建盞的發展又離不開中國的茶文化,二者相互促進、相互依存。飲茶的習俗使建盞成為中國陶瓷史上的一朵奇葩,而建盞又把中國茶文化推向歷史的潮流。
宋代流行鬥茶，黑釉瓷器——建盞風靡一時。在現代，建盞因為其超強的實用功能和美輪美奐的釉色，廣受茶友的追捧。建盞對喝茶的好處共有多少？且看下文分解▼
建盞的發展又離不開中國的茶文化,二者相互促進、相互依存。飲茶的習俗使建盞成為中國陶瓷史上的一朵奇葩,而建盞又把中國茶文化推向歷史的潮流。
宋代流行鬥茶，黑釉瓷器——建盞風靡一時。在現代，建盞因為其超強的實用功能和美輪美奐的釉色，廣受茶友的追捧。建盞對喝茶的好處共有多少？且看下文分解▼
宋代鑲金老盞
建盞對喝茶的好處
建盞，在日本人的心中是“國寶”，在中國茶文化復甦中的今天，建盞以三大特色（一、獨特的黑釉鐵胎質地；二、絕佳的功能設計器形；三、千變萬化的釉變光彩），展現了它淋漓盡致的極致之美。
建盞在21世紀的今日，再加一特色——“建盞對喝茶的好處”。它將被賦予新的生命與靈氣，成為大家的知己與良伴，也成為中國茶文化的新載體，更為世界茶文化的發展史再新勾出一道美麗的彩虹，將獲全世界人的喜愛與讚賞。
建盞的發展又離不開中國的茶文化,二者相互促進、相互依存。飲茶的習俗使建盞成為中國陶瓷史上的一朵奇葩,而建盞又把中國茶文化推向歷史的潮流。
宋代流行鬥茶，黑釉瓷器——建盞風靡一時。在現代，建盞因為其超強的實用功能和美輪美奐的釉色，廣受茶友的追捧。建盞對喝茶的好處共有多少？且看下文分解▼
宋代鑲金老盞
建盞對喝茶的好處
建盞，在日本人的心中是“國寶”，在中國茶文化復甦中的今天，建盞以三大特色（一、獨特的黑釉鐵胎質地；二、絕佳的功能設計器形；三、千變萬化的釉變光彩），展現了它淋漓盡致的極致之美。
建盞在21世紀的今日，再加一特色——“建盞對喝茶的好處”。它將被賦予新的生命與靈氣，成為大家的知己與良伴，也成為中國茶文化的新載體，更為世界茶文化的發展史再新勾出一道美麗的彩虹，將獲全世界人的喜愛與讚賞。
喝茶的好處
喝茶是中國人自古流傳下來的傳統習慣，也是華夏文明的傳承，喝茶對身體有很大的好處。
茶具有防止人體內固醇升高，有防治心肌梗塞的作用，茶多酚還能清除機體過量的自由基，抑制和殺來病原菌。此外，茶還有提神、消除疲勞、抗菌等作用。
建盞的發展又離不開中國的茶文化,二者相互促進、相互依存。飲茶的習俗使建盞成為中國陶瓷史上的一朵奇葩,而建盞又把中國茶文化推向歷史的潮流。
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宋代鑲金老盞
建盞對喝茶的好處
建盞，在日本人的心中是“國寶”，在中國茶文化復甦中的今天，建盞以三大特色（一、獨特的黑釉鐵胎質地；二、絕佳的功能設計器形；三、千變萬化的釉變光彩），展現了它淋漓盡致的極致之美。
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喝茶的好處
喝茶是中國人自古流傳下來的傳統習慣，也是華夏文明的傳承，喝茶對身體有很大的好處。
茶具有防止人體內固醇升高，有防治心肌梗塞的作用，茶多酚還能清除機體過量的自由基，抑制和殺來病原菌。此外，茶還有提神、消除疲勞、抗菌等作用。
卓立旗 大撇口油滴
正所謂“泡茶用對盞，秋季滋補不用愁”！會養生的老茶友喝茶，一個手工建盞是再好不過的選擇了！不僅僅是用建盞喝茶，變得柔軟甘甜無比，更重要的是用建盞對人體有更多的補健效果！
建盞的發展又離不開中國的茶文化,二者相互促進、相互依存。飲茶的習俗使建盞成為中國陶瓷史上的一朵奇葩,而建盞又把中國茶文化推向歷史的潮流。
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宋代鑲金老盞
建盞對喝茶的好處
建盞，在日本人的心中是“國寶”，在中國茶文化復甦中的今天，建盞以三大特色（一、獨特的黑釉鐵胎質地；二、絕佳的功能設計器形；三、千變萬化的釉變光彩），展現了它淋漓盡致的極致之美。
建盞在21世紀的今日，再加一特色——“建盞對喝茶的好處”。它將被賦予新的生命與靈氣，成為大家的知己與良伴，也成為中國茶文化的新載體，更為世界茶文化的發展史再新勾出一道美麗的彩虹，將獲全世界人的喜愛與讚賞。
喝茶的好處
喝茶是中國人自古流傳下來的傳統習慣，也是華夏文明的傳承，喝茶對身體有很大的好處。
茶具有防止人體內固醇升高，有防治心肌梗塞的作用，茶多酚還能清除機體過量的自由基，抑制和殺來病原菌。此外，茶還有提神、消除疲勞、抗菌等作用。
卓立旗 大撇口油滴
正所謂“泡茶用對盞，秋季滋補不用愁”！會養生的老茶友喝茶，一個手工建盞是再好不過的選擇了！不僅僅是用建盞喝茶，變得柔軟甘甜無比，更重要的是用建盞對人體有更多的補健效果！
建盞對喝茶有好處（因為建盞具有三大胎釉製作特色）
1.在胎土的篩選上，追求疏密度適中、高含鐵量、高含砂量（白色石英砂）；
2.在形體的製作上，追求鬆實度適中、口束腹寬底深、上微（薄）下厚；
3.胎釉中含有二氧化硅、三氧化二鋁、三氧化二鐵、氧化鈣等化學成分（詳見下表，點開看大圖）。
建盞的發展又離不開中國的茶文化,二者相互促進、相互依存。飲茶的習俗使建盞成為中國陶瓷史上的一朵奇葩,而建盞又把中國茶文化推向歷史的潮流。
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建盞對喝茶的好處
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建盞在21世紀的今日，再加一特色——“建盞對喝茶的好處”。它將被賦予新的生命與靈氣，成為大家的知己與良伴，也成為中國茶文化的新載體，更為世界茶文化的發展史再新勾出一道美麗的彩虹，將獲全世界人的喜愛與讚賞。
喝茶的好處
喝茶是中國人自古流傳下來的傳統習慣，也是華夏文明的傳承，喝茶對身體有很大的好處。
茶具有防止人體內固醇升高，有防治心肌梗塞的作用，茶多酚還能清除機體過量的自由基，抑制和殺來病原菌。此外，茶還有提神、消除疲勞、抗菌等作用。
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正所謂“泡茶用對盞，秋季滋補不用愁”！會養生的老茶友喝茶，一個手工建盞是再好不過的選擇了！不僅僅是用建盞喝茶，變得柔軟甘甜無比，更重要的是用建盞對人體有更多的補健效果！
建盞對喝茶有好處（因為建盞具有三大胎釉製作特色）
1.在胎土的篩選上，追求疏密度適中、高含鐵量、高含砂量（白色石英砂）；
2.在形體的製作上，追求鬆實度適中、口束腹寬底深、上微（薄）下厚；
3.胎釉中含有二氧化硅、三氧化二鋁、三氧化二鐵、氧化鈣等化學成分（詳見下表，點開看大圖）。
以上三大胎釉製作特色在保溫蓄熱口感與養生保健的基礎上，強化了建盞功能上的特殊效果。
建盞的發展又離不開中國的茶文化,二者相互促進、相互依存。飲茶的習俗使建盞成為中國陶瓷史上的一朵奇葩,而建盞又把中國茶文化推向歷史的潮流。
宋代流行鬥茶，黑釉瓷器——建盞風靡一時。在現代，建盞因為其超強的實用功能和美輪美奐的釉色，廣受茶友的追捧。建盞對喝茶的好處共有多少？且看下文分解▼
宋代鑲金老盞
建盞對喝茶的好處
建盞，在日本人的心中是“國寶”，在中國茶文化復甦中的今天，建盞以三大特色（一、獨特的黑釉鐵胎質地；二、絕佳的功能設計器形；三、千變萬化的釉變光彩），展現了它淋漓盡致的極致之美。
建盞在21世紀的今日，再加一特色——“建盞對喝茶的好處”。它將被賦予新的生命與靈氣，成為大家的知己與良伴，也成為中國茶文化的新載體，更為世界茶文化的發展史再新勾出一道美麗的彩虹，將獲全世界人的喜愛與讚賞。
喝茶的好處
喝茶是中國人自古流傳下來的傳統習慣，也是華夏文明的傳承，喝茶對身體有很大的好處。
茶具有防止人體內固醇升高，有防治心肌梗塞的作用，茶多酚還能清除機體過量的自由基，抑制和殺來病原菌。此外，茶還有提神、消除疲勞、抗菌等作用。
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正所謂“泡茶用對盞，秋季滋補不用愁”！會養生的老茶友喝茶，一個手工建盞是再好不過的選擇了！不僅僅是用建盞喝茶，變得柔軟甘甜無比，更重要的是用建盞對人體有更多的補健效果！
建盞對喝茶有好處（因為建盞具有三大胎釉製作特色）
1.在胎土的篩選上，追求疏密度適中、高含鐵量、高含砂量（白色石英砂）；
2.在形體的製作上，追求鬆實度適中、口束腹寬底深、上微（薄）下厚；
3.胎釉中含有二氧化硅、三氧化二鋁、三氧化二鐵、氧化鈣等化學成分（詳見下表，點開看大圖）。
以上三大胎釉製作特色在保溫蓄熱口感與養生保健的基礎上，強化了建盞功能上的特殊效果。
孫建興 龍窯柴燒
大致上整理歸類出建窯建盞具有下列功能，並詳細論述。希望大家能對用建盞來喝茶有多一層的認識與瞭解。
1、建盞具有保溫蓄熱、提升口感的功能
因為建盞對胎土含鐵量、含砂量高低的篩選、拉胚的鬆實薄厚及上釉濃淡厚薄的製作皆有特殊的功能設計。所以用建盞喝茶，可以長時間保溫蓄熱提高茶湯的鹼性，保證了茶水的口感更佳，更可激發和提升茶的香氣，充分達到品茗效果和極致的軟滑甘甜順口感，您欲飲幾何加分的好茶，必定要用盛茶最佳組合建盞。
建盞的發展又離不開中國的茶文化,二者相互促進、相互依存。飲茶的習俗使建盞成為中國陶瓷史上的一朵奇葩,而建盞又把中國茶文化推向歷史的潮流。
宋代流行鬥茶，黑釉瓷器——建盞風靡一時。在現代，建盞因為其超強的實用功能和美輪美奐的釉色，廣受茶友的追捧。建盞對喝茶的好處共有多少？且看下文分解▼
宋代鑲金老盞
建盞對喝茶的好處
建盞，在日本人的心中是“國寶”，在中國茶文化復甦中的今天，建盞以三大特色（一、獨特的黑釉鐵胎質地；二、絕佳的功能設計器形；三、千變萬化的釉變光彩），展現了它淋漓盡致的極致之美。
建盞在21世紀的今日，再加一特色——“建盞對喝茶的好處”。它將被賦予新的生命與靈氣，成為大家的知己與良伴，也成為中國茶文化的新載體，更為世界茶文化的發展史再新勾出一道美麗的彩虹，將獲全世界人的喜愛與讚賞。
喝茶的好處
喝茶是中國人自古流傳下來的傳統習慣，也是華夏文明的傳承，喝茶對身體有很大的好處。
茶具有防止人體內固醇升高，有防治心肌梗塞的作用，茶多酚還能清除機體過量的自由基，抑制和殺來病原菌。此外，茶還有提神、消除疲勞、抗菌等作用。
卓立旗 大撇口油滴
正所謂“泡茶用對盞，秋季滋補不用愁”！會養生的老茶友喝茶，一個手工建盞是再好不過的選擇了！不僅僅是用建盞喝茶，變得柔軟甘甜無比，更重要的是用建盞對人體有更多的補健效果！
建盞對喝茶有好處（因為建盞具有三大胎釉製作特色）
1.在胎土的篩選上，追求疏密度適中、高含鐵量、高含砂量（白色石英砂）；
2.在形體的製作上，追求鬆實度適中、口束腹寬底深、上微（薄）下厚；
3.胎釉中含有二氧化硅、三氧化二鋁、三氧化二鐵、氧化鈣等化學成分（詳見下表，點開看大圖）。
以上三大胎釉製作特色在保溫蓄熱口感與養生保健的基礎上，強化了建盞功能上的特殊效果。
孫建興 龍窯柴燒
大致上整理歸類出建窯建盞具有下列功能，並詳細論述。希望大家能對用建盞來喝茶有多一層的認識與瞭解。
1、建盞具有保溫蓄熱、提升口感的功能
因為建盞對胎土含鐵量、含砂量高低的篩選、拉胚的鬆實薄厚及上釉濃淡厚薄的製作皆有特殊的功能設計。所以用建盞喝茶，可以長時間保溫蓄熱提高茶湯的鹼性，保證了茶水的口感更佳，更可激發和提升茶的香氣，充分達到品茗效果和極致的軟滑甘甜順口感，您欲飲幾何加分的好茶，必定要用盛茶最佳組合建盞。
黃美金 撇口金油滴
很多人說，經由建盞無論是盛“熱”白酒、白開水、礦泉水、咖啡等液體飲料來喝，其口感亦更加甘純美味。舉一最快比較法:用一建盞與一玻璃杯盛等量“熱”開水一試來喝便知，如果再等熱開水由熱變溫，效果則更加明顯，其他液體飲料以此法試之亦然。
經常用建盞喝茶的朋友都知道，茶水質會變得柔軟甘甜無比，起到了活水軟水順口的功效，故用建盞盛茶來喝和用鐵壺煮水、用銀壺煮水，皆具有異曲同工之功效。
建盞的發展又離不開中國的茶文化,二者相互促進、相互依存。飲茶的習俗使建盞成為中國陶瓷史上的一朵奇葩,而建盞又把中國茶文化推向歷史的潮流。
宋代流行鬥茶，黑釉瓷器——建盞風靡一時。在現代，建盞因為其超強的實用功能和美輪美奐的釉色，廣受茶友的追捧。建盞對喝茶的好處共有多少？且看下文分解▼
宋代鑲金老盞
建盞對喝茶的好處
建盞，在日本人的心中是“國寶”，在中國茶文化復甦中的今天，建盞以三大特色（一、獨特的黑釉鐵胎質地；二、絕佳的功能設計器形；三、千變萬化的釉變光彩），展現了它淋漓盡致的極致之美。
建盞在21世紀的今日，再加一特色——“建盞對喝茶的好處”。它將被賦予新的生命與靈氣，成為大家的知己與良伴，也成為中國茶文化的新載體，更為世界茶文化的發展史再新勾出一道美麗的彩虹，將獲全世界人的喜愛與讚賞。
喝茶的好處
喝茶是中國人自古流傳下來的傳統習慣，也是華夏文明的傳承，喝茶對身體有很大的好處。
茶具有防止人體內固醇升高，有防治心肌梗塞的作用，茶多酚還能清除機體過量的自由基，抑制和殺來病原菌。此外，茶還有提神、消除疲勞、抗菌等作用。
卓立旗 大撇口油滴
正所謂“泡茶用對盞，秋季滋補不用愁”！會養生的老茶友喝茶，一個手工建盞是再好不過的選擇了！不僅僅是用建盞喝茶，變得柔軟甘甜無比，更重要的是用建盞對人體有更多的補健效果！
建盞對喝茶有好處（因為建盞具有三大胎釉製作特色）
1.在胎土的篩選上，追求疏密度適中、高含鐵量、高含砂量（白色石英砂）；
2.在形體的製作上，追求鬆實度適中、口束腹寬底深、上微（薄）下厚；
3.胎釉中含有二氧化硅、三氧化二鋁、三氧化二鐵、氧化鈣等化學成分（詳見下表，點開看大圖）。
以上三大胎釉製作特色在保溫蓄熱口感與養生保健的基礎上，強化了建盞功能上的特殊效果。
孫建興 龍窯柴燒
大致上整理歸類出建窯建盞具有下列功能，並詳細論述。希望大家能對用建盞來喝茶有多一層的認識與瞭解。
1、建盞具有保溫蓄熱、提升口感的功能
因為建盞對胎土含鐵量、含砂量高低的篩選、拉胚的鬆實薄厚及上釉濃淡厚薄的製作皆有特殊的功能設計。所以用建盞喝茶，可以長時間保溫蓄熱提高茶湯的鹼性，保證了茶水的口感更佳，更可激發和提升茶的香氣，充分達到品茗效果和極致的軟滑甘甜順口感，您欲飲幾何加分的好茶，必定要用盛茶最佳組合建盞。
黃美金 撇口金油滴
很多人說，經由建盞無論是盛“熱”白酒、白開水、礦泉水、咖啡等液體飲料來喝，其口感亦更加甘純美味。舉一最快比較法:用一建盞與一玻璃杯盛等量“熱”開水一試來喝便知，如果再等熱開水由熱變溫，效果則更加明顯，其他液體飲料以此法試之亦然。
經常用建盞喝茶的朋友都知道，茶水質會變得柔軟甘甜無比，起到了活水軟水順口的功效，故用建盞盛茶來喝和用鐵壺煮水、用銀壺煮水，皆具有異曲同工之功效。
李達 大束口油滴
2、建盞具有養生保健的功能
因為建盞在胎釉中含有二氧化硅、三氧化二鋁、三氧化二鐵、氧化鈣等化學成分。所以建盞的高含鐵量在使用過程中能不斷的釋放二價鐵離子，又能吸附水中的氯離子，很容易被人體吸收，從而增加血紅蛋白的載體及紅細胞的功能執行。可預防貧血、高血壓，能調節人體中樞神經，達到舒緩的作用。
建盞的發展又離不開中國的茶文化,二者相互促進、相互依存。飲茶的習俗使建盞成為中國陶瓷史上的一朵奇葩,而建盞又把中國茶文化推向歷史的潮流。
宋代流行鬥茶，黑釉瓷器——建盞風靡一時。在現代，建盞因為其超強的實用功能和美輪美奐的釉色，廣受茶友的追捧。建盞對喝茶的好處共有多少？且看下文分解▼
宋代鑲金老盞
建盞對喝茶的好處
建盞，在日本人的心中是“國寶”，在中國茶文化復甦中的今天，建盞以三大特色（一、獨特的黑釉鐵胎質地；二、絕佳的功能設計器形；三、千變萬化的釉變光彩），展現了它淋漓盡致的極致之美。
建盞在21世紀的今日，再加一特色——“建盞對喝茶的好處”。它將被賦予新的生命與靈氣，成為大家的知己與良伴，也成為中國茶文化的新載體，更為世界茶文化的發展史再新勾出一道美麗的彩虹，將獲全世界人的喜愛與讚賞。
喝茶的好處
喝茶是中國人自古流傳下來的傳統習慣，也是華夏文明的傳承，喝茶對身體有很大的好處。
茶具有防止人體內固醇升高，有防治心肌梗塞的作用，茶多酚還能清除機體過量的自由基，抑制和殺來病原菌。此外，茶還有提神、消除疲勞、抗菌等作用。
卓立旗 大撇口油滴
正所謂“泡茶用對盞，秋季滋補不用愁”！會養生的老茶友喝茶，一個手工建盞是再好不過的選擇了！不僅僅是用建盞喝茶，變得柔軟甘甜無比，更重要的是用建盞對人體有更多的補健效果！
建盞對喝茶有好處（因為建盞具有三大胎釉製作特色）
1.在胎土的篩選上，追求疏密度適中、高含鐵量、高含砂量（白色石英砂）；
2.在形體的製作上，追求鬆實度適中、口束腹寬底深、上微（薄）下厚；
3.胎釉中含有二氧化硅、三氧化二鋁、三氧化二鐵、氧化鈣等化學成分（詳見下表，點開看大圖）。
以上三大胎釉製作特色在保溫蓄熱口感與養生保健的基礎上，強化了建盞功能上的特殊效果。
孫建興 龍窯柴燒
大致上整理歸類出建窯建盞具有下列功能，並詳細論述。希望大家能對用建盞來喝茶有多一層的認識與瞭解。
1、建盞具有保溫蓄熱、提升口感的功能
因為建盞對胎土含鐵量、含砂量高低的篩選、拉胚的鬆實薄厚及上釉濃淡厚薄的製作皆有特殊的功能設計。所以用建盞喝茶，可以長時間保溫蓄熱提高茶湯的鹼性，保證了茶水的口感更佳，更可激發和提升茶的香氣，充分達到品茗效果和極致的軟滑甘甜順口感，您欲飲幾何加分的好茶，必定要用盛茶最佳組合建盞。
黃美金 撇口金油滴
很多人說，經由建盞無論是盛“熱”白酒、白開水、礦泉水、咖啡等液體飲料來喝，其口感亦更加甘純美味。舉一最快比較法:用一建盞與一玻璃杯盛等量“熱”開水一試來喝便知，如果再等熱開水由熱變溫，效果則更加明顯，其他液體飲料以此法試之亦然。
