中國是茶文化的發祥地。在中國,茶不僅是一種飲品,更是崇尚道法自然、天人合一、內省外修的東方智慧。茶園裡採茶姑娘肩上的揹簍,茶廠里老師傅手下的炒鍋,茶館裡豐富多彩的茶藝表演,茶客們以茶代酒、品茗論道,都演繹著博大精深的中華茶文化。早在唐代,茶聖陸羽就編著了世界上第一部茶葉專著《茶經》。
一杯茶,既洋溢著陽春白雪的情調,又飽含下里巴人的質樸。翻開中華民族五千年的文明畫卷,每一幅都飄出清幽茶香,每一卷都洋溢著茶詩茶韻。茶是中國與世界各國交流與合作的橋樑紐帶。從公元5世紀開始,通過陸上和海上絲綢之路、茶馬古道,中國茶及茶文化流傳到世界各地。
9世紀唐朝茶葉開始傳入朝鮮、日本,15世紀初明代鄭和下西洋,將中國茶葉帶到了東南亞、阿拉伯半島,直至非洲東岸;17世紀中國茶葉開始銷往歐洲,1712年法國出版了《茶頌》,飲茶之風迅速風靡歐洲;200多年前首批中國茶農跨越千山萬水到巴西種茶授藝,100多年前中國的茶師把種茶、製茶技術帶到了黑海邊的格魯吉亞。
現在,全球產茶國和地區已達60多個,茶葉產量近600萬噸,貿易量超過200萬噸,飲茶人口超過20億。茶產業已成為很多國家特別是發展中國家的農業支柱產業和農民收入的重要來源,茶文化已成為全世界共同的精神財富。一代又一代的“絲路人”以茶為媒,以茶會友,架起了各國間合作的紐帶、和平的橋樑。
我們堅信,茶葉作為古絲綢之路的標誌性產品,必將為推進“一帶一路”建設作出新的貢獻。
(文中部分資料為筆者自己查閱,僅供閱讀,不作為任何科學依據 )
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