'看這三色就征服了美女們,青葡萄慕斯蛋糕'

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又到葡萄上市季節,串串葡萄看了就喜歡,紫色的、黑色的、紅色的還有綠色的葡萄,琳琅滿目的品種,都讓人忍不住粒粒往嘴裡送。

紫色葡萄的醇厚馨香和綠色葡萄的清甜都是我的最愛。把它融入和裝飾在蛋糕上是一個不錯的選擇。

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又到葡萄上市季節,串串葡萄看了就喜歡,紫色的、黑色的、紅色的還有綠色的葡萄,琳琅滿目的品種,都讓人忍不住粒粒往嘴裡送。

紫色葡萄的醇厚馨香和綠色葡萄的清甜都是我的最愛。把它融入和裝飾在蛋糕上是一個不錯的選擇。

看這三色就征服了美女們,青葡萄慕斯蛋糕

無籽葡萄的破面紋路用來妝點蛋糕的圍邊,加上在蛋糕上面擺出婀娜多姿的造型,那薄荷綠和奶白相融,顏值爆表。

無論是自己享用和送人都是一款高品質的甜品!

接下來就來做這款蛋糕吧。

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又到葡萄上市季節,串串葡萄看了就喜歡,紫色的、黑色的、紅色的還有綠色的葡萄,琳琅滿目的品種,都讓人忍不住粒粒往嘴裡送。

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看這三色就征服了美女們,青葡萄慕斯蛋糕

首先準備材料:

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首先準備材料:

看這三色就征服了美女們,青葡萄慕斯蛋糕

蛋糕體:

雞蛋:95克、細砂糖:75克、玉米糖漿:7克、低筋粉:60克、

無鹽黃油:17克;

夾層用:

原味酸奶:120克、細砂糖:60克+5克、檸檬汁少許、淡奶油:240克+50克

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放在熱水上加熱;

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放在熱水上加熱;

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不斷攪拌,把雞蛋95克、細砂糖75克、玉米糖漿7克都攪拌均勻;

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夾層用:

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溫度到40度就好了;

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用電動打蛋器打發,打到溼性打發至提起打蛋頭劃8字會慢慢消失,就好了;

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倒入過篩的低筋粉60克;

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用翻拌的手法,使麵粉完全拌勻;

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把無鹽黃油17克融化,先加一勺拌勻的蛋糕液,攪拌均勻後,再倒回原來的蛋糕液中,還是用翻伴的手法快速拌勻,不然容易消泡;

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倒入18cm(7寸)蛋糕模具裡,拿著蛋糕模具震幾下,震出空氣後,放進上下火180度25分鐘烘烤,冷卻後切成2片,同時用15cm模具壓一下,備用;

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原味酸奶120克、細砂糖60克、檸檬汁少許、

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加入明膠4克(或3克明膠粉),用水泡軟後,在微波爐叮10秒;

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加入明膠4克(或3克明膠粉),用水泡軟後,在微波爐叮10秒;

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到入酸奶中攪勻;

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倒入18cm(7寸)蛋糕模具裡,拿著蛋糕模具震幾下,震出空氣後,放進上下火180度25分鐘烘烤,冷卻後切成2片,同時用15cm模具壓一下,備用;

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原味酸奶120克、細砂糖60克、檸檬汁少許、

看這三色就征服了美女們,青葡萄慕斯蛋糕

加入明膠4克(或3克明膠粉),用水泡軟後,在微波爐叮10秒;

看這三色就征服了美女們,青葡萄慕斯蛋糕

到入酸奶中攪勻;

看這三色就征服了美女們,青葡萄慕斯蛋糕

淡奶油240克(打發50 ~ 60%)後,倒入酸奶中,再一起攪拌;

"

又到葡萄上市季節,串串葡萄看了就喜歡,紫色的、黑色的、紅色的還有綠色的葡萄,琳琅滿目的品種,都讓人忍不住粒粒往嘴裡送。

紫色葡萄的醇厚馨香和綠色葡萄的清甜都是我的最愛。把它融入和裝飾在蛋糕上是一個不錯的選擇。

看這三色就征服了美女們,青葡萄慕斯蛋糕

無籽葡萄的破面紋路用來妝點蛋糕的圍邊,加上在蛋糕上面擺出婀娜多姿的造型,那薄荷綠和奶白相融,顏值爆表。

無論是自己享用和送人都是一款高品質的甜品!