經常用建盞喝茶的朋友都知道，茶水質會變得柔軟甘甜無比，起到了活水軟水順口的功效，故用建盞盛茶來喝和用鐵壺煮水、用銀壺煮水，皆具有異曲同工之功效。
李達 大束口油滴
2、建盞具有養生保健的功能
因為建盞在胎釉中含有二氧化硅、三氧化二鋁、三氧化二鐵、氧化鈣等化學成分。所以建盞的高含鐵量在使用過程中能不斷的釋放二價鐵離子，又能吸附水中的氯離子，很容易被人體吸收，從而增加血紅蛋白的載體及紅細胞的功能執行。可預防貧血、高血壓，能調節人體中樞神經，達到舒緩的作用。
卓立旗 小禪定
此外對平衡內分泌系統也有功效，可將細菌吸附，並將細菌賴以生存的酶活性抑制的逆轉和氧達到殺菌的效果。二氧化硅本身無毒副作用，主要是用來改善口感、增加潤滑度。鋁能釋放微量鋁離子、氧離子又能吸附水中的氟離子 。
建盞的發展又離不開中國的茶文化,二者相互促進、相互依存。飲茶的習俗使建盞成為中國陶瓷史上的一朵奇葩,而建盞又把中國茶文化推向歷史的潮流。
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建盞對喝茶的好處
建盞，在日本人的心中是“國寶”，在中國茶文化復甦中的今天，建盞以三大特色（一、獨特的黑釉鐵胎質地；二、絕佳的功能設計器形；三、千變萬化的釉變光彩），展現了它淋漓盡致的極致之美。
建盞在21世紀的今日，再加一特色——“建盞對喝茶的好處”。它將被賦予新的生命與靈氣，成為大家的知己與良伴，也成為中國茶文化的新載體，更為世界茶文化的發展史再新勾出一道美麗的彩虹，將獲全世界人的喜愛與讚賞。
喝茶的好處
喝茶是中國人自古流傳下來的傳統習慣，也是華夏文明的傳承，喝茶對身體有很大的好處。
茶具有防止人體內固醇升高，有防治心肌梗塞的作用，茶多酚還能清除機體過量的自由基，抑制和殺來病原菌。此外，茶還有提神、消除疲勞、抗菌等作用。
卓立旗 大撇口油滴
正所謂“泡茶用對盞，秋季滋補不用愁”！會養生的老茶友喝茶，一個手工建盞是再好不過的選擇了！不僅僅是用建盞喝茶，變得柔軟甘甜無比，更重要的是用建盞對人體有更多的補健效果！
建盞對喝茶有好處（因為建盞具有三大胎釉製作特色）
1.在胎土的篩選上，追求疏密度適中、高含鐵量、高含砂量（白色石英砂）；
2.在形體的製作上，追求鬆實度適中、口束腹寬底深、上微（薄）下厚；
3.胎釉中含有二氧化硅、三氧化二鋁、三氧化二鐵、氧化鈣等化學成分（詳見下表，點開看大圖）。
以上三大胎釉製作特色在保溫蓄熱口感與養生保健的基礎上，強化了建盞功能上的特殊效果。
孫建興 龍窯柴燒
大致上整理歸類出建窯建盞具有下列功能，並詳細論述。希望大家能對用建盞來喝茶有多一層的認識與瞭解。
1、建盞具有保溫蓄熱、提升口感的功能
因為建盞對胎土含鐵量、含砂量高低的篩選、拉胚的鬆實薄厚及上釉濃淡厚薄的製作皆有特殊的功能設計。所以用建盞喝茶，可以長時間保溫蓄熱提高茶湯的鹼性，保證了茶水的口感更佳，更可激發和提升茶的香氣，充分達到品茗效果和極致的軟滑甘甜順口感，您欲飲幾何加分的好茶，必定要用盛茶最佳組合建盞。
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經常用建盞喝茶的朋友都知道，茶水質會變得柔軟甘甜無比，起到了活水軟水順口的功效，故用建盞盛茶來喝和用鐵壺煮水、用銀壺煮水，皆具有異曲同工之功效。
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2、建盞具有養生保健的功能
因為建盞在胎釉中含有二氧化硅、三氧化二鋁、三氧化二鐵、氧化鈣等化學成分。所以建盞的高含鐵量在使用過程中能不斷的釋放二價鐵離子，又能吸附水中的氯離子，很容易被人體吸收，從而增加血紅蛋白的載體及紅細胞的功能執行。可預防貧血、高血壓，能調節人體中樞神經，達到舒緩的作用。
卓立旗 小禪定
此外對平衡內分泌系統也有功效，可將細菌吸附，並將細菌賴以生存的酶活性抑制的逆轉和氧達到殺菌的效果。二氧化硅本身無毒副作用，主要是用來改善口感、增加潤滑度。鋁能釋放微量鋁離子、氧離子又能吸附水中的氟離子 。
孫莉 銀鷓鴣
3、建盞具有防腐保鮮的功能
在夏季大熱天夜裡，分別把殘羹剩菜放在加蓋的白碗與建盞裡，同置於廚櫃中，隔天建盞中的殘羹剩菜不餿可食，白碗中的殘羹剩菜則變質而發出酸臭味。
同時間分別用白碗蓋杯泡茶與用建盞蓋杯泡茶來喝，建盞耐久浸保、原味可飲，白碗則不耐久浸、發澀難飲。
建盞的發展又離不開中國的茶文化,二者相互促進、相互依存。飲茶的習俗使建盞成為中國陶瓷史上的一朵奇葩,而建盞又把中國茶文化推向歷史的潮流。
宋代流行鬥茶，黑釉瓷器——建盞風靡一時。在現代，建盞因為其超強的實用功能和美輪美奐的釉色，廣受茶友的追捧。建盞對喝茶的好處共有多少？且看下文分解▼
宋代鑲金老盞
建盞對喝茶的好處
建盞，在日本人的心中是“國寶”，在中國茶文化復甦中的今天，建盞以三大特色（一、獨特的黑釉鐵胎質地；二、絕佳的功能設計器形；三、千變萬化的釉變光彩），展現了它淋漓盡致的極致之美。
建盞在21世紀的今日，再加一特色——“建盞對喝茶的好處”。它將被賦予新的生命與靈氣，成為大家的知己與良伴，也成為中國茶文化的新載體，更為世界茶文化的發展史再新勾出一道美麗的彩虹，將獲全世界人的喜愛與讚賞。
喝茶的好處
喝茶是中國人自古流傳下來的傳統習慣，也是華夏文明的傳承，喝茶對身體有很大的好處。
茶具有防止人體內固醇升高，有防治心肌梗塞的作用，茶多酚還能清除機體過量的自由基，抑制和殺來病原菌。此外，茶還有提神、消除疲勞、抗菌等作用。
卓立旗 大撇口油滴
正所謂“泡茶用對盞，秋季滋補不用愁”！會養生的老茶友喝茶，一個手工建盞是再好不過的選擇了！不僅僅是用建盞喝茶，變得柔軟甘甜無比，更重要的是用建盞對人體有更多的補健效果！
建盞對喝茶有好處（因為建盞具有三大胎釉製作特色）
1.在胎土的篩選上，追求疏密度適中、高含鐵量、高含砂量（白色石英砂）；
2.在形體的製作上，追求鬆實度適中、口束腹寬底深、上微（薄）下厚；
3.胎釉中含有二氧化硅、三氧化二鋁、三氧化二鐵、氧化鈣等化學成分（詳見下表，點開看大圖）。
以上三大胎釉製作特色在保溫蓄熱口感與養生保健的基礎上，強化了建盞功能上的特殊效果。
孫建興 龍窯柴燒
大致上整理歸類出建窯建盞具有下列功能，並詳細論述。希望大家能對用建盞來喝茶有多一層的認識與瞭解。
1、建盞具有保溫蓄熱、提升口感的功能
因為建盞對胎土含鐵量、含砂量高低的篩選、拉胚的鬆實薄厚及上釉濃淡厚薄的製作皆有特殊的功能設計。所以用建盞喝茶，可以長時間保溫蓄熱提高茶湯的鹼性，保證了茶水的口感更佳，更可激發和提升茶的香氣，充分達到品茗效果和極致的軟滑甘甜順口感，您欲飲幾何加分的好茶，必定要用盛茶最佳組合建盞。
黃美金 撇口金油滴
很多人說，經由建盞無論是盛“熱”白酒、白開水、礦泉水、咖啡等液體飲料來喝，其口感亦更加甘純美味。舉一最快比較法:用一建盞與一玻璃杯盛等量“熱”開水一試來喝便知，如果再等熱開水由熱變溫，效果則更加明顯，其他液體飲料以此法試之亦然。
經常用建盞喝茶的朋友都知道，茶水質會變得柔軟甘甜無比，起到了活水軟水順口的功效，故用建盞盛茶來喝和用鐵壺煮水、用銀壺煮水，皆具有異曲同工之功效。
李達 大束口油滴
2、建盞具有養生保健的功能
因為建盞在胎釉中含有二氧化硅、三氧化二鋁、三氧化二鐵、氧化鈣等化學成分。所以建盞的高含鐵量在使用過程中能不斷的釋放二價鐵離子，又能吸附水中的氯離子，很容易被人體吸收，從而增加血紅蛋白的載體及紅細胞的功能執行。可預防貧血、高血壓，能調節人體中樞神經，達到舒緩的作用。
卓立旗 小禪定
此外對平衡內分泌系統也有功效，可將細菌吸附，並將細菌賴以生存的酶活性抑制的逆轉和氧達到殺菌的效果。二氧化硅本身無毒副作用，主要是用來改善口感、增加潤滑度。鋁能釋放微量鋁離子、氧離子又能吸附水中的氟離子 。
孫莉 銀鷓鴣
3、建盞具有防腐保鮮的功能
在夏季大熱天夜裡，分別把殘羹剩菜放在加蓋的白碗與建盞裡，同置於廚櫃中，隔天建盞中的殘羹剩菜不餿可食，白碗中的殘羹剩菜則變質而發出酸臭味。
同時間分別用白碗蓋杯泡茶與用建盞蓋杯泡茶來喝，建盞耐久浸保、原味可飲，白碗則不耐久浸、發澀難飲。
吳立主 大束口曜變
4、建盞與人生，養盞即養性
有句話叫“修於內而形於外”，是講人的修身養性，如此看來養盞如養性，養盞之道，其實就是養人之道。如果脾氣急躁，毛手毛腳，那是養不得好盞的。
養盞需要平和心與耐心。品茶與養盞兼修，養盞與養性同理，一隻養好的盞，光澤溫潤卻又內斂，盞雖養成幻藍幻紫，但卻樸實無華，如同謙謙君子，端莊穩重，謙虛坦蕩又不失靈氣。與之交往，如入芝蘭之室，久而不聞其香。這也許就是君子之交吧。
建盞的發展又離不開中國的茶文化,二者相互促進、相互依存。飲茶的習俗使建盞成為中國陶瓷史上的一朵奇葩,而建盞又把中國茶文化推向歷史的潮流。
宋代流行鬥茶，黑釉瓷器——建盞風靡一時。在現代，建盞因為其超強的實用功能和美輪美奐的釉色，廣受茶友的追捧。建盞對喝茶的好處共有多少？且看下文分解▼
宋代鑲金老盞
建盞對喝茶的好處
建盞，在日本人的心中是“國寶”，在中國茶文化復甦中的今天，建盞以三大特色（一、獨特的黑釉鐵胎質地；二、絕佳的功能設計器形；三、千變萬化的釉變光彩），展現了它淋漓盡致的極致之美。
建盞在21世紀的今日，再加一特色——“建盞對喝茶的好處”。它將被賦予新的生命與靈氣，成為大家的知己與良伴，也成為中國茶文化的新載體，更為世界茶文化的發展史再新勾出一道美麗的彩虹，將獲全世界人的喜愛與讚賞。
喝茶的好處
喝茶是中國人自古流傳下來的傳統習慣，也是華夏文明的傳承，喝茶對身體有很大的好處。
茶具有防止人體內固醇升高，有防治心肌梗塞的作用，茶多酚還能清除機體過量的自由基，抑制和殺來病原菌。此外，茶還有提神、消除疲勞、抗菌等作用。
卓立旗 大撇口油滴
正所謂“泡茶用對盞，秋季滋補不用愁”！會養生的老茶友喝茶，一個手工建盞是再好不過的選擇了！不僅僅是用建盞喝茶，變得柔軟甘甜無比，更重要的是用建盞對人體有更多的補健效果！
建盞對喝茶有好處（因為建盞具有三大胎釉製作特色）
1.在胎土的篩選上，追求疏密度適中、高含鐵量、高含砂量（白色石英砂）；
2.在形體的製作上，追求鬆實度適中、口束腹寬底深、上微（薄）下厚；
3.胎釉中含有二氧化硅、三氧化二鋁、三氧化二鐵、氧化鈣等化學成分（詳見下表，點開看大圖）。
以上三大胎釉製作特色在保溫蓄熱口感與養生保健的基礎上，強化了建盞功能上的特殊效果。
孫建興 龍窯柴燒
大致上整理歸類出建窯建盞具有下列功能，並詳細論述。希望大家能對用建盞來喝茶有多一層的認識與瞭解。
1、建盞具有保溫蓄熱、提升口感的功能
因為建盞對胎土含鐵量、含砂量高低的篩選、拉胚的鬆實薄厚及上釉濃淡厚薄的製作皆有特殊的功能設計。所以用建盞喝茶，可以長時間保溫蓄熱提高茶湯的鹼性，保證了茶水的口感更佳，更可激發和提升茶的香氣，充分達到品茗效果和極致的軟滑甘甜順口感，您欲飲幾何加分的好茶，必定要用盛茶最佳組合建盞。
黃美金 撇口金油滴
很多人說，經由建盞無論是盛“熱”白酒、白開水、礦泉水、咖啡等液體飲料來喝，其口感亦更加甘純美味。舉一最快比較法:用一建盞與一玻璃杯盛等量“熱”開水一試來喝便知，如果再等熱開水由熱變溫，效果則更加明顯，其他液體飲料以此法試之亦然。
經常用建盞喝茶的朋友都知道，茶水質會變得柔軟甘甜無比，起到了活水軟水順口的功效，故用建盞盛茶來喝和用鐵壺煮水、用銀壺煮水，皆具有異曲同工之功效。
李達 大束口油滴
2、建盞具有養生保健的功能
因為建盞在胎釉中含有二氧化硅、三氧化二鋁、三氧化二鐵、氧化鈣等化學成分。所以建盞的高含鐵量在使用過程中能不斷的釋放二價鐵離子，又能吸附水中的氯離子，很容易被人體吸收，從而增加血紅蛋白的載體及紅細胞的功能執行。可預防貧血、高血壓，能調節人體中樞神經，達到舒緩的作用。
卓立旗 小禪定
此外對平衡內分泌系統也有功效，可將細菌吸附，並將細菌賴以生存的酶活性抑制的逆轉和氧達到殺菌的效果。二氧化硅本身無毒副作用，主要是用來改善口感、增加潤滑度。鋁能釋放微量鋁離子、氧離子又能吸附水中的氟離子 。
孫莉 銀鷓鴣
3、建盞具有防腐保鮮的功能
在夏季大熱天夜裡，分別把殘羹剩菜放在加蓋的白碗與建盞裡，同置於廚櫃中，隔天建盞中的殘羹剩菜不餿可食，白碗中的殘羹剩菜則變質而發出酸臭味。
同時間分別用白碗蓋杯泡茶與用建盞蓋杯泡茶來喝，建盞耐久浸保、原味可飲，白碗則不耐久浸、發澀難飲。
吳立主 大束口曜變
4、建盞與人生，養盞即養性
有句話叫“修於內而形於外”，是講人的修身養性，如此看來養盞如養性，養盞之道，其實就是養人之道。如果脾氣急躁，毛手毛腳，那是養不得好盞的。
養盞需要平和心與耐心。品茶與養盞兼修，養盞與養性同理，一隻養好的盞，光澤溫潤卻又內斂，盞雖養成幻藍幻紫，但卻樸實無華，如同謙謙君子，端莊穩重，謙虛坦蕩又不失靈氣。與之交往，如入芝蘭之室，久而不聞其香。這也許就是君子之交吧。
孫莉 虹彩
養盞過程是漫長的，養盞的同時你的心境也許會潛移默化，如同讀好書，交良友，心有所思，若有所悟，你的心態也會跟著養盞的樂趣有所改變，所謂盞裡乾坤大，養盞養心，養身養性。正所謂“品茗能養生，賞盞能養神”建盞之美妙，待你其領悟!
建盞的發展又離不開中國的茶文化,二者相互促進、相互依存。飲茶的習俗使建盞成為中國陶瓷史上的一朵奇葩,而建盞又把中國茶文化推向歷史的潮流。
宋代流行鬥茶，黑釉瓷器——建盞風靡一時。在現代，建盞因為其超強的實用功能和美輪美奐的釉色，廣受茶友的追捧。建盞對喝茶的好處共有多少？且看下文分解▼
宋代鑲金老盞
建盞對喝茶的好處
建盞，在日本人的心中是“國寶”，在中國茶文化復甦中的今天，建盞以三大特色（一、獨特的黑釉鐵胎質地；二、絕佳的功能設計器形；三、千變萬化的釉變光彩），展現了它淋漓盡致的極致之美。
建盞在21世紀的今日，再加一特色——“建盞對喝茶的好處”。它將被賦予新的生命與靈氣，成為大家的知己與良伴，也成為中國茶文化的新載體，更為世界茶文化的發展史再新勾出一道美麗的彩虹，將獲全世界人的喜愛與讚賞。
喝茶的好處
喝茶是中國人自古流傳下來的傳統習慣，也是華夏文明的傳承，喝茶對身體有很大的好處。
茶具有防止人體內固醇升高，有防治心肌梗塞的作用，茶多酚還能清除機體過量的自由基，抑制和殺來病原菌。此外，茶還有提神、消除疲勞、抗菌等作用。
卓立旗 大撇口油滴
正所謂“泡茶用對盞，秋季滋補不用愁”！會養生的老茶友喝茶，一個手工建盞是再好不過的選擇了！不僅僅是用建盞喝茶，變得柔軟甘甜無比，更重要的是用建盞對人體有更多的補健效果！
建盞對喝茶有好處（因為建盞具有三大胎釉製作特色）
1.在胎土的篩選上，追求疏密度適中、高含鐵量、高含砂量（白色石英砂）；
2.在形體的製作上，追求鬆實度適中、口束腹寬底深、上微（薄）下厚；
3.胎釉中含有二氧化硅、三氧化二鋁、三氧化二鐵、氧化鈣等化學成分（詳見下表，點開看大圖）。
以上三大胎釉製作特色在保溫蓄熱口感與養生保健的基礎上，強化了建盞功能上的特殊效果。
孫建興 龍窯柴燒
大致上整理歸類出建窯建盞具有下列功能，並詳細論述。希望大家能對用建盞來喝茶有多一層的認識與瞭解。
1、建盞具有保溫蓄熱、提升口感的功能
因為建盞對胎土含鐵量、含砂量高低的篩選、拉胚的鬆實薄厚及上釉濃淡厚薄的製作皆有特殊的功能設計。所以用建盞喝茶，可以長時間保溫蓄熱提高茶湯的鹼性，保證了茶水的口感更佳，更可激發和提升茶的香氣，充分達到品茗效果和極致的軟滑甘甜順口感，您欲飲幾何加分的好茶，必定要用盛茶最佳組合建盞。
黃美金 撇口金油滴
很多人說，經由建盞無論是盛“熱”白酒、白開水、礦泉水、咖啡等液體飲料來喝，其口感亦更加甘純美味。舉一最快比較法:用一建盞與一玻璃杯盛等量“熱”開水一試來喝便知，如果再等熱開水由熱變溫，效果則更加明顯，其他液體飲料以此法試之亦然。
經常用建盞喝茶的朋友都知道，茶水質會變得柔軟甘甜無比，起到了活水軟水順口的功效，故用建盞盛茶來喝和用鐵壺煮水、用銀壺煮水，皆具有異曲同工之功效。
李達 大束口油滴
2、建盞具有養生保健的功能
因為建盞在胎釉中含有二氧化硅、三氧化二鋁、三氧化二鐵、氧化鈣等化學成分。所以建盞的高含鐵量在使用過程中能不斷的釋放二價鐵離子，又能吸附水中的氯離子，很容易被人體吸收，從而增加血紅蛋白的載體及紅細胞的功能執行。可預防貧血、高血壓，能調節人體中樞神經，達到舒緩的作用。
卓立旗 小禪定
此外對平衡內分泌系統也有功效，可將細菌吸附，並將細菌賴以生存的酶活性抑制的逆轉和氧達到殺菌的效果。二氧化硅本身無毒副作用，主要是用來改善口感、增加潤滑度。鋁能釋放微量鋁離子、氧離子又能吸附水中的氟離子 。
孫莉 銀鷓鴣
3、建盞具有防腐保鮮的功能
在夏季大熱天夜裡，分別把殘羹剩菜放在加蓋的白碗與建盞裡，同置於廚櫃中，隔天建盞中的殘羹剩菜不餿可食，白碗中的殘羹剩菜則變質而發出酸臭味。
同時間分別用白碗蓋杯泡茶與用建盞蓋杯泡茶來喝，建盞耐久浸保、原味可飲，白碗則不耐久浸、發澀難飲。
吳立主 大束口曜變
4、建盞與人生，養盞即養性
有句話叫“修於內而形於外”，是講人的修身養性，如此看來養盞如養性，養盞之道，其實就是養人之道。如果脾氣急躁，毛手毛腳，那是養不得好盞的。
養盞需要平和心與耐心。品茶與養盞兼修，養盞與養性同理，一隻養好的盞，光澤溫潤卻又內斂，盞雖養成幻藍幻紫，但卻樸實無華，如同謙謙君子，端莊穩重，謙虛坦蕩又不失靈氣。與之交往，如入芝蘭之室，久而不聞其香。這也許就是君子之交吧。
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養盞過程是漫長的，養盞的同時你的心境也許會潛移默化，如同讀好書，交良友，心有所思，若有所悟，你的心態也會跟著養盞的樂趣有所改變，所謂盞裡乾坤大，養盞養心，養身養性。正所謂“品茗能養生，賞盞能養神”建盞之美妙，待你其領悟!
