距離中秋節越來越近了，最近這幾天也是超市裡月餅的銷售旺季，在眾多金典口味的月餅中，有一種創新的口味特別受年輕消費者的青睞，那就是金沙奶黃餡，帶留心的口感就更棒了。超市裡的金沙奶黃餡月餅價格並不便宜，包裝好一些的都要200以上，其實做月餅真的不難，只要把配料準備齊全後，自己在家也能做，而且味道也並不比買的差。
距離中秋節越來越近了，最近這幾天也是超市裡月餅的銷售旺季，在眾多金典口味的月餅中，有一種創新的口味特別受年輕消費者的青睞，那就是金沙奶黃餡，帶留心的口感就更棒了。超市裡的金沙奶黃餡月餅價格並不便宜，包裝好一些的都要200以上，其實做月餅真的不難，只要把配料準備齊全後，自己在家也能做，而且味道也並不比買的差。
自己做的月餅好不好吃，除了根月餅皮有關以外，最主要的還是餡料的部分，月餅的餅皮佔比很少一部分，主要是餡料多。現在很多商場裡都有賣月餅餅皮的預拌粉，不需要自己來調配硯水了，搭配糖漿和花生油拌勻靜止一下即可。然後就是準備餡料的部分，現在月餅餡料也有很多成品賣的，各種不同口味的任你挑選，金沙奶黃餡就是其中之一。買現成的雖然很方便，但是以為需要保存的時間長，擔心有添加，所以自己做來吃更放心一些，關鍵是做法也並不難。
距離中秋節越來越近了，最近這幾天也是超市裡月餅的銷售旺季，在眾多金典口味的月餅中，有一種創新的口味特別受年輕消費者的青睞，那就是金沙奶黃餡，帶留心的口感就更棒了。超市裡的金沙奶黃餡月餅價格並不便宜，包裝好一些的都要200以上，其實做月餅真的不難，只要把配料準備齊全後，自己在家也能做，而且味道也並不比買的差。
自己做的月餅好不好吃，除了根月餅皮有關以外，最主要的還是餡料的部分，月餅的餅皮佔比很少一部分，主要是餡料多。現在很多商場裡都有賣月餅餅皮的預拌粉，不需要自己來調配硯水了，搭配糖漿和花生油拌勻靜止一下即可。然後就是準備餡料的部分，現在月餅餡料也有很多成品賣的，各種不同口味的任你挑選，金沙奶黃餡就是其中之一。買現成的雖然很方便，但是以為需要保存的時間長，擔心有添加，所以自己做來吃更放心一些，關鍵是做法也並不難。
金沙奶黃餡色澤金黃沙軟，口感根蛋黃很接近，因此用它來做餡料再合適不過了，把需要的食材準備好後，放入攪拌杯裡攪拌成細膩的蛋糊，然後放入不粘鍋裡炒至凝固狀態即可，常溫下放涼，然後放入冰箱裡冷藏。需要的時候就取出來揉成小圓形就可以包入餡料裡了。可以用來做奶黃早餐包、奶黃月餅餡等等都是非常美味的。這餡料配方簡單，拌一拌炒一炒，比肉餡還香，做包子、做月餅絕了；這餡料我從不去買，自己做簡單又美味，比肉餡香，三天兩頭做一鍋。接下來一起來看看詳細做法吧。
距離中秋節越來越近了，最近這幾天也是超市裡月餅的銷售旺季，在眾多金典口味的月餅中，有一種創新的口味特別受年輕消費者的青睞，那就是金沙奶黃餡，帶留心的口感就更棒了。超市裡的金沙奶黃餡月餅價格並不便宜，包裝好一些的都要200以上，其實做月餅真的不難，只要把配料準備齊全後，自己在家也能做，而且味道也並不比買的差。
