材料:
油皮:麵粉100克,糖粉10克,水45克,豬油35克
油酥:低粉90克,豬油45克,抹茶粉5克
餡料:白豆沙餡200克(略有剩餘),鹹蛋黃6個
做法:
1.油皮和油酥分別揉成均勻的麵糰,蓋保鮮膜,冰箱靜置30分鐘。
材料:
油皮:麵粉100克,糖粉10克,水45克,豬油35克
油酥:低粉90克,豬油45克,抹茶粉5克
餡料:白豆沙餡200克(略有剩餘),鹹蛋黃6個
做法:
1.油皮和油酥分別揉成均勻的麵糰,蓋保鮮膜,冰箱靜置30分鐘。
2.油皮壓扁,包入油酥。
材料:
油皮:麵粉100克,糖粉10克,水45克,豬油35克
油酥:低粉90克,豬油45克,抹茶粉5克
餡料:白豆沙餡200克(略有剩餘),鹹蛋黃6個
做法:
1.油皮和油酥分別揉成均勻的麵糰,蓋保鮮膜,冰箱靜置30分鐘。
2.油皮壓扁,包入油酥。
3.像包月餅一樣,捏緊收口。
材料:
油皮:麵粉100克,糖粉10克,水45克,豬油35克
油酥:低粉90克,豬油45克,抹茶粉5克
餡料:白豆沙餡200克(略有剩餘),鹹蛋黃6個
做法:
1.油皮和油酥分別揉成均勻的麵糰,蓋保鮮膜,冰箱靜置30分鐘。
2.油皮壓扁,包入油酥。
3.像包月餅一樣,捏緊收口。
4.擀開,能成長方形最好。
材料:
油皮:麵粉100克,糖粉10克,水45克,豬油35克
油酥:低粉90克,豬油45克,抹茶粉5克
餡料:白豆沙餡200克(略有剩餘),鹹蛋黃6個
做法:
1.油皮和油酥分別揉成均勻的麵糰,蓋保鮮膜,冰箱靜置30分鐘。
2.油皮壓扁,包入油酥。
3.像包月餅一樣,捏緊收口。
4.擀開,能成長方形最好。
5.兩邊朝中線對摺。
材料:
油皮:麵粉100克,糖粉10克,水45克,豬油35克
油酥:低粉90克,豬油45克,抹茶粉5克
餡料:白豆沙餡200克(略有剩餘),鹹蛋黃6個
做法:
1.油皮和油酥分別揉成均勻的麵糰,蓋保鮮膜,冰箱靜置30分鐘。
2.油皮壓扁,包入油酥。
3.像包月餅一樣,捏緊收口。
4.擀開,能成長方形最好。
5.兩邊朝中線對摺。
6.再對摺。
材料:
油皮:麵粉100克,糖粉10克,水45克,豬油35克
油酥:低粉90克,豬油45克,抹茶粉5克
餡料:白豆沙餡200克(略有剩餘),鹹蛋黃6個
做法:
1.油皮和油酥分別揉成均勻的麵糰,蓋保鮮膜,冰箱靜置30分鐘。
2.油皮壓扁,包入油酥。
3.像包月餅一樣,捏緊收口。
4.擀開,能成長方形最好。
5.兩邊朝中線對摺。
6.再對摺。
7.壓扁,再次擀開。
材料:
油皮:麵粉100克,糖粉10克,水45克,豬油35克
油酥:低粉90克,豬油45克,抹茶粉5克
餡料:白豆沙餡200克(略有剩餘),鹹蛋黃6個
做法:
1.油皮和油酥分別揉成均勻的麵糰,蓋保鮮膜,冰箱靜置30分鐘。
2.油皮壓扁,包入油酥。
3.像包月餅一樣,捏緊收口。
4.擀開,能成長方形最好。
5.兩邊朝中線對摺。
6.再對摺。
7.壓扁,再次擀開。
8.同前面方法,對摺再對摺。蓋保鮮膜,靜置20分鐘。
材料:
油皮:麵粉100克,糖粉10克,水45克,豬油35克
油酥:低粉90克,豬油45克,抹茶粉5克
餡料:白豆沙餡200克(略有剩餘),鹹蛋黃6個
做法:
1.油皮和油酥分別揉成均勻的麵糰,蓋保鮮膜,冰箱靜置30分鐘。
2.油皮壓扁,包入油酥。
3.像包月餅一樣,捏緊收口。
4.擀開,能成長方形最好。
5.兩邊朝中線對摺。
6.再對摺。
7.壓扁,再次擀開。
8.同前面方法,對摺再對摺。蓋保鮮膜,靜置20分鐘。
9.稱取白豆沙和半個蛋黃一共18克,用豆沙把蛋黃包起來。
材料:
油皮:麵粉100克,糖粉10克,水45克,豬油35克
油酥:低粉90克,豬油45克,抹茶粉5克
餡料:白豆沙餡200克(略有剩餘),鹹蛋黃6個
做法:
1.油皮和油酥分別揉成均勻的麵糰,蓋保鮮膜,冰箱靜置30分鐘。
2.油皮壓扁,包入油酥。
3.像包月餅一樣,捏緊收口。
4.擀開,能成長方形最好。
5.兩邊朝中線對摺。
6.再對摺。
7.壓扁,再次擀開。
8.同前面方法,對摺再對摺。蓋保鮮膜,靜置20分鐘。
9.稱取白豆沙和半個蛋黃一共18克,用豆沙把蛋黃包起來。
10.一共12個。
材料:
油皮:麵粉100克,糖粉10克,水45克,豬油35克
油酥:低粉90克,豬油45克,抹茶粉5克
餡料:白豆沙餡200克(略有剩餘),鹹蛋黃6個
做法:
1.油皮和油酥分別揉成均勻的麵糰,蓋保鮮膜,冰箱靜置30分鐘。
2.油皮壓扁,包入油酥。
3.像包月餅一樣,捏緊收口。
4.擀開,能成長方形最好。
5.兩邊朝中線對摺。
6.再對摺。
7.壓扁,再次擀開。
8.同前面方法,對摺再對摺。蓋保鮮膜,靜置20分鐘。
9.稱取白豆沙和半個蛋黃一共18克,用豆沙把蛋黃包起來。
10.一共12個。
11.靜置好的面片再次擀開,捲起。
材料:
油皮:麵粉100克,糖粉10克,水45克,豬油35克
油酥:低粉90克,豬油45克,抹茶粉5克
餡料:白豆沙餡200克(略有剩餘),鹹蛋黃6個
做法:
1.油皮和油酥分別揉成均勻的麵糰,蓋保鮮膜,冰箱靜置30分鐘。
2.油皮壓扁,包入油酥。
3.像包月餅一樣,捏緊收口。
4.擀開,能成長方形最好。
5.兩邊朝中線對摺。
6.再對摺。
7.壓扁,再次擀開。
8.同前面方法,對摺再對摺。蓋保鮮膜,靜置20分鐘。
9.稱取白豆沙和半個蛋黃一共18克,用豆沙把蛋黃包起來。
10.一共12個。
11.靜置好的面片再次擀開,捲起。
12.切成12片。
材料:
油皮:麵粉100克,糖粉10克,水45克,豬油35克
油酥:低粉90克,豬油45克,抹茶粉5克
餡料:白豆沙餡200克(略有剩餘),鹹蛋黃6個
做法:
1.油皮和油酥分別揉成均勻的麵糰,蓋保鮮膜,冰箱靜置30分鐘。
2.油皮壓扁,包入油酥。
3.像包月餅一樣,捏緊收口。
4.擀開,能成長方形最好。
5.兩邊朝中線對摺。
6.再對摺。
7.壓扁,再次擀開。
8.同前面方法,對摺再對摺。蓋保鮮膜,靜置20分鐘。
9.稱取白豆沙和半個蛋黃一共18克,用豆沙把蛋黃包起來。
10.一共12個。
11.靜置好的面片再次擀開,捲起。
12.切成12片。
13.每片擀開,放上一個豆沙蛋黃餡。
材料:
油皮:麵粉100克,糖粉10克,水45克,豬油35克
油酥:低粉90克,豬油45克,抹茶粉5克
餡料:白豆沙餡200克(略有剩餘),鹹蛋黃6個
做法:
1.油皮和油酥分別揉成均勻的麵糰,蓋保鮮膜,冰箱靜置30分鐘。