黃美金 星雲杯
可是，作為一個建盞愛好者，怎樣才能準確入手一隻正宗建盞呢？怎麼挑選適合自己的建盞呢？
正宗的建盞，需要滿足以下三個條件！
1、地域取材。建盞是具備國家定義的，建窯建盞燒製技藝已被國家列為非物質遺產文化遺產，並在遺產名錄中明確標明：區域：南平；類別：傳統技藝。所以，建盞材料需要取自當地，外地資源皆不及也。換言之，外地資源燒製的盞不可稱之為建盞。
建盞的發展又離不開中國的茶文化,二者相互促進、相互依存。飲茶的習俗使建盞成為中國陶瓷史上的一朵奇葩,而建盞又把中國茶文化推向歷史的潮流。
宋代流行鬥茶，黑釉瓷器——建盞風靡一時。在現代，建盞因為其超強的實用功能和美輪美奐的釉色，廣受茶友的追捧。建盞對喝茶的好處共有多少？且看下文分解▼
宋代鑲金老盞
建盞對喝茶的好處
建盞，在日本人的心中是“國寶”，在中國茶文化復甦中的今天，建盞以三大特色（一、獨特的黑釉鐵胎質地；二、絕佳的功能設計器形；三、千變萬化的釉變光彩），展現了它淋漓盡致的極致之美。
建盞在21世紀的今日，再加一特色——“建盞對喝茶的好處”。它將被賦予新的生命與靈氣，成為大家的知己與良伴，也成為中國茶文化的新載體，更為世界茶文化的發展史再新勾出一道美麗的彩虹，將獲全世界人的喜愛與讚賞。
喝茶的好處
喝茶是中國人自古流傳下來的傳統習慣，也是華夏文明的傳承，喝茶對身體有很大的好處。
茶具有防止人體內固醇升高，有防治心肌梗塞的作用，茶多酚還能清除機體過量的自由基，抑制和殺來病原菌。此外，茶還有提神、消除疲勞、抗菌等作用。
卓立旗 大撇口油滴
正所謂“泡茶用對盞，秋季滋補不用愁”！會養生的老茶友喝茶，一個手工建盞是再好不過的選擇了！不僅僅是用建盞喝茶，變得柔軟甘甜無比，更重要的是用建盞對人體有更多的補健效果！
建盞對喝茶有好處（因為建盞具有三大胎釉製作特色）
1.在胎土的篩選上，追求疏密度適中、高含鐵量、高含砂量（白色石英砂）；
2.在形體的製作上，追求鬆實度適中、口束腹寬底深、上微（薄）下厚；
3.胎釉中含有二氧化硅、三氧化二鋁、三氧化二鐵、氧化鈣等化學成分（詳見下表，點開看大圖）。
以上三大胎釉製作特色在保溫蓄熱口感與養生保健的基礎上，強化了建盞功能上的特殊效果。
孫建興 龍窯柴燒
大致上整理歸類出建窯建盞具有下列功能，並詳細論述。希望大家能對用建盞來喝茶有多一層的認識與瞭解。
1、建盞具有保溫蓄熱、提升口感的功能
因為建盞對胎土含鐵量、含砂量高低的篩選、拉胚的鬆實薄厚及上釉濃淡厚薄的製作皆有特殊的功能設計。所以用建盞喝茶，可以長時間保溫蓄熱提高茶湯的鹼性，保證了茶水的口感更佳，更可激發和提升茶的香氣，充分達到品茗效果和極致的軟滑甘甜順口感，您欲飲幾何加分的好茶，必定要用盛茶最佳組合建盞。
黃美金 撇口金油滴
很多人說，經由建盞無論是盛“熱”白酒、白開水、礦泉水、咖啡等液體飲料來喝，其口感亦更加甘純美味。舉一最快比較法:用一建盞與一玻璃杯盛等量“熱”開水一試來喝便知，如果再等熱開水由熱變溫，效果則更加明顯，其他液體飲料以此法試之亦然。
經常用建盞喝茶的朋友都知道，茶水質會變得柔軟甘甜無比，起到了活水軟水順口的功效，故用建盞盛茶來喝和用鐵壺煮水、用銀壺煮水，皆具有異曲同工之功效。
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2、建盞具有養生保健的功能
因為建盞在胎釉中含有二氧化硅、三氧化二鋁、三氧化二鐵、氧化鈣等化學成分。所以建盞的高含鐵量在使用過程中能不斷的釋放二價鐵離子，又能吸附水中的氯離子，很容易被人體吸收，從而增加血紅蛋白的載體及紅細胞的功能執行。可預防貧血、高血壓，能調節人體中樞神經，達到舒緩的作用。
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此外對平衡內分泌系統也有功效，可將細菌吸附，並將細菌賴以生存的酶活性抑制的逆轉和氧達到殺菌的效果。二氧化硅本身無毒副作用，主要是用來改善口感、增加潤滑度。鋁能釋放微量鋁離子、氧離子又能吸附水中的氟離子 。
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3、建盞具有防腐保鮮的功能
在夏季大熱天夜裡，分別把殘羹剩菜放在加蓋的白碗與建盞裡，同置於廚櫃中，隔天建盞中的殘羹剩菜不餿可食，白碗中的殘羹剩菜則變質而發出酸臭味。
同時間分別用白碗蓋杯泡茶與用建盞蓋杯泡茶來喝，建盞耐久浸保、原味可飲，白碗則不耐久浸、發澀難飲。
吳立主 大束口曜變
4、建盞與人生，養盞即養性
有句話叫“修於內而形於外”，是講人的修身養性，如此看來養盞如養性，養盞之道，其實就是養人之道。如果脾氣急躁，毛手毛腳，那是養不得好盞的。
養盞需要平和心與耐心。品茶與養盞兼修，養盞與養性同理，一隻養好的盞，光澤溫潤卻又內斂，盞雖養成幻藍幻紫，但卻樸實無華，如同謙謙君子，端莊穩重，謙虛坦蕩又不失靈氣。與之交往，如入芝蘭之室，久而不聞其香。這也許就是君子之交吧。
孫莉 虹彩
養盞過程是漫長的，養盞的同時你的心境也許會潛移默化，如同讀好書，交良友，心有所思，若有所悟，你的心態也會跟著養盞的樂趣有所改變，所謂盞裡乾坤大，養盞養心，養身養性。正所謂“品茗能養生，賞盞能養神”建盞之美妙，待你其領悟!
黃美金 星雲杯
可是，作為一個建盞愛好者，怎樣才能準確入手一隻正宗建盞呢？怎麼挑選適合自己的建盞呢？
正宗的建盞，需要滿足以下三個條件！
1、地域取材。建盞是具備國家定義的，建窯建盞燒製技藝已被國家列為非物質遺產文化遺產，並在遺產名錄中明確標明：區域：南平；類別：傳統技藝。所以，建盞材料需要取自當地，外地資源皆不及也。換言之，外地資源燒製的盞不可稱之為建盞。
2、錚錚鐵骨。截面色黑或灰黑、黑褐，此為含鐵量較高所致；胎骨厚實堅硬，叩之有金屬聲，俗稱“鐵胎”，手感厚重；含砂粒較多，故胎質較粗糙，露胎處手感亦較粗。如若胎土含鐵量低，燒製出來的盞斑紋不佳，或者可以說根本不可稱之為建盞之胎。
建盞的發展又離不開中國的茶文化,二者相互促進、相互依存。飲茶的習俗使建盞成為中國陶瓷史上的一朵奇葩,而建盞又把中國茶文化推向歷史的潮流。
宋代流行鬥茶，黑釉瓷器——建盞風靡一時。在現代，建盞因為其超強的實用功能和美輪美奐的釉色，廣受茶友的追捧。建盞對喝茶的好處共有多少？且看下文分解▼
宋代鑲金老盞
建盞對喝茶的好處
建盞，在日本人的心中是“國寶”，在中國茶文化復甦中的今天，建盞以三大特色（一、獨特的黑釉鐵胎質地；二、絕佳的功能設計器形；三、千變萬化的釉變光彩），展現了它淋漓盡致的極致之美。
建盞在21世紀的今日，再加一特色——“建盞對喝茶的好處”。它將被賦予新的生命與靈氣，成為大家的知己與良伴，也成為中國茶文化的新載體，更為世界茶文化的發展史再新勾出一道美麗的彩虹，將獲全世界人的喜愛與讚賞。
喝茶的好處
喝茶是中國人自古流傳下來的傳統習慣，也是華夏文明的傳承，喝茶對身體有很大的好處。
茶具有防止人體內固醇升高，有防治心肌梗塞的作用，茶多酚還能清除機體過量的自由基，抑制和殺來病原菌。此外，茶還有提神、消除疲勞、抗菌等作用。
卓立旗 大撇口油滴
正所謂“泡茶用對盞，秋季滋補不用愁”！會養生的老茶友喝茶，一個手工建盞是再好不過的選擇了！不僅僅是用建盞喝茶，變得柔軟甘甜無比，更重要的是用建盞對人體有更多的補健效果！
建盞對喝茶有好處（因為建盞具有三大胎釉製作特色）
1.在胎土的篩選上，追求疏密度適中、高含鐵量、高含砂量（白色石英砂）；
2.在形體的製作上，追求鬆實度適中、口束腹寬底深、上微（薄）下厚；
3.胎釉中含有二氧化硅、三氧化二鋁、三氧化二鐵、氧化鈣等化學成分（詳見下表，點開看大圖）。
以上三大胎釉製作特色在保溫蓄熱口感與養生保健的基礎上，強化了建盞功能上的特殊效果。
孫建興 龍窯柴燒
大致上整理歸類出建窯建盞具有下列功能，並詳細論述。希望大家能對用建盞來喝茶有多一層的認識與瞭解。
1、建盞具有保溫蓄熱、提升口感的功能
因為建盞對胎土含鐵量、含砂量高低的篩選、拉胚的鬆實薄厚及上釉濃淡厚薄的製作皆有特殊的功能設計。所以用建盞喝茶，可以長時間保溫蓄熱提高茶湯的鹼性，保證了茶水的口感更佳，更可激發和提升茶的香氣，充分達到品茗效果和極致的軟滑甘甜順口感，您欲飲幾何加分的好茶，必定要用盛茶最佳組合建盞。
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很多人說，經由建盞無論是盛“熱”白酒、白開水、礦泉水、咖啡等液體飲料來喝，其口感亦更加甘純美味。舉一最快比較法:用一建盞與一玻璃杯盛等量“熱”開水一試來喝便知，如果再等熱開水由熱變溫，效果則更加明顯，其他液體飲料以此法試之亦然。
經常用建盞喝茶的朋友都知道，茶水質會變得柔軟甘甜無比，起到了活水軟水順口的功效，故用建盞盛茶來喝和用鐵壺煮水、用銀壺煮水，皆具有異曲同工之功效。
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孫莉 銀鷓鴣
3、建盞具有防腐保鮮的功能
在夏季大熱天夜裡，分別把殘羹剩菜放在加蓋的白碗與建盞裡，同置於廚櫃中，隔天建盞中的殘羹剩菜不餿可食，白碗中的殘羹剩菜則變質而發出酸臭味。
同時間分別用白碗蓋杯泡茶與用建盞蓋杯泡茶來喝，建盞耐久浸保、原味可飲，白碗則不耐久浸、發澀難飲。
吳立主 大束口曜變
4、建盞與人生，養盞即養性
有句話叫“修於內而形於外”，是講人的修身養性，如此看來養盞如養性，養盞之道，其實就是養人之道。如果脾氣急躁，毛手毛腳，那是養不得好盞的。
養盞需要平和心與耐心。品茶與養盞兼修，養盞與養性同理，一隻養好的盞，光澤溫潤卻又內斂，盞雖養成幻藍幻紫，但卻樸實無華，如同謙謙君子，端莊穩重，謙虛坦蕩又不失靈氣。與之交往，如入芝蘭之室，久而不聞其香。這也許就是君子之交吧。
孫莉 虹彩
養盞過程是漫長的，養盞的同時你的心境也許會潛移默化，如同讀好書，交良友，心有所思，若有所悟，你的心態也會跟著養盞的樂趣有所改變，所謂盞裡乾坤大，養盞養心，養身養性。正所謂“品茗能養生，賞盞能養神”建盞之美妙，待你其領悟!
黃美金 星雲杯
可是，作為一個建盞愛好者，怎樣才能準確入手一隻正宗建盞呢？怎麼挑選適合自己的建盞呢？
正宗的建盞，需要滿足以下三個條件！
1、地域取材。建盞是具備國家定義的，建窯建盞燒製技藝已被國家列為非物質遺產文化遺產，並在遺產名錄中明確標明：區域：南平；類別：傳統技藝。所以，建盞材料需要取自當地，外地資源皆不及也。換言之，外地資源燒製的盞不可稱之為建盞。
2、錚錚鐵骨。截面色黑或灰黑、黑褐，此為含鐵量較高所致；胎骨厚實堅硬，叩之有金屬聲，俗稱“鐵胎”，手感厚重；含砂粒較多，故胎質較粗糙，露胎處手感亦較粗。如若胎土含鐵量低，燒製出來的盞斑紋不佳，或者可以說根本不可稱之為建盞之胎。
孫建興 國禮油滴
3、燒製技藝。建盞的燒製，需要1300攝氏度左右的高溫。而且建盞的許多釉色需要在還原氣氛下燒成，因此須嚴格控制窯爐內氧氣含量，這就對窯爐的密封性能要求很高。採用正燒，因建窯黑釉普遍釉汁肥厚，為避免在燒製過程中底部發生粘連，其外壁多施半釉，且口沿釉層較薄，而器內底聚釉較厚。如若不按照此燒製工藝燒製的盞，亦不可稱之為建盞.
建盞的發展又離不開中國的茶文化,二者相互促進、相互依存。飲茶的習俗使建盞成為中國陶瓷史上的一朵奇葩,而建盞又把中國茶文化推向歷史的潮流。
宋代流行鬥茶，黑釉瓷器——建盞風靡一時。在現代，建盞因為其超強的實用功能和美輪美奐的釉色，廣受茶友的追捧。建盞對喝茶的好處共有多少？且看下文分解▼
宋代鑲金老盞
建盞對喝茶的好處
建盞，在日本人的心中是“國寶”，在中國茶文化復甦中的今天，建盞以三大特色（一、獨特的黑釉鐵胎質地；二、絕佳的功能設計器形；三、千變萬化的釉變光彩），展現了它淋漓盡致的極致之美。
建盞在21世紀的今日，再加一特色——“建盞對喝茶的好處”。它將被賦予新的生命與靈氣，成為大家的知己與良伴，也成為中國茶文化的新載體，更為世界茶文化的發展史再新勾出一道美麗的彩虹，將獲全世界人的喜愛與讚賞。
喝茶的好處
喝茶是中國人自古流傳下來的傳統習慣，也是華夏文明的傳承，喝茶對身體有很大的好處。
茶具有防止人體內固醇升高，有防治心肌梗塞的作用，茶多酚還能清除機體過量的自由基，抑制和殺來病原菌。此外，茶還有提神、消除疲勞、抗菌等作用。
卓立旗 大撇口油滴
正所謂“泡茶用對盞，秋季滋補不用愁”！會養生的老茶友喝茶，一個手工建盞是再好不過的選擇了！不僅僅是用建盞喝茶，變得柔軟甘甜無比，更重要的是用建盞對人體有更多的補健效果！
建盞對喝茶有好處（因為建盞具有三大胎釉製作特色）
1.在胎土的篩選上，追求疏密度適中、高含鐵量、高含砂量（白色石英砂）；
2.在形體的製作上，追求鬆實度適中、口束腹寬底深、上微（薄）下厚；
3.胎釉中含有二氧化硅、三氧化二鋁、三氧化二鐵、氧化鈣等化學成分（詳見下表，點開看大圖）。
以上三大胎釉製作特色在保溫蓄熱口感與養生保健的基礎上，強化了建盞功能上的特殊效果。
孫建興 龍窯柴燒
大致上整理歸類出建窯建盞具有下列功能，並詳細論述。希望大家能對用建盞來喝茶有多一層的認識與瞭解。
1、建盞具有保溫蓄熱、提升口感的功能
因為建盞對胎土含鐵量、含砂量高低的篩選、拉胚的鬆實薄厚及上釉濃淡厚薄的製作皆有特殊的功能設計。所以用建盞喝茶，可以長時間保溫蓄熱提高茶湯的鹼性，保證了茶水的口感更佳，更可激發和提升茶的香氣，充分達到品茗效果和極致的軟滑甘甜順口感，您欲飲幾何加分的好茶，必定要用盛茶最佳組合建盞。
黃美金 撇口金油滴
很多人說，經由建盞無論是盛“熱”白酒、白開水、礦泉水、咖啡等液體飲料來喝，其口感亦更加甘純美味。舉一最快比較法:用一建盞與一玻璃杯盛等量“熱”開水一試來喝便知，如果再等熱開水由熱變溫，效果則更加明顯，其他液體飲料以此法試之亦然。
經常用建盞喝茶的朋友都知道，茶水質會變得柔軟甘甜無比，起到了活水軟水順口的功效，故用建盞盛茶來喝和用鐵壺煮水、用銀壺煮水，皆具有異曲同工之功效。
李達 大束口油滴
2、建盞具有養生保健的功能
因為建盞在胎釉中含有二氧化硅、三氧化二鋁、三氧化二鐵、氧化鈣等化學成分。所以建盞的高含鐵量在使用過程中能不斷的釋放二價鐵離子，又能吸附水中的氯離子，很容易被人體吸收，從而增加血紅蛋白的載體及紅細胞的功能執行。可預防貧血、高血壓，能調節人體中樞神經，達到舒緩的作用。
卓立旗 小禪定
此外對平衡內分泌系統也有功效，可將細菌吸附，並將細菌賴以生存的酶活性抑制的逆轉和氧達到殺菌的效果。二氧化硅本身無毒副作用，主要是用來改善口感、增加潤滑度。鋁能釋放微量鋁離子、氧離子又能吸附水中的氟離子 。
孫莉 銀鷓鴣
3、建盞具有防腐保鮮的功能
在夏季大熱天夜裡，分別把殘羹剩菜放在加蓋的白碗與建盞裡，同置於廚櫃中，隔天建盞中的殘羹剩菜不餿可食，白碗中的殘羹剩菜則變質而發出酸臭味。
同時間分別用白碗蓋杯泡茶與用建盞蓋杯泡茶來喝，建盞耐久浸保、原味可飲，白碗則不耐久浸、發澀難飲。
吳立主 大束口曜變
4、建盞與人生，養盞即養性
有句話叫“修於內而形於外”，是講人的修身養性，如此看來養盞如養性，養盞之道，其實就是養人之道。如果脾氣急躁，毛手毛腳，那是養不得好盞的。
養盞需要平和心與耐心。品茶與養盞兼修，養盞與養性同理，一隻養好的盞，光澤溫潤卻又內斂，盞雖養成幻藍幻紫，但卻樸實無華，如同謙謙君子，端莊穩重，謙虛坦蕩又不失靈氣。與之交往，如入芝蘭之室，久而不聞其香。這也許就是君子之交吧。
孫莉 虹彩
養盞過程是漫長的，養盞的同時你的心境也許會潛移默化，如同讀好書，交良友，心有所思，若有所悟，你的心態也會跟著養盞的樂趣有所改變，所謂盞裡乾坤大，養盞養心，養身養性。正所謂“品茗能養生，賞盞能養神”建盞之美妙，待你其領悟!
黃美金 星雲杯
可是，作為一個建盞愛好者，怎樣才能準確入手一隻正宗建盞呢？怎麼挑選適合自己的建盞呢？
正宗的建盞，需要滿足以下三個條件！
1、地域取材。建盞是具備國家定義的，建窯建盞燒製技藝已被國家列為非物質遺產文化遺產，並在遺產名錄中明確標明：區域：南平；類別：傳統技藝。所以，建盞材料需要取自當地，外地資源皆不及也。換言之，外地資源燒製的盞不可稱之為建盞。
2、錚錚鐵骨。截面色黑或灰黑、黑褐，此為含鐵量較高所致；胎骨厚實堅硬，叩之有金屬聲，俗稱“鐵胎”，手感厚重；含砂粒較多，故胎質較粗糙，露胎處手感亦較粗。如若胎土含鐵量低，燒製出來的盞斑紋不佳，或者可以說根本不可稱之為建盞之胎。
孫建興 國禮油滴
3、燒製技藝。建盞的燒製，需要1300攝氏度左右的高溫。而且建盞的許多釉色需要在還原氣氛下燒成，因此須嚴格控制窯爐內氧氣含量，這就對窯爐的密封性能要求很高。採用正燒，因建窯黑釉普遍釉汁肥厚，為避免在燒製過程中底部發生粘連，其外壁多施半釉，且口沿釉層較薄，而器內底聚釉較厚。如若不按照此燒製工藝燒製的盞，亦不可稱之為建盞.