自己做的月餅好不好吃，除了根月餅皮有關以外，最主要的還是餡料的部分，月餅的餅皮佔比很少一部分，主要是餡料多。現在很多商場裡都有賣月餅餅皮的預拌粉，不需要自己來調配硯水了，搭配糖漿和花生油拌勻靜止一下即可。然後就是準備餡料的部分，現在月餅餡料也有很多成品賣的，各種不同口味的任你挑選，金沙奶黃餡就是其中之一。買現成的雖然很方便，但是以為需要保存的時間長，擔心有添加，所以自己做來吃更放心一些，關鍵是做法也並不難。
金沙奶黃餡色澤金黃沙軟，口感根蛋黃很接近，因此用它來做餡料再合適不過了，把需要的食材準備好後，放入攪拌杯裡攪拌成細膩的蛋糊，然後放入不粘鍋裡炒至凝固狀態即可，常溫下放涼，然後放入冰箱裡冷藏。需要的時候就取出來揉成小圓形就可以包入餡料裡了。可以用來做奶黃早餐包、奶黃月餅餡等等都是非常美味的。這餡料配方簡單，拌一拌炒一炒，比肉餡還香，做包子、做月餅絕了；這餡料我從不去買，自己做簡單又美味，比肉餡香，三天兩頭做一鍋。接下來一起來看看詳細做法吧。
準備食材：鹹蛋黃7克、雞蛋7個、牛奶80克、淡奶油70克、奶粉30克、低筋麵粉75克、玉米澱粉35克、糖90克、黃油45克。
距離中秋節越來越近了，最近這幾天也是超市裡月餅的銷售旺季，在眾多金典口味的月餅中，有一種創新的口味特別受年輕消費者的青睞，那就是金沙奶黃餡，帶留心的口感就更棒了。超市裡的金沙奶黃餡月餅價格並不便宜，包裝好一些的都要200以上，其實做月餅真的不難，只要把配料準備齊全後，自己在家也能做，而且味道也並不比買的差。
自己做的月餅好不好吃，除了根月餅皮有關以外，最主要的還是餡料的部分，月餅的餅皮佔比很少一部分，主要是餡料多。現在很多商場裡都有賣月餅餅皮的預拌粉，不需要自己來調配硯水了，搭配糖漿和花生油拌勻靜止一下即可。然後就是準備餡料的部分，現在月餅餡料也有很多成品賣的，各種不同口味的任你挑選，金沙奶黃餡就是其中之一。買現成的雖然很方便，但是以為需要保存的時間長，擔心有添加，所以自己做來吃更放心一些，關鍵是做法也並不難。
金沙奶黃餡色澤金黃沙軟，口感根蛋黃很接近，因此用它來做餡料再合適不過了，把需要的食材準備好後，放入攪拌杯裡攪拌成細膩的蛋糊，然後放入不粘鍋裡炒至凝固狀態即可，常溫下放涼，然後放入冰箱裡冷藏。需要的時候就取出來揉成小圓形就可以包入餡料裡了。可以用來做奶黃早餐包、奶黃月餅餡等等都是非常美味的。這餡料配方簡單，拌一拌炒一炒，比肉餡還香，做包子、做月餅絕了；這餡料我從不去買，自己做簡單又美味，比肉餡香，三天兩頭做一鍋。接下來一起來看看詳細做法吧。
準備食材：鹹蛋黃7克、雞蛋7個、牛奶80克、淡奶油70克、奶粉30克、低筋麵粉75克、玉米澱粉35克、糖90克、黃油45克。
1、鹹蛋黃噴點白酒去腥提香，放入鍋裡蒸熟。有烤箱的也可以放入烤箱裡烤熟待用。
距離中秋節越來越近了，最近這幾天也是超市裡月餅的銷售旺季，在眾多金典口味的月餅中，有一種創新的口味特別受年輕消費者的青睞，那就是金沙奶黃餡，帶留心的口感就更棒了。超市裡的金沙奶黃餡月餅價格並不便宜，包裝好一些的都要200以上，其實做月餅真的不難，只要把配料準備齊全後，自己在家也能做，而且味道也並不比買的差。
