作者:Kiko青椒
用料
純牛奶 一瓶
馬蹄粉 150克
紅糖 50克
白糖 40克
清水 250ml
油 少許
做法步驟
1、準備馬蹄粉、紅糖、牛奶、清水
2、馬蹄粉分成兩等份,分別加入白糖、紅糖(個人喜甜可加減份量)
3、牛奶加入白糖碗裡,250ml清水加入紅糖碗裡(無量杯可用剛用完的牛奶盒)白糖紅糖各攪拌溶解後待用
4、水開後盤裡塗一層油(便於脫膜)
先放兩勺紅糖漿入盤,上鍋蒸3分鐘,
蒸至透明狀
5、加入同等份量的牛奶漿,蒸3分鐘至透明狀,如此反覆輪流蒸,最後一層蒸10分鐘
6、放涼後切塊裝盤
7、開吃嘍
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