孫建興 銀鷓鴣
而一隻好盞的誕生，更為不易，需要匠人純手工拉胚，絕不隨意敷衍。
建盞的發展又離不開中國的茶文化,二者相互促進、相互依存。飲茶的習俗使建盞成為中國陶瓷史上的一朵奇葩,而建盞又把中國茶文化推向歷史的潮流。
宋代流行鬥茶，黑釉瓷器——建盞風靡一時。在現代，建盞因為其超強的實用功能和美輪美奐的釉色，廣受茶友的追捧。建盞對喝茶的好處共有多少？且看下文分解▼
宋代鑲金老盞
建盞對喝茶的好處
建盞，在日本人的心中是“國寶”，在中國茶文化復甦中的今天，建盞以三大特色（一、獨特的黑釉鐵胎質地；二、絕佳的功能設計器形；三、千變萬化的釉變光彩），展現了它淋漓盡致的極致之美。
建盞在21世紀的今日，再加一特色——“建盞對喝茶的好處”。它將被賦予新的生命與靈氣，成為大家的知己與良伴，也成為中國茶文化的新載體，更為世界茶文化的發展史再新勾出一道美麗的彩虹，將獲全世界人的喜愛與讚賞。
喝茶的好處
喝茶是中國人自古流傳下來的傳統習慣，也是華夏文明的傳承，喝茶對身體有很大的好處。
茶具有防止人體內固醇升高，有防治心肌梗塞的作用，茶多酚還能清除機體過量的自由基，抑制和殺來病原菌。此外，茶還有提神、消除疲勞、抗菌等作用。
卓立旗 大撇口油滴
正所謂“泡茶用對盞，秋季滋補不用愁”！會養生的老茶友喝茶，一個手工建盞是再好不過的選擇了！不僅僅是用建盞喝茶，變得柔軟甘甜無比，更重要的是用建盞對人體有更多的補健效果！
建盞對喝茶有好處（因為建盞具有三大胎釉製作特色）
1.在胎土的篩選上，追求疏密度適中、高含鐵量、高含砂量（白色石英砂）；
2.在形體的製作上，追求鬆實度適中、口束腹寬底深、上微（薄）下厚；
3.胎釉中含有二氧化硅、三氧化二鋁、三氧化二鐵、氧化鈣等化學成分（詳見下表，點開看大圖）。
以上三大胎釉製作特色在保溫蓄熱口感與養生保健的基礎上，強化了建盞功能上的特殊效果。
孫建興 龍窯柴燒
大致上整理歸類出建窯建盞具有下列功能，並詳細論述。希望大家能對用建盞來喝茶有多一層的認識與瞭解。
1、建盞具有保溫蓄熱、提升口感的功能
因為建盞對胎土含鐵量、含砂量高低的篩選、拉胚的鬆實薄厚及上釉濃淡厚薄的製作皆有特殊的功能設計。所以用建盞喝茶，可以長時間保溫蓄熱提高茶湯的鹼性，保證了茶水的口感更佳，更可激發和提升茶的香氣，充分達到品茗效果和極致的軟滑甘甜順口感，您欲飲幾何加分的好茶，必定要用盛茶最佳組合建盞。
黃美金 撇口金油滴
很多人說，經由建盞無論是盛“熱”白酒、白開水、礦泉水、咖啡等液體飲料來喝，其口感亦更加甘純美味。舉一最快比較法:用一建盞與一玻璃杯盛等量“熱”開水一試來喝便知，如果再等熱開水由熱變溫，效果則更加明顯，其他液體飲料以此法試之亦然。
經常用建盞喝茶的朋友都知道，茶水質會變得柔軟甘甜無比，起到了活水軟水順口的功效，故用建盞盛茶來喝和用鐵壺煮水、用銀壺煮水，皆具有異曲同工之功效。
李達 大束口油滴
2、建盞具有養生保健的功能
因為建盞在胎釉中含有二氧化硅、三氧化二鋁、三氧化二鐵、氧化鈣等化學成分。所以建盞的高含鐵量在使用過程中能不斷的釋放二價鐵離子，又能吸附水中的氯離子，很容易被人體吸收，從而增加血紅蛋白的載體及紅細胞的功能執行。可預防貧血、高血壓，能調節人體中樞神經，達到舒緩的作用。
卓立旗 小禪定
此外對平衡內分泌系統也有功效，可將細菌吸附，並將細菌賴以生存的酶活性抑制的逆轉和氧達到殺菌的效果。二氧化硅本身無毒副作用，主要是用來改善口感、增加潤滑度。鋁能釋放微量鋁離子、氧離子又能吸附水中的氟離子 。
孫莉 銀鷓鴣
3、建盞具有防腐保鮮的功能
在夏季大熱天夜裡，分別把殘羹剩菜放在加蓋的白碗與建盞裡，同置於廚櫃中，隔天建盞中的殘羹剩菜不餿可食，白碗中的殘羹剩菜則變質而發出酸臭味。
同時間分別用白碗蓋杯泡茶與用建盞蓋杯泡茶來喝，建盞耐久浸保、原味可飲，白碗則不耐久浸、發澀難飲。
吳立主 大束口曜變
4、建盞與人生，養盞即養性
有句話叫“修於內而形於外”，是講人的修身養性，如此看來養盞如養性，養盞之道，其實就是養人之道。如果脾氣急躁，毛手毛腳，那是養不得好盞的。
養盞需要平和心與耐心。品茶與養盞兼修，養盞與養性同理，一隻養好的盞，光澤溫潤卻又內斂，盞雖養成幻藍幻紫，但卻樸實無華，如同謙謙君子，端莊穩重，謙虛坦蕩又不失靈氣。與之交往，如入芝蘭之室，久而不聞其香。這也許就是君子之交吧。
孫莉 虹彩
養盞過程是漫長的，養盞的同時你的心境也許會潛移默化，如同讀好書，交良友，心有所思，若有所悟，你的心態也會跟著養盞的樂趣有所改變，所謂盞裡乾坤大，養盞養心，養身養性。正所謂“品茗能養生，賞盞能養神”建盞之美妙，待你其領悟!
黃美金 星雲杯
可是，作為一個建盞愛好者，怎樣才能準確入手一隻正宗建盞呢？怎麼挑選適合自己的建盞呢？
正宗的建盞，需要滿足以下三個條件！
1、地域取材。建盞是具備國家定義的，建窯建盞燒製技藝已被國家列為非物質遺產文化遺產，並在遺產名錄中明確標明：區域：南平；類別：傳統技藝。所以，建盞材料需要取自當地，外地資源皆不及也。換言之，外地資源燒製的盞不可稱之為建盞。
2、錚錚鐵骨。截面色黑或灰黑、黑褐，此為含鐵量較高所致；胎骨厚實堅硬，叩之有金屬聲，俗稱“鐵胎”，手感厚重；含砂粒較多，故胎質較粗糙，露胎處手感亦較粗。如若胎土含鐵量低，燒製出來的盞斑紋不佳，或者可以說根本不可稱之為建盞之胎。
孫建興 國禮油滴
3、燒製技藝。建盞的燒製，需要1300攝氏度左右的高溫。而且建盞的許多釉色需要在還原氣氛下燒成，因此須嚴格控制窯爐內氧氣含量，這就對窯爐的密封性能要求很高。採用正燒，因建窯黑釉普遍釉汁肥厚，為避免在燒製過程中底部發生粘連，其外壁多施半釉，且口沿釉層較薄，而器內底聚釉較厚。如若不按照此燒製工藝燒製的盞，亦不可稱之為建盞.
孫建興 銀鷓鴣
而一隻好盞的誕生，更為不易，需要匠人純手工拉胚，絕不隨意敷衍。
左圖為黃美金 右圖為陳大鵬
每一份產品出爐都要經過嚴格把關，每一份建盞的出品都具有偶然性，難以把控。
建盞的發展又離不開中國的茶文化,二者相互促進、相互依存。飲茶的習俗使建盞成為中國陶瓷史上的一朵奇葩,而建盞又把中國茶文化推向歷史的潮流。
宋代流行鬥茶，黑釉瓷器——建盞風靡一時。在現代，建盞因為其超強的實用功能和美輪美奐的釉色，廣受茶友的追捧。建盞對喝茶的好處共有多少？且看下文分解▼
宋代鑲金老盞
建盞對喝茶的好處
建盞，在日本人的心中是“國寶”，在中國茶文化復甦中的今天，建盞以三大特色（一、獨特的黑釉鐵胎質地；二、絕佳的功能設計器形；三、千變萬化的釉變光彩），展現了它淋漓盡致的極致之美。
建盞在21世紀的今日，再加一特色——“建盞對喝茶的好處”。它將被賦予新的生命與靈氣，成為大家的知己與良伴，也成為中國茶文化的新載體，更為世界茶文化的發展史再新勾出一道美麗的彩虹，將獲全世界人的喜愛與讚賞。
喝茶的好處
喝茶是中國人自古流傳下來的傳統習慣，也是華夏文明的傳承，喝茶對身體有很大的好處。
茶具有防止人體內固醇升高，有防治心肌梗塞的作用，茶多酚還能清除機體過量的自由基，抑制和殺來病原菌。此外，茶還有提神、消除疲勞、抗菌等作用。
卓立旗 大撇口油滴
正所謂“泡茶用對盞，秋季滋補不用愁”！會養生的老茶友喝茶，一個手工建盞是再好不過的選擇了！不僅僅是用建盞喝茶，變得柔軟甘甜無比，更重要的是用建盞對人體有更多的補健效果！
建盞對喝茶有好處（因為建盞具有三大胎釉製作特色）
1.在胎土的篩選上，追求疏密度適中、高含鐵量、高含砂量（白色石英砂）；
2.在形體的製作上，追求鬆實度適中、口束腹寬底深、上微（薄）下厚；
3.胎釉中含有二氧化硅、三氧化二鋁、三氧化二鐵、氧化鈣等化學成分（詳見下表，點開看大圖）。
以上三大胎釉製作特色在保溫蓄熱口感與養生保健的基礎上，強化了建盞功能上的特殊效果。
孫建興 龍窯柴燒
大致上整理歸類出建窯建盞具有下列功能，並詳細論述。希望大家能對用建盞來喝茶有多一層的認識與瞭解。
1、建盞具有保溫蓄熱、提升口感的功能
因為建盞對胎土含鐵量、含砂量高低的篩選、拉胚的鬆實薄厚及上釉濃淡厚薄的製作皆有特殊的功能設計。所以用建盞喝茶，可以長時間保溫蓄熱提高茶湯的鹼性，保證了茶水的口感更佳，更可激發和提升茶的香氣，充分達到品茗效果和極致的軟滑甘甜順口感，您欲飲幾何加分的好茶，必定要用盛茶最佳組合建盞。
黃美金 撇口金油滴
很多人說，經由建盞無論是盛“熱”白酒、白開水、礦泉水、咖啡等液體飲料來喝，其口感亦更加甘純美味。舉一最快比較法:用一建盞與一玻璃杯盛等量“熱”開水一試來喝便知，如果再等熱開水由熱變溫，效果則更加明顯，其他液體飲料以此法試之亦然。
經常用建盞喝茶的朋友都知道，茶水質會變得柔軟甘甜無比，起到了活水軟水順口的功效，故用建盞盛茶來喝和用鐵壺煮水、用銀壺煮水，皆具有異曲同工之功效。
李達 大束口油滴
2、建盞具有養生保健的功能
因為建盞在胎釉中含有二氧化硅、三氧化二鋁、三氧化二鐵、氧化鈣等化學成分。所以建盞的高含鐵量在使用過程中能不斷的釋放二價鐵離子，又能吸附水中的氯離子，很容易被人體吸收，從而增加血紅蛋白的載體及紅細胞的功能執行。可預防貧血、高血壓，能調節人體中樞神經，達到舒緩的作用。
卓立旗 小禪定
此外對平衡內分泌系統也有功效，可將細菌吸附，並將細菌賴以生存的酶活性抑制的逆轉和氧達到殺菌的效果。二氧化硅本身無毒副作用，主要是用來改善口感、增加潤滑度。鋁能釋放微量鋁離子、氧離子又能吸附水中的氟離子 。
孫莉 銀鷓鴣
3、建盞具有防腐保鮮的功能
在夏季大熱天夜裡，分別把殘羹剩菜放在加蓋的白碗與建盞裡，同置於廚櫃中，隔天建盞中的殘羹剩菜不餿可食，白碗中的殘羹剩菜則變質而發出酸臭味。
同時間分別用白碗蓋杯泡茶與用建盞蓋杯泡茶來喝，建盞耐久浸保、原味可飲，白碗則不耐久浸、發澀難飲。
吳立主 大束口曜變
4、建盞與人生，養盞即養性
有句話叫“修於內而形於外”，是講人的修身養性，如此看來養盞如養性，養盞之道，其實就是養人之道。如果脾氣急躁，毛手毛腳，那是養不得好盞的。
養盞需要平和心與耐心。品茶與養盞兼修，養盞與養性同理，一隻養好的盞，光澤溫潤卻又內斂，盞雖養成幻藍幻紫，但卻樸實無華，如同謙謙君子，端莊穩重，謙虛坦蕩又不失靈氣。與之交往，如入芝蘭之室，久而不聞其香。這也許就是君子之交吧。
孫莉 虹彩
養盞過程是漫長的，養盞的同時你的心境也許會潛移默化，如同讀好書，交良友，心有所思，若有所悟，你的心態也會跟著養盞的樂趣有所改變，所謂盞裡乾坤大，養盞養心，養身養性。正所謂“品茗能養生，賞盞能養神”建盞之美妙，待你其領悟!
黃美金 星雲杯
可是，作為一個建盞愛好者，怎樣才能準確入手一隻正宗建盞呢？怎麼挑選適合自己的建盞呢？
正宗的建盞，需要滿足以下三個條件！
1、地域取材。建盞是具備國家定義的，建窯建盞燒製技藝已被國家列為非物質遺產文化遺產，並在遺產名錄中明確標明：區域：南平；類別：傳統技藝。所以，建盞材料需要取自當地，外地資源皆不及也。換言之，外地資源燒製的盞不可稱之為建盞。
2、錚錚鐵骨。截面色黑或灰黑、黑褐，此為含鐵量較高所致；胎骨厚實堅硬，叩之有金屬聲，俗稱“鐵胎”，手感厚重；含砂粒較多，故胎質較粗糙，露胎處手感亦較粗。如若胎土含鐵量低，燒製出來的盞斑紋不佳，或者可以說根本不可稱之為建盞之胎。
孫建興 國禮油滴
3、燒製技藝。建盞的燒製，需要1300攝氏度左右的高溫。而且建盞的許多釉色需要在還原氣氛下燒成，因此須嚴格控制窯爐內氧氣含量，這就對窯爐的密封性能要求很高。採用正燒，因建窯黑釉普遍釉汁肥厚，為避免在燒製過程中底部發生粘連，其外壁多施半釉，且口沿釉層較薄，而器內底聚釉較厚。如若不按照此燒製工藝燒製的盞，亦不可稱之為建盞.
孫建興 銀鷓鴣
而一隻好盞的誕生，更為不易，需要匠人純手工拉胚，絕不隨意敷衍。
左圖為黃美金 右圖為陳大鵬
每一份產品出爐都要經過嚴格把關，每一份建盞的出品都具有偶然性，難以把控。
所有的建盞出廠前，都經過層層的篩選和嚴格的檢測，遇到不合格的建盞，就會銷燬敲碎，絕不流入市場 ▼
建盞的發展又離不開中國的茶文化,二者相互促進、相互依存。飲茶的習俗使建盞成為中國陶瓷史上的一朵奇葩,而建盞又把中國茶文化推向歷史的潮流。
宋代流行鬥茶，黑釉瓷器——建盞風靡一時。在現代，建盞因為其超強的實用功能和美輪美奐的釉色，廣受茶友的追捧。建盞對喝茶的好處共有多少？且看下文分解▼
宋代鑲金老盞
建盞對喝茶的好處
建盞，在日本人的心中是“國寶”，在中國茶文化復甦中的今天，建盞以三大特色（一、獨特的黑釉鐵胎質地；二、絕佳的功能設計器形；三、千變萬化的釉變光彩），展現了它淋漓盡致的極致之美。
建盞在21世紀的今日，再加一特色——“建盞對喝茶的好處”。它將被賦予新的生命與靈氣，成為大家的知己與良伴，也成為中國茶文化的新載體，更為世界茶文化的發展史再新勾出一道美麗的彩虹，將獲全世界人的喜愛與讚賞。
喝茶的好處
喝茶是中國人自古流傳下來的傳統習慣，也是華夏文明的傳承，喝茶對身體有很大的好處。
茶具有防止人體內固醇升高，有防治心肌梗塞的作用，茶多酚還能清除機體過量的自由基，抑制和殺來病原菌。此外，茶還有提神、消除疲勞、抗菌等作用。
卓立旗 大撇口油滴
正所謂“泡茶用對盞，秋季滋補不用愁”！會養生的老茶友喝茶，一個手工建盞是再好不過的選擇了！不僅僅是用建盞喝茶，變得柔軟甘甜無比，更重要的是用建盞對人體有更多的補健效果！
建盞對喝茶有好處（因為建盞具有三大胎釉製作特色）
1.在胎土的篩選上，追求疏密度適中、高含鐵量、高含砂量（白色石英砂）；
2.在形體的製作上，追求鬆實度適中、口束腹寬底深、上微（薄）下厚；
3.胎釉中含有二氧化硅、三氧化二鋁、三氧化二鐵、氧化鈣等化學成分（詳見下表，點開看大圖）。
以上三大胎釉製作特色在保溫蓄熱口感與養生保健的基礎上，強化了建盞功能上的特殊效果。
孫建興 龍窯柴燒
大致上整理歸類出建窯建盞具有下列功能，並詳細論述。希望大家能對用建盞來喝茶有多一層的認識與瞭解。
1、建盞具有保溫蓄熱、提升口感的功能
因為建盞對胎土含鐵量、含砂量高低的篩選、拉胚的鬆實薄厚及上釉濃淡厚薄的製作皆有特殊的功能設計。所以用建盞喝茶，可以長時間保溫蓄熱提高茶湯的鹼性，保證了茶水的口感更佳，更可激發和提升茶的香氣，充分達到品茗效果和極致的軟滑甘甜順口感，您欲飲幾何加分的好茶，必定要用盛茶最佳組合建盞。
黃美金 撇口金油滴
很多人說，經由建盞無論是盛“熱”白酒、白開水、礦泉水、咖啡等液體飲料來喝，其口感亦更加甘純美味。舉一最快比較法:用一建盞與一玻璃杯盛等量“熱”開水一試來喝便知，如果再等熱開水由熱變溫，效果則更加明顯，其他液體飲料以此法試之亦然。
經常用建盞喝茶的朋友都知道，茶水質會變得柔軟甘甜無比，起到了活水軟水順口的功效，故用建盞盛茶來喝和用鐵壺煮水、用銀壺煮水，皆具有異曲同工之功效。
李達 大束口油滴
2、建盞具有養生保健的功能
因為建盞在胎釉中含有二氧化硅、三氧化二鋁、三氧化二鐵、氧化鈣等化學成分。所以建盞的高含鐵量在使用過程中能不斷的釋放二價鐵離子，又能吸附水中的氯離子，很容易被人體吸收，從而增加血紅蛋白的載體及紅細胞的功能執行。可預防貧血、高血壓，能調節人體中樞神經，達到舒緩的作用。
卓立旗 小禪定
此外對平衡內分泌系統也有功效，可將細菌吸附，並將細菌賴以生存的酶活性抑制的逆轉和氧達到殺菌的效果。二氧化硅本身無毒副作用，主要是用來改善口感、增加潤滑度。鋁能釋放微量鋁離子、氧離子又能吸附水中的氟離子 。
孫莉 銀鷓鴣
3、建盞具有防腐保鮮的功能
在夏季大熱天夜裡，分別把殘羹剩菜放在加蓋的白碗與建盞裡，同置於廚櫃中，隔天建盞中的殘羹剩菜不餿可食，白碗中的殘羹剩菜則變質而發出酸臭味。
同時間分別用白碗蓋杯泡茶與用建盞蓋杯泡茶來喝，建盞耐久浸保、原味可飲，白碗則不耐久浸、發澀難飲。
吳立主 大束口曜變
4、建盞與人生，養盞即養性
有句話叫“修於內而形於外”，是講人的修身養性，如此看來養盞如養性，養盞之道，其實就是養人之道。如果脾氣急躁，毛手毛腳，那是養不得好盞的。
養盞需要平和心與耐心。品茶與養盞兼修，養盞與養性同理，一隻養好的盞，光澤溫潤卻又內斂，盞雖養成幻藍幻紫，但卻樸實無華，如同謙謙君子，端莊穩重，謙虛坦蕩又不失靈氣。與之交往，如入芝蘭之室，久而不聞其香。這也許就是君子之交吧。
孫莉 虹彩
養盞過程是漫長的，養盞的同時你的心境也許會潛移默化，如同讀好書，交良友，心有所思，若有所悟，你的心態也會跟著養盞的樂趣有所改變，所謂盞裡乾坤大，養盞養心，養身養性。正所謂“品茗能養生，賞盞能養神”建盞之美妙，待你其領悟!
黃美金 星雲杯
可是，作為一個建盞愛好者，怎樣才能準確入手一隻正宗建盞呢？怎麼挑選適合自己的建盞呢？
正宗的建盞，需要滿足以下三個條件！
1、地域取材。建盞是具備國家定義的，建窯建盞燒製技藝已被國家列為非物質遺產文化遺產，並在遺產名錄中明確標明：區域：南平；類別：傳統技藝。所以，建盞材料需要取自當地，外地資源皆不及也。換言之，外地資源燒製的盞不可稱之為建盞。
2、錚錚鐵骨。截面色黑或灰黑、黑褐，此為含鐵量較高所致；胎骨厚實堅硬，叩之有金屬聲，俗稱“鐵胎”，手感厚重；含砂粒較多，故胎質較粗糙，露胎處手感亦較粗。如若胎土含鐵量低，燒製出來的盞斑紋不佳，或者可以說根本不可稱之為建盞之胎。
孫建興 國禮油滴
3、燒製技藝。建盞的燒製，需要1300攝氏度左右的高溫。而且建盞的許多釉色需要在還原氣氛下燒成，因此須嚴格控制窯爐內氧氣含量，這就對窯爐的密封性能要求很高。採用正燒，因建窯黑釉普遍釉汁肥厚，為避免在燒製過程中底部發生粘連，其外壁多施半釉，且口沿釉層較薄，而器內底聚釉較厚。如若不按照此燒製工藝燒製的盞，亦不可稱之為建盞.