自己做的月餅好不好吃，除了根月餅皮有關以外，最主要的還是餡料的部分，月餅的餅皮佔比很少一部分，主要是餡料多。現在很多商場裡都有賣月餅餅皮的預拌粉，不需要自己來調配硯水了，搭配糖漿和花生油拌勻靜止一下即可。然後就是準備餡料的部分，現在月餅餡料也有很多成品賣的，各種不同口味的任你挑選，金沙奶黃餡就是其中之一。買現成的雖然很方便，但是以為需要保存的時間長，擔心有添加，所以自己做來吃更放心一些，關鍵是做法也並不難。
金沙奶黃餡色澤金黃沙軟，口感根蛋黃很接近，因此用它來做餡料再合適不過了，把需要的食材準備好後，放入攪拌杯裡攪拌成細膩的蛋糊，然後放入不粘鍋裡炒至凝固狀態即可，常溫下放涼，然後放入冰箱裡冷藏。需要的時候就取出來揉成小圓形就可以包入餡料裡了。可以用來做奶黃早餐包、奶黃月餅餡等等都是非常美味的。這餡料配方簡單，拌一拌炒一炒，比肉餡還香，做包子、做月餅絕了；這餡料我從不去買，自己做簡單又美味，比肉餡香，三天兩頭做一鍋。接下來一起來看看詳細做法吧。
準備食材：鹹蛋黃7克、雞蛋7個、牛奶80克、淡奶油70克、奶粉30克、低筋麵粉75克、玉米澱粉35克、糖90克、黃油45克。
1、鹹蛋黃噴點白酒去腥提香，放入鍋裡蒸熟。有烤箱的也可以放入烤箱裡烤熟待用。
2、準備一個破壁機或者是嚼碎了機，把牛奶，淡奶油，雞蛋，糖和蒸熟的鹹蛋黃一同放入破壁機的攪拌杯裡。攪拌成細膩的蛋液待用。
距離中秋節越來越近了，最近這幾天也是超市裡月餅的銷售旺季，在眾多金典口味的月餅中，有一種創新的口味特別受年輕消費者的青睞，那就是金沙奶黃餡，帶留心的口感就更棒了。超市裡的金沙奶黃餡月餅價格並不便宜，包裝好一些的都要200以上，其實做月餅真的不難，只要把配料準備齊全後，自己在家也能做，而且味道也並不比買的差。
自己做的月餅好不好吃，除了根月餅皮有關以外，最主要的還是餡料的部分，月餅的餅皮佔比很少一部分，主要是餡料多。現在很多商場裡都有賣月餅餅皮的預拌粉，不需要自己來調配硯水了，搭配糖漿和花生油拌勻靜止一下即可。然後就是準備餡料的部分，現在月餅餡料也有很多成品賣的，各種不同口味的任你挑選，金沙奶黃餡就是其中之一。買現成的雖然很方便，但是以為需要保存的時間長，擔心有添加，所以自己做來吃更放心一些，關鍵是做法也並不難。
金沙奶黃餡色澤金黃沙軟，口感根蛋黃很接近，因此用它來做餡料再合適不過了，把需要的食材準備好後，放入攪拌杯裡攪拌成細膩的蛋糊，然後放入不粘鍋裡炒至凝固狀態即可，常溫下放涼，然後放入冰箱裡冷藏。需要的時候就取出來揉成小圓形就可以包入餡料裡了。可以用來做奶黃早餐包、奶黃月餅餡等等都是非常美味的。這餡料配方簡單，拌一拌炒一炒，比肉餡還香，做包子、做月餅絕了；這餡料我從不去買，自己做簡單又美味，比肉餡香，三天兩頭做一鍋。接下來一起來看看詳細做法吧。
準備食材：鹹蛋黃7克、雞蛋7個、牛奶80克、淡奶油70克、奶粉30克、低筋麵粉75克、玉米澱粉35克、糖90克、黃油45克。
1、鹹蛋黃噴點白酒去腥提香，放入鍋裡蒸熟。有烤箱的也可以放入烤箱裡烤熟待用。
2、準備一個破壁機或者是嚼碎了機，把牛奶，淡奶油，雞蛋，糖和蒸熟的鹹蛋黃一同放入破壁機的攪拌杯裡。攪拌成細膩的蛋液待用。
3、把攪拌好的蛋液倒入平底不沾鍋裡。把玉米澱粉和奶粉過篩入蛋液裡。