接下來就來做這款蛋糕吧。

看這三色就征服了美女們,青葡萄慕斯蛋糕

首先準備材料:

看這三色就征服了美女們,青葡萄慕斯蛋糕

蛋糕體:

雞蛋:95克、細砂糖:75克、玉米糖漿:7克、低筋粉:60克、

無鹽黃油:17克;

夾層用:

原味酸奶:120克、細砂糖:60克+5克、檸檬汁少許、淡奶油:240克+50克

看這三色就征服了美女們,青葡萄慕斯蛋糕

放在熱水上加熱;

看這三色就征服了美女們,青葡萄慕斯蛋糕

不斷攪拌,把雞蛋95克、細砂糖75克、玉米糖漿7克都攪拌均勻;

看這三色就征服了美女們,青葡萄慕斯蛋糕

溫度到40度就好了;

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用電動打蛋器打發,打到溼性打發至提起打蛋頭劃8字會慢慢消失,就好了;

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倒入過篩的低筋粉60克;

看這三色就征服了美女們,青葡萄慕斯蛋糕

用翻拌的手法,使麵粉完全拌勻;

看這三色就征服了美女們,青葡萄慕斯蛋糕

把無鹽黃油17克融化,先加一勺拌勻的蛋糕液,攪拌均勻後,再倒回原來的蛋糕液中,還是用翻伴的手法快速拌勻,不然容易消泡;

看這三色就征服了美女們,青葡萄慕斯蛋糕

倒入18cm(7寸)蛋糕模具裡,拿著蛋糕模具震幾下,震出空氣後,放進上下火180度25分鐘烘烤,冷卻後切成2片,同時用15cm模具壓一下,備用;

看這三色就征服了美女們,青葡萄慕斯蛋糕

原味酸奶120克、細砂糖60克、檸檬汁少許、

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開始組合:先把一塊15cm大小的蛋糕片放在高7cm的慕斯圈最底下,

"

又到葡萄上市季節,串串葡萄看了就喜歡,紫色的、黑色的、紅色的還有綠色的葡萄,琳琅滿目的品種,都讓人忍不住粒粒往嘴裡送。

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無鹽黃油:17克;

夾層用:

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放在熱水上加熱;

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把無籽綠葡萄一切兩半;

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無鹽黃油:17克;

夾層用:

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"

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看這三色就征服了美女們,青葡萄慕斯蛋糕

放在慕斯圈壁上;

看這三色就征服了美女們,青葡萄慕斯蛋糕

然後倒入一層伴有酸奶的1/3奶糊,上面均勻鋪上青葡萄;

看這三色就征服了美女們,青葡萄慕斯蛋糕

中間插入整個的青葡萄;

"

又到葡萄上市季節,串串葡萄看了就喜歡,紫色的、黑色的、紅色的還有綠色的葡萄,琳琅滿目的品種,都讓人忍不住粒粒往嘴裡送。

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"

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雞蛋:95克、細砂糖:75克、玉米糖漿:7克、低筋粉:60克、

無鹽黃油:17克;

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中間插入整個的青葡萄;

看這三色就征服了美女們,青葡萄慕斯蛋糕

再倒上伴有酸奶的1/3奶糊;

看這三色就征服了美女們,青葡萄慕斯蛋糕

倒入淡奶油後,稍微抹平;

看這三色就征服了美女們,青葡萄慕斯蛋糕

再放入第二片蛋糕片;

"

又到葡萄上市季節,串串葡萄看了就喜歡,紫色的、黑色的、紅色的還有綠色的葡萄,琳琅滿目的品種,都讓人忍不住粒粒往嘴裡送。

紫色葡萄的醇厚馨香和綠色葡萄的清甜都是我的最愛。把它融入和裝飾在蛋糕上是一個不錯的選擇。

看這三色就征服了美女們,青葡萄慕斯蛋糕

無籽葡萄的破面紋路用來妝點蛋糕的圍邊,加上在蛋糕上面擺出婀娜多姿的造型,那薄荷綠和奶白相融,顏值爆表。

無論是自己享用和送人都是一款高品質的甜品!

接下來就來做這款蛋糕吧。

看這三色就征服了美女們,青葡萄慕斯蛋糕

首先準備材料:

看這三色就征服了美女們,青葡萄慕斯蛋糕

蛋糕體:

雞蛋:95克、細砂糖:75克、玉米糖漿:7克、低筋粉:60克、

無鹽黃油:17克;

夾層用:

原味酸奶:120克、細砂糖:60克+5克、檸檬汁少許、淡奶油:240克+50克

看這三色就征服了美女們,青葡萄慕斯蛋糕

放在熱水上加熱;

看這三色就征服了美女們,青葡萄慕斯蛋糕

不斷攪拌,把雞蛋95克、細砂糖75克、玉米糖漿7克都攪拌均勻;

看這三色就征服了美女們,青葡萄慕斯蛋糕

溫度到40度就好了;

看這三色就征服了美女們,青葡萄慕斯蛋糕

用電動打蛋器打發,打到溼性打發至提起打蛋頭劃8字會慢慢消失,就好了;

看這三色就征服了美女們,青葡萄慕斯蛋糕

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倒入過篩的低筋粉60克;

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用翻拌的手法,使麵粉完全拌勻;

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把無鹽黃油17克融化,先加一勺拌勻的蛋糕液,攪拌均勻後,再倒回原來的蛋糕液中,還是用翻伴的手法快速拌勻,不然容易消泡;

