"茶錄"
入伏酷熱欣賞 蔡襄《暑熱帖》、《茶錄》
“宋四家”中蔡襄精於品茗、鑑茶，嗜茶如命，自雲：“衰病萬緣皆絕慮，甘香一事未忘情。”（《和孫子翰謝寄茶》）。痴醉到了“老病不能復吟，則把玩而已，看茶而啜墨...
綠茶三投法，身為茶人的你知道嗎？
很多人都喜歡喝綠茶，用一個透明的玻璃杯，看杯中茶葉旗槍朵朵，賞心悅目。但你知道嗎，沖泡好一杯綠茶是有講究的。比如說，不同的綠茶有著不同的投法。茶葉的投法有...
建盞說：俺有兩大特點您瞭解嗎？
建盞，雖為人工燒製，可是卻看天意。同一種釉、同樣的胎土、同一座窯口燒製出的建盞卻千差萬別，形成了我們意想不到的各類變化。宋徽宗對於兔毫盞的要求極高，“盞色...
點茶文化，見宋之風雅
“宋朝熱”由來已久。原因很簡單，那個藝術登峰造極的年代，將風雅演繹到極致。當今的人們對宋朝的“風物”趨之若鶩，大概是因為宋人賦予了生活的“雅”品質，以及推...
盞色貴青黑，玉毫條達者為上（一句詩，瞭解兔毫盞）
如何區分一直好的兔毫，一句話就能表達清晰了，“盞色貴青黑，玉毫條達者為上”（葉禮忠，兔毫）建盞作為仿生釉最突出的代表，具有非常明顯的特徵。兔毫、鷓鴣，均是...
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