距離中秋節越來越近了，最近這幾天也是超市裡月餅的銷售旺季，在眾多金典口味的月餅中，有一種創新的口味特別受年輕消費者的青睞，那就是金沙奶黃餡，帶留心的口感就更棒了。超市裡的金沙奶黃餡月餅價格並不便宜，包裝好一些的都要200以上，其實做月餅真的不難，只要把配料準備齊全後，自己在家也能做，而且味道也並不比買的差。
自己做的月餅好不好吃，除了根月餅皮有關以外，最主要的還是餡料的部分，月餅的餅皮佔比很少一部分，主要是餡料多。現在很多商場裡都有賣月餅餅皮的預拌粉，不需要自己來調配硯水了，搭配糖漿和花生油拌勻靜止一下即可。然後就是準備餡料的部分，現在月餅餡料也有很多成品賣的，各種不同口味的任你挑選，金沙奶黃餡就是其中之一。買現成的雖然很方便，但是以為需要保存的時間長，擔心有添加，所以自己做來吃更放心一些，關鍵是做法也並不難。
金沙奶黃餡色澤金黃沙軟，口感根蛋黃很接近，因此用它來做餡料再合適不過了，把需要的食材準備好後，放入攪拌杯裡攪拌成細膩的蛋糊，然後放入不粘鍋裡炒至凝固狀態即可，常溫下放涼，然後放入冰箱裡冷藏。需要的時候就取出來揉成小圓形就可以包入餡料裡了。可以用來做奶黃早餐包、奶黃月餅餡等等都是非常美味的。這餡料配方簡單，拌一拌炒一炒，比肉餡還香，做包子、做月餅絕了；這餡料我從不去買，自己做簡單又美味，比肉餡香，三天兩頭做一鍋。接下來一起來看看詳細做法吧。
準備食材：鹹蛋黃7克、雞蛋7個、牛奶80克、淡奶油70克、奶粉30克、低筋麵粉75克、玉米澱粉35克、糖90克、黃油45克。
1、鹹蛋黃噴點白酒去腥提香，放入鍋裡蒸熟。有烤箱的也可以放入烤箱裡烤熟待用。
2、準備一個破壁機或者是嚼碎了機，把牛奶，淡奶油，雞蛋，糖和蒸熟的鹹蛋黃一同放入破壁機的攪拌杯裡。攪拌成細膩的蛋液待用。
3、把攪拌好的蛋液倒入平底不沾鍋裡。把玉米澱粉和奶粉過篩入蛋液裡。
4、低筋麵粉也過篩入鍋裡。
距離中秋節越來越近了，最近這幾天也是超市裡月餅的銷售旺季，在眾多金典口味的月餅中，有一種創新的口味特別受年輕消費者的青睞，那就是金沙奶黃餡，帶留心的口感就更棒了。超市裡的金沙奶黃餡月餅價格並不便宜，包裝好一些的都要200以上，其實做月餅真的不難，只要把配料準備齊全後，自己在家也能做，而且味道也並不比買的差。
自己做的月餅好不好吃，除了根月餅皮有關以外，最主要的還是餡料的部分，月餅的餅皮佔比很少一部分，主要是餡料多。現在很多商場裡都有賣月餅餅皮的預拌粉，不需要自己來調配硯水了，搭配糖漿和花生油拌勻靜止一下即可。然後就是準備餡料的部分，現在月餅餡料也有很多成品賣的，各種不同口味的任你挑選，金沙奶黃餡就是其中之一。買現成的雖然很方便，但是以為需要保存的時間長，擔心有添加，所以自己做來吃更放心一些，關鍵是做法也並不難。
金沙奶黃餡色澤金黃沙軟，口感根蛋黃很接近，因此用它來做餡料再合適不過了，把需要的食材準備好後，放入攪拌杯裡攪拌成細膩的蛋糊，然後放入不粘鍋裡炒至凝固狀態即可，常溫下放涼，然後放入冰箱裡冷藏。需要的時候就取出來揉成小圓形就可以包入餡料裡了。可以用來做奶黃早餐包、奶黃月餅餡等等都是非常美味的。這餡料配方簡單，拌一拌炒一炒，比肉餡還香，做包子、做月餅絕了；這餡料我從不去買，自己做簡單又美味，比肉餡香，三天兩頭做一鍋。接下來一起來看看詳細做法吧。