看這三色就征服了美女們,青葡萄慕斯蛋糕

倒入18cm(7寸)蛋糕模具裡,拿著蛋糕模具震幾下,震出空氣後,放進上下火180度25分鐘烘烤,冷卻後切成2片,同時用15cm模具壓一下,備用;

看這三色就征服了美女們,青葡萄慕斯蛋糕

原味酸奶120克、細砂糖60克、檸檬汁少許、

看這三色就征服了美女們,青葡萄慕斯蛋糕

加入明膠4克(或3克明膠粉),用水泡軟後,在微波爐叮10秒;

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到入酸奶中攪勻;

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淡奶油240克(打發50 ~ 60%)後,倒入酸奶中,再一起攪拌;

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開始組合:先把一塊15cm大小的蛋糕片放在高7cm的慕斯圈最底下,

看這三色就征服了美女們,青葡萄慕斯蛋糕

把無籽綠葡萄一切兩半;

看這三色就征服了美女們,青葡萄慕斯蛋糕

放在慕斯圈壁上;

看這三色就征服了美女們,青葡萄慕斯蛋糕

然後倒入一層伴有酸奶的1/3奶糊,上面均勻鋪上青葡萄;

看這三色就征服了美女們,青葡萄慕斯蛋糕

中間插入整個的青葡萄;

看這三色就征服了美女們,青葡萄慕斯蛋糕

再倒上伴有酸奶的1/3奶糊;

看這三色就征服了美女們,青葡萄慕斯蛋糕

倒入淡奶油後,稍微抹平;

看這三色就征服了美女們,青葡萄慕斯蛋糕

再放入第二片蛋糕片;

看這三色就征服了美女們,青葡萄慕斯蛋糕

上面再倒入伴有酸奶的1/3奶糊,抹平後,放入冰箱冷藏3小時;

"

又到葡萄上市季節,串串葡萄看了就喜歡,紫色的、黑色的、紅色的還有綠色的葡萄,琳琅滿目的品種,都讓人忍不住粒粒往嘴裡送。

紫色葡萄的醇厚馨香和綠色葡萄的清甜都是我的最愛。把它融入和裝飾在蛋糕上是一個不錯的選擇。

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無鹽黃油:17克;

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無鹽黃油:17克;

夾層用:

原味酸奶:120克、細砂糖:60克+5克、檸檬汁少許、淡奶油:240克+50克

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看這三色就征服了美女們,青葡萄慕斯蛋糕

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看這三色就征服了美女們,青葡萄慕斯蛋糕

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看這三色就征服了美女們,青葡萄慕斯蛋糕

再放上餘下的半個形狀的青葡萄做裝飾;

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紫色葡萄的醇厚馨香和綠色葡萄的清甜都是我的最愛。把它融入和裝飾在蛋糕上是一個不錯的選擇。

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無鹽黃油:17克;

夾層用:

原味酸奶:120克、細砂糖:60克+5克、檸檬汁少許、淡奶油:240克+50克

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完美的造型,完美的口感!

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看著這款蛋糕,奶白的奶油加上嫩黃的蛋糕體,和薄荷綠的三色,心情已經被它撩起,就如少女般的肌膚,穿著帶著裙邊的長裙在和你約會,吃進口裡,嫩滑和酸甜的口感,被一種幸福包圍。

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無鹽黃油:17克;

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原味酸奶:120克、細砂糖:60克+5克、檸檬汁少許、淡奶油:240克+50克

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看這三色就征服了美女們,青葡萄慕斯蛋糕

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看這三色就征服了美女們,青葡萄慕斯蛋糕

加入明膠4克(或3克明膠粉),用水泡軟後,在微波爐叮10秒;

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到入酸奶中攪勻;

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淡奶油240克(打發50 ~ 60%)後,倒入酸奶中,再一起攪拌;

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開始組合:先把一塊15cm大小的蛋糕片放在高7cm的慕斯圈最底下,

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把無籽綠葡萄一切兩半;

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放在慕斯圈壁上;

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然後倒入一層伴有酸奶的1/3奶糊,上面均勻鋪上青葡萄;

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中間插入整個的青葡萄;

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再倒上伴有酸奶的1/3奶糊;

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倒入淡奶油後,稍微抹平;

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再放入第二片蛋糕片;

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上面再倒入伴有酸奶的1/3奶糊,抹平後,放入冰箱冷藏3小時;

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脫模後;

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上面先擠上用淡奶油50克和細砂糖5克打發成乾性的淡奶油;

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再放上餘下的半個形狀的青葡萄做裝飾;

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完美的造型,完美的口感!

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看著這款蛋糕,奶白的奶油加上嫩黃的蛋糕體,和薄荷綠的三色,心情已經被它撩起,就如少女般的肌膚,穿著帶著裙邊的長裙在和你約會,吃進口裡,嫩滑和酸甜的口感,被一種幸福包圍。

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自己做吧,吃到嘴裡才知道是什麼滋味了!

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