孫建興 銀鷓鴣
而一隻好盞的誕生，更為不易，需要匠人純手工拉胚，絕不隨意敷衍。
左圖為黃美金 右圖為陳大鵬
每一份產品出爐都要經過嚴格把關，每一份建盞的出品都具有偶然性，難以把控。
所有的建盞出廠前，都經過層層的篩選和嚴格的檢測，遇到不合格的建盞，就會銷燬敲碎，絕不流入市場 ▼
當然，入手建盞之前，還有一個問題絕對是大家最關心的：宋代建盞這麼貴，那麼現代建盞的價格如何？是不是都很貴，我們消費得起嗎？
建盞的發展又離不開中國的茶文化,二者相互促進、相互依存。飲茶的習俗使建盞成為中國陶瓷史上的一朵奇葩,而建盞又把中國茶文化推向歷史的潮流。
宋代流行鬥茶，黑釉瓷器——建盞風靡一時。在現代，建盞因為其超強的實用功能和美輪美奐的釉色，廣受茶友的追捧。建盞對喝茶的好處共有多少？且看下文分解▼
宋代鑲金老盞
建盞對喝茶的好處
建盞，在日本人的心中是“國寶”，在中國茶文化復甦中的今天，建盞以三大特色（一、獨特的黑釉鐵胎質地；二、絕佳的功能設計器形；三、千變萬化的釉變光彩），展現了它淋漓盡致的極致之美。
建盞在21世紀的今日，再加一特色——“建盞對喝茶的好處”。它將被賦予新的生命與靈氣，成為大家的知己與良伴，也成為中國茶文化的新載體，更為世界茶文化的發展史再新勾出一道美麗的彩虹，將獲全世界人的喜愛與讚賞。
喝茶的好處
喝茶是中國人自古流傳下來的傳統習慣，也是華夏文明的傳承，喝茶對身體有很大的好處。
茶具有防止人體內固醇升高，有防治心肌梗塞的作用，茶多酚還能清除機體過量的自由基，抑制和殺來病原菌。此外，茶還有提神、消除疲勞、抗菌等作用。
卓立旗 大撇口油滴
正所謂“泡茶用對盞，秋季滋補不用愁”！會養生的老茶友喝茶，一個手工建盞是再好不過的選擇了！不僅僅是用建盞喝茶，變得柔軟甘甜無比，更重要的是用建盞對人體有更多的補健效果！
建盞對喝茶有好處（因為建盞具有三大胎釉製作特色）
1.在胎土的篩選上，追求疏密度適中、高含鐵量、高含砂量（白色石英砂）；
2.在形體的製作上，追求鬆實度適中、口束腹寬底深、上微（薄）下厚；
3.胎釉中含有二氧化硅、三氧化二鋁、三氧化二鐵、氧化鈣等化學成分（詳見下表，點開看大圖）。
以上三大胎釉製作特色在保溫蓄熱口感與養生保健的基礎上，強化了建盞功能上的特殊效果。
孫建興 龍窯柴燒
大致上整理歸類出建窯建盞具有下列功能，並詳細論述。希望大家能對用建盞來喝茶有多一層的認識與瞭解。
1、建盞具有保溫蓄熱、提升口感的功能
因為建盞對胎土含鐵量、含砂量高低的篩選、拉胚的鬆實薄厚及上釉濃淡厚薄的製作皆有特殊的功能設計。所以用建盞喝茶，可以長時間保溫蓄熱提高茶湯的鹼性，保證了茶水的口感更佳，更可激發和提升茶的香氣，充分達到品茗效果和極致的軟滑甘甜順口感，您欲飲幾何加分的好茶，必定要用盛茶最佳組合建盞。
黃美金 撇口金油滴
很多人說，經由建盞無論是盛“熱”白酒、白開水、礦泉水、咖啡等液體飲料來喝，其口感亦更加甘純美味。舉一最快比較法:用一建盞與一玻璃杯盛等量“熱”開水一試來喝便知，如果再等熱開水由熱變溫，效果則更加明顯，其他液體飲料以此法試之亦然。
經常用建盞喝茶的朋友都知道，茶水質會變得柔軟甘甜無比，起到了活水軟水順口的功效，故用建盞盛茶來喝和用鐵壺煮水、用銀壺煮水，皆具有異曲同工之功效。
李達 大束口油滴
2、建盞具有養生保健的功能
因為建盞在胎釉中含有二氧化硅、三氧化二鋁、三氧化二鐵、氧化鈣等化學成分。所以建盞的高含鐵量在使用過程中能不斷的釋放二價鐵離子，又能吸附水中的氯離子，很容易被人體吸收，從而增加血紅蛋白的載體及紅細胞的功能執行。可預防貧血、高血壓，能調節人體中樞神經，達到舒緩的作用。
卓立旗 小禪定
此外對平衡內分泌系統也有功效，可將細菌吸附，並將細菌賴以生存的酶活性抑制的逆轉和氧達到殺菌的效果。二氧化硅本身無毒副作用，主要是用來改善口感、增加潤滑度。鋁能釋放微量鋁離子、氧離子又能吸附水中的氟離子 。
孫莉 銀鷓鴣
3、建盞具有防腐保鮮的功能
在夏季大熱天夜裡，分別把殘羹剩菜放在加蓋的白碗與建盞裡，同置於廚櫃中，隔天建盞中的殘羹剩菜不餿可食，白碗中的殘羹剩菜則變質而發出酸臭味。
同時間分別用白碗蓋杯泡茶與用建盞蓋杯泡茶來喝，建盞耐久浸保、原味可飲，白碗則不耐久浸、發澀難飲。
吳立主 大束口曜變
4、建盞與人生，養盞即養性
有句話叫“修於內而形於外”，是講人的修身養性，如此看來養盞如養性，養盞之道，其實就是養人之道。如果脾氣急躁，毛手毛腳，那是養不得好盞的。
養盞需要平和心與耐心。品茶與養盞兼修，養盞與養性同理，一隻養好的盞，光澤溫潤卻又內斂，盞雖養成幻藍幻紫，但卻樸實無華，如同謙謙君子，端莊穩重，謙虛坦蕩又不失靈氣。與之交往，如入芝蘭之室，久而不聞其香。這也許就是君子之交吧。
孫莉 虹彩
養盞過程是漫長的，養盞的同時你的心境也許會潛移默化，如同讀好書，交良友，心有所思，若有所悟，你的心態也會跟著養盞的樂趣有所改變，所謂盞裡乾坤大，養盞養心，養身養性。正所謂“品茗能養生，賞盞能養神”建盞之美妙，待你其領悟!
黃美金 星雲杯
可是，作為一個建盞愛好者，怎樣才能準確入手一隻正宗建盞呢？怎麼挑選適合自己的建盞呢？
正宗的建盞，需要滿足以下三個條件！
1、地域取材。建盞是具備國家定義的，建窯建盞燒製技藝已被國家列為非物質遺產文化遺產，並在遺產名錄中明確標明：區域：南平；類別：傳統技藝。所以，建盞材料需要取自當地，外地資源皆不及也。換言之，外地資源燒製的盞不可稱之為建盞。
2、錚錚鐵骨。截面色黑或灰黑、黑褐，此為含鐵量較高所致；胎骨厚實堅硬，叩之有金屬聲，俗稱“鐵胎”，手感厚重；含砂粒較多，故胎質較粗糙，露胎處手感亦較粗。如若胎土含鐵量低，燒製出來的盞斑紋不佳，或者可以說根本不可稱之為建盞之胎。
孫建興 國禮油滴
3、燒製技藝。建盞的燒製，需要1300攝氏度左右的高溫。而且建盞的許多釉色需要在還原氣氛下燒成，因此須嚴格控制窯爐內氧氣含量，這就對窯爐的密封性能要求很高。採用正燒，因建窯黑釉普遍釉汁肥厚，為避免在燒製過程中底部發生粘連，其外壁多施半釉，且口沿釉層較薄，而器內底聚釉較厚。如若不按照此燒製工藝燒製的盞，亦不可稱之為建盞.
孫建興 銀鷓鴣
而一隻好盞的誕生，更為不易，需要匠人純手工拉胚，絕不隨意敷衍。
左圖為黃美金 右圖為陳大鵬
每一份產品出爐都要經過嚴格把關，每一份建盞的出品都具有偶然性，難以把控。
所有的建盞出廠前，都經過層層的篩選和嚴格的檢測，遇到不合格的建盞，就會銷燬敲碎，絕不流入市場 ▼
當然，入手建盞之前，還有一個問題絕對是大家最關心的：宋代建盞這麼貴，那麼現代建盞的價格如何？是不是都很貴，我們消費得起嗎？
卓立旗 旗虹對盞：年華
實際上建盞的價位跨度向來很大，自宋代便如此，因為它的釉色變化、工藝難度、市場存量以及工藝師均各種程度的影響著它的價格。所以即便同為兔毫，不同等級的盞價格也是天差地別的，在現代也是如此！
如果買來自用，那麼首選肯定是閤眼緣，其次才是看價格；送沒玩過盞的領導、客戶、親朋好友，建議是選擇名氣大的作品比較合適，這樣即使對方不懂盞也能感到你的心意；如果是想要以藏養藏，或者投資，當然最關注的還是盞的收藏價值了。
自用好盞推薦▼
建盞的發展又離不開中國的茶文化,二者相互促進、相互依存。飲茶的習俗使建盞成為中國陶瓷史上的一朵奇葩,而建盞又把中國茶文化推向歷史的潮流。
宋代流行鬥茶，黑釉瓷器——建盞風靡一時。在現代，建盞因為其超強的實用功能和美輪美奐的釉色，廣受茶友的追捧。建盞對喝茶的好處共有多少？且看下文分解▼
宋代鑲金老盞
建盞對喝茶的好處
建盞，在日本人的心中是“國寶”，在中國茶文化復甦中的今天，建盞以三大特色（一、獨特的黑釉鐵胎質地；二、絕佳的功能設計器形；三、千變萬化的釉變光彩），展現了它淋漓盡致的極致之美。
建盞在21世紀的今日，再加一特色——“建盞對喝茶的好處”。它將被賦予新的生命與靈氣，成為大家的知己與良伴，也成為中國茶文化的新載體，更為世界茶文化的發展史再新勾出一道美麗的彩虹，將獲全世界人的喜愛與讚賞。
喝茶的好處
喝茶是中國人自古流傳下來的傳統習慣，也是華夏文明的傳承，喝茶對身體有很大的好處。
茶具有防止人體內固醇升高，有防治心肌梗塞的作用，茶多酚還能清除機體過量的自由基，抑制和殺來病原菌。此外，茶還有提神、消除疲勞、抗菌等作用。
卓立旗 大撇口油滴
正所謂“泡茶用對盞，秋季滋補不用愁”！會養生的老茶友喝茶，一個手工建盞是再好不過的選擇了！不僅僅是用建盞喝茶，變得柔軟甘甜無比，更重要的是用建盞對人體有更多的補健效果！
建盞對喝茶有好處（因為建盞具有三大胎釉製作特色）
1.在胎土的篩選上，追求疏密度適中、高含鐵量、高含砂量（白色石英砂）；
2.在形體的製作上，追求鬆實度適中、口束腹寬底深、上微（薄）下厚；
3.胎釉中含有二氧化硅、三氧化二鋁、三氧化二鐵、氧化鈣等化學成分（詳見下表，點開看大圖）。
以上三大胎釉製作特色在保溫蓄熱口感與養生保健的基礎上，強化了建盞功能上的特殊效果。
孫建興 龍窯柴燒
大致上整理歸類出建窯建盞具有下列功能，並詳細論述。希望大家能對用建盞來喝茶有多一層的認識與瞭解。
1、建盞具有保溫蓄熱、提升口感的功能
因為建盞對胎土含鐵量、含砂量高低的篩選、拉胚的鬆實薄厚及上釉濃淡厚薄的製作皆有特殊的功能設計。所以用建盞喝茶，可以長時間保溫蓄熱提高茶湯的鹼性，保證了茶水的口感更佳，更可激發和提升茶的香氣，充分達到品茗效果和極致的軟滑甘甜順口感，您欲飲幾何加分的好茶，必定要用盛茶最佳組合建盞。
黃美金 撇口金油滴
很多人說，經由建盞無論是盛“熱”白酒、白開水、礦泉水、咖啡等液體飲料來喝，其口感亦更加甘純美味。舉一最快比較法:用一建盞與一玻璃杯盛等量“熱”開水一試來喝便知，如果再等熱開水由熱變溫，效果則更加明顯，其他液體飲料以此法試之亦然。
經常用建盞喝茶的朋友都知道，茶水質會變得柔軟甘甜無比，起到了活水軟水順口的功效，故用建盞盛茶來喝和用鐵壺煮水、用銀壺煮水，皆具有異曲同工之功效。
李達 大束口油滴
2、建盞具有養生保健的功能
因為建盞在胎釉中含有二氧化硅、三氧化二鋁、三氧化二鐵、氧化鈣等化學成分。所以建盞的高含鐵量在使用過程中能不斷的釋放二價鐵離子，又能吸附水中的氯離子，很容易被人體吸收，從而增加血紅蛋白的載體及紅細胞的功能執行。可預防貧血、高血壓，能調節人體中樞神經，達到舒緩的作用。
卓立旗 小禪定
此外對平衡內分泌系統也有功效，可將細菌吸附，並將細菌賴以生存的酶活性抑制的逆轉和氧達到殺菌的效果。二氧化硅本身無毒副作用，主要是用來改善口感、增加潤滑度。鋁能釋放微量鋁離子、氧離子又能吸附水中的氟離子 。
孫莉 銀鷓鴣
3、建盞具有防腐保鮮的功能
在夏季大熱天夜裡，分別把殘羹剩菜放在加蓋的白碗與建盞裡，同置於廚櫃中，隔天建盞中的殘羹剩菜不餿可食，白碗中的殘羹剩菜則變質而發出酸臭味。
同時間分別用白碗蓋杯泡茶與用建盞蓋杯泡茶來喝，建盞耐久浸保、原味可飲，白碗則不耐久浸、發澀難飲。
吳立主 大束口曜變
4、建盞與人生，養盞即養性
有句話叫“修於內而形於外”，是講人的修身養性，如此看來養盞如養性，養盞之道，其實就是養人之道。如果脾氣急躁，毛手毛腳，那是養不得好盞的。
養盞需要平和心與耐心。品茶與養盞兼修，養盞與養性同理，一隻養好的盞，光澤溫潤卻又內斂，盞雖養成幻藍幻紫，但卻樸實無華，如同謙謙君子，端莊穩重，謙虛坦蕩又不失靈氣。與之交往，如入芝蘭之室，久而不聞其香。這也許就是君子之交吧。
孫莉 虹彩
養盞過程是漫長的，養盞的同時你的心境也許會潛移默化，如同讀好書，交良友，心有所思，若有所悟，你的心態也會跟著養盞的樂趣有所改變，所謂盞裡乾坤大，養盞養心，養身養性。正所謂“品茗能養生，賞盞能養神”建盞之美妙，待你其領悟!
黃美金 星雲杯
可是，作為一個建盞愛好者，怎樣才能準確入手一隻正宗建盞呢？怎麼挑選適合自己的建盞呢？
正宗的建盞，需要滿足以下三個條件！
1、地域取材。建盞是具備國家定義的，建窯建盞燒製技藝已被國家列為非物質遺產文化遺產，並在遺產名錄中明確標明：區域：南平；類別：傳統技藝。所以，建盞材料需要取自當地，外地資源皆不及也。換言之，外地資源燒製的盞不可稱之為建盞。
2、錚錚鐵骨。截面色黑或灰黑、黑褐，此為含鐵量較高所致；胎骨厚實堅硬，叩之有金屬聲，俗稱“鐵胎”，手感厚重；含砂粒較多，故胎質較粗糙，露胎處手感亦較粗。如若胎土含鐵量低，燒製出來的盞斑紋不佳，或者可以說根本不可稱之為建盞之胎。
孫建興 國禮油滴
3、燒製技藝。建盞的燒製，需要1300攝氏度左右的高溫。而且建盞的許多釉色需要在還原氣氛下燒成，因此須嚴格控制窯爐內氧氣含量，這就對窯爐的密封性能要求很高。採用正燒，因建窯黑釉普遍釉汁肥厚，為避免在燒製過程中底部發生粘連，其外壁多施半釉，且口沿釉層較薄，而器內底聚釉較厚。如若不按照此燒製工藝燒製的盞，亦不可稱之為建盞.
孫建興 銀鷓鴣
而一隻好盞的誕生，更為不易，需要匠人純手工拉胚，絕不隨意敷衍。
左圖為黃美金 右圖為陳大鵬
每一份產品出爐都要經過嚴格把關，每一份建盞的出品都具有偶然性，難以把控。
所有的建盞出廠前，都經過層層的篩選和嚴格的檢測，遇到不合格的建盞，就會銷燬敲碎，絕不流入市場 ▼
當然，入手建盞之前，還有一個問題絕對是大家最關心的：宋代建盞這麼貴，那麼現代建盞的價格如何？是不是都很貴，我們消費得起嗎？
卓立旗 旗虹對盞：年華
實際上建盞的價位跨度向來很大，自宋代便如此，因為它的釉色變化、工藝難度、市場存量以及工藝師均各種程度的影響著它的價格。所以即便同為兔毫，不同等級的盞價格也是天差地別的，在現代也是如此！
如果買來自用，那麼首選肯定是閤眼緣，其次才是看價格；送沒玩過盞的領導、客戶、親朋好友，建議是選擇名氣大的作品比較合適，這樣即使對方不懂盞也能感到你的心意；如果是想要以藏養藏，或者投資，當然最關注的還是盞的收藏價值了。
自用好盞推薦▼
建盞的發展又離不開中國的茶文化,二者相互促進、相互依存。飲茶的習俗使建盞成為中國陶瓷史上的一朵奇葩,而建盞又把中國茶文化推向歷史的潮流。
宋代流行鬥茶，黑釉瓷器——建盞風靡一時。在現代，建盞因為其超強的實用功能和美輪美奐的釉色，廣受茶友的追捧。建盞對喝茶的好處共有多少？且看下文分解▼
宋代鑲金老盞
建盞對喝茶的好處
建盞，在日本人的心中是“國寶”，在中國茶文化復甦中的今天，建盞以三大特色（一、獨特的黑釉鐵胎質地；二、絕佳的功能設計器形；三、千變萬化的釉變光彩），展現了它淋漓盡致的極致之美。
建盞在21世紀的今日，再加一特色——“建盞對喝茶的好處”。它將被賦予新的生命與靈氣，成為大家的知己與良伴，也成為中國茶文化的新載體，更為世界茶文化的發展史再新勾出一道美麗的彩虹，將獲全世界人的喜愛與讚賞。
喝茶的好處
喝茶是中國人自古流傳下來的傳統習慣，也是華夏文明的傳承，喝茶對身體有很大的好處。
茶具有防止人體內固醇升高，有防治心肌梗塞的作用，茶多酚還能清除機體過量的自由基，抑制和殺來病原菌。此外，茶還有提神、消除疲勞、抗菌等作用。
卓立旗 大撇口油滴
正所謂“泡茶用對盞，秋季滋補不用愁”！會養生的老茶友喝茶，一個手工建盞是再好不過的選擇了！不僅僅是用建盞喝茶，變得柔軟甘甜無比，更重要的是用建盞對人體有更多的補健效果！
建盞對喝茶有好處（因為建盞具有三大胎釉製作特色）
1.在胎土的篩選上，追求疏密度適中、高含鐵量、高含砂量（白色石英砂）；
2.在形體的製作上，追求鬆實度適中、口束腹寬底深、上微（薄）下厚；
3.胎釉中含有二氧化硅、三氧化二鋁、三氧化二鐵、氧化鈣等化學成分（詳見下表，點開看大圖）。
以上三大胎釉製作特色在保溫蓄熱口感與養生保健的基礎上，強化了建盞功能上的特殊效果。
孫建興 龍窯柴燒
大致上整理歸類出建窯建盞具有下列功能，並詳細論述。希望大家能對用建盞來喝茶有多一層的認識與瞭解。
1、建盞具有保溫蓄熱、提升口感的功能
因為建盞對胎土含鐵量、含砂量高低的篩選、拉胚的鬆實薄厚及上釉濃淡厚薄的製作皆有特殊的功能設計。所以用建盞喝茶，可以長時間保溫蓄熱提高茶湯的鹼性，保證了茶水的口感更佳，更可激發和提升茶的香氣，充分達到品茗效果和極致的軟滑甘甜順口感，您欲飲幾何加分的好茶，必定要用盛茶最佳組合建盞。
黃美金 撇口金油滴
很多人說，經由建盞無論是盛“熱”白酒、白開水、礦泉水、咖啡等液體飲料來喝，其口感亦更加甘純美味。舉一最快比較法:用一建盞與一玻璃杯盛等量“熱”開水一試來喝便知，如果再等熱開水由熱變溫，效果則更加明顯，其他液體飲料以此法試之亦然。
經常用建盞喝茶的朋友都知道，茶水質會變得柔軟甘甜無比，起到了活水軟水順口的功效，故用建盞盛茶來喝和用鐵壺煮水、用銀壺煮水，皆具有異曲同工之功效。
李達 大束口油滴
2、建盞具有養生保健的功能
因為建盞在胎釉中含有二氧化硅、三氧化二鋁、三氧化二鐵、氧化鈣等化學成分。所以建盞的高含鐵量在使用過程中能不斷的釋放二價鐵離子，又能吸附水中的氯離子，很容易被人體吸收，從而增加血紅蛋白的載體及紅細胞的功能執行。可預防貧血、高血壓，能調節人體中樞神經，達到舒緩的作用。
卓立旗 小禪定
此外對平衡內分泌系統也有功效，可將細菌吸附，並將細菌賴以生存的酶活性抑制的逆轉和氧達到殺菌的效果。二氧化硅本身無毒副作用，主要是用來改善口感、增加潤滑度。鋁能釋放微量鋁離子、氧離子又能吸附水中的氟離子 。
孫莉 銀鷓鴣
3、建盞具有防腐保鮮的功能
在夏季大熱天夜裡，分別把殘羹剩菜放在加蓋的白碗與建盞裡，同置於廚櫃中，隔天建盞中的殘羹剩菜不餿可食，白碗中的殘羹剩菜則變質而發出酸臭味。
同時間分別用白碗蓋杯泡茶與用建盞蓋杯泡茶來喝，建盞耐久浸保、原味可飲，白碗則不耐久浸、發澀難飲。
吳立主 大束口曜變
4、建盞與人生，養盞即養性
有句話叫“修於內而形於外”，是講人的修身養性，如此看來養盞如養性，養盞之道，其實就是養人之道。如果脾氣急躁，毛手毛腳，那是養不得好盞的。
養盞需要平和心與耐心。品茶與養盞兼修，養盞與養性同理，一隻養好的盞，光澤溫潤卻又內斂，盞雖養成幻藍幻紫，但卻樸實無華，如同謙謙君子，端莊穩重，謙虛坦蕩又不失靈氣。與之交往，如入芝蘭之室，久而不聞其香。這也許就是君子之交吧。
孫莉 虹彩
養盞過程是漫長的，養盞的同時你的心境也許會潛移默化，如同讀好書，交良友，心有所思，若有所悟，你的心態也會跟著養盞的樂趣有所改變，所謂盞裡乾坤大，養盞養心，養身養性。正所謂“品茗能養生，賞盞能養神”建盞之美妙，待你其領悟!