準備食材：鹹蛋黃7克、雞蛋7個、牛奶80克、淡奶油70克、奶粉30克、低筋麵粉75克、玉米澱粉35克、糖90克、黃油45克。
1、鹹蛋黃噴點白酒去腥提香，放入鍋裡蒸熟。有烤箱的也可以放入烤箱裡烤熟待用。
2、準備一個破壁機或者是嚼碎了機，把牛奶，淡奶油，雞蛋，糖和蒸熟的鹹蛋黃一同放入破壁機的攪拌杯裡。攪拌成細膩的蛋液待用。
3、把攪拌好的蛋液倒入平底不沾鍋裡。把玉米澱粉和奶粉過篩入蛋液裡。
4、低筋麵粉也過篩入鍋裡。
5、接著加入黃油，小火翻炒約5分鐘，即成淡黃色固體狀了，繼續翻炒至不粘刮刀，放涼。
距離中秋節越來越近了，最近這幾天也是超市裡月餅的銷售旺季，在眾多金典口味的月餅中，有一種創新的口味特別受年輕消費者的青睞，那就是金沙奶黃餡，帶留心的口感就更棒了。超市裡的金沙奶黃餡月餅價格並不便宜，包裝好一些的都要200以上，其實做月餅真的不難，只要把配料準備齊全後，自己在家也能做，而且味道也並不比買的差。
自己做的月餅好不好吃，除了根月餅皮有關以外，最主要的還是餡料的部分，月餅的餅皮佔比很少一部分，主要是餡料多。現在很多商場裡都有賣月餅餅皮的預拌粉，不需要自己來調配硯水了，搭配糖漿和花生油拌勻靜止一下即可。然後就是準備餡料的部分，現在月餅餡料也有很多成品賣的，各種不同口味的任你挑選，金沙奶黃餡就是其中之一。買現成的雖然很方便，但是以為需要保存的時間長，擔心有添加，所以自己做來吃更放心一些，關鍵是做法也並不難。
金沙奶黃餡色澤金黃沙軟，口感根蛋黃很接近，因此用它來做餡料再合適不過了，把需要的食材準備好後，放入攪拌杯裡攪拌成細膩的蛋糊，然後放入不粘鍋裡炒至凝固狀態即可，常溫下放涼，然後放入冰箱裡冷藏。需要的時候就取出來揉成小圓形就可以包入餡料裡了。可以用來做奶黃早餐包、奶黃月餅餡等等都是非常美味的。這餡料配方簡單，拌一拌炒一炒，比肉餡還香，做包子、做月餅絕了；這餡料我從不去買，自己做簡單又美味，比肉餡香，三天兩頭做一鍋。接下來一起來看看詳細做法吧。
準備食材：鹹蛋黃7克、雞蛋7個、牛奶80克、淡奶油70克、奶粉30克、低筋麵粉75克、玉米澱粉35克、糖90克、黃油45克。
1、鹹蛋黃噴點白酒去腥提香，放入鍋裡蒸熟。有烤箱的也可以放入烤箱裡烤熟待用。
2、準備一個破壁機或者是嚼碎了機，把牛奶，淡奶油，雞蛋，糖和蒸熟的鹹蛋黃一同放入破壁機的攪拌杯裡。攪拌成細膩的蛋液待用。
3、把攪拌好的蛋液倒入平底不沾鍋裡。把玉米澱粉和奶粉過篩入蛋液裡。
4、低筋麵粉也過篩入鍋裡。
5、接著加入黃油，小火翻炒約5分鐘，即成淡黃色固體狀了，繼續翻炒至不粘刮刀，放涼。
6、炒好的金沙奶黃餡出鍋裝盤後，常溫下放涼，放入冰箱冷藏1小時，就可以拿來用了。這樣一道家常版的：金沙奶黃餡就做好啦，馬上要到中秋了，月餅趕緊包起來，做成金沙奶黃餡月餅也是非常不錯的哦，平常也可以拿來早早餐包子、蛋黃酥都是非常不錯的，香甜殺軟，色澤金黃，看著就非常有食慾呢。簡單好吃的做法分享給你，喜歡可以試試哦。
Lily美食談小貼士：
1、炒制混合蛋液的時候，一定要保持小火慢慢炒，以免糊鍋就不好了。
2、建議用平底不粘鍋來炒，這樣炒的時候更方便一些，炒至凝固狀態即可。