糙米有營養，但營養不好吸收，多做出一個步驟效果能夠更明顯
對咱們平時吃的一些食物來說，只要是發芽或者是腐爛之後就會扔掉，而土豆發芽之後就會存在著毒性，所以說就不能夠再食用，有時候咱們平時買的食材多了，長時間就會發芽，之後很多的人就會選擇扔掉，其實很多的人並不知道，有的食物發芽了之後，不僅能吃，並且營養還更加的多了，小編就給大家介紹幾個吧。
很多的人在用大豆做菜或者是豆漿之類的物品的時候，都可能會發展大豆已經是發芽了一些，而在天氣熱的時候，就會發生這樣的一個事情，其實大豆在發芽之後，也是非常的不錯的，其中營養成分會更高一些，並且口感與味道也是非常的不錯，在做豆漿的時候，也是最好用剛發芽的豆子，這樣也是比較好的。
很多的人覺得剛發芽的大豆存在著毒性，其實並不是，當中存在著的鈣更加的容易被吸收，還有就是糙米，糙米對人體非常的好，如果經常吃那麼就能夠防止便祕並且改善腸胃，降低血壓對心臟也是非常的好，還有助睡眠，排出毒素能夠有減肥的作用，雖然糙米的好處多，不過能夠吸收到的營養並不是那麼的高。
有一種方法就是能夠讓糙米的營養吸收率增加很多，那麼就是等待糙米發芽，根據消息瞭解，糙米在發芽的時候，有酶的作用，這樣是能夠提高營養以及吸收的成分，並且這樣的情況下，上面的說法是更加的有效，並且口感也是非常的不錯，能夠預防老年痴呆以及腦血栓等，改善腎臟與肝臟的功能。
而糙米在發芽之後，血糖生成的指數也是隻是葡萄糖的一半，對糖尿病人是非常的合適的，那麼怎麼才能夠讓糙米發芽？現在用40度左右的水浸泡一天的時間，一天的時間當中更換三次水就可以了，在常溫的情況下，兩天左右就能夠發芽了，如果不想要經常的泡水，也是可以的，就是發芽的時間會慢一些，將泡了水的糙米放入冷藏室，三四天左右就能夠發芽，或者用溫水將糙米浸泡，過了十小時左右之後，將米放到可以瀝水的盆子裡，之後再將溼布裹上，不過在製作的時候就不要做太多，最好做一些吃一些這樣還是不錯的，而發芽的糙米還能夠與其他的東西混合做成，可以自己去試一下。