黃美金 星雲杯
可是，作為一個建盞愛好者，怎樣才能準確入手一隻正宗建盞呢？怎麼挑選適合自己的建盞呢？
正宗的建盞，需要滿足以下三個條件！
1、地域取材。建盞是具備國家定義的，建窯建盞燒製技藝已被國家列為非物質遺產文化遺產，並在遺產名錄中明確標明：區域：南平；類別：傳統技藝。所以，建盞材料需要取自當地，外地資源皆不及也。換言之，外地資源燒製的盞不可稱之為建盞。
2、錚錚鐵骨。截面色黑或灰黑、黑褐，此為含鐵量較高所致；胎骨厚實堅硬，叩之有金屬聲，俗稱“鐵胎”，手感厚重；含砂粒較多，故胎質較粗糙，露胎處手感亦較粗。如若胎土含鐵量低，燒製出來的盞斑紋不佳，或者可以說根本不可稱之為建盞之胎。
孫建興 國禮油滴
3、燒製技藝。建盞的燒製，需要1300攝氏度左右的高溫。而且建盞的許多釉色需要在還原氣氛下燒成，因此須嚴格控制窯爐內氧氣含量，這就對窯爐的密封性能要求很高。採用正燒，因建窯黑釉普遍釉汁肥厚，為避免在燒製過程中底部發生粘連，其外壁多施半釉，且口沿釉層較薄，而器內底聚釉較厚。如若不按照此燒製工藝燒製的盞，亦不可稱之為建盞.
孫建興 銀鷓鴣
而一隻好盞的誕生，更為不易，需要匠人純手工拉胚，絕不隨意敷衍。
左圖為黃美金 右圖為陳大鵬
每一份產品出爐都要經過嚴格把關，每一份建盞的出品都具有偶然性，難以把控。
所有的建盞出廠前，都經過層層的篩選和嚴格的檢測，遇到不合格的建盞，就會銷燬敲碎，絕不流入市場 ▼
當然，入手建盞之前，還有一個問題絕對是大家最關心的：宋代建盞這麼貴，那麼現代建盞的價格如何？是不是都很貴，我們消費得起嗎？
卓立旗 旗虹對盞：年華
實際上建盞的價位跨度向來很大，自宋代便如此，因為它的釉色變化、工藝難度、市場存量以及工藝師均各種程度的影響著它的價格。所以即便同為兔毫，不同等級的盞價格也是天差地別的，在現代也是如此！
如果買來自用，那麼首選肯定是閤眼緣，其次才是看價格；送沒玩過盞的領導、客戶、親朋好友，建議是選擇名氣大的作品比較合適，這樣即使對方不懂盞也能感到你的心意；如果是想要以藏養藏，或者投資，當然最關注的還是盞的收藏價值了。
自用好盞推薦▼
建盞的發展又離不開中國的茶文化,二者相互促進、相互依存。飲茶的習俗使建盞成為中國陶瓷史上的一朵奇葩,而建盞又把中國茶文化推向歷史的潮流。
宋代流行鬥茶，黑釉瓷器——建盞風靡一時。在現代，建盞因為其超強的實用功能和美輪美奐的釉色，廣受茶友的追捧。建盞對喝茶的好處共有多少？且看下文分解▼
宋代鑲金老盞
建盞對喝茶的好處
建盞，在日本人的心中是“國寶”，在中國茶文化復甦中的今天，建盞以三大特色（一、獨特的黑釉鐵胎質地；二、絕佳的功能設計器形；三、千變萬化的釉變光彩），展現了它淋漓盡致的極致之美。
建盞在21世紀的今日，再加一特色——“建盞對喝茶的好處”。它將被賦予新的生命與靈氣，成為大家的知己與良伴，也成為中國茶文化的新載體，更為世界茶文化的發展史再新勾出一道美麗的彩虹，將獲全世界人的喜愛與讚賞。
喝茶的好處
喝茶是中國人自古流傳下來的傳統習慣，也是華夏文明的傳承，喝茶對身體有很大的好處。
茶具有防止人體內固醇升高，有防治心肌梗塞的作用，茶多酚還能清除機體過量的自由基，抑制和殺來病原菌。此外，茶還有提神、消除疲勞、抗菌等作用。
卓立旗 大撇口油滴
正所謂“泡茶用對盞，秋季滋補不用愁”！會養生的老茶友喝茶，一個手工建盞是再好不過的選擇了！不僅僅是用建盞喝茶，變得柔軟甘甜無比，更重要的是用建盞對人體有更多的補健效果！
建盞對喝茶有好處（因為建盞具有三大胎釉製作特色）
1.在胎土的篩選上，追求疏密度適中、高含鐵量、高含砂量（白色石英砂）；
2.在形體的製作上，追求鬆實度適中、口束腹寬底深、上微（薄）下厚；
3.胎釉中含有二氧化硅、三氧化二鋁、三氧化二鐵、氧化鈣等化學成分（詳見下表，點開看大圖）。
以上三大胎釉製作特色在保溫蓄熱口感與養生保健的基礎上，強化了建盞功能上的特殊效果。
孫建興 龍窯柴燒
大致上整理歸類出建窯建盞具有下列功能，並詳細論述。希望大家能對用建盞來喝茶有多一層的認識與瞭解。
1、建盞具有保溫蓄熱、提升口感的功能
因為建盞對胎土含鐵量、含砂量高低的篩選、拉胚的鬆實薄厚及上釉濃淡厚薄的製作皆有特殊的功能設計。所以用建盞喝茶，可以長時間保溫蓄熱提高茶湯的鹼性，保證了茶水的口感更佳，更可激發和提升茶的香氣，充分達到品茗效果和極致的軟滑甘甜順口感，您欲飲幾何加分的好茶，必定要用盛茶最佳組合建盞。
黃美金 撇口金油滴
很多人說，經由建盞無論是盛“熱”白酒、白開水、礦泉水、咖啡等液體飲料來喝，其口感亦更加甘純美味。舉一最快比較法:用一建盞與一玻璃杯盛等量“熱”開水一試來喝便知，如果再等熱開水由熱變溫，效果則更加明顯，其他液體飲料以此法試之亦然。
經常用建盞喝茶的朋友都知道，茶水質會變得柔軟甘甜無比，起到了活水軟水順口的功效，故用建盞盛茶來喝和用鐵壺煮水、用銀壺煮水，皆具有異曲同工之功效。
李達 大束口油滴
2、建盞具有養生保健的功能
因為建盞在胎釉中含有二氧化硅、三氧化二鋁、三氧化二鐵、氧化鈣等化學成分。所以建盞的高含鐵量在使用過程中能不斷的釋放二價鐵離子，又能吸附水中的氯離子，很容易被人體吸收，從而增加血紅蛋白的載體及紅細胞的功能執行。可預防貧血、高血壓，能調節人體中樞神經，達到舒緩的作用。
卓立旗 小禪定
此外對平衡內分泌系統也有功效，可將細菌吸附，並將細菌賴以生存的酶活性抑制的逆轉和氧達到殺菌的效果。二氧化硅本身無毒副作用，主要是用來改善口感、增加潤滑度。鋁能釋放微量鋁離子、氧離子又能吸附水中的氟離子 。
孫莉 銀鷓鴣
3、建盞具有防腐保鮮的功能
在夏季大熱天夜裡，分別把殘羹剩菜放在加蓋的白碗與建盞裡，同置於廚櫃中，隔天建盞中的殘羹剩菜不餿可食，白碗中的殘羹剩菜則變質而發出酸臭味。
同時間分別用白碗蓋杯泡茶與用建盞蓋杯泡茶來喝，建盞耐久浸保、原味可飲，白碗則不耐久浸、發澀難飲。
吳立主 大束口曜變
4、建盞與人生，養盞即養性
有句話叫“修於內而形於外”，是講人的修身養性，如此看來養盞如養性，養盞之道，其實就是養人之道。如果脾氣急躁，毛手毛腳，那是養不得好盞的。
養盞需要平和心與耐心。品茶與養盞兼修，養盞與養性同理，一隻養好的盞，光澤溫潤卻又內斂，盞雖養成幻藍幻紫，但卻樸實無華，如同謙謙君子，端莊穩重，謙虛坦蕩又不失靈氣。與之交往，如入芝蘭之室，久而不聞其香。這也許就是君子之交吧。
孫莉 虹彩
養盞過程是漫長的，養盞的同時你的心境也許會潛移默化，如同讀好書，交良友，心有所思，若有所悟，你的心態也會跟著養盞的樂趣有所改變，所謂盞裡乾坤大，養盞養心，養身養性。正所謂“品茗能養生，賞盞能養神”建盞之美妙，待你其領悟!
黃美金 星雲杯
可是，作為一個建盞愛好者，怎樣才能準確入手一隻正宗建盞呢？怎麼挑選適合自己的建盞呢？
正宗的建盞，需要滿足以下三個條件！
1、地域取材。建盞是具備國家定義的，建窯建盞燒製技藝已被國家列為非物質遺產文化遺產，並在遺產名錄中明確標明：區域：南平；類別：傳統技藝。所以，建盞材料需要取自當地，外地資源皆不及也。換言之，外地資源燒製的盞不可稱之為建盞。
2、錚錚鐵骨。截面色黑或灰黑、黑褐，此為含鐵量較高所致；胎骨厚實堅硬，叩之有金屬聲，俗稱“鐵胎”，手感厚重；含砂粒較多，故胎質較粗糙，露胎處手感亦較粗。如若胎土含鐵量低，燒製出來的盞斑紋不佳，或者可以說根本不可稱之為建盞之胎。
孫建興 國禮油滴
3、燒製技藝。建盞的燒製，需要1300攝氏度左右的高溫。而且建盞的許多釉色需要在還原氣氛下燒成，因此須嚴格控制窯爐內氧氣含量，這就對窯爐的密封性能要求很高。採用正燒，因建窯黑釉普遍釉汁肥厚，為避免在燒製過程中底部發生粘連，其外壁多施半釉，且口沿釉層較薄，而器內底聚釉較厚。如若不按照此燒製工藝燒製的盞，亦不可稱之為建盞.
孫建興 銀鷓鴣
而一隻好盞的誕生，更為不易，需要匠人純手工拉胚，絕不隨意敷衍。
左圖為黃美金 右圖為陳大鵬
每一份產品出爐都要經過嚴格把關，每一份建盞的出品都具有偶然性，難以把控。
所有的建盞出廠前，都經過層層的篩選和嚴格的檢測，遇到不合格的建盞，就會銷燬敲碎，絕不流入市場 ▼
當然，入手建盞之前，還有一個問題絕對是大家最關心的：宋代建盞這麼貴，那麼現代建盞的價格如何？是不是都很貴，我們消費得起嗎？
卓立旗 旗虹對盞：年華
實際上建盞的價位跨度向來很大，自宋代便如此，因為它的釉色變化、工藝難度、市場存量以及工藝師均各種程度的影響著它的價格。所以即便同為兔毫，不同等級的盞價格也是天差地別的，在現代也是如此！
如果買來自用，那麼首選肯定是閤眼緣，其次才是看價格；送沒玩過盞的領導、客戶、親朋好友，建議是選擇名氣大的作品比較合適，這樣即使對方不懂盞也能感到你的心意；如果是想要以藏養藏，或者投資，當然最關注的還是盞的收藏價值了。
自用好盞推薦▼
建盞的發展又離不開中國的茶文化,二者相互促進、相互依存。飲茶的習俗使建盞成為中國陶瓷史上的一朵奇葩,而建盞又把中國茶文化推向歷史的潮流。
宋代流行鬥茶，黑釉瓷器——建盞風靡一時。在現代，建盞因為其超強的實用功能和美輪美奐的釉色，廣受茶友的追捧。建盞對喝茶的好處共有多少？且看下文分解▼
宋代鑲金老盞
建盞對喝茶的好處
建盞，在日本人的心中是“國寶”，在中國茶文化復甦中的今天，建盞以三大特色（一、獨特的黑釉鐵胎質地；二、絕佳的功能設計器形；三、千變萬化的釉變光彩），展現了它淋漓盡致的極致之美。
建盞在21世紀的今日，再加一特色——“建盞對喝茶的好處”。它將被賦予新的生命與靈氣，成為大家的知己與良伴，也成為中國茶文化的新載體，更為世界茶文化的發展史再新勾出一道美麗的彩虹，將獲全世界人的喜愛與讚賞。
喝茶的好處
喝茶是中國人自古流傳下來的傳統習慣，也是華夏文明的傳承，喝茶對身體有很大的好處。
茶具有防止人體內固醇升高，有防治心肌梗塞的作用，茶多酚還能清除機體過量的自由基，抑制和殺來病原菌。此外，茶還有提神、消除疲勞、抗菌等作用。
卓立旗 大撇口油滴
正所謂“泡茶用對盞，秋季滋補不用愁”！會養生的老茶友喝茶，一個手工建盞是再好不過的選擇了！不僅僅是用建盞喝茶，變得柔軟甘甜無比，更重要的是用建盞對人體有更多的補健效果！
建盞對喝茶有好處（因為建盞具有三大胎釉製作特色）
1.在胎土的篩選上，追求疏密度適中、高含鐵量、高含砂量（白色石英砂）；
2.在形體的製作上，追求鬆實度適中、口束腹寬底深、上微（薄）下厚；
3.胎釉中含有二氧化硅、三氧化二鋁、三氧化二鐵、氧化鈣等化學成分（詳見下表，點開看大圖）。
以上三大胎釉製作特色在保溫蓄熱口感與養生保健的基礎上，強化了建盞功能上的特殊效果。
孫建興 龍窯柴燒
大致上整理歸類出建窯建盞具有下列功能，並詳細論述。希望大家能對用建盞來喝茶有多一層的認識與瞭解。
1、建盞具有保溫蓄熱、提升口感的功能
因為建盞對胎土含鐵量、含砂量高低的篩選、拉胚的鬆實薄厚及上釉濃淡厚薄的製作皆有特殊的功能設計。所以用建盞喝茶，可以長時間保溫蓄熱提高茶湯的鹼性，保證了茶水的口感更佳，更可激發和提升茶的香氣，充分達到品茗效果和極致的軟滑甘甜順口感，您欲飲幾何加分的好茶，必定要用盛茶最佳組合建盞。
黃美金 撇口金油滴
很多人說，經由建盞無論是盛“熱”白酒、白開水、礦泉水、咖啡等液體飲料來喝，其口感亦更加甘純美味。舉一最快比較法:用一建盞與一玻璃杯盛等量“熱”開水一試來喝便知，如果再等熱開水由熱變溫，效果則更加明顯，其他液體飲料以此法試之亦然。
經常用建盞喝茶的朋友都知道，茶水質會變得柔軟甘甜無比，起到了活水軟水順口的功效，故用建盞盛茶來喝和用鐵壺煮水、用銀壺煮水，皆具有異曲同工之功效。
李達 大束口油滴
2、建盞具有養生保健的功能
因為建盞在胎釉中含有二氧化硅、三氧化二鋁、三氧化二鐵、氧化鈣等化學成分。所以建盞的高含鐵量在使用過程中能不斷的釋放二價鐵離子，又能吸附水中的氯離子，很容易被人體吸收，從而增加血紅蛋白的載體及紅細胞的功能執行。可預防貧血、高血壓，能調節人體中樞神經，達到舒緩的作用。
卓立旗 小禪定
此外對平衡內分泌系統也有功效，可將細菌吸附，並將細菌賴以生存的酶活性抑制的逆轉和氧達到殺菌的效果。二氧化硅本身無毒副作用，主要是用來改善口感、增加潤滑度。鋁能釋放微量鋁離子、氧離子又能吸附水中的氟離子 。
孫莉 銀鷓鴣
3、建盞具有防腐保鮮的功能
在夏季大熱天夜裡，分別把殘羹剩菜放在加蓋的白碗與建盞裡，同置於廚櫃中，隔天建盞中的殘羹剩菜不餿可食，白碗中的殘羹剩菜則變質而發出酸臭味。
同時間分別用白碗蓋杯泡茶與用建盞蓋杯泡茶來喝，建盞耐久浸保、原味可飲，白碗則不耐久浸、發澀難飲。
吳立主 大束口曜變
4、建盞與人生，養盞即養性
有句話叫“修於內而形於外”，是講人的修身養性，如此看來養盞如養性，養盞之道，其實就是養人之道。如果脾氣急躁，毛手毛腳，那是養不得好盞的。
養盞需要平和心與耐心。品茶與養盞兼修，養盞與養性同理，一隻養好的盞，光澤溫潤卻又內斂，盞雖養成幻藍幻紫，但卻樸實無華，如同謙謙君子，端莊穩重，謙虛坦蕩又不失靈氣。與之交往，如入芝蘭之室，久而不聞其香。這也許就是君子之交吧。
孫莉 虹彩
養盞過程是漫長的，養盞的同時你的心境也許會潛移默化，如同讀好書，交良友，心有所思，若有所悟，你的心態也會跟著養盞的樂趣有所改變，所謂盞裡乾坤大，養盞養心，養身養性。正所謂“品茗能養生，賞盞能養神”建盞之美妙，待你其領悟!
黃美金 星雲杯
可是，作為一個建盞愛好者，怎樣才能準確入手一隻正宗建盞呢？怎麼挑選適合自己的建盞呢？
正宗的建盞，需要滿足以下三個條件！
1、地域取材。建盞是具備國家定義的，建窯建盞燒製技藝已被國家列為非物質遺產文化遺產，並在遺產名錄中明確標明：區域：南平；類別：傳統技藝。所以，建盞材料需要取自當地，外地資源皆不及也。換言之，外地資源燒製的盞不可稱之為建盞。
2、錚錚鐵骨。截面色黑或灰黑、黑褐，此為含鐵量較高所致；胎骨厚實堅硬，叩之有金屬聲，俗稱“鐵胎”，手感厚重；含砂粒較多，故胎質較粗糙，露胎處手感亦較粗。如若胎土含鐵量低，燒製出來的盞斑紋不佳，或者可以說根本不可稱之為建盞之胎。
孫建興 國禮油滴
3、燒製技藝。建盞的燒製，需要1300攝氏度左右的高溫。而且建盞的許多釉色需要在還原氣氛下燒成，因此須嚴格控制窯爐內氧氣含量，這就對窯爐的密封性能要求很高。採用正燒，因建窯黑釉普遍釉汁肥厚，為避免在燒製過程中底部發生粘連，其外壁多施半釉，且口沿釉層較薄，而器內底聚釉較厚。如若不按照此燒製工藝燒製的盞，亦不可稱之為建盞.
