文人雅士均愛喝普洱茶，喜歡它濃烈的湯色，喜歡它暖胃消脂的效用，愛它共同回甜的口感，愛茶之人時常約上三五摯友一同倒水品茗，天南海北的聊天，沉浸正在雲南高原沉悶的日光下，愛惜一午後的品酒光陰。
對於愛茶人來說，喝茶是一件美妙非凡的事情，喝茶的同時愛茶、品茶三管齊下，才能真正感受到茶的精髓之處。100個普洱茶專業術語，今天先為大家推出完整版本，看看你都知道幾個？
1、普洱生茶：是指以雲南大葉種晒青茶葉為原料直接壓成餅、沱、磚（餅茶、磚茶、沱茶）等形狀的各種茶品的統稱，不壓制的稱晒青毛茶。
2、普洱熟茶：是指以雲南大葉種晒青茶葉為原料，經過渥堆發酵後壓制成型，稱為熟餅、熟沱、熟磚。渥堆發酵過程中的緊結塊叫茶頭。
3、喬木型茶樹：有明顯的主幹，分枝部位高，通常樹高可長至3～5米以上。
4、灌木型茶樹：沒有明顯主幹，分枝較密，多近地面處，樹冠短小，通常可長至1.5～3米。
5、半喬木型茶樹：在樹高和分枝上都介於喬木型茶樹與灌木型茶樹之間。
6、野生茶樹：指沒有被人類栽培馴化過的茶樹，存在於天然林和開發過的天然林中，與栽培茶種有親緣關係的茶組植物。
7、臺地茶：泛指最近幾年或幾十年由政府推廣種植的茶樹，多密植於較低矮平緩的茶園，茶樹較矮，種植密度高，相對茶葉的產量也高。臺地茶因為集中種植，可節省人工，相對較好管理，如修剪、施肥、噴藥等在臺地茶管理過程中
很常見。
8、古樹茶：普遍認為樹齡在百年以上的茶樹的茶葉都可稱作“古樹茶”，八九十年左右的稱為“老樹茶”。
9、山頭茶：以某個特定山頭或村寨命名，所以也叫村寨茶，比如老班章、冰島、昔歸、易武等山頭或村寨
11、生態茶：茶樹生長在良好的無汙染的生態環境裡，按照綠色食品的標準全程控制生產過程的茶葉叫做生態茶，喝之對人體有益無害。
12、有機茶：是一種無汙染、純天然的茶葉。按有機農業的方法進行生產加工的茶葉。在其生產過程中，完全不施用任何人工合成的化肥、農藥、植物生長調節劑、化學食品添加劑等物質生產，並符合國際有機農業運動聯合會（LFOAM）標準，經有機（天然）食品頒證組織發給證書。（荒坡茶、無公害茶、綠色食品茶略）
13、大葉種茶：是在雲南特殊生態環境條件下生長繁衍的具有自身獨特個性的栽培品種，分為喬木、小喬木等類型。
14、普洱春茶：根據二十四節氣立春至立夏期間所採摘加工茶為定義。春茶有“明前茶”“雨前茶”“春尾茶”之分。春茶具有色澤油潤、香氣馥郁、滋味濃厚回甘、葉底柔軟厚實的優點。還有一般春茶都比較肥壯重實，毫毛較多，葉片脈絡細密，葉緣鋸齒不明顯。
15、普洱夏茶：根據二十四節氣立夏後至立秋前所採摘加工茶為定義。普洱夏茶是用雲南大葉種晒青毛茶，在二十四節氣芒種至小暑期間採製的夏茶。滋味濃厚，又稱“細黑條”。因夏天高溫，光線照射強，茶樹生長快，有利於茶葉碳代謝的進行，生成大量帶苦澀味的茶多酚。一般夏茶適合制發酵茶，它有充分的茶多酚轉換為茶黃素、茶紅素和茶褐素。夏茶外形一般都是葉片輕飄寬大，嫩梗瘦長，對夾葉多，葉脈較粗，葉緣鋸齒明顯
16、普洱秋茶：是二十四節氣立秋至白露之間採摘加工的茶，雲南又叫“谷花茶”、白毫纖細富光澤，葉條色微黃，內質較夏茶為佳。普洱秋茶、普洱谷花茶的湯色、滋味間於春茶和夏茶之間，香氣飄揚，葉底柔軟常有銅綠色。葉片輕薄瘦小，對夾葉較多，葉緣鋸齒明顯。
17、普洱冬茶：是在二十四節氣白露以後所採製茶葉統稱為冬茶，又叫“底茶”。白毫光亮，葉條枯黃少油潤，多宿葉，內質滋味較淡薄。舊時很少採摘。雲南除低熱地區有少量採摘外，大部分茶區幾乎不產冬茶。普洱冬茶茶樹主要生長部位是在根部，而氨基酸的合成是在茶樹根部合成後再運輸到頂端。茶樹經過冬眠後，內部儲藏了許多營養成分;在冬、春季陽光照射弱，茶樹生長緩慢，是茶葉中某些香氣物質形成的主要因素。因此，春茶具有色澤油潤、香氣馥郁、滋味濃厚回甘、葉底柔軟厚實的優點。還有一般春茶都比較肥壯重實，毫毛較多，葉片脈絡細密，葉緣鋸齒不明顯。
18、純料茶：只有相對的純料，沒有絕對的純料，所以提到純料茶一定要加個範圍，比如：勐庫純料，勐庫冰島純料，勐庫冰島百年古樹純料，勐庫冰島百年古樹頭春純料等，其中目前純料的極致認為是同一棵古茶樹，同一次採摘，同一次單獨製作而成的單株茶。
19、拼配茶：別稱混合分配茶、分配茶、混合調製茶等，是為了維持茶葉風味與質量的穩固，而將多少種沒有同的茶葉按定然對比混合而成的茶。用以拼配的能夠是沒有同茶園、沒有同產地、沒有同國度的同一種茶，或者是沒有同品種的茶，多為祁紅。普洱茶熟茶的拼配是依據茶葉各花樣頭銜的品質請求，將沒有平級別、沒有同篩號、質量近似的茶葉按對比停止拼和，使沒有同篩號的茶葉彼此揚長避短、調試質量、進步品質，保障貨物象樣及多日貨物品質的絕對於穩固。
20、螃蟹腳：是一種寄生在樹齡較高的喬木茶樹上的寄生物。它的顏色是綠色（但採摘晒乾後變成棕黃色），形狀像螃蟹的腳。有股濃濃的梅子香，它含有多種有機物，營養價值很高，可做藥用，用於消炎、治療胃病、糖尿病效果較好。
看完有沒有大吃一驚呢，原來我們日常喝的普洱，竟然有這麼多的種類，收藏起來，送友人或者自己喝再也不怕茶“荒”啦！
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