今天給大家做的美食，就是槐樹開的花，洋槐花、看這個花可不簡單離多遠都能聞到它的香味，吃起來更是沒說的，一碗香噴噴的槐花“麥飯”勾起童年的回憶，還是小時候媽媽做的味道。《槐花麥飯》。
製作分四步完成：
選用食材：自己採摘回來的洋槐花。
選用調料配料：乾麵粉、鹽、味精、油、辣子面、大蒜。
第一步：將採摘回來的洋槐花摘洗乾淨，瀝乾水分備用。
第二步：將摘洗乾淨的洋槐花倒入大盆、用乾麵粉拌成小疙瘩放少許鹽、麵粉稍微多點。
第三步：蒸鍋加水燒開，放上篦子、籠布、然後將拌好的洋槐花倒在籠布上蒸，大火燒開轉小火蒸20多分鐘，蒸熟後用筷子打散，倒出來。
第四步：有兩種吃法：1、澆汁子吃：大蒜抹、辣面放入碗裡用熱油潑一下加鹽、味精放少許醋汁子調好後。倒在槐花麥飯上就可以食用。
2、炒著吃：炒一下更香，炒鍋倒油燒熱放幹辣椒蒜抹蔥花爆香然後倒蒸好的槐花麥飯炒一下放鹽、味精特別香。一碗香噴噴的洋槐花麥飯味道還是小時候媽媽做的味，勾起童年的回憶。《洋槐花麥飯》。
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