孫建興 銀鷓鴣
而一隻好盞的誕生，更為不易，需要匠人純手工拉胚，絕不隨意敷衍。
左圖為黃美金 右圖為陳大鵬
每一份產品出爐都要經過嚴格把關，每一份建盞的出品都具有偶然性，難以把控。
所有的建盞出廠前，都經過層層的篩選和嚴格的檢測，遇到不合格的建盞，就會銷燬敲碎，絕不流入市場 ▼
當然，入手建盞之前，還有一個問題絕對是大家最關心的：宋代建盞這麼貴，那麼現代建盞的價格如何？是不是都很貴，我們消費得起嗎？
卓立旗 旗虹對盞：年華
實際上建盞的價位跨度向來很大，自宋代便如此，因為它的釉色變化、工藝難度、市場存量以及工藝師均各種程度的影響著它的價格。所以即便同為兔毫，不同等級的盞價格也是天差地別的，在現代也是如此！
如果買來自用，那麼首選肯定是閤眼緣，其次才是看價格；送沒玩過盞的領導、客戶、親朋好友，建議是選擇名氣大的作品比較合適，這樣即使對方不懂盞也能感到你的心意；如果是想要以藏養藏，或者投資，當然最關注的還是盞的收藏價值了。
自用好盞推薦▼
蔡炳盛 銀油滴
建盞的發展又離不開中國的茶文化,二者相互促進、相互依存。飲茶的習俗使建盞成為中國陶瓷史上的一朵奇葩,而建盞又把中國茶文化推向歷史的潮流。
宋代流行鬥茶，黑釉瓷器——建盞風靡一時。在現代，建盞因為其超強的實用功能和美輪美奐的釉色，廣受茶友的追捧。建盞對喝茶的好處共有多少？且看下文分解▼
宋代鑲金老盞
建盞對喝茶的好處
建盞，在日本人的心中是“國寶”，在中國茶文化復甦中的今天，建盞以三大特色（一、獨特的黑釉鐵胎質地；二、絕佳的功能設計器形；三、千變萬化的釉變光彩），展現了它淋漓盡致的極致之美。
建盞在21世紀的今日，再加一特色——“建盞對喝茶的好處”。它將被賦予新的生命與靈氣，成為大家的知己與良伴，也成為中國茶文化的新載體，更為世界茶文化的發展史再新勾出一道美麗的彩虹，將獲全世界人的喜愛與讚賞。
喝茶的好處
喝茶是中國人自古流傳下來的傳統習慣，也是華夏文明的傳承，喝茶對身體有很大的好處。
茶具有防止人體內固醇升高，有防治心肌梗塞的作用，茶多酚還能清除機體過量的自由基，抑制和殺來病原菌。此外，茶還有提神、消除疲勞、抗菌等作用。
卓立旗 大撇口油滴
正所謂“泡茶用對盞，秋季滋補不用愁”！會養生的老茶友喝茶，一個手工建盞是再好不過的選擇了！不僅僅是用建盞喝茶，變得柔軟甘甜無比，更重要的是用建盞對人體有更多的補健效果！
建盞對喝茶有好處（因為建盞具有三大胎釉製作特色）
1.在胎土的篩選上，追求疏密度適中、高含鐵量、高含砂量（白色石英砂）；
2.在形體的製作上，追求鬆實度適中、口束腹寬底深、上微（薄）下厚；
3.胎釉中含有二氧化硅、三氧化二鋁、三氧化二鐵、氧化鈣等化學成分（詳見下表，點開看大圖）。
以上三大胎釉製作特色在保溫蓄熱口感與養生保健的基礎上，強化了建盞功能上的特殊效果。
孫建興 龍窯柴燒
大致上整理歸類出建窯建盞具有下列功能，並詳細論述。希望大家能對用建盞來喝茶有多一層的認識與瞭解。
1、建盞具有保溫蓄熱、提升口感的功能
因為建盞對胎土含鐵量、含砂量高低的篩選、拉胚的鬆實薄厚及上釉濃淡厚薄的製作皆有特殊的功能設計。所以用建盞喝茶，可以長時間保溫蓄熱提高茶湯的鹼性，保證了茶水的口感更佳，更可激發和提升茶的香氣，充分達到品茗效果和極致的軟滑甘甜順口感，您欲飲幾何加分的好茶，必定要用盛茶最佳組合建盞。
黃美金 撇口金油滴
很多人說，經由建盞無論是盛“熱”白酒、白開水、礦泉水、咖啡等液體飲料來喝，其口感亦更加甘純美味。舉一最快比較法:用一建盞與一玻璃杯盛等量“熱”開水一試來喝便知，如果再等熱開水由熱變溫，效果則更加明顯，其他液體飲料以此法試之亦然。
經常用建盞喝茶的朋友都知道，茶水質會變得柔軟甘甜無比，起到了活水軟水順口的功效，故用建盞盛茶來喝和用鐵壺煮水、用銀壺煮水，皆具有異曲同工之功效。
李達 大束口油滴
2、建盞具有養生保健的功能
因為建盞在胎釉中含有二氧化硅、三氧化二鋁、三氧化二鐵、氧化鈣等化學成分。所以建盞的高含鐵量在使用過程中能不斷的釋放二價鐵離子，又能吸附水中的氯離子，很容易被人體吸收，從而增加血紅蛋白的載體及紅細胞的功能執行。可預防貧血、高血壓，能調節人體中樞神經，達到舒緩的作用。
卓立旗 小禪定
此外對平衡內分泌系統也有功效，可將細菌吸附，並將細菌賴以生存的酶活性抑制的逆轉和氧達到殺菌的效果。二氧化硅本身無毒副作用，主要是用來改善口感、增加潤滑度。鋁能釋放微量鋁離子、氧離子又能吸附水中的氟離子 。
孫莉 銀鷓鴣
3、建盞具有防腐保鮮的功能
在夏季大熱天夜裡，分別把殘羹剩菜放在加蓋的白碗與建盞裡，同置於廚櫃中，隔天建盞中的殘羹剩菜不餿可食，白碗中的殘羹剩菜則變質而發出酸臭味。
同時間分別用白碗蓋杯泡茶與用建盞蓋杯泡茶來喝，建盞耐久浸保、原味可飲，白碗則不耐久浸、發澀難飲。
吳立主 大束口曜變
4、建盞與人生，養盞即養性
有句話叫“修於內而形於外”，是講人的修身養性，如此看來養盞如養性，養盞之道，其實就是養人之道。如果脾氣急躁，毛手毛腳，那是養不得好盞的。
養盞需要平和心與耐心。品茶與養盞兼修，養盞與養性同理，一隻養好的盞，光澤溫潤卻又內斂，盞雖養成幻藍幻紫，但卻樸實無華，如同謙謙君子，端莊穩重，謙虛坦蕩又不失靈氣。與之交往，如入芝蘭之室，久而不聞其香。這也許就是君子之交吧。
孫莉 虹彩
養盞過程是漫長的，養盞的同時你的心境也許會潛移默化，如同讀好書，交良友，心有所思，若有所悟，你的心態也會跟著養盞的樂趣有所改變，所謂盞裡乾坤大，養盞養心，養身養性。正所謂“品茗能養生，賞盞能養神”建盞之美妙，待你其領悟!
黃美金 星雲杯
可是，作為一個建盞愛好者，怎樣才能準確入手一隻正宗建盞呢？怎麼挑選適合自己的建盞呢？
正宗的建盞，需要滿足以下三個條件！
1、地域取材。建盞是具備國家定義的，建窯建盞燒製技藝已被國家列為非物質遺產文化遺產，並在遺產名錄中明確標明：區域：南平；類別：傳統技藝。所以，建盞材料需要取自當地，外地資源皆不及也。換言之，外地資源燒製的盞不可稱之為建盞。
2、錚錚鐵骨。截面色黑或灰黑、黑褐，此為含鐵量較高所致；胎骨厚實堅硬，叩之有金屬聲，俗稱“鐵胎”，手感厚重；含砂粒較多，故胎質較粗糙，露胎處手感亦較粗。如若胎土含鐵量低，燒製出來的盞斑紋不佳，或者可以說根本不可稱之為建盞之胎。
孫建興 國禮油滴
3、燒製技藝。建盞的燒製，需要1300攝氏度左右的高溫。而且建盞的許多釉色需要在還原氣氛下燒成，因此須嚴格控制窯爐內氧氣含量，這就對窯爐的密封性能要求很高。採用正燒，因建窯黑釉普遍釉汁肥厚，為避免在燒製過程中底部發生粘連，其外壁多施半釉，且口沿釉層較薄，而器內底聚釉較厚。如若不按照此燒製工藝燒製的盞，亦不可稱之為建盞.
孫建興 銀鷓鴣
而一隻好盞的誕生，更為不易，需要匠人純手工拉胚，絕不隨意敷衍。
左圖為黃美金 右圖為陳大鵬
每一份產品出爐都要經過嚴格把關，每一份建盞的出品都具有偶然性，難以把控。
所有的建盞出廠前，都經過層層的篩選和嚴格的檢測，遇到不合格的建盞，就會銷燬敲碎，絕不流入市場 ▼
當然，入手建盞之前，還有一個問題絕對是大家最關心的：宋代建盞這麼貴，那麼現代建盞的價格如何？是不是都很貴，我們消費得起嗎？
卓立旗 旗虹對盞：年華
實際上建盞的價位跨度向來很大，自宋代便如此，因為它的釉色變化、工藝難度、市場存量以及工藝師均各種程度的影響著它的價格。所以即便同為兔毫，不同等級的盞價格也是天差地別的，在現代也是如此！
如果買來自用，那麼首選肯定是閤眼緣，其次才是看價格；送沒玩過盞的領導、客戶、親朋好友，建議是選擇名氣大的作品比較合適，這樣即使對方不懂盞也能感到你的心意；如果是想要以藏養藏，或者投資，當然最關注的還是盞的收藏價值了。
自用好盞推薦▼
蔡炳盛 銀油滴
蔡炳盛 珍珠斑
建盞的發展又離不開中國的茶文化,二者相互促進、相互依存。飲茶的習俗使建盞成為中國陶瓷史上的一朵奇葩,而建盞又把中國茶文化推向歷史的潮流。
宋代流行鬥茶，黑釉瓷器——建盞風靡一時。在現代，建盞因為其超強的實用功能和美輪美奐的釉色，廣受茶友的追捧。建盞對喝茶的好處共有多少？且看下文分解▼
宋代鑲金老盞
建盞對喝茶的好處
建盞，在日本人的心中是“國寶”，在中國茶文化復甦中的今天，建盞以三大特色（一、獨特的黑釉鐵胎質地；二、絕佳的功能設計器形；三、千變萬化的釉變光彩），展現了它淋漓盡致的極致之美。
建盞在21世紀的今日，再加一特色——“建盞對喝茶的好處”。它將被賦予新的生命與靈氣，成為大家的知己與良伴，也成為中國茶文化的新載體，更為世界茶文化的發展史再新勾出一道美麗的彩虹，將獲全世界人的喜愛與讚賞。
喝茶的好處
喝茶是中國人自古流傳下來的傳統習慣，也是華夏文明的傳承，喝茶對身體有很大的好處。
茶具有防止人體內固醇升高，有防治心肌梗塞的作用，茶多酚還能清除機體過量的自由基，抑制和殺來病原菌。此外，茶還有提神、消除疲勞、抗菌等作用。
卓立旗 大撇口油滴
正所謂“泡茶用對盞，秋季滋補不用愁”！會養生的老茶友喝茶，一個手工建盞是再好不過的選擇了！不僅僅是用建盞喝茶，變得柔軟甘甜無比，更重要的是用建盞對人體有更多的補健效果！
建盞對喝茶有好處（因為建盞具有三大胎釉製作特色）
1.在胎土的篩選上，追求疏密度適中、高含鐵量、高含砂量（白色石英砂）；
2.在形體的製作上，追求鬆實度適中、口束腹寬底深、上微（薄）下厚；
3.胎釉中含有二氧化硅、三氧化二鋁、三氧化二鐵、氧化鈣等化學成分（詳見下表，點開看大圖）。
以上三大胎釉製作特色在保溫蓄熱口感與養生保健的基礎上，強化了建盞功能上的特殊效果。
孫建興 龍窯柴燒
大致上整理歸類出建窯建盞具有下列功能，並詳細論述。希望大家能對用建盞來喝茶有多一層的認識與瞭解。
1、建盞具有保溫蓄熱、提升口感的功能
因為建盞對胎土含鐵量、含砂量高低的篩選、拉胚的鬆實薄厚及上釉濃淡厚薄的製作皆有特殊的功能設計。所以用建盞喝茶，可以長時間保溫蓄熱提高茶湯的鹼性，保證了茶水的口感更佳，更可激發和提升茶的香氣，充分達到品茗效果和極致的軟滑甘甜順口感，您欲飲幾何加分的好茶，必定要用盛茶最佳組合建盞。
黃美金 撇口金油滴
很多人說，經由建盞無論是盛“熱”白酒、白開水、礦泉水、咖啡等液體飲料來喝，其口感亦更加甘純美味。舉一最快比較法:用一建盞與一玻璃杯盛等量“熱”開水一試來喝便知，如果再等熱開水由熱變溫，效果則更加明顯，其他液體飲料以此法試之亦然。
經常用建盞喝茶的朋友都知道，茶水質會變得柔軟甘甜無比，起到了活水軟水順口的功效，故用建盞盛茶來喝和用鐵壺煮水、用銀壺煮水，皆具有異曲同工之功效。
李達 大束口油滴
2、建盞具有養生保健的功能
因為建盞在胎釉中含有二氧化硅、三氧化二鋁、三氧化二鐵、氧化鈣等化學成分。所以建盞的高含鐵量在使用過程中能不斷的釋放二價鐵離子，又能吸附水中的氯離子，很容易被人體吸收，從而增加血紅蛋白的載體及紅細胞的功能執行。可預防貧血、高血壓，能調節人體中樞神經，達到舒緩的作用。
卓立旗 小禪定
此外對平衡內分泌系統也有功效，可將細菌吸附，並將細菌賴以生存的酶活性抑制的逆轉和氧達到殺菌的效果。二氧化硅本身無毒副作用，主要是用來改善口感、增加潤滑度。鋁能釋放微量鋁離子、氧離子又能吸附水中的氟離子 。
孫莉 銀鷓鴣
3、建盞具有防腐保鮮的功能
在夏季大熱天夜裡，分別把殘羹剩菜放在加蓋的白碗與建盞裡，同置於廚櫃中，隔天建盞中的殘羹剩菜不餿可食，白碗中的殘羹剩菜則變質而發出酸臭味。
同時間分別用白碗蓋杯泡茶與用建盞蓋杯泡茶來喝，建盞耐久浸保、原味可飲，白碗則不耐久浸、發澀難飲。
吳立主 大束口曜變
4、建盞與人生，養盞即養性
有句話叫“修於內而形於外”，是講人的修身養性，如此看來養盞如養性，養盞之道，其實就是養人之道。如果脾氣急躁，毛手毛腳，那是養不得好盞的。
養盞需要平和心與耐心。品茶與養盞兼修，養盞與養性同理，一隻養好的盞，光澤溫潤卻又內斂，盞雖養成幻藍幻紫，但卻樸實無華，如同謙謙君子，端莊穩重，謙虛坦蕩又不失靈氣。與之交往，如入芝蘭之室，久而不聞其香。這也許就是君子之交吧。
孫莉 虹彩
養盞過程是漫長的，養盞的同時你的心境也許會潛移默化，如同讀好書，交良友，心有所思，若有所悟，你的心態也會跟著養盞的樂趣有所改變，所謂盞裡乾坤大，養盞養心，養身養性。正所謂“品茗能養生，賞盞能養神”建盞之美妙，待你其領悟!
黃美金 星雲杯
可是，作為一個建盞愛好者，怎樣才能準確入手一隻正宗建盞呢？怎麼挑選適合自己的建盞呢？
正宗的建盞，需要滿足以下三個條件！
1、地域取材。建盞是具備國家定義的，建窯建盞燒製技藝已被國家列為非物質遺產文化遺產，並在遺產名錄中明確標明：區域：南平；類別：傳統技藝。所以，建盞材料需要取自當地，外地資源皆不及也。換言之，外地資源燒製的盞不可稱之為建盞。
2、錚錚鐵骨。截面色黑或灰黑、黑褐，此為含鐵量較高所致；胎骨厚實堅硬，叩之有金屬聲，俗稱“鐵胎”，手感厚重；含砂粒較多，故胎質較粗糙，露胎處手感亦較粗。如若胎土含鐵量低，燒製出來的盞斑紋不佳，或者可以說根本不可稱之為建盞之胎。
孫建興 國禮油滴
3、燒製技藝。建盞的燒製，需要1300攝氏度左右的高溫。而且建盞的許多釉色需要在還原氣氛下燒成，因此須嚴格控制窯爐內氧氣含量，這就對窯爐的密封性能要求很高。採用正燒，因建窯黑釉普遍釉汁肥厚，為避免在燒製過程中底部發生粘連，其外壁多施半釉，且口沿釉層較薄，而器內底聚釉較厚。如若不按照此燒製工藝燒製的盞，亦不可稱之為建盞.
孫建興 銀鷓鴣
而一隻好盞的誕生，更為不易，需要匠人純手工拉胚，絕不隨意敷衍。
左圖為黃美金 右圖為陳大鵬
每一份產品出爐都要經過嚴格把關，每一份建盞的出品都具有偶然性，難以把控。
所有的建盞出廠前，都經過層層的篩選和嚴格的檢測，遇到不合格的建盞，就會銷燬敲碎，絕不流入市場 ▼
當然，入手建盞之前，還有一個問題絕對是大家最關心的：宋代建盞這麼貴，那麼現代建盞的價格如何？是不是都很貴，我們消費得起嗎？
卓立旗 旗虹對盞：年華
實際上建盞的價位跨度向來很大，自宋代便如此，因為它的釉色變化、工藝難度、市場存量以及工藝師均各種程度的影響著它的價格。所以即便同為兔毫，不同等級的盞價格也是天差地別的，在現代也是如此！
如果買來自用，那麼首選肯定是閤眼緣，其次才是看價格；送沒玩過盞的領導、客戶、親朋好友，建議是選擇名氣大的作品比較合適，這樣即使對方不懂盞也能感到你的心意；如果是想要以藏養藏，或者投資，當然最關注的還是盞的收藏價值了。
自用好盞推薦▼
蔡炳盛 銀油滴
蔡炳盛 珍珠斑
裴春元 彩金對盞
大師作品推薦▼
建盞的發展又離不開中國的茶文化,二者相互促進、相互依存。飲茶的習俗使建盞成為中國陶瓷史上的一朵奇葩,而建盞又把中國茶文化推向歷史的潮流。
宋代流行鬥茶，黑釉瓷器——建盞風靡一時。在現代，建盞因為其超強的實用功能和美輪美奐的釉色，廣受茶友的追捧。建盞對喝茶的好處共有多少？且看下文分解▼
宋代鑲金老盞
建盞對喝茶的好處
建盞，在日本人的心中是“國寶”，在中國茶文化復甦中的今天，建盞以三大特色（一、獨特的黑釉鐵胎質地；二、絕佳的功能設計器形；三、千變萬化的釉變光彩），展現了它淋漓盡致的極致之美。
建盞在21世紀的今日，再加一特色——“建盞對喝茶的好處”。它將被賦予新的生命與靈氣，成為大家的知己與良伴，也成為中國茶文化的新載體，更為世界茶文化的發展史再新勾出一道美麗的彩虹，將獲全世界人的喜愛與讚賞。
喝茶的好處
喝茶是中國人自古流傳下來的傳統習慣，也是華夏文明的傳承，喝茶對身體有很大的好處。
茶具有防止人體內固醇升高，有防治心肌梗塞的作用，茶多酚還能清除機體過量的自由基，抑制和殺來病原菌。此外，茶還有提神、消除疲勞、抗菌等作用。
卓立旗 大撇口油滴
正所謂“泡茶用對盞，秋季滋補不用愁”！會養生的老茶友喝茶，一個手工建盞是再好不過的選擇了！不僅僅是用建盞喝茶，變得柔軟甘甜無比，更重要的是用建盞對人體有更多的補健效果！
建盞對喝茶有好處（因為建盞具有三大胎釉製作特色）
1.在胎土的篩選上，追求疏密度適中、高含鐵量、高含砂量（白色石英砂）；
2.在形體的製作上，追求鬆實度適中、口束腹寬底深、上微（薄）下厚；
3.胎釉中含有二氧化硅、三氧化二鋁、三氧化二鐵、氧化鈣等化學成分（詳見下表，點開看大圖）。
以上三大胎釉製作特色在保溫蓄熱口感與養生保健的基礎上，強化了建盞功能上的特殊效果。
孫建興 龍窯柴燒
大致上整理歸類出建窯建盞具有下列功能，並詳細論述。希望大家能對用建盞來喝茶有多一層的認識與瞭解。
1、建盞具有保溫蓄熱、提升口感的功能
因為建盞對胎土含鐵量、含砂量高低的篩選、拉胚的鬆實薄厚及上釉濃淡厚薄的製作皆有特殊的功能設計。所以用建盞喝茶，可以長時間保溫蓄熱提高茶湯的鹼性，保證了茶水的口感更佳，更可激發和提升茶的香氣，充分達到品茗效果和極致的軟滑甘甜順口感，您欲飲幾何加分的好茶，必定要用盛茶最佳組合建盞。
黃美金 撇口金油滴
很多人說，經由建盞無論是盛“熱”白酒、白開水、礦泉水、咖啡等液體飲料來喝，其口感亦更加甘純美味。舉一最快比較法:用一建盞與一玻璃杯盛等量“熱”開水一試來喝便知，如果再等熱開水由熱變溫，效果則更加明顯，其他液體飲料以此法試之亦然。
經常用建盞喝茶的朋友都知道，茶水質會變得柔軟甘甜無比，起到了活水軟水順口的功效，故用建盞盛茶來喝和用鐵壺煮水、用銀壺煮水，皆具有異曲同工之功效。
李達 大束口油滴
2、建盞具有養生保健的功能
因為建盞在胎釉中含有二氧化硅、三氧化二鋁、三氧化二鐵、氧化鈣等化學成分。所以建盞的高含鐵量在使用過程中能不斷的釋放二價鐵離子，又能吸附水中的氯離子，很容易被人體吸收，從而增加血紅蛋白的載體及紅細胞的功能執行。可預防貧血、高血壓，能調節人體中樞神經，達到舒緩的作用。
卓立旗 小禪定
此外對平衡內分泌系統也有功效，可將細菌吸附，並將細菌賴以生存的酶活性抑制的逆轉和氧達到殺菌的效果。二氧化硅本身無毒副作用，主要是用來改善口感、增加潤滑度。鋁能釋放微量鋁離子、氧離子又能吸附水中的氟離子 。
孫莉 銀鷓鴣
3、建盞具有防腐保鮮的功能
在夏季大熱天夜裡，分別把殘羹剩菜放在加蓋的白碗與建盞裡，同置於廚櫃中，隔天建盞中的殘羹剩菜不餿可食，白碗中的殘羹剩菜則變質而發出酸臭味。
同時間分別用白碗蓋杯泡茶與用建盞蓋杯泡茶來喝，建盞耐久浸保、原味可飲，白碗則不耐久浸、發澀難飲。
吳立主 大束口曜變
4、建盞與人生，養盞即養性
有句話叫“修於內而形於外”，是講人的修身養性，如此看來養盞如養性，養盞之道，其實就是養人之道。如果脾氣急躁，毛手毛腳，那是養不得好盞的。
養盞需要平和心與耐心。品茶與養盞兼修，養盞與養性同理，一隻養好的盞，光澤溫潤卻又內斂，盞雖養成幻藍幻紫，但卻樸實無華，如同謙謙君子，端莊穩重，謙虛坦蕩又不失靈氣。與之交往，如入芝蘭之室，久而不聞其香。這也許就是君子之交吧。
孫莉 虹彩
養盞過程是漫長的，養盞的同時你的心境也許會潛移默化，如同讀好書，交良友，心有所思，若有所悟，你的心態也會跟著養盞的樂趣有所改變，所謂盞裡乾坤大，養盞養心，養身養性。正所謂“品茗能養生，賞盞能養神”建盞之美妙，待你其領悟!
