脂血症患者帶來不利影響。維生素和脂質代謝有一定的關係，維生素C對維持血管壁的完整性有重要作用。B族維生素尤其是維生素 B6 ，也具有較強的降血脂和防治冠心病的作用。微量元素碘具有防治脂類物質在動脈壁沉著的作用。
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No.3
減少膳食脂肪/膽固醇攝入
控制膽固醇和飽和脂肪酸的攝入。膽固醇每天攝入量應小於 300 mg，限制或避免食用油煎炸食物和動物肝臟。攝入飽和脂肪酸、多不飽和脂肪酸、單不飽和脂肪酸的比例要控制在1∶1∶1。所以要用植物油烹調，儘量減少動物油脂的攝入。
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No.4
控制單雙糖攝入量
限制甜食、糕點、含糖飲料的攝入，多食用五穀雜糧。但同時也要適量，注意碳水化合物不要攝入過多。
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No.5
增加膳食纖維攝入量
膳食纖維可降低血清膽固醇、低密度脂蛋白膽固醇水平，促進膽固醇的排洩。膳食纖維主要從粗糧穀類、蔬菜、水果中獲得。一日膳食纖維攝入量應不少於25 g。
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隨著現今生活水平的提高，人們飲食結構的變化，高脂血症等慢性病人群數量明顯上升，而且高脂血症容易導致心肌梗塞、動脈硬化、冠心病等多種疾病的發生。
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1.什麼是高血脂❓
高脂血症係指血漿中脂質濃度超過正常範圍。由於血漿中脂質大部分與血漿中蛋白質結合，因此本病又稱為高脂蛋白血癥。
圖片來源：攝圖網
- 高血脂的分類 -
No.1
高膽固醇血癥
血清總膽固醇含量增高，超過5.72mmol/L，而甘油三脂含量正常，即甘油三脂<1.70mmol/L。
No.2
高甘油三脂血癥
血清中甘油三脂含量增高，超過1.70mmol/L，而總膽固醇含量正常，即總膽固醇<5.72mmol/L。
No.3
混合型高脂血症
血清中總膽固醇和甘油三脂含量均增高，即總膽固醇超過5.27mmo/L，甘油三脂超過1.70mmol/L。
No.4
低密度脂蛋白血癥
血清高密度脂蛋白—膽固醇（HDL—膽固醇）含量<9.0mmol/L。
2.小心高血脂帶來的脂肪肝
高血脂是血漿中脂類的總稱，主要是由於甘油三酯和膽固醇指數偏高導致，而脂肪肝是因為甘油三酯在肝臟內過多沉積所致。
當肝內所含脂肪量達到肝重的5％～10％時，就被稱作是輕度脂肪的肝；一旦達到肝重的10％～25％則為中度脂肪肝，如果超過25％就是重度脂肪肝了。高血脂症患者由於甘油三脂含量過高，容易引發脂肪肝。
- 高血脂患者飲食原則 -
飲食結構可直接影響血脂水平的高低，對改善高脂血症患者的病情有非常重要的作用。
No.1
控制熱量攝入
適當調整每日攝入的能量或者增加運動量，使能量攝入和消耗維持相對平衡，同時還要控制體重，防治肥胖。
圖片來源：攝圖網
No.2
少鈉鹽/多維生素和微量元素
根據《中國居民膳食指南》建議，每人每日食鹽攝入量不超過 6g。鈉含量增加容易促使血壓升高，給高脂血症患者帶來不利影響。維生素和脂質代謝有一定的關係，維生素C對維持血管壁的完整性有重要作用。B族維生素尤其是維生素 B6 ，也具有較強的降血脂和防治冠心病的作用。微量元素碘具有防治脂類物質在動脈壁沉著的作用。
圖片來源：攝圖網
No.3
減少膳食脂肪/膽固醇攝入
控制膽固醇和飽和脂肪酸的攝入。膽固醇每天攝入量應小於 300 mg，限制或避免食用油煎炸食物和動物肝臟。攝入飽和脂肪酸、多不飽和脂肪酸、單不飽和脂肪酸的比例要控制在1∶1∶1。所以要用植物油烹調，儘量減少動物油脂的攝入。
圖片來源：攝圖網
No.4
控制單雙糖攝入量
限制甜食、糕點、含糖飲料的攝入，多食用五穀雜糧。但同時也要適量，注意碳水化合物不要攝入過多。
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No.5
增加膳食纖維攝入量
膳食纖維可降低血清膽固醇、低密度脂蛋白膽固醇水平，促進膽固醇的排洩。膳食纖維主要從粗糧穀類、蔬菜、水果中獲得。一日膳食纖維攝入量應不少於25 g。
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No.6
戒菸禁酒
吸菸會使血漿總膽固醇上升，而酒中的乙醇可抑制肝內脂肪酸的氧化，並使脂肪酸和三酰甘油合成增多。
"高血脂
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北京順義健康教育
隨著現今生活水平的提高，人們飲食結構的變化，高脂血症等慢性病人群數量明顯上升，而且高脂血症容易導致心肌梗塞、動脈硬化、冠心病等多種疾病的發生。
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1.什麼是高血脂❓
高脂血症係指血漿中脂質濃度超過正常範圍。由於血漿中脂質大部分與血漿中蛋白質結合，因此本病又稱為高脂蛋白血癥。
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- 高血脂的分類 -
No.1
高膽固醇血癥
血清總膽固醇含量增高，超過5.72mmol/L，而甘油三脂含量正常，即甘油三脂<1.70mmol/L。
No.2
高甘油三脂血癥
血清中甘油三脂含量增高，超過1.70mmol/L，而總膽固醇含量正常，即總膽固醇<5.72mmol/L。
No.3
混合型高脂血症
血清中總膽固醇和甘油三脂含量均增高，即總膽固醇超過5.27mmo/L，甘油三脂超過1.70mmol/L。
No.4
低密度脂蛋白血癥
血清高密度脂蛋白—膽固醇（HDL—膽固醇）含量<9.0mmol/L。
2.小心高血脂帶來的脂肪肝
高血脂是血漿中脂類的總稱，主要是由於甘油三酯和膽固醇指數偏高導致，而脂肪肝是因為甘油三酯在肝臟內過多沉積所致。
當肝內所含脂肪量達到肝重的5％～10％時，就被稱作是輕度脂肪的肝；一旦達到肝重的10％～25％則為中度脂肪肝，如果超過25％就是重度脂肪肝了。高血脂症患者由於甘油三脂含量過高，容易引發脂肪肝。
- 高血脂患者飲食原則 -
飲食結構可直接影響血脂水平的高低，對改善高脂血症患者的病情有非常重要的作用。
No.1
控制熱量攝入
適當調整每日攝入的能量或者增加運動量，使能量攝入和消耗維持相對平衡，同時還要控制體重，防治肥胖。
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No.2
少鈉鹽/多維生素和微量元素
根據《中國居民膳食指南》建議，每人每日食鹽攝入量不超過 6g。鈉含量增加容易促使血壓升高，給高脂血症患者帶來不利影響。維生素和脂質代謝有一定的關係，維生素C對維持血管壁的完整性有重要作用。B族維生素尤其是維生素 B6 ，也具有較強的降血脂和防治冠心病的作用。微量元素碘具有防治脂類物質在動脈壁沉著的作用。
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No.3
減少膳食脂肪/膽固醇攝入
