食鹽，是我們生活中重要的調味劑。沒有了食鹽，再好的食材、再高明的烹飪手法，也會令人覺得食之乏味。一些口味偏重的人群，每天更是要攝入大量的食鹽。
食鹽雖好，可是過多的攝入食鹽，就會對人體的健康有危害了。就拿最常見的高血壓來講，高鹽的攝入會讓血壓失控，這也是為什麼高血壓病友都會被要求低鹽飲食。
然而，部分高血壓病友卻把低鹽飲食誤認為了：吃鹽越少越好。更有甚者，幾乎是無鹽飲食。
那麼，是不是患了高血壓，吃鹽就越少越好呢？
答案是否定的。任何事情都有一個度，太過了不行，太少了，同樣也不行。高血壓病友吃鹽，亦是如此。
一、實例
曾經有這樣一個案例：
李阿婆是一名78歲的高血壓患者，李阿婆及其家人均認為，飲食越清淡，對控制高血壓就越有利。為此，家裡人還單獨給李阿婆準備菜餚，而且菜餚中要麼少極少量的鹽，要麼就乾脆不放鹽。
可是，一段時間以後，李阿婆就出現了無精打採、渾身乏力、嗜睡等症狀。這可把家人給嚇壞了，李阿婆帶到醫院一檢查，顯示為：低鈉血癥。
李阿婆家裡人很是納悶，高血壓不就是要低鹽飲食嗎，可為什麼還會出現低鈉血癥。
二、食鹽的重要性
其實，像李阿婆這樣的人群真不是少數，造成這樣的結果，主要原因是因為對鹽過於恐懼，沒有認識到食鹽的重要性。
食鹽，最主要的物質就是氯化鈉。現在的食鹽應該都屬於加碘食鹽，所以食鹽裡面還有碘元素以及其它元素。鈉元素是我們人體重要的營養元素之一，它對於維持人體的體液平衡、肌肉收縮以及神經傳導，都有著至關重要的作用。
因此，若是食鹽攝入過少，則會出現一系列的病症。
三、低血鈉的危害
低鈉血癥，是臨床上最常見的電解質紊亂之一。它的主要危害就是會導致乏力、神志不清、昏迷等症狀。根據缺鈉的嚴重程度，危害的表現症狀，也有所不同。具體如下：
1、輕度，血鈉< 135mmol/L；表現為頭暈、有疲乏感。
2、中度，血鈉< 130mmol/L；表現為少尿、噁心、嘔吐。
3、重度，血鈉< 120mmol/L；出現神志不清、昏迷，甚至是休克、危及生命。
三高人群不知道飲食該如何吃？這本書值得參考：
另外，也有研究表明，長時間的低鈉狀態，會增加血甘油三酯和膽固醇的含量，也會增加心臟病及腦中風的風險。
四、哪些人需特別注意堤防低血鈉
1、易大量出汗的人群
體液的排出主要有兩個渠道，一個是通過腎臟，另一個就是毛孔。腎臟忠愛鈉離子，具有強大的保鈉功能。毛孔則不同，只要出汗，肯定就要排鈉。
因此，對於容易大量出汗的人群，如建築工人、鍋爐工人、運動員等，就需要特別提房低血鈉的發生。
2、偏愛清淡飲食的老年人
本來清淡飲食確實是一件好事， 特別是對於老年人來說，清淡飲食也確實有助於健康。但是也不能太過，事情都有個度。每天最好保證在6g左右的食鹽量，每個菜還是要有點鹹味。