冬瓜和薏米都是我們生活中很常見的兩種食物，但是大部分人都只知道薏米具有祛溼的功效，其實冬瓜還具有清熱解毒，利水消炎、除煩止渴，祛溼解暑的作用。將冬瓜和薏米搭配在一起熬成湯喝，可以起到清熱消暑的作用。冬瓜是夏季的時令菜，價格便宜，買個一節就能吃上一頓。今天給大家分享兩款清熱祛溼又降火的好湯。
冬瓜和薏米都是我們生活中很常見的兩種食物，但是大部分人都只知道薏米具有祛溼的功效，其實冬瓜還具有清熱解毒，利水消炎、除煩止渴，祛溼解暑的作用。將冬瓜和薏米搭配在一起熬成湯喝，可以起到清熱消暑的作用。冬瓜是夏季的時令菜，價格便宜，買個一節就能吃上一頓。今天給大家分享兩款清熱祛溼又降火的好湯。
冬瓜薏米排骨湯
- 食材：排骨500克，薏米適量，冬瓜適量，生薑2片，鹽適量
- 做法：1.薏米提前浸泡40分鐘
- 2.豬骨用滾水煮一下，洗淨浮沫撈起備用
- 3.冬瓜洗淨切塊。（皮可以保留不去皮）
- 4.鍋裡放適量水，放入焯好的排骨、薏米、生薑和冬瓜，大火燒開後，小火煲1個鐘。
- 5.關火調入食鹽即可
- Tip：此湯適用於身體肥胖，水腫，小便不利等。
- 薏米和冬瓜均屬性涼，味甘之物，女性在生理週期儘量不要食用。
冬瓜和薏米都是我們生活中很常見的兩種食物，但是大部分人都只知道薏米具有祛溼的功效，其實冬瓜還具有清熱解毒，利水消炎、除煩止渴，祛溼解暑的作用。將冬瓜和薏米搭配在一起熬成湯喝，可以起到清熱消暑的作用。冬瓜是夏季的時令菜，價格便宜，買個一節就能吃上一頓。今天給大家分享兩款清熱祛溼又降火的好湯。
冬瓜薏米排骨湯
- 食材：排骨500克，薏米適量，冬瓜適量，生薑2片，鹽適量
- 做法：1.薏米提前浸泡40分鐘
- 2.豬骨用滾水煮一下，洗淨浮沫撈起備用
- 3.冬瓜洗淨切塊。（皮可以保留不去皮）
- 4.鍋裡放適量水，放入焯好的排骨、薏米、生薑和冬瓜，大火燒開後，小火煲1個鐘。
- 5.關火調入食鹽即可
- Tip：此湯適用於身體肥胖，水腫，小便不利等。
- 薏米和冬瓜均屬性涼，味甘之物，女性在生理週期儘量不要食用。
冬瓜薏米老鴨湯
- 食材：老鴨半隻，薏米一把，冬瓜兩斤，姜，料酒，鹽，白胡椒粉，小蔥
- 做法：
- 1.老鴨去頭、腳和屁股，清洗乾淨，去掉多餘的油脂，剁成大塊。薑切片，冬瓜去皮切大塊，薏米洗淨提前浸泡備用；
- 2.炒鍋內不放油，將鴨塊放入，加兩三片姜一起，翻炒，炒到鴨肉變色時，加入少許料酒，繼續翻炒到鴨塊收縮，往外冒油；
- 3.將炒好的鴨塊轉入砂鍋，加入剩餘的薑片，放入足量開水及泡好的薏米，燒開，再轉小火燉1小時；
- 4.在湯鍋中加入冬瓜和少許鹽，中火再燉20分鐘即可，撒切碎的小蔥和白胡椒粉即可食用。
- Tip：這道湯具有溫潤祛溼、健脾消暑、滋潤補肺的功效，比較適合熱燥的夏秋季節吃。冬瓜利尿，薏米能消除水腫和美白肌膚，而鴨肉也是熱量低脂肪少（含不飽和脂肪）的肉類，男女老少皆適宜飲用。
冬瓜和薏米都是我們生活中很常見的兩種食物，但是大部分人都只知道薏米具有祛溼的功效，其實冬瓜還具有清熱解毒，利水消炎、除煩止渴，祛溼解暑的作用。將冬瓜和薏米搭配在一起熬成湯喝，可以起到清熱消暑的作用。冬瓜是夏季的時令菜，價格便宜，買個一節就能吃上一頓。今天給大家分享兩款清熱祛溼又降火的好湯。