控制膽固醇和飽和脂肪酸的攝入。膽固醇每天攝入量應小於 300 mg，限制或避免食用油煎炸食物和動物肝臟。攝入飽和脂肪酸、多不飽和脂肪酸、單不飽和脂肪酸的比例要控制在1∶1∶1。所以要用植物油烹調，儘量減少動物油脂的攝入。
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No.4
控制單雙糖攝入量
限制甜食、糕點、含糖飲料的攝入，多食用五穀雜糧。但同時也要適量，注意碳水化合物不要攝入過多。
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No.5
增加膳食纖維攝入量
膳食纖維可降低血清膽固醇、低密度脂蛋白膽固醇水平，促進膽固醇的排洩。膳食纖維主要從粗糧穀類、蔬菜、水果中獲得。一日膳食纖維攝入量應不少於25 g。
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No.6
戒菸禁酒
吸菸會使血漿總膽固醇上升，而酒中的乙醇可抑制肝內脂肪酸的氧化，並使脂肪酸和三酰甘油合成增多。
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3.高血脂食譜推薦
"高血脂
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北京順義健康教育
隨著現今生活水平的提高，人們飲食結構的變化，高脂血症等慢性病人群數量明顯上升，而且高脂血症容易導致心肌梗塞、動脈硬化、冠心病等多種疾病的發生。
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1.什麼是高血脂❓
高脂血症係指血漿中脂質濃度超過正常範圍。由於血漿中脂質大部分與血漿中蛋白質結合，因此本病又稱為高脂蛋白血癥。
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- 高血脂的分類 -
No.1
高膽固醇血癥
血清總膽固醇含量增高，超過5.72mmol/L，而甘油三脂含量正常，即甘油三脂<1.70mmol/L。
No.2
高甘油三脂血癥
血清中甘油三脂含量增高，超過1.70mmol/L，而總膽固醇含量正常，即總膽固醇<5.72mmol/L。
No.3
混合型高脂血症
血清中總膽固醇和甘油三脂含量均增高，即總膽固醇超過5.27mmo/L，甘油三脂超過1.70mmol/L。
No.4
低密度脂蛋白血癥
血清高密度脂蛋白—膽固醇（HDL—膽固醇）含量<9.0mmol/L。
2.小心高血脂帶來的脂肪肝
高血脂是血漿中脂類的總稱，主要是由於甘油三酯和膽固醇指數偏高導致，而脂肪肝是因為甘油三酯在肝臟內過多沉積所致。
當肝內所含脂肪量達到肝重的5％～10％時，就被稱作是輕度脂肪的肝；一旦達到肝重的10％～25％則為中度脂肪肝，如果超過25％就是重度脂肪肝了。高血脂症患者由於甘油三脂含量過高，容易引發脂肪肝。
- 高血脂患者飲食原則 -
飲食結構可直接影響血脂水平的高低，對改善高脂血症患者的病情有非常重要的作用。
No.1
控制熱量攝入
適當調整每日攝入的能量或者增加運動量，使能量攝入和消耗維持相對平衡，同時還要控制體重，防治肥胖。
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No.2
少鈉鹽/多維生素和微量元素
根據《中國居民膳食指南》建議，每人每日食鹽攝入量不超過 6g。鈉含量增加容易促使血壓升高，給高脂血症患者帶來不利影響。維生素和脂質代謝有一定的關係，維生素C對維持血管壁的完整性有重要作用。B族維生素尤其是維生素 B6 ，也具有較強的降血脂和防治冠心病的作用。微量元素碘具有防治脂類物質在動脈壁沉著的作用。
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No.3
減少膳食脂肪/膽固醇攝入
控制膽固醇和飽和脂肪酸的攝入。膽固醇每天攝入量應小於 300 mg，限制或避免食用油煎炸食物和動物肝臟。攝入飽和脂肪酸、多不飽和脂肪酸、單不飽和脂肪酸的比例要控制在1∶1∶1。所以要用植物油烹調，儘量減少動物油脂的攝入。
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No.4
控制單雙糖攝入量
限制甜食、糕點、含糖飲料的攝入，多食用五穀雜糧。但同時也要適量，注意碳水化合物不要攝入過多。
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No.5
增加膳食纖維攝入量
膳食纖維可降低血清膽固醇、低密度脂蛋白膽固醇水平，促進膽固醇的排洩。膳食纖維主要從粗糧穀類、蔬菜、水果中獲得。一日膳食纖維攝入量應不少於25 g。
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No.6
戒菸禁酒
吸菸會使血漿總膽固醇上升，而酒中的乙醇可抑制肝內脂肪酸的氧化，並使脂肪酸和三酰甘油合成增多。
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3.高血脂食譜推薦
1.香菇、黑木耳
香菇和黑木耳是素食主義者的最佳選擇，香菇的主要成分是菌帽，黑木耳中含有一種腺苷類物質，加熱到90℃仍可保留活性並溶解在湯中，達到降血脂的作用。
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飲食指南
北京順義健康教育
隨著現今生活水平的提高，人們飲食結構的變化，高脂血症等慢性病人群數量明顯上升，而且高脂血症容易導致心肌梗塞、動脈硬化、冠心病等多種疾病的發生。
圖片來源：攝圖網
1.什麼是高血脂❓
高脂血症係指血漿中脂質濃度超過正常範圍。由於血漿中脂質大部分與血漿中蛋白質結合，因此本病又稱為高脂蛋白血癥。
圖片來源：攝圖網
- 高血脂的分類 -
No.1
高膽固醇血癥
血清總膽固醇含量增高，超過5.72mmol/L，而甘油三脂含量正常，即甘油三脂<1.70mmol/L。
No.2
高甘油三脂血癥
血清中甘油三脂含量增高，超過1.70mmol/L，而總膽固醇含量正常，即總膽固醇<5.72mmol/L。
No.3
混合型高脂血症
血清中總膽固醇和甘油三脂含量均增高，即總膽固醇超過5.27mmo/L，甘油三脂超過1.70mmol/L。
No.4
低密度脂蛋白血癥
血清高密度脂蛋白—膽固醇（HDL—膽固醇）含量<9.0mmol/L。
2.小心高血脂帶來的脂肪肝
高血脂是血漿中脂類的總稱，主要是由於甘油三酯和膽固醇指數偏高導致，而脂肪肝是因為甘油三酯在肝臟內過多沉積所致。
當肝內所含脂肪量達到肝重的5％～10％時，就被稱作是輕度脂肪的肝；一旦達到肝重的10％～25％則為中度脂肪肝，如果超過25％就是重度脂肪肝了。高血脂症患者由於甘油三脂含量過高，容易引發脂肪肝。
- 高血脂患者飲食原則 -
飲食結構可直接影響血脂水平的高低，對改善高脂血症患者的病情有非常重要的作用。
No.1
控制熱量攝入
適當調整每日攝入的能量或者增加運動量，使能量攝入和消耗維持相對平衡，同時還要控制體重，防治肥胖。
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No.2
