作者：90後小妮子
用料
雞蛋 6個
豆沙 1袋
澱粉 1小碗
麵粉 1小碗
做法步驟
1、準備雪綿豆沙材料，如圖
2、雞蛋，蛋清與蛋黃分開
3、在蛋清內加幾滴檸檬汁
4、用打蛋器將蛋清打成奶油狀，在盆內倒不出來為止
5、加入澱粉，麵粉攪拌均勻
6、豆沙做成小球狀
7、裹上打好的蛋清
8、鍋內放油，油溫不要太高，放入裹好的豆沙球
9、待成型後撈出
10、所有豆沙球做好以後再次下鍋過油一分鐘即可
11、在炸好的豆沙球上撒上一層白糖，雪綿豆沙就做好了
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