蜂蜜是我們日常生活中比較常見的營養品、滋補品。除了營養豐富，蜂蜜還有那些不為人知的祕密呢？
祕密一，營養成分豐富
一滴蜂蜜，含有葡萄糖、果糖、氨基酸、維生素、礦物質元素等180餘種營養成分，被譽為“大自然中最完美的營養食品”。
祕密二，可快速回復體力
蜂蜜中的葡萄糖和果糖無需消化即可被吸收，因此運動後喝點蜂蜜，可以快速恢復疲勞
祕密三，長時間保存不易變質
天然成熟蜜不易變質，只要儲存得當，可以保持數千年不變質。曾經有美國考古學者T.M.Davis在埃及的金字塔中發現約3300年前的瓶裝蜂蜜完全沒有變質的記錄，所以有人說蜂蜜是唯一不會變壞的食品。但吃蜂蜜新鮮為好，因新鮮蜜一般色、香、味口感較好！
祕密四，對一些慢性病有輔助醫療作用
蜂蜜對某些慢性病還有一定的療效。常服蜂蜜對於心臟病、高血壓、肺病、眼病、肝臟病、痢疾、便祕、貧血、神經系統疾病、胃和十二指腸潰瘍病等都有良好的輔助醫療作用。
祕密五，減肥排毒
蜂蜜雖甜，卻具有減肥功效，因為蜂蜜不僅可以促進脂肪代謝，還可以潤腸通便排毒
祕密六，預防高血壓
蜂蜜可以防止血管中脂肪的積累，促進血液流通，經常食用蜂蜜，可以預防高血脂和高血壓。
祕密七，可以解酒
蜂蜜可以解酒，因為蜂蜜中含有豐富的果糖，而果糖可以促進酒精分解。
祕密八 ，美容養顏、殺菌消炎
蜂蜜外用不僅可以美容養顏，還可以塗抹傷口，具有優秀的殺菌消炎效果。
祕密九低溫下會結晶
蜂蜜適合存於陰涼的地方，但是溫度不宜過低，一般在10攝氏度時，容易凝固，不利於食用，這是正常的蜂蜜結晶現象，並非變質或摻假。
祕密十蜂蜜怕高溫
蜂蜜怕高溫，不能用開水沖泡蜂蜜，水溫必須低於50攝氏度，否則活性酶、維生素等營養成分會大量流失。
祕密十一，蜂蜜的顏色差別較大
蜂蜜的顏色從水白色到深琥珀色，差別較大，因為蜜源植物的品種不同，蜂蜜具有不同花的特殊芳香。
祕密十二，蜂蜜來之不易
一隻蜜蜂採集1kg蜂蜜，大約需要繞地球赤道飛行2.5圈，所以，請且喝且珍惜！