少鈉鹽/多維生素和微量元素
根據《中國居民膳食指南》建議，每人每日食鹽攝入量不超過 6g。鈉含量增加容易促使血壓升高，給高脂血症患者帶來不利影響。維生素和脂質代謝有一定的關係，維生素C對維持血管壁的完整性有重要作用。B族維生素尤其是維生素 B6 ，也具有較強的降血脂和防治冠心病的作用。微量元素碘具有防治脂類物質在動脈壁沉著的作用。
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No.3
減少膳食脂肪/膽固醇攝入
控制膽固醇和飽和脂肪酸的攝入。膽固醇每天攝入量應小於 300 mg，限制或避免食用油煎炸食物和動物肝臟。攝入飽和脂肪酸、多不飽和脂肪酸、單不飽和脂肪酸的比例要控制在1∶1∶1。所以要用植物油烹調，儘量減少動物油脂的攝入。
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No.4
控制單雙糖攝入量
限制甜食、糕點、含糖飲料的攝入，多食用五穀雜糧。但同時也要適量，注意碳水化合物不要攝入過多。
圖片來源：攝圖網
No.5
增加膳食纖維攝入量
膳食纖維可降低血清膽固醇、低密度脂蛋白膽固醇水平，促進膽固醇的排洩。膳食纖維主要從粗糧穀類、蔬菜、水果中獲得。一日膳食纖維攝入量應不少於25 g。
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No.6
戒菸禁酒
吸菸會使血漿總膽固醇上升，而酒中的乙醇可抑制肝內脂肪酸的氧化，並使脂肪酸和三酰甘油合成增多。
圖片來源：攝圖網
3.高血脂食譜推薦
1.香菇、黑木耳
香菇和黑木耳是素食主義者的最佳選擇，香菇的主要成分是菌帽，黑木耳中含有一種腺苷類物質，加熱到90℃仍可保留活性並溶解在湯中，達到降血脂的作用。
圖片來源：攝圖網
2.茶葉
實驗證明飲茶能降低血脂和膽固醇，防止動脈粥樣硬化。牧民長期食用大量肉類，但心腦血管疾病發生率並不高，與常喝茶及運動有關。
"高血脂
飲食指南
北京順義健康教育
隨著現今生活水平的提高，人們飲食結構的變化，高脂血症等慢性病人群數量明顯上升，而且高脂血症容易導致心肌梗塞、動脈硬化、冠心病等多種疾病的發生。
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1.什麼是高血脂❓
高脂血症係指血漿中脂質濃度超過正常範圍。由於血漿中脂質大部分與血漿中蛋白質結合，因此本病又稱為高脂蛋白血癥。
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- 高血脂的分類 -
No.1
高膽固醇血癥
血清總膽固醇含量增高，超過5.72mmol/L，而甘油三脂含量正常，即甘油三脂<1.70mmol/L。
No.2
高甘油三脂血癥
血清中甘油三脂含量增高，超過1.70mmol/L，而總膽固醇含量正常，即總膽固醇<5.72mmol/L。
No.3
混合型高脂血症
血清中總膽固醇和甘油三脂含量均增高，即總膽固醇超過5.27mmo/L，甘油三脂超過1.70mmol/L。
No.4
低密度脂蛋白血癥
血清高密度脂蛋白—膽固醇（HDL—膽固醇）含量<9.0mmol/L。
2.小心高血脂帶來的脂肪肝
高血脂是血漿中脂類的總稱，主要是由於甘油三酯和膽固醇指數偏高導致，而脂肪肝是因為甘油三酯在肝臟內過多沉積所致。
當肝內所含脂肪量達到肝重的5％～10％時，就被稱作是輕度脂肪的肝；一旦達到肝重的10％～25％則為中度脂肪肝，如果超過25％就是重度脂肪肝了。高血脂症患者由於甘油三脂含量過高，容易引發脂肪肝。
- 高血脂患者飲食原則 -
飲食結構可直接影響血脂水平的高低，對改善高脂血症患者的病情有非常重要的作用。
No.1
控制熱量攝入
適當調整每日攝入的能量或者增加運動量，使能量攝入和消耗維持相對平衡，同時還要控制體重，防治肥胖。
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No.2
少鈉鹽/多維生素和微量元素
根據《中國居民膳食指南》建議，每人每日食鹽攝入量不超過 6g。鈉含量增加容易促使血壓升高，給高脂血症患者帶來不利影響。維生素和脂質代謝有一定的關係，維生素C對維持血管壁的完整性有重要作用。B族維生素尤其是維生素 B6 ，也具有較強的降血脂和防治冠心病的作用。微量元素碘具有防治脂類物質在動脈壁沉著的作用。
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No.3
減少膳食脂肪/膽固醇攝入
控制膽固醇和飽和脂肪酸的攝入。膽固醇每天攝入量應小於 300 mg，限制或避免食用油煎炸食物和動物肝臟。攝入飽和脂肪酸、多不飽和脂肪酸、單不飽和脂肪酸的比例要控制在1∶1∶1。所以要用植物油烹調，儘量減少動物油脂的攝入。
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No.4
控制單雙糖攝入量
限制甜食、糕點、含糖飲料的攝入，多食用五穀雜糧。但同時也要適量，注意碳水化合物不要攝入過多。
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No.5
增加膳食纖維攝入量
膳食纖維可降低血清膽固醇、低密度脂蛋白膽固醇水平，促進膽固醇的排洩。膳食纖維主要從粗糧穀類、蔬菜、水果中獲得。一日膳食纖維攝入量應不少於25 g。
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No.6
戒菸禁酒
吸菸會使血漿總膽固醇上升，而酒中的乙醇可抑制肝內脂肪酸的氧化，並使脂肪酸和三酰甘油合成增多。
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3.高血脂食譜推薦
1.香菇、黑木耳
香菇和黑木耳是素食主義者的最佳選擇，香菇的主要成分是菌帽，黑木耳中含有一種腺苷類物質，加熱到90℃仍可保留活性並溶解在湯中，達到降血脂的作用。
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2.茶葉
實驗證明飲茶能降低血脂和膽固醇，防止動脈粥樣硬化。牧民長期食用大量肉類，但心腦血管疾病發生率並不高，與常喝茶及運動有關。
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3.胡蘿蔔
研究發現，胡蘿蔔富含鉀，鉀進入血液可以將油脂乳化，還能有效地溶解沉積在血管壁上的“斑塊”，從而將這些垃圾排出體外。
"高血脂
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北京順義健康教育
隨著現今生活水平的提高，人們飲食結構的變化，高脂血症等慢性病人群數量明顯上升，而且高脂血症容易導致心肌梗塞、動脈硬化、冠心病等多種疾病的發生。
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1.什麼是高血脂❓
高脂血症係指血漿中脂質濃度超過正常範圍。由於血漿中脂質大部分與血漿中蛋白質結合，因此本病又稱為高脂蛋白血癥。
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- 高血脂的分類 -