2.油皮壓扁,包入油酥。
3.像包月餅一樣,捏緊收口。
4.擀開,能成長方形最好。
5.兩邊朝中線對摺。
6.再對摺。
7.壓扁,再次擀開。
8.同前面方法,對摺再對摺。蓋保鮮膜,靜置20分鐘。
9.稱取白豆沙和半個蛋黃一共18克,用豆沙把蛋黃包起來。
10.一共12個。
11.靜置好的面片再次擀開,捲起。
12.切成12片。
13.每片擀開,放上一個豆沙蛋黃餡。
14.對摺,捏緊收口,稍稍壓扁,呈貝殼狀。
材料:
油皮:麵粉100克,糖粉10克,水45克,豬油35克
油酥:低粉90克,豬油45克,抹茶粉5克
餡料:白豆沙餡200克(略有剩餘),鹹蛋黃6個
做法:
1.油皮和油酥分別揉成均勻的麵糰,蓋保鮮膜,冰箱靜置30分鐘。
2.油皮壓扁,包入油酥。
3.像包月餅一樣,捏緊收口。
4.擀開,能成長方形最好。
5.兩邊朝中線對摺。
6.再對摺。
7.壓扁,再次擀開。
8.同前面方法,對摺再對摺。蓋保鮮膜,靜置20分鐘。
9.稱取白豆沙和半個蛋黃一共18克,用豆沙把蛋黃包起來。
10.一共12個。
11.靜置好的面片再次擀開,捲起。
12.切成12片。
13.每片擀開,放上一個豆沙蛋黃餡。
14.對摺,捏緊收口,稍稍壓扁,呈貝殼狀。
15.排放在烤盤中,放入烤箱190度25分鐘左右,出爐,冷卻。
材料:
油皮:麵粉100克,糖粉10克,水45克,豬油35克
油酥:低粉90克,豬油45克,抹茶粉5克
餡料:白豆沙餡200克(略有剩餘),鹹蛋黃6個
做法:
1.油皮和油酥分別揉成均勻的麵糰,蓋保鮮膜,冰箱靜置30分鐘。
2.油皮壓扁,包入油酥。
3.像包月餅一樣,捏緊收口。
4.擀開,能成長方形最好。
5.兩邊朝中線對摺。
6.再對摺。
7.壓扁,再次擀開。
8.同前面方法,對摺再對摺。蓋保鮮膜,靜置20分鐘。
9.稱取白豆沙和半個蛋黃一共18克,用豆沙把蛋黃包起來。
10.一共12個。
11.靜置好的面片再次擀開,捲起。
12.切成12片。
13.每片擀開,放上一個豆沙蛋黃餡。
14.對摺,捏緊收口,稍稍壓扁,呈貝殼狀。
15.排放在烤盤中,放入烤箱190度25分鐘左右,出爐,冷卻。
成品,好酥,用手接著吃哦!
材料:
油皮:麵粉100克,糖粉10克,水45克,豬油35克
油酥:低粉90克,豬油45克,抹茶粉5克
餡料:白豆沙餡200克(略有剩餘),鹹蛋黃6個
做法:
1.油皮和油酥分別揉成均勻的麵糰,蓋保鮮膜,冰箱靜置30分鐘。
2.油皮壓扁,包入油酥。
3.像包月餅一樣,捏緊收口。
4.擀開,能成長方形最好。
5.兩邊朝中線對摺。
6.再對摺。
7.壓扁,再次擀開。
8.同前面方法,對摺再對摺。蓋保鮮膜,靜置20分鐘。
9.稱取白豆沙和半個蛋黃一共18克,用豆沙把蛋黃包起來。
10.一共12個。
11.靜置好的面片再次擀開,捲起。
12.切成12片。
13.每片擀開,放上一個豆沙蛋黃餡。
14.對摺,捏緊收口,稍稍壓扁,呈貝殼狀。
15.排放在烤盤中,放入烤箱190度25分鐘左右,出爐,冷卻。
成品,好酥,用手接著吃哦!
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