冬瓜薏米排骨湯
- 食材：排骨500克，薏米適量，冬瓜適量，生薑2片，鹽適量
- 做法：1.薏米提前浸泡40分鐘
- 2.豬骨用滾水煮一下，洗淨浮沫撈起備用
- 3.冬瓜洗淨切塊。（皮可以保留不去皮）
- 4.鍋裡放適量水，放入焯好的排骨、薏米、生薑和冬瓜，大火燒開後，小火煲1個鐘。
- 5.關火調入食鹽即可
- Tip：此湯適用於身體肥胖，水腫，小便不利等。
- 薏米和冬瓜均屬性涼，味甘之物，女性在生理週期儘量不要食用。
冬瓜薏米老鴨湯
- 食材：老鴨半隻，薏米一把，冬瓜兩斤，姜，料酒，鹽，白胡椒粉，小蔥
- 做法：
- 1.老鴨去頭、腳和屁股，清洗乾淨，去掉多餘的油脂，剁成大塊。薑切片，冬瓜去皮切大塊，薏米洗淨提前浸泡備用；
- 2.炒鍋內不放油，將鴨塊放入，加兩三片姜一起，翻炒，炒到鴨肉變色時，加入少許料酒，繼續翻炒到鴨塊收縮，往外冒油；
- 3.將炒好的鴨塊轉入砂鍋，加入剩餘的薑片，放入足量開水及泡好的薏米，燒開，再轉小火燉1小時；
- 4.在湯鍋中加入冬瓜和少許鹽，中火再燉20分鐘即可，撒切碎的小蔥和白胡椒粉即可食用。
- Tip：這道湯具有溫潤祛溼、健脾消暑、滋潤補肺的功效，比較適合熱燥的夏秋季節吃。冬瓜利尿，薏米能消除水腫和美白肌膚，而鴨肉也是熱量低脂肪少（含不飽和脂肪）的肉類，男女老少皆適宜飲用。
兩種湯都用到了可以祛溼的薏米，大多人用的薏米都是大顆的，卻不知道藥效大的薏米是小顆粒的。市面上常見的薏米有：雲南的曲靖薏米、貴州的興仁薏米、福建的金沙薏米等。在中醫角度來看，薏米的顆粒越小，藥用價值就越高。在眾多的薏米中福建的金沙薏米顆粒最小，其藥用效果最大。
冬瓜和薏米都是我們生活中很常見的兩種食物，但是大部分人都只知道薏米具有祛溼的功效，其實冬瓜還具有清熱解毒，利水消炎、除煩止渴，祛溼解暑的作用。將冬瓜和薏米搭配在一起熬成湯喝，可以起到清熱消暑的作用。冬瓜是夏季的時令菜，價格便宜，買個一節就能吃上一頓。今天給大家分享兩款清熱祛溼又降火的好湯。
冬瓜薏米排骨湯
- 食材：排骨500克，薏米適量，冬瓜適量，生薑2片，鹽適量
- 做法：1.薏米提前浸泡40分鐘
- 2.豬骨用滾水煮一下，洗淨浮沫撈起備用
- 3.冬瓜洗淨切塊。（皮可以保留不去皮）
- 4.鍋裡放適量水，放入焯好的排骨、薏米、生薑和冬瓜，大火燒開後，小火煲1個鐘。
- 5.關火調入食鹽即可
- Tip：此湯適用於身體肥胖，水腫，小便不利等。
- 薏米和冬瓜均屬性涼，味甘之物，女性在生理週期儘量不要食用。
冬瓜薏米老鴨湯
- 食材：老鴨半隻，薏米一把，冬瓜兩斤，姜，料酒，鹽，白胡椒粉，小蔥
- 做法：
- 1.老鴨去頭、腳和屁股，清洗乾淨，去掉多餘的油脂，剁成大塊。薑切片，冬瓜去皮切大塊，薏米洗淨提前浸泡備用；
- 2.炒鍋內不放油，將鴨塊放入，加兩三片姜一起，翻炒，炒到鴨肉變色時，加入少許料酒，繼續翻炒到鴨塊收縮，往外冒油；
- 3.將炒好的鴨塊轉入砂鍋，加入剩餘的薑片，放入足量開水及泡好的薏米，燒開，再轉小火燉1小時；
- 4.在湯鍋中加入冬瓜和少許鹽，中火再燉20分鐘即可，撒切碎的小蔥和白胡椒粉即可食用。