No.1
高膽固醇血癥
血清總膽固醇含量增高，超過5.72mmol/L，而甘油三脂含量正常，即甘油三脂<1.70mmol/L。
No.2
高甘油三脂血癥
血清中甘油三脂含量增高，超過1.70mmol/L，而總膽固醇含量正常，即總膽固醇<5.72mmol/L。
No.3
混合型高脂血症
血清中總膽固醇和甘油三脂含量均增高，即總膽固醇超過5.27mmo/L，甘油三脂超過1.70mmol/L。
No.4
低密度脂蛋白血癥
血清高密度脂蛋白—膽固醇（HDL—膽固醇）含量<9.0mmol/L。
2.小心高血脂帶來的脂肪肝
高血脂是血漿中脂類的總稱，主要是由於甘油三酯和膽固醇指數偏高導致，而脂肪肝是因為甘油三酯在肝臟內過多沉積所致。
當肝內所含脂肪量達到肝重的5％～10％時，就被稱作是輕度脂肪的肝；一旦達到肝重的10％～25％則為中度脂肪肝，如果超過25％就是重度脂肪肝了。高血脂症患者由於甘油三脂含量過高，容易引發脂肪肝。
- 高血脂患者飲食原則 -
飲食結構可直接影響血脂水平的高低，對改善高脂血症患者的病情有非常重要的作用。
No.1
控制熱量攝入
適當調整每日攝入的能量或者增加運動量，使能量攝入和消耗維持相對平衡，同時還要控制體重，防治肥胖。
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No.2
少鈉鹽/多維生素和微量元素
根據《中國居民膳食指南》建議，每人每日食鹽攝入量不超過 6g。鈉含量增加容易促使血壓升高，給高脂血症患者帶來不利影響。維生素和脂質代謝有一定的關係，維生素C對維持血管壁的完整性有重要作用。B族維生素尤其是維生素 B6 ，也具有較強的降血脂和防治冠心病的作用。微量元素碘具有防治脂類物質在動脈壁沉著的作用。
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No.3
減少膳食脂肪/膽固醇攝入
控制膽固醇和飽和脂肪酸的攝入。膽固醇每天攝入量應小於 300 mg，限制或避免食用油煎炸食物和動物肝臟。攝入飽和脂肪酸、多不飽和脂肪酸、單不飽和脂肪酸的比例要控制在1∶1∶1。所以要用植物油烹調，儘量減少動物油脂的攝入。
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No.4
控制單雙糖攝入量
限制甜食、糕點、含糖飲料的攝入，多食用五穀雜糧。但同時也要適量，注意碳水化合物不要攝入過多。
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No.5
增加膳食纖維攝入量
膳食纖維可降低血清膽固醇、低密度脂蛋白膽固醇水平，促進膽固醇的排洩。膳食纖維主要從粗糧穀類、蔬菜、水果中獲得。一日膳食纖維攝入量應不少於25 g。
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No.6
戒菸禁酒
吸菸會使血漿總膽固醇上升，而酒中的乙醇可抑制肝內脂肪酸的氧化，並使脂肪酸和三酰甘油合成增多。
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3.高血脂食譜推薦
1.香菇、黑木耳
香菇和黑木耳是素食主義者的最佳選擇，香菇的主要成分是菌帽，黑木耳中含有一種腺苷類物質，加熱到90℃仍可保留活性並溶解在湯中，達到降血脂的作用。
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2.茶葉
實驗證明飲茶能降低血脂和膽固醇，防止動脈粥樣硬化。牧民長期食用大量肉類，但心腦血管疾病發生率並不高，與常喝茶及運動有關。
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3.胡蘿蔔
研究發現，胡蘿蔔富含鉀，鉀進入血液可以將油脂乳化，還能有效地溶解沉積在血管壁上的“斑塊”，從而將這些垃圾排出體外。
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4.花生
花生富含植物固醇，這是一種在乾果中普遍存在的一類固醇化合物，可以與膽固醇產生競爭作用，從而抑制人體對膽固醇的吸收，降低血液膽固醇水平。此外，花生還富含不飽和脂肪酸、膽鹼、卵磷脂等營養成分，可使人體內的膽固醇分解為膽汁酸排出體外。
"高血脂
飲食指南
北京順義健康教育
隨著現今生活水平的提高，人們飲食結構的變化，高脂血症等慢性病人群數量明顯上升，而且高脂血症容易導致心肌梗塞、動脈硬化、冠心病等多種疾病的發生。
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1.什麼是高血脂❓
高脂血症係指血漿中脂質濃度超過正常範圍。由於血漿中脂質大部分與血漿中蛋白質結合，因此本病又稱為高脂蛋白血癥。
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- 高血脂的分類 -
No.1
高膽固醇血癥
血清總膽固醇含量增高，超過5.72mmol/L，而甘油三脂含量正常，即甘油三脂<1.70mmol/L。
No.2
高甘油三脂血癥
血清中甘油三脂含量增高，超過1.70mmol/L，而總膽固醇含量正常，即總膽固醇<5.72mmol/L。
No.3
混合型高脂血症
血清中總膽固醇和甘油三脂含量均增高，即總膽固醇超過5.27mmo/L，甘油三脂超過1.70mmol/L。
No.4
低密度脂蛋白血癥
血清高密度脂蛋白—膽固醇（HDL—膽固醇）含量<9.0mmol/L。
2.小心高血脂帶來的脂肪肝
高血脂是血漿中脂類的總稱，主要是由於甘油三酯和膽固醇指數偏高導致，而脂肪肝是因為甘油三酯在肝臟內過多沉積所致。
當肝內所含脂肪量達到肝重的5％～10％時，就被稱作是輕度脂肪的肝；一旦達到肝重的10％～25％則為中度脂肪肝，如果超過25％就是重度脂肪肝了。高血脂症患者由於甘油三脂含量過高，容易引發脂肪肝。
- 高血脂患者飲食原則 -
飲食結構可直接影響血脂水平的高低，對改善高脂血症患者的病情有非常重要的作用。
No.1
控制熱量攝入
適當調整每日攝入的能量或者增加運動量，使能量攝入和消耗維持相對平衡，同時還要控制體重，防治肥胖。
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No.2
少鈉鹽/多維生素和微量元素
根據《中國居民膳食指南》建議，每人每日食鹽攝入量不超過 6g。鈉含量增加容易促使血壓升高，給高脂血症患者帶來不利影響。維生素和脂質代謝有一定的關係，維生素C對維持血管壁的完整性有重要作用。B族維生素尤其是維生素 B6 ，也具有較強的降血脂和防治冠心病的作用。微量元素碘具有防治脂類物質在動脈壁沉著的作用。
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No.3
減少膳食脂肪/膽固醇攝入
控制膽固醇和飽和脂肪酸的攝入。膽固醇每天攝入量應小於 300 mg，限制或避免食用油煎炸食物和動物肝臟。攝入飽和脂肪酸、多不飽和脂肪酸、單不飽和脂肪酸的比例要控制在1∶1∶1。所以要用植物油烹調，儘量減少動物油脂的攝入。
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No.4
