'紅豆沙和蜜豆這樣做超簡單，連泡豆都不用，低糖低油適合小寶寶吃'

我家冰箱裡總是凍著一罐蜜紅豆，從來沒有缺過。暖心很愛吃紅豆，牛奶或者酸奶裡放點蜜紅豆又頂飽又好吃。

說是蜜紅豆，因為要給寶寶吃，其實放的糖很少，也沒有別的添加劑，媽媽可以放心做起來。

我一般燜紅豆米飯的時候也會用到，等米飯快燜好的時候放入凍著蜜紅豆，再燜個三五分鐘就好了，要不然豆子真心不容易熟。

而紅豆沙我也願意常備些，做豆沙包或豆沙餅的時候拿過來就能用了，很方便。

紅豆沙和蜜紅豆

食材：紅豆200克、清水600克、白砂糖20克、玉米油10克

參考月齡：9個月以上，對食材不過敏的寶寶

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紅豆淘洗乾淨。

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把豆子全部倒入電飯鍋中，添入600克清水和20克白砂糖，按煮飯鍵開始煮豆。

這裡用的水比燜米飯要多一些，因為豆子比較難熟。而因為水比較多，所以電飯鍋工作的時間也比燜米飯的時間要長，耐心等待電飯鍋提醒就好啦。

當然如果家裡有高壓鍋，做起來更是事半功備了。

圖中是燜好的紅豆，可以看出來水份已經全部煮幹了，這就是可以給寶寶吃的蜜紅豆了。

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煮好的紅豆晾涼裝罐冷凍。我這次煮的豆是用來做豆沙的，圖中是我上週凍的蜜豆，因為水分少，用勺子輕撬就可以拿出來的。

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煮好的紅豆加適量清水用料理機打成泥，越細越好。

這裡因為料理機的轉速不同，很難給出具體加水的量。但是水一定不能加太多，可以邊打邊試邊加，剛好能打得動就可以。 機器的轉速調低一點會更容易打。

打好的紅豆泥倒入不粘鍋中，加入10克玉米油，中小火翻炒。（這裡的油是為了讓紅豆沙看起來更潤，不加也可以。換成別的味道小的植物油也可以。）

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一直翻炒到紅豆沙變黏稠，能成型為止。如果上一步不加過多水，這個過程很快的，十分鐘左右就能好。

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豆沙晾涼後裝入容器中密封冷凍保存。（冷藏也能放兩天的）

1.食譜中給出的糖的量可以根據寶寶的口味自己調整，寶寶可以接受的話，不加糖是最好的。

2.紅豆打泥的過程中千萬不能加過多水，加多了炒的時候會哭的。

3.適合9個月以上對食材不過敏的寶寶食用。

4.建議根據寶寶的月齡和咀嚼能力調整食材顆粒的大小，食譜展示的量不代表給寶寶添加的量哦。

“享受做輔食，享受做媽媽”，我是暖心媽媽，家有兩歲小仙女一枚，小名暖心，真的又暖又貼心。暖心從小身體棒棒很少生病，跟科學的餵養脫不開關係。做媽媽不容易，做輔食也不容易，在這裡我會每天分享一些實用食譜，關注我，不再為輔食發愁。