- Tip：這道湯具有溫潤祛溼、健脾消暑、滋潤補肺的功效，比較適合熱燥的夏秋季節吃。冬瓜利尿，薏米能消除水腫和美白肌膚，而鴨肉也是熱量低脂肪少（含不飽和脂肪）的肉類，男女老少皆適宜飲用。
兩種湯都用到了可以祛溼的薏米，大多人用的薏米都是大顆的，卻不知道藥效大的薏米是小顆粒的。市面上常見的薏米有：雲南的曲靖薏米、貴州的興仁薏米、福建的金沙薏米等。在中醫角度來看，薏米的顆粒越小，藥用價值就越高。在眾多的薏米中福建的金沙薏米顆粒最小，其藥用效果最大。
金沙薏米產自福建省仙遊縣金沙村，李時珍的《本草綱目》就有提到：薏米能健脾益胃，補肺清熱，去風勝溼。金沙薏米因金沙村得名，早在宋代，金沙薏米就已經大面積栽培，至今有上千年曆史。明朝皇帝更是選擇產自一個小村子的金沙薏米作為朝廷貢品，可見其價值有多大。
冬瓜和薏米都是我們生活中很常見的兩種食物，但是大部分人都只知道薏米具有祛溼的功效，其實冬瓜還具有清熱解毒，利水消炎、除煩止渴，祛溼解暑的作用。將冬瓜和薏米搭配在一起熬成湯喝，可以起到清熱消暑的作用。冬瓜是夏季的時令菜，價格便宜，買個一節就能吃上一頓。今天給大家分享兩款清熱祛溼又降火的好湯。
冬瓜薏米排骨湯
- 食材：排骨500克，薏米適量，冬瓜適量，生薑2片，鹽適量
- 做法：1.薏米提前浸泡40分鐘
- 2.豬骨用滾水煮一下，洗淨浮沫撈起備用
- 3.冬瓜洗淨切塊。（皮可以保留不去皮）
- 4.鍋裡放適量水，放入焯好的排骨、薏米、生薑和冬瓜，大火燒開後，小火煲1個鐘。
- 5.關火調入食鹽即可
- Tip：此湯適用於身體肥胖，水腫，小便不利等。
- 薏米和冬瓜均屬性涼，味甘之物，女性在生理週期儘量不要食用。
冬瓜薏米老鴨湯
- 食材：老鴨半隻，薏米一把，冬瓜兩斤，姜，料酒，鹽，白胡椒粉，小蔥
- 做法：
- 1.老鴨去頭、腳和屁股，清洗乾淨，去掉多餘的油脂，剁成大塊。薑切片，冬瓜去皮切大塊，薏米洗淨提前浸泡備用；
- 2.炒鍋內不放油，將鴨塊放入，加兩三片姜一起，翻炒，炒到鴨肉變色時，加入少許料酒，繼續翻炒到鴨塊收縮，往外冒油；
- 3.將炒好的鴨塊轉入砂鍋，加入剩餘的薑片，放入足量開水及泡好的薏米，燒開，再轉小火燉1小時；
- 4.在湯鍋中加入冬瓜和少許鹽，中火再燉20分鐘即可，撒切碎的小蔥和白胡椒粉即可食用。
- Tip：這道湯具有溫潤祛溼、健脾消暑、滋潤補肺的功效，比較適合熱燥的夏秋季節吃。冬瓜利尿，薏米能消除水腫和美白肌膚，而鴨肉也是熱量低脂肪少（含不飽和脂肪）的肉類，男女老少皆適宜飲用。
兩種湯都用到了可以祛溼的薏米，大多人用的薏米都是大顆的，卻不知道藥效大的薏米是小顆粒的。市面上常見的薏米有：雲南的曲靖薏米、貴州的興仁薏米、福建的金沙薏米等。在中醫角度來看，薏米的顆粒越小，藥用價值就越高。在眾多的薏米中福建的金沙薏米顆粒最小，其藥用效果最大。
金沙薏米產自福建省仙遊縣金沙村，李時珍的《本草綱目》就有提到：薏米能健脾益胃，補肺清熱，去風勝溼。金沙薏米因金沙村得名，早在宋代，金沙薏米就已經大面積栽培，至今有上千年曆史。明朝皇帝更是選擇產自一個小村子的金沙薏米作為朝廷貢品，可見其價值有多大。
你還知道哪些搭配薏米祛溼的食譜嗎？