控制單雙糖攝入量
限制甜食、糕點、含糖飲料的攝入，多食用五穀雜糧。但同時也要適量，注意碳水化合物不要攝入過多。
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No.5
增加膳食纖維攝入量
膳食纖維可降低血清膽固醇、低密度脂蛋白膽固醇水平，促進膽固醇的排洩。膳食纖維主要從粗糧穀類、蔬菜、水果中獲得。一日膳食纖維攝入量應不少於25 g。
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No.6
戒菸禁酒
吸菸會使血漿總膽固醇上升，而酒中的乙醇可抑制肝內脂肪酸的氧化，並使脂肪酸和三酰甘油合成增多。
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3.高血脂食譜推薦
1.香菇、黑木耳
香菇和黑木耳是素食主義者的最佳選擇，香菇的主要成分是菌帽，黑木耳中含有一種腺苷類物質，加熱到90℃仍可保留活性並溶解在湯中，達到降血脂的作用。
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2.茶葉
實驗證明飲茶能降低血脂和膽固醇，防止動脈粥樣硬化。牧民長期食用大量肉類，但心腦血管疾病發生率並不高，與常喝茶及運動有關。
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3.胡蘿蔔
研究發現，胡蘿蔔富含鉀，鉀進入血液可以將油脂乳化，還能有效地溶解沉積在血管壁上的“斑塊”，從而將這些垃圾排出體外。
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4.花生
花生富含植物固醇，這是一種在乾果中普遍存在的一類固醇化合物，可以與膽固醇產生競爭作用，從而抑制人體對膽固醇的吸收，降低血液膽固醇水平。此外，花生還富含不飽和脂肪酸、膽鹼、卵磷脂等營養成分，可使人體內的膽固醇分解為膽汁酸排出體外。
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5.薑湯
姜中的成分“生薑醇”及“姜烯酚”是降膽固醇和血脂的有效成分，將晒乾的姜磨成粉衝熱水喝下即可。
"高血脂
飲食指南
北京順義健康教育
隨著現今生活水平的提高，人們飲食結構的變化，高脂血症等慢性病人群數量明顯上升，而且高脂血症容易導致心肌梗塞、動脈硬化、冠心病等多種疾病的發生。
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1.什麼是高血脂❓
高脂血症係指血漿中脂質濃度超過正常範圍。由於血漿中脂質大部分與血漿中蛋白質結合，因此本病又稱為高脂蛋白血癥。
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- 高血脂的分類 -
No.1
高膽固醇血癥
血清總膽固醇含量增高，超過5.72mmol/L，而甘油三脂含量正常，即甘油三脂<1.70mmol/L。
No.2
高甘油三脂血癥
血清中甘油三脂含量增高，超過1.70mmol/L，而總膽固醇含量正常，即總膽固醇<5.72mmol/L。
No.3
混合型高脂血症
血清中總膽固醇和甘油三脂含量均增高，即總膽固醇超過5.27mmo/L，甘油三脂超過1.70mmol/L。
No.4
低密度脂蛋白血癥
血清高密度脂蛋白—膽固醇（HDL—膽固醇）含量<9.0mmol/L。
2.小心高血脂帶來的脂肪肝
高血脂是血漿中脂類的總稱，主要是由於甘油三酯和膽固醇指數偏高導致，而脂肪肝是因為甘油三酯在肝臟內過多沉積所致。
當肝內所含脂肪量達到肝重的5％～10％時，就被稱作是輕度脂肪的肝；一旦達到肝重的10％～25％則為中度脂肪肝，如果超過25％就是重度脂肪肝了。高血脂症患者由於甘油三脂含量過高，容易引發脂肪肝。
- 高血脂患者飲食原則 -
飲食結構可直接影響血脂水平的高低，對改善高脂血症患者的病情有非常重要的作用。
No.1
控制熱量攝入
適當調整每日攝入的能量或者增加運動量，使能量攝入和消耗維持相對平衡，同時還要控制體重，防治肥胖。
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No.2
少鈉鹽/多維生素和微量元素
根據《中國居民膳食指南》建議，每人每日食鹽攝入量不超過 6g。鈉含量增加容易促使血壓升高，給高脂血症患者帶來不利影響。維生素和脂質代謝有一定的關係，維生素C對維持血管壁的完整性有重要作用。B族維生素尤其是維生素 B6 ，也具有較強的降血脂和防治冠心病的作用。微量元素碘具有防治脂類物質在動脈壁沉著的作用。
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No.3
減少膳食脂肪/膽固醇攝入
控制膽固醇和飽和脂肪酸的攝入。膽固醇每天攝入量應小於 300 mg，限制或避免食用油煎炸食物和動物肝臟。攝入飽和脂肪酸、多不飽和脂肪酸、單不飽和脂肪酸的比例要控制在1∶1∶1。所以要用植物油烹調，儘量減少動物油脂的攝入。
圖片來源：攝圖網
No.4
控制單雙糖攝入量
限制甜食、糕點、含糖飲料的攝入，多食用五穀雜糧。但同時也要適量，注意碳水化合物不要攝入過多。
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No.5
增加膳食纖維攝入量
膳食纖維可降低血清膽固醇、低密度脂蛋白膽固醇水平，促進膽固醇的排洩。膳食纖維主要從粗糧穀類、蔬菜、水果中獲得。一日膳食纖維攝入量應不少於25 g。
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No.6
戒菸禁酒
吸菸會使血漿總膽固醇上升，而酒中的乙醇可抑制肝內脂肪酸的氧化，並使脂肪酸和三酰甘油合成增多。
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3.高血脂食譜推薦
1.香菇、黑木耳
香菇和黑木耳是素食主義者的最佳選擇，香菇的主要成分是菌帽，黑木耳中含有一種腺苷類物質，加熱到90℃仍可保留活性並溶解在湯中，達到降血脂的作用。
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2.茶葉
實驗證明飲茶能降低血脂和膽固醇，防止動脈粥樣硬化。牧民長期食用大量肉類，但心腦血管疾病發生率並不高，與常喝茶及運動有關。
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3.胡蘿蔔
研究發現，胡蘿蔔富含鉀，鉀進入血液可以將油脂乳化，還能有效地溶解沉積在血管壁上的“斑塊”，從而將這些垃圾排出體外。
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4.花生
花生富含植物固醇，這是一種在乾果中普遍存在的一類固醇化合物，可以與膽固醇產生競爭作用，從而抑制人體對膽固醇的吸收，降低血液膽固醇水平。此外，花生還富含不飽和脂肪酸、膽鹼、卵磷脂等營養成分，可使人體內的膽固醇分解為膽汁酸排出體外。
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5.薑湯
