一年一度的五一勞動節又到了，勞動法規定五一是有一天的假期，再加上一個禮拜的週末對調過來，就變成了三天小長假。在這三天小長假裡，條件允許的朋友一般都會選擇帶著家人出遠門旅遊，當然還有些朋友會選擇去附近的商場逛逛街購購物。不管去哪裡都是人山人海，尤其是坐地鐵或公交，實在是太擠了，就算開車出去也是到處都堵。所以呢，我還是選擇在家追追劇，做做美食來犒勞犒勞自己。
每逢節假日我們的餐桌上自然是少不了雞鴨魚肉了，說道雞鴨魚肉，我還是比較喜歡雞肉，因為雞肉吃起來口感比較滑嫩。另外，雞肉含有大量的蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵等多種我們人體必需的營養成分。具有補腎健脾，強壯筋骨的功效。
雞肉的吃法各式各樣，數也數不完，其中我最常見的就是搭配各種蔬菜炒著吃，還有用來做白切雞這兩種吃法。今天我要和大家分享的是一道電飯煲懶人雞，光聽菜名就知道做法有多簡單了，只要有一個普通的電飯煲就可以做。下面我們就一起來看看這道電飯煲懶人雞的做法吧，喜歡的朋友可以先收藏起來。我把雞往電飯鍋一丟，不用加一滴水，15分鐘出鍋，老公和我搶著吃！
【電飯煲懶人雞】
準備食材：山黃雞一隻、薑片、小蔥、洋蔥適量。
調料：適量胡椒粉和食鹽，老抽、生抽、料酒各一勺、蠔油、白糖各半勺。
步驟方法：
1、首先我們把買回來的雞清洗乾淨，然後用刀砍掉雞的指甲，割掉雞屁股（有愛好吃雞屁股的朋友可以不用割，哈哈~）。然後用食鹽在雞的表面和裡面均勻的塗抹按摩五分鐘。
2、準備一個小碗，加入生抽、老抽、料酒各一勺，蠔油、白糖各半勺，胡椒粉適量，然後攪拌均勻調成汁。
3、把調好的料汁倒在雞上面塗抹均勻，然後用牙籤在雞的表面均勻的紮上一遍。紮好後再按摩五分鐘左右，然後放入薑片蓋上保鮮膜，醃製一小時以上。
4、電飯煲鍋底放小蔥和洋蔥墊底，再把醃製好的雞放入鍋中，把多餘的料汁倒在雞上面，不需要加水，蓋上鍋蓋，按下正常的煮飯鍵，大概40分鐘後打開鍋蓋，用筷子在雞身上插一下，沒有血水出來就證明已經熟了。
5、這道電飯煲懶人雞就全部製作完成了，既簡單又美味，一個普通的電飯煲就可以搞定，下次你也來試試吧。
今天的美食就先分享到這裡了，如果你對這個菜譜有什麼不同的看法，或是有其它不同更美味的烹飪方法，歡迎你在下方留言和大家一起分享，要是正好你也喜歡吃這道菜的話，歡迎你的收藏，分享，留言，關注，點贊。有你的關注就是對M小廚娘當家最大的支持與鼓勵。
M小廚娘當家有話說：
一、雞身上一定要用牙籤均勻的紮上一遍，再按摩五分鐘左右後醃製一小時以上，這樣做出來的雞更加入味。
二、雞肉很容易就能煮熟，如果用電高壓鍋的朋友煮10-15分鐘就可以出鍋了，煮太久雞肉就會完全爛掉，這樣吃起來就會很影響口感。
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