姜中的成分“生薑醇”及“姜烯酚”是降膽固醇和血脂的有效成分，將晒乾的姜磨成粉衝熱水喝下即可。
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6.豆類
豆類是又便宜、又安全有效的降血脂食物，每天堅持適當吃些豆類可以有效減少機體血液中的有害膽固醇，達到降低血脂的效果。
"高血脂
飲食指南
北京順義健康教育
隨著現今生活水平的提高，人們飲食結構的變化，高脂血症等慢性病人群數量明顯上升，而且高脂血症容易導致心肌梗塞、動脈硬化、冠心病等多種疾病的發生。
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1.什麼是高血脂❓
高脂血症係指血漿中脂質濃度超過正常範圍。由於血漿中脂質大部分與血漿中蛋白質結合，因此本病又稱為高脂蛋白血癥。
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- 高血脂的分類 -
No.1
高膽固醇血癥
血清總膽固醇含量增高，超過5.72mmol/L，而甘油三脂含量正常，即甘油三脂<1.70mmol/L。
No.2
高甘油三脂血癥
血清中甘油三脂含量增高，超過1.70mmol/L，而總膽固醇含量正常，即總膽固醇<5.72mmol/L。
No.3
混合型高脂血症
血清中總膽固醇和甘油三脂含量均增高，即總膽固醇超過5.27mmo/L，甘油三脂超過1.70mmol/L。
No.4
低密度脂蛋白血癥
血清高密度脂蛋白—膽固醇（HDL—膽固醇）含量<9.0mmol/L。
2.小心高血脂帶來的脂肪肝
高血脂是血漿中脂類的總稱，主要是由於甘油三酯和膽固醇指數偏高導致，而脂肪肝是因為甘油三酯在肝臟內過多沉積所致。
當肝內所含脂肪量達到肝重的5％～10％時，就被稱作是輕度脂肪的肝；一旦達到肝重的10％～25％則為中度脂肪肝，如果超過25％就是重度脂肪肝了。高血脂症患者由於甘油三脂含量過高，容易引發脂肪肝。
- 高血脂患者飲食原則 -
飲食結構可直接影響血脂水平的高低，對改善高脂血症患者的病情有非常重要的作用。
No.1
控制熱量攝入
適當調整每日攝入的能量或者增加運動量，使能量攝入和消耗維持相對平衡，同時還要控制體重，防治肥胖。
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No.2
少鈉鹽/多維生素和微量元素
根據《中國居民膳食指南》建議，每人每日食鹽攝入量不超過 6g。鈉含量增加容易促使血壓升高，給高脂血症患者帶來不利影響。維生素和脂質代謝有一定的關係，維生素C對維持血管壁的完整性有重要作用。B族維生素尤其是維生素 B6 ，也具有較強的降血脂和防治冠心病的作用。微量元素碘具有防治脂類物質在動脈壁沉著的作用。
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No.3
減少膳食脂肪/膽固醇攝入
控制膽固醇和飽和脂肪酸的攝入。膽固醇每天攝入量應小於 300 mg，限制或避免食用油煎炸食物和動物肝臟。攝入飽和脂肪酸、多不飽和脂肪酸、單不飽和脂肪酸的比例要控制在1∶1∶1。所以要用植物油烹調，儘量減少動物油脂的攝入。
圖片來源：攝圖網
No.4
控制單雙糖攝入量
限制甜食、糕點、含糖飲料的攝入，多食用五穀雜糧。但同時也要適量，注意碳水化合物不要攝入過多。
圖片來源：攝圖網
No.5
增加膳食纖維攝入量
膳食纖維可降低血清膽固醇、低密度脂蛋白膽固醇水平，促進膽固醇的排洩。膳食纖維主要從粗糧穀類、蔬菜、水果中獲得。一日膳食纖維攝入量應不少於25 g。
圖片來源：攝圖網
No.6
戒菸禁酒
吸菸會使血漿總膽固醇上升，而酒中的乙醇可抑制肝內脂肪酸的氧化，並使脂肪酸和三酰甘油合成增多。
圖片來源：攝圖網
3.高血脂食譜推薦
1.香菇、黑木耳
香菇和黑木耳是素食主義者的最佳選擇，香菇的主要成分是菌帽，黑木耳中含有一種腺苷類物質，加熱到90℃仍可保留活性並溶解在湯中，達到降血脂的作用。
圖片來源：攝圖網
2.茶葉
實驗證明飲茶能降低血脂和膽固醇，防止動脈粥樣硬化。牧民長期食用大量肉類，但心腦血管疾病發生率並不高，與常喝茶及運動有關。
圖片來源：攝圖網
3.胡蘿蔔
研究發現，胡蘿蔔富含鉀，鉀進入血液可以將油脂乳化，還能有效地溶解沉積在血管壁上的“斑塊”，從而將這些垃圾排出體外。
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4.花生
花生富含植物固醇，這是一種在乾果中普遍存在的一類固醇化合物，可以與膽固醇產生競爭作用，從而抑制人體對膽固醇的吸收，降低血液膽固醇水平。此外，花生還富含不飽和脂肪酸、膽鹼、卵磷脂等營養成分，可使人體內的膽固醇分解為膽汁酸排出體外。
圖片來源：攝圖網
5.薑湯
姜中的成分“生薑醇”及“姜烯酚”是降膽固醇和血脂的有效成分，將晒乾的姜磨成粉衝熱水喝下即可。
圖片來源：攝圖網
6.豆類
豆類是又便宜、又安全有效的降血脂食物，每天堅持適當吃些豆類可以有效減少機體血液中的有害膽固醇，達到降低血脂的效果。
圖片來源：攝圖網
7.洋蔥、大蒜
每天食入一枚中等大小的洋蔥，能使血中“有害膽固醇”轉化成有益心臟的膽固醇。大蒜也可使血中總膽固醇降低，而且不論是生吃或熟吃，其降血脂的效果都不錯。
"高血脂
飲食指南
北京順義健康教育
隨著現今生活水平的提高，人們飲食結構的變化，高脂血症等慢性病人群數量明顯上升，而且高脂血症容易導致心肌梗塞、動脈硬化、冠心病等多種疾病的發生。
圖片來源：攝圖網
1.什麼是高血脂❓
高脂血症係指血漿中脂質濃度超過正常範圍。由於血漿中脂質大部分與血漿中蛋白質結合，因此本病又稱為高脂蛋白血癥。
圖片來源：攝圖網
- 高血脂的分類 -
No.1
高膽固醇血癥
血清總膽固醇含量增高，超過5.72mmol/L，而甘油三脂含量正常，即甘油三脂<1.70mmol/L。
No.2
高甘油三脂血癥
血清中甘油三脂含量增高，超過1.70mmol/L，而總膽固醇含量正常，即總膽固醇<5.72mmol/L。
No.3
混合型高脂血症
血清中總膽固醇和甘油三脂含量均增高，即總膽固醇超過5.27mmo/L，甘油三脂超過1.70mmol/L。
No.4
低密度脂蛋白血癥
血清高密度脂蛋白—膽固醇（HDL—膽固醇）含量<9.0mmol/L。
2.小心高血脂帶來的脂肪肝
高血脂是血漿中脂類的總稱，主要是由於甘油三酯和膽固醇指數偏高導致，而脂肪肝是因為甘油三酯在肝臟內過多沉積所致。
當肝內所含脂肪量達到肝重的5％～10％時，就被稱作是輕度脂肪的肝；一旦達到肝重的10％～25％則為中度脂肪肝，如果超過25％就是重度脂肪肝了。高血脂症患者由於甘油三脂含量過高，容易引發脂肪肝。
- 高血脂患者飲食原則 -
飲食結構可直接影響血脂水平的高低，對改善高脂血症患者的病情有非常重要的作用。
No.1
控制熱量攝入
適當調整每日攝入的能量或者增加運動量，使能量攝入和消耗維持相對平衡，同時還要控制體重，防治肥胖。
圖片來源：攝圖網
No.2
少鈉鹽/多維生素和微量元素
根據《中國居民膳食指南》建議，每人每日食鹽攝入量不超過 6g。鈉含量增加容易促使血壓升高，給高脂血症患者帶來不利影響。維生素和脂質代謝有一定的關係，維生素C對維持血管壁的完整性有重要作用。B族維生素尤其是維生素 B6 ，也具有較強的降血脂和防治冠心病的作用。微量元素碘具有防治脂類物質在動脈壁沉著的作用。
圖片來源：攝圖網
No.3
減少膳食脂肪/膽固醇攝入
控制膽固醇和飽和脂肪酸的攝入。膽固醇每天攝入量應小於 300 mg，限制或避免食用油煎炸食物和動物肝臟。攝入飽和脂肪酸、多不飽和脂肪酸、單不飽和脂肪酸的比例要控制在1∶1∶1。所以要用植物油烹調，儘量減少動物油脂的攝入。
圖片來源：攝圖網
No.4
控制單雙糖攝入量
限制甜食、糕點、含糖飲料的攝入，多食用五穀雜糧。但同時也要適量，注意碳水化合物不要攝入過多。
圖片來源：攝圖網
No.5
增加膳食纖維攝入量
膳食纖維可降低血清膽固醇、低密度脂蛋白膽固醇水平，促進膽固醇的排洩。膳食纖維主要從粗糧穀類、蔬菜、水果中獲得。一日膳食纖維攝入量應不少於25 g。
圖片來源：攝圖網
No.6
戒菸禁酒
吸菸會使血漿總膽固醇上升，而酒中的乙醇可抑制肝內脂肪酸的氧化，並使脂肪酸和三酰甘油合成增多。
圖片來源：攝圖網
3.高血脂食譜推薦
1.香菇、黑木耳
香菇和黑木耳是素食主義者的最佳選擇，香菇的主要成分是菌帽，黑木耳中含有一種腺苷類物質，加熱到90℃仍可保留活性並溶解在湯中，達到降血脂的作用。
圖片來源：攝圖網
2.茶葉
實驗證明飲茶能降低血脂和膽固醇，防止動脈粥樣硬化。牧民長期食用大量肉類，但心腦血管疾病發生率並不高，與常喝茶及運動有關。
圖片來源：攝圖網
3.胡蘿蔔
研究發現，胡蘿蔔富含鉀，鉀進入血液可以將油脂乳化，還能有效地溶解沉積在血管壁上的“斑塊”，從而將這些垃圾排出體外。
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4.花生
花生富含植物固醇，這是一種在乾果中普遍存在的一類固醇化合物，可以與膽固醇產生競爭作用，從而抑制人體對膽固醇的吸收，降低血液膽固醇水平。此外，花生還富含不飽和脂肪酸、膽鹼、卵磷脂等營養成分，可使人體內的膽固醇分解為膽汁酸排出體外。
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5.薑湯
姜中的成分“生薑醇”及“姜烯酚”是降膽固醇和血脂的有效成分，將晒乾的姜磨成粉衝熱水喝下即可。
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6.豆類
豆類是又便宜、又安全有效的降血脂食物，每天堅持適當吃些豆類可以有效減少機體血液中的有害膽固醇，達到降低血脂的效果。
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7.洋蔥、大蒜
每天食入一枚中等大小的洋蔥，能使血中“有害膽固醇”轉化成有益心臟的膽固醇。大蒜也可使血中總膽固醇降低，而且不論是生吃或熟吃，其降血脂的效果都不錯。
圖片來源：攝圖網
高血脂患者日常飲食應選擇合適的食材，
並量化設計菜譜，調整飲食結構。
此外再配合一定的運動量，
日積月累的堅持，可逐步改善高血脂的情況。
· END ·
"高血脂
飲食指南
北京順義健康教育
隨著現今生活水平的提高，人們飲食結構的變化，高脂血症等慢性病人群數量明顯上升，而且高脂血症容易導致心肌梗塞、動脈硬化、冠心病等多種疾病的發生。
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1.什麼是高血脂❓
高脂血症係指血漿中脂質濃度超過正常範圍。由於血漿中脂質大部分與血漿中蛋白質結合，因此本病又稱為高脂蛋白血癥。
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- 高血脂的分類 -
No.1
高膽固醇血癥
血清總膽固醇含量增高，超過5.72mmol/L，而甘油三脂含量正常，即甘油三脂<1.70mmol/L。
No.2
高甘油三脂血癥
血清中甘油三脂含量增高，超過1.70mmol/L，而總膽固醇含量正常，即總膽固醇<5.72mmol/L。
No.3
混合型高脂血症
血清中總膽固醇和甘油三脂含量均增高，即總膽固醇超過5.27mmo/L，甘油三脂超過1.70mmol/L。
No.4
低密度脂蛋白血癥
血清高密度脂蛋白—膽固醇（HDL—膽固醇）含量<9.0mmol/L。
2.小心高血脂帶來的脂肪肝
高血脂是血漿中脂類的總稱，主要是由於甘油三酯和膽固醇指數偏高導致，而脂肪肝是因為甘油三酯在肝臟內過多沉積所致。
當肝內所含脂肪量達到肝重的5％～10％時，就被稱作是輕度脂肪的肝；一旦達到肝重的10％～25％則為中度脂肪肝，如果超過25％就是重度脂肪肝了。高血脂症患者由於甘油三脂含量過高，容易引發脂肪肝。
- 高血脂患者飲食原則 -
飲食結構可直接影響血脂水平的高低，對改善高脂血症患者的病情有非常重要的作用。
No.1
控制熱量攝入
適當調整每日攝入的能量或者增加運動量，使能量攝入和消耗維持相對平衡，同時還要控制體重，防治肥胖。
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No.2
少鈉鹽/多維生素和微量元素
根據《中國居民膳食指南》建議，每人每日食鹽攝入量不超過 6g。鈉含量增加容易促使血壓升高，給高脂血症患者帶來不利影響。維生素和脂質代謝有一定的關係，維生素C對維持血管壁的完整性有重要作用。B族維生素尤其是維生素 B6 ，也具有較強的降血脂和防治冠心病的作用。微量元素碘具有防治脂類物質在動脈壁沉著的作用。
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No.3
減少膳食脂肪/膽固醇攝入
控制膽固醇和飽和脂肪酸的攝入。膽固醇每天攝入量應小於 300 mg，限制或避免食用油煎炸食物和動物肝臟。攝入飽和脂肪酸、多不飽和脂肪酸、單不飽和脂肪酸的比例要控制在1∶1∶1。所以要用植物油烹調，儘量減少動物油脂的攝入。
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No.4
控制單雙糖攝入量
限制甜食、糕點、含糖飲料的攝入，多食用五穀雜糧。但同時也要適量，注意碳水化合物不要攝入過多。
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No.5
增加膳食纖維攝入量
膳食纖維可降低血清膽固醇、低密度脂蛋白膽固醇水平，促進膽固醇的排洩。膳食纖維主要從粗糧穀類、蔬菜、水果中獲得。一日膳食纖維攝入量應不少於25 g。
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戒菸禁酒
吸菸會使血漿總膽固醇上升，而酒中的乙醇可抑制肝內脂肪酸的氧化，並使脂肪酸和三酰甘油合成增多。
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3.高血脂食譜推薦
1.香菇、黑木耳
香菇和黑木耳是素食主義者的最佳選擇，香菇的主要成分是菌帽，黑木耳中含有一種腺苷類物質，加熱到90℃仍可保留活性並溶解在湯中，達到降血脂的作用。
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2.茶葉
實驗證明飲茶能降低血脂和膽固醇，防止動脈粥樣硬化。牧民長期食用大量肉類，但心腦血管疾病發生率並不高，與常喝茶及運動有關。
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3.胡蘿蔔
研究發現，胡蘿蔔富含鉀，鉀進入血液可以將油脂乳化，還能有效地溶解沉積在血管壁上的“斑塊”，從而將這些垃圾排出體外。
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4.花生
花生富含植物固醇，這是一種在乾果中普遍存在的一類固醇化合物，可以與膽固醇產生競爭作用，從而抑制人體對膽固醇的吸收，降低血液膽固醇水平。此外，花生還富含不飽和脂肪酸、膽鹼、卵磷脂等營養成分，可使人體內的膽固醇分解為膽汁酸排出體外。
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5.薑湯
姜中的成分“生薑醇”及“姜烯酚”是降膽固醇和血脂的有效成分，將晒乾的姜磨成粉衝熱水喝下即可。
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6.豆類
豆類是又便宜、又安全有效的降血脂食物，每天堅持適當吃些豆類可以有效減少機體血液中的有害膽固醇，達到降低血脂的效果。
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7.洋蔥、大蒜
每天食入一枚中等大小的洋蔥，能使血中“有害膽固醇”轉化成有益心臟的膽固醇。大蒜也可使血中總膽固醇降低，而且不論是生吃或熟吃，其降血脂的效果都不錯。
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高血脂患者日常飲食應選擇合適的食材，
並量化設計菜譜，調整飲食結構。
此外再配合一定的運動量，
日積月累的堅持，可逐步改善高血脂的情況。
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1.什麼是高血脂❓
高脂血症係指血漿中脂質濃度超過正常範圍。由於血漿中脂質大部分與血漿中蛋白質結合，因此本病又稱為高脂蛋白血癥。
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- 高血脂的分類 -
No.1
高膽固醇血癥
血清總膽固醇含量增高，超過5.72mmol/L，而甘油三脂含量正常，即甘油三脂<1.70mmol/L。
No.2
高甘油三脂血癥
血清中甘油三脂含量增高，超過1.70mmol/L，而總膽固醇含量正常，即總膽固醇<5.72mmol/L。
No.3
混合型高脂血症
血清中總膽固醇和甘油三脂含量均增高，即總膽固醇超過5.27mmo/L，甘油三脂超過1.70mmol/L。
No.4
低密度脂蛋白血癥
血清高密度脂蛋白—膽固醇（HDL—膽固醇）含量<9.0mmol/L。
2.小心高血脂帶來的脂肪肝
高血脂是血漿中脂類的總稱，主要是由於甘油三酯和膽固醇指數偏高導致，而脂肪肝是因為甘油三酯在肝臟內過多沉積所致。
當肝內所含脂肪量達到肝重的5％～10％時，就被稱作是輕度脂肪的肝；一旦達到肝重的10％～25％則為中度脂肪肝，如果超過25％就是重度脂肪肝了。高血脂症患者由於甘油三脂含量過高，容易引發脂肪肝。
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少鈉鹽/多維生素和微量元素
根據《中國居民膳食指南》建議，每人每日食鹽攝入量不超過 6g。鈉含量增加容易促使血壓升高，給高脂血症患者帶來不利影響。維生素和脂質代謝有一定的關係，維生素C對維持血管壁的完整性有重要作用。B族維生素尤其是維生素 B6 ，也具有較強的降血脂和防治冠心病的作用。微量元素碘具有防治脂類物質在動脈壁沉著的作用。
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No.3
減少膳食脂肪/膽固醇攝入
控制膽固醇和飽和脂肪酸的攝入。膽固醇每天攝入量應小於 300 mg，限制或避免食用油煎炸食物和動物肝臟。攝入飽和脂肪酸、多不飽和脂肪酸、單不飽和脂肪酸的比例要控制在1∶1∶1。所以要用植物油烹調，儘量減少動物油脂的攝入。
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No.4
控制單雙糖攝入量
限制甜食、糕點、含糖飲料的攝入，多食用五穀雜糧。但同時也要適量，注意碳水化合物不要攝入過多。
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膳食纖維可降低血清膽固醇、低密度脂蛋白膽固醇水平，促進膽固醇的排洩。膳食纖維主要從粗糧穀類、蔬菜、水果中獲得。一日膳食纖維攝入量應不少於25 g。
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戒菸禁酒
吸菸會使血漿總膽固醇上升，而酒中的乙醇可抑制肝內脂肪酸的氧化，並使脂肪酸和三酰甘油合成增多。
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1.香菇、黑木耳
香菇和黑木耳是素食主義者的最佳選擇，香菇的主要成分是菌帽，黑木耳中含有一種腺苷類物質，加熱到90℃仍可保留活性並溶解在湯中，達到降血脂的作用。
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2.茶葉
實驗證明飲茶能降低血脂和膽固醇，防止動脈粥樣硬化。牧民長期食用大量肉類，但心腦血管疾病發生率並不高，與常喝茶及運動有關。
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3.胡蘿蔔
研究發現，胡蘿蔔富含鉀，鉀進入血液可以將油脂乳化，還能有效地溶解沉積在血管壁上的“斑塊”，從而將這些垃圾排出體外。
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4.花生
花生富含植物固醇，這是一種在乾果中普遍存在的一類固醇化合物，可以與膽固醇產生競爭作用，從而抑制人體對膽固醇的吸收，降低血液膽固醇水平。此外，花生還富含不飽和脂肪酸、膽鹼、卵磷脂等營養成分，可使人體內的膽固醇分解為膽汁酸排出體外。
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5.薑湯
姜中的成分“生薑醇”及“姜烯酚”是降膽固醇和血脂的有效成分，將晒乾的姜磨成粉衝熱水喝下即可。
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6.豆類
豆類是又便宜、又安全有效的降血脂食物，每天堅持適當吃些豆類可以有效減少機體血液中的有害膽固醇，達到降低血脂的效果。
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7.洋蔥、大蒜
每天食入一枚中等大小的洋蔥，能使血中“有害膽固醇”轉化成有益心臟的膽固醇。大蒜也可使血中總膽固醇降低，而且不論是生吃或熟吃，其降血脂的效果都不錯。
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並量化設計菜譜，調整飲食結構。
此外再配合一定的運動量，
日積月累的堅持，可逐步改善高血脂的情況。
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