黃美金 星雲杯
可是，作為一個建盞愛好者，怎樣才能準確入手一隻正宗建盞呢？怎麼挑選適合自己的建盞呢？
正宗的建盞，需要滿足以下三個條件！
1、地域取材。建盞是具備國家定義的，建窯建盞燒製技藝已被國家列為非物質遺產文化遺產，並在遺產名錄中明確標明：區域：南平；類別：傳統技藝。所以，建盞材料需要取自當地，外地資源皆不及也。換言之，外地資源燒製的盞不可稱之為建盞。
2、錚錚鐵骨。截面色黑或灰黑、黑褐，此為含鐵量較高所致；胎骨厚實堅硬，叩之有金屬聲，俗稱“鐵胎”，手感厚重；含砂粒較多，故胎質較粗糙，露胎處手感亦較粗。如若胎土含鐵量低，燒製出來的盞斑紋不佳，或者可以說根本不可稱之為建盞之胎。
孫建興 國禮油滴
3、燒製技藝。建盞的燒製，需要1300攝氏度左右的高溫。而且建盞的許多釉色需要在還原氣氛下燒成，因此須嚴格控制窯爐內氧氣含量，這就對窯爐的密封性能要求很高。採用正燒，因建窯黑釉普遍釉汁肥厚，為避免在燒製過程中底部發生粘連，其外壁多施半釉，且口沿釉層較薄，而器內底聚釉較厚。如若不按照此燒製工藝燒製的盞，亦不可稱之為建盞.
孫建興 銀鷓鴣
而一隻好盞的誕生，更為不易，需要匠人純手工拉胚，絕不隨意敷衍。
左圖為黃美金 右圖為陳大鵬
每一份產品出爐都要經過嚴格把關，每一份建盞的出品都具有偶然性，難以把控。
所有的建盞出廠前，都經過層層的篩選和嚴格的檢測，遇到不合格的建盞，就會銷燬敲碎，絕不流入市場 ▼
當然，入手建盞之前，還有一個問題絕對是大家最關心的：宋代建盞這麼貴，那麼現代建盞的價格如何？是不是都很貴，我們消費得起嗎？
卓立旗 旗虹對盞：年華
實際上建盞的價位跨度向來很大，自宋代便如此，因為它的釉色變化、工藝難度、市場存量以及工藝師均各種程度的影響著它的價格。所以即便同為兔毫，不同等級的盞價格也是天差地別的，在現代也是如此！
如果買來自用，那麼首選肯定是閤眼緣，其次才是看價格；送沒玩過盞的領導、客戶、親朋好友，建議是選擇名氣大的作品比較合適，這樣即使對方不懂盞也能感到你的心意；如果是想要以藏養藏，或者投資，當然最關注的還是盞的收藏價值了。
自用好盞推薦▼
蔡炳盛 銀油滴
蔡炳盛 珍珠斑
裴春元 彩金對盞
大師作品推薦▼
建盞的發展又離不開中國的茶文化,二者相互促進、相互依存。飲茶的習俗使建盞成為中國陶瓷史上的一朵奇葩,而建盞又把中國茶文化推向歷史的潮流。
宋代流行鬥茶，黑釉瓷器——建盞風靡一時。在現代，建盞因為其超強的實用功能和美輪美奐的釉色，廣受茶友的追捧。建盞對喝茶的好處共有多少？且看下文分解▼
宋代鑲金老盞
建盞對喝茶的好處
建盞，在日本人的心中是“國寶”，在中國茶文化復甦中的今天，建盞以三大特色（一、獨特的黑釉鐵胎質地；二、絕佳的功能設計器形；三、千變萬化的釉變光彩），展現了它淋漓盡致的極致之美。
建盞在21世紀的今日，再加一特色——“建盞對喝茶的好處”。它將被賦予新的生命與靈氣，成為大家的知己與良伴，也成為中國茶文化的新載體，更為世界茶文化的發展史再新勾出一道美麗的彩虹，將獲全世界人的喜愛與讚賞。
喝茶的好處
喝茶是中國人自古流傳下來的傳統習慣，也是華夏文明的傳承，喝茶對身體有很大的好處。
茶具有防止人體內固醇升高，有防治心肌梗塞的作用，茶多酚還能清除機體過量的自由基，抑制和殺來病原菌。此外，茶還有提神、消除疲勞、抗菌等作用。
卓立旗 大撇口油滴
正所謂“泡茶用對盞，秋季滋補不用愁”！會養生的老茶友喝茶，一個手工建盞是再好不過的選擇了！不僅僅是用建盞喝茶，變得柔軟甘甜無比，更重要的是用建盞對人體有更多的補健效果！
建盞對喝茶有好處（因為建盞具有三大胎釉製作特色）
1.在胎土的篩選上，追求疏密度適中、高含鐵量、高含砂量（白色石英砂）；
2.在形體的製作上，追求鬆實度適中、口束腹寬底深、上微（薄）下厚；
3.胎釉中含有二氧化硅、三氧化二鋁、三氧化二鐵、氧化鈣等化學成分（詳見下表，點開看大圖）。
以上三大胎釉製作特色在保溫蓄熱口感與養生保健的基礎上，強化了建盞功能上的特殊效果。
孫建興 龍窯柴燒
大致上整理歸類出建窯建盞具有下列功能，並詳細論述。希望大家能對用建盞來喝茶有多一層的認識與瞭解。
1、建盞具有保溫蓄熱、提升口感的功能
因為建盞對胎土含鐵量、含砂量高低的篩選、拉胚的鬆實薄厚及上釉濃淡厚薄的製作皆有特殊的功能設計。所以用建盞喝茶，可以長時間保溫蓄熱提高茶湯的鹼性，保證了茶水的口感更佳，更可激發和提升茶的香氣，充分達到品茗效果和極致的軟滑甘甜順口感，您欲飲幾何加分的好茶，必定要用盛茶最佳組合建盞。
黃美金 撇口金油滴
很多人說，經由建盞無論是盛“熱”白酒、白開水、礦泉水、咖啡等液體飲料來喝，其口感亦更加甘純美味。舉一最快比較法:用一建盞與一玻璃杯盛等量“熱”開水一試來喝便知，如果再等熱開水由熱變溫，效果則更加明顯，其他液體飲料以此法試之亦然。
經常用建盞喝茶的朋友都知道，茶水質會變得柔軟甘甜無比，起到了活水軟水順口的功效，故用建盞盛茶來喝和用鐵壺煮水、用銀壺煮水，皆具有異曲同工之功效。
李達 大束口油滴
2、建盞具有養生保健的功能
因為建盞在胎釉中含有二氧化硅、三氧化二鋁、三氧化二鐵、氧化鈣等化學成分。所以建盞的高含鐵量在使用過程中能不斷的釋放二價鐵離子，又能吸附水中的氯離子，很容易被人體吸收，從而增加血紅蛋白的載體及紅細胞的功能執行。可預防貧血、高血壓，能調節人體中樞神經，達到舒緩的作用。
卓立旗 小禪定
此外對平衡內分泌系統也有功效，可將細菌吸附，並將細菌賴以生存的酶活性抑制的逆轉和氧達到殺菌的效果。二氧化硅本身無毒副作用，主要是用來改善口感、增加潤滑度。鋁能釋放微量鋁離子、氧離子又能吸附水中的氟離子 。
孫莉 銀鷓鴣
3、建盞具有防腐保鮮的功能
在夏季大熱天夜裡，分別把殘羹剩菜放在加蓋的白碗與建盞裡，同置於廚櫃中，隔天建盞中的殘羹剩菜不餿可食，白碗中的殘羹剩菜則變質而發出酸臭味。
同時間分別用白碗蓋杯泡茶與用建盞蓋杯泡茶來喝，建盞耐久浸保、原味可飲，白碗則不耐久浸、發澀難飲。
吳立主 大束口曜變
4、建盞與人生，養盞即養性
有句話叫“修於內而形於外”，是講人的修身養性，如此看來養盞如養性，養盞之道，其實就是養人之道。如果脾氣急躁，毛手毛腳，那是養不得好盞的。
養盞需要平和心與耐心。品茶與養盞兼修，養盞與養性同理，一隻養好的盞，光澤溫潤卻又內斂，盞雖養成幻藍幻紫，但卻樸實無華，如同謙謙君子，端莊穩重，謙虛坦蕩又不失靈氣。與之交往，如入芝蘭之室，久而不聞其香。這也許就是君子之交吧。
孫莉 虹彩
養盞過程是漫長的，養盞的同時你的心境也許會潛移默化，如同讀好書，交良友，心有所思，若有所悟，你的心態也會跟著養盞的樂趣有所改變，所謂盞裡乾坤大，養盞養心，養身養性。正所謂“品茗能養生，賞盞能養神”建盞之美妙，待你其領悟!
黃美金 星雲杯
可是，作為一個建盞愛好者，怎樣才能準確入手一隻正宗建盞呢？怎麼挑選適合自己的建盞呢？
正宗的建盞，需要滿足以下三個條件！
1、地域取材。建盞是具備國家定義的，建窯建盞燒製技藝已被國家列為非物質遺產文化遺產，並在遺產名錄中明確標明：區域：南平；類別：傳統技藝。所以，建盞材料需要取自當地，外地資源皆不及也。換言之，外地資源燒製的盞不可稱之為建盞。
2、錚錚鐵骨。截面色黑或灰黑、黑褐，此為含鐵量較高所致；胎骨厚實堅硬，叩之有金屬聲，俗稱“鐵胎”，手感厚重；含砂粒較多，故胎質較粗糙，露胎處手感亦較粗。如若胎土含鐵量低，燒製出來的盞斑紋不佳，或者可以說根本不可稱之為建盞之胎。
孫建興 國禮油滴
3、燒製技藝。建盞的燒製，需要1300攝氏度左右的高溫。而且建盞的許多釉色需要在還原氣氛下燒成，因此須嚴格控制窯爐內氧氣含量，這就對窯爐的密封性能要求很高。採用正燒，因建窯黑釉普遍釉汁肥厚，為避免在燒製過程中底部發生粘連，其外壁多施半釉，且口沿釉層較薄，而器內底聚釉較厚。如若不按照此燒製工藝燒製的盞，亦不可稱之為建盞.
孫建興 銀鷓鴣
而一隻好盞的誕生，更為不易，需要匠人純手工拉胚，絕不隨意敷衍。
左圖為黃美金 右圖為陳大鵬
每一份產品出爐都要經過嚴格把關，每一份建盞的出品都具有偶然性，難以把控。
所有的建盞出廠前，都經過層層的篩選和嚴格的檢測，遇到不合格的建盞，就會銷燬敲碎，絕不流入市場 ▼
當然，入手建盞之前，還有一個問題絕對是大家最關心的：宋代建盞這麼貴，那麼現代建盞的價格如何？是不是都很貴，我們消費得起嗎？
卓立旗 旗虹對盞：年華
實際上建盞的價位跨度向來很大，自宋代便如此，因為它的釉色變化、工藝難度、市場存量以及工藝師均各種程度的影響著它的價格。所以即便同為兔毫，不同等級的盞價格也是天差地別的，在現代也是如此！
如果買來自用，那麼首選肯定是閤眼緣，其次才是看價格；送沒玩過盞的領導、客戶、親朋好友，建議是選擇名氣大的作品比較合適，這樣即使對方不懂盞也能感到你的心意；如果是想要以藏養藏，或者投資，當然最關注的還是盞的收藏價值了。
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建盞的發展又離不開中國的茶文化,二者相互促進、相互依存。飲茶的習俗使建盞成為中國陶瓷史上的一朵奇葩,而建盞又把中國茶文化推向歷史的潮流。
宋代流行鬥茶，黑釉瓷器——建盞風靡一時。在現代，建盞因為其超強的實用功能和美輪美奐的釉色，廣受茶友的追捧。建盞對喝茶的好處共有多少？且看下文分解▼
宋代鑲金老盞
建盞對喝茶的好處
建盞，在日本人的心中是“國寶”，在中國茶文化復甦中的今天，建盞以三大特色（一、獨特的黑釉鐵胎質地；二、絕佳的功能設計器形；三、千變萬化的釉變光彩），展現了它淋漓盡致的極致之美。
建盞在21世紀的今日，再加一特色——“建盞對喝茶的好處”。它將被賦予新的生命與靈氣，成為大家的知己與良伴，也成為中國茶文化的新載體，更為世界茶文化的發展史再新勾出一道美麗的彩虹，將獲全世界人的喜愛與讚賞。
喝茶的好處
喝茶是中國人自古流傳下來的傳統習慣，也是華夏文明的傳承，喝茶對身體有很大的好處。
茶具有防止人體內固醇升高，有防治心肌梗塞的作用，茶多酚還能清除機體過量的自由基，抑制和殺來病原菌。此外，茶還有提神、消除疲勞、抗菌等作用。
卓立旗 大撇口油滴
正所謂“泡茶用對盞，秋季滋補不用愁”！會養生的老茶友喝茶，一個手工建盞是再好不過的選擇了！不僅僅是用建盞喝茶，變得柔軟甘甜無比，更重要的是用建盞對人體有更多的補健效果！
建盞對喝茶有好處（因為建盞具有三大胎釉製作特色）
1.在胎土的篩選上，追求疏密度適中、高含鐵量、高含砂量（白色石英砂）；
2.在形體的製作上，追求鬆實度適中、口束腹寬底深、上微（薄）下厚；
3.胎釉中含有二氧化硅、三氧化二鋁、三氧化二鐵、氧化鈣等化學成分（詳見下表，點開看大圖）。
以上三大胎釉製作特色在保溫蓄熱口感與養生保健的基礎上，強化了建盞功能上的特殊效果。
孫建興 龍窯柴燒
大致上整理歸類出建窯建盞具有下列功能，並詳細論述。希望大家能對用建盞來喝茶有多一層的認識與瞭解。
1、建盞具有保溫蓄熱、提升口感的功能
因為建盞對胎土含鐵量、含砂量高低的篩選、拉胚的鬆實薄厚及上釉濃淡厚薄的製作皆有特殊的功能設計。所以用建盞喝茶，可以長時間保溫蓄熱提高茶湯的鹼性，保證了茶水的口感更佳，更可激發和提升茶的香氣，充分達到品茗效果和極致的軟滑甘甜順口感，您欲飲幾何加分的好茶，必定要用盛茶最佳組合建盞。
黃美金 撇口金油滴
很多人說，經由建盞無論是盛“熱”白酒、白開水、礦泉水、咖啡等液體飲料來喝，其口感亦更加甘純美味。舉一最快比較法:用一建盞與一玻璃杯盛等量“熱”開水一試來喝便知，如果再等熱開水由熱變溫，效果則更加明顯，其他液體飲料以此法試之亦然。
經常用建盞喝茶的朋友都知道，茶水質會變得柔軟甘甜無比，起到了活水軟水順口的功效，故用建盞盛茶來喝和用鐵壺煮水、用銀壺煮水，皆具有異曲同工之功效。
李達 大束口油滴
2、建盞具有養生保健的功能
因為建盞在胎釉中含有二氧化硅、三氧化二鋁、三氧化二鐵、氧化鈣等化學成分。所以建盞的高含鐵量在使用過程中能不斷的釋放二價鐵離子，又能吸附水中的氯離子，很容易被人體吸收，從而增加血紅蛋白的載體及紅細胞的功能執行。可預防貧血、高血壓，能調節人體中樞神經，達到舒緩的作用。
卓立旗 小禪定
此外對平衡內分泌系統也有功效，可將細菌吸附，並將細菌賴以生存的酶活性抑制的逆轉和氧達到殺菌的效果。二氧化硅本身無毒副作用，主要是用來改善口感、增加潤滑度。鋁能釋放微量鋁離子、氧離子又能吸附水中的氟離子 。
孫莉 銀鷓鴣
3、建盞具有防腐保鮮的功能
在夏季大熱天夜裡，分別把殘羹剩菜放在加蓋的白碗與建盞裡，同置於廚櫃中，隔天建盞中的殘羹剩菜不餿可食，白碗中的殘羹剩菜則變質而發出酸臭味。
同時間分別用白碗蓋杯泡茶與用建盞蓋杯泡茶來喝，建盞耐久浸保、原味可飲，白碗則不耐久浸、發澀難飲。
吳立主 大束口曜變
4、建盞與人生，養盞即養性
有句話叫“修於內而形於外”，是講人的修身養性，如此看來養盞如養性，養盞之道，其實就是養人之道。如果脾氣急躁，毛手毛腳，那是養不得好盞的。
養盞需要平和心與耐心。品茶與養盞兼修，養盞與養性同理，一隻養好的盞，光澤溫潤卻又內斂，盞雖養成幻藍幻紫，但卻樸實無華，如同謙謙君子，端莊穩重，謙虛坦蕩又不失靈氣。與之交往，如入芝蘭之室，久而不聞其香。這也許就是君子之交吧。
孫莉 虹彩
養盞過程是漫長的，養盞的同時你的心境也許會潛移默化，如同讀好書，交良友，心有所思，若有所悟，你的心態也會跟著養盞的樂趣有所改變，所謂盞裡乾坤大，養盞養心，養身養性。正所謂“品茗能養生，賞盞能養神”建盞之美妙，待你其領悟!
黃美金 星雲杯
可是，作為一個建盞愛好者，怎樣才能準確入手一隻正宗建盞呢？怎麼挑選適合自己的建盞呢？
正宗的建盞，需要滿足以下三個條件！
1、地域取材。建盞是具備國家定義的，建窯建盞燒製技藝已被國家列為非物質遺產文化遺產，並在遺產名錄中明確標明：區域：南平；類別：傳統技藝。所以，建盞材料需要取自當地，外地資源皆不及也。換言之，外地資源燒製的盞不可稱之為建盞。
2、錚錚鐵骨。截面色黑或灰黑、黑褐，此為含鐵量較高所致；胎骨厚實堅硬，叩之有金屬聲，俗稱“鐵胎”，手感厚重；含砂粒較多，故胎質較粗糙，露胎處手感亦較粗。如若胎土含鐵量低，燒製出來的盞斑紋不佳，或者可以說根本不可稱之為建盞之胎。
孫建興 國禮油滴
3、燒製技藝。建盞的燒製，需要1300攝氏度左右的高溫。而且建盞的許多釉色需要在還原氣氛下燒成，因此須嚴格控制窯爐內氧氣含量，這就對窯爐的密封性能要求很高。採用正燒，因建窯黑釉普遍釉汁肥厚，為避免在燒製過程中底部發生粘連，其外壁多施半釉，且口沿釉層較薄，而器內底聚釉較厚。如若不按照此燒製工藝燒製的盞，亦不可稱之為建盞.
孫建興 銀鷓鴣
而一隻好盞的誕生，更為不易，需要匠人純手工拉胚，絕不隨意敷衍。
左圖為黃美金 右圖為陳大鵬
每一份產品出爐都要經過嚴格把關，每一份建盞的出品都具有偶然性，難以把控。
所有的建盞出廠前，都經過層層的篩選和嚴格的檢測，遇到不合格的建盞，就會銷燬敲碎，絕不流入市場 ▼
當然，入手建盞之前，還有一個問題絕對是大家最關心的：宋代建盞這麼貴，那麼現代建盞的價格如何？是不是都很貴，我們消費得起嗎？
卓立旗 旗虹對盞：年華
實際上建盞的價位跨度向來很大，自宋代便如此，因為它的釉色變化、工藝難度、市場存量以及工藝師均各種程度的影響著它的價格。所以即便同為兔毫，不同等級的盞價格也是天差地別的，在現代也是如此！
如果買來自用，那麼首選肯定是閤眼緣，其次才是看價格；送沒玩過盞的領導、客戶、親朋好友，建議是選擇名氣大的作品比較合適，這樣即使對方不懂盞也能感到你的心意；如果是想要以藏養藏，或者投資，當然最關注的還是盞的收藏價值了。
自用好盞推薦▼
蔡炳盛 銀油滴
蔡炳盛 珍珠斑
裴春元 彩金對盞
大師作品推薦▼
建盞的發展又離不開中國的茶文化,二者相互促進、相互依存。飲茶的習俗使建盞成為中國陶瓷史上的一朵奇葩,而建盞又把中國茶文化推向歷史的潮流。
宋代流行鬥茶，黑釉瓷器——建盞風靡一時。在現代，建盞因為其超強的實用功能和美輪美奐的釉色，廣受茶友的追捧。建盞對喝茶的好處共有多少？且看下文分解▼
宋代鑲金老盞
建盞對喝茶的好處
建盞，在日本人的心中是“國寶”，在中國茶文化復甦中的今天，建盞以三大特色（一、獨特的黑釉鐵胎質地；二、絕佳的功能設計器形；三、千變萬化的釉變光彩），展現了它淋漓盡致的極致之美。
建盞在21世紀的今日，再加一特色——“建盞對喝茶的好處”。它將被賦予新的生命與靈氣，成為大家的知己與良伴，也成為中國茶文化的新載體，更為世界茶文化的發展史再新勾出一道美麗的彩虹，將獲全世界人的喜愛與讚賞。
喝茶的好處
喝茶是中國人自古流傳下來的傳統習慣，也是華夏文明的傳承，喝茶對身體有很大的好處。
茶具有防止人體內固醇升高，有防治心肌梗塞的作用，茶多酚還能清除機體過量的自由基，抑制和殺來病原菌。此外，茶還有提神、消除疲勞、抗菌等作用。
卓立旗 大撇口油滴
正所謂“泡茶用對盞，秋季滋補不用愁”！會養生的老茶友喝茶，一個手工建盞是再好不過的選擇了！不僅僅是用建盞喝茶，變得柔軟甘甜無比，更重要的是用建盞對人體有更多的補健效果！
建盞對喝茶有好處（因為建盞具有三大胎釉製作特色）
1.在胎土的篩選上，追求疏密度適中、高含鐵量、高含砂量（白色石英砂）；
2.在形體的製作上，追求鬆實度適中、口束腹寬底深、上微（薄）下厚；
3.胎釉中含有二氧化硅、三氧化二鋁、三氧化二鐵、氧化鈣等化學成分（詳見下表，點開看大圖）。
以上三大胎釉製作特色在保溫蓄熱口感與養生保健的基礎上，強化了建盞功能上的特殊效果。
孫建興 龍窯柴燒
大致上整理歸類出建窯建盞具有下列功能，並詳細論述。希望大家能對用建盞來喝茶有多一層的認識與瞭解。
1、建盞具有保溫蓄熱、提升口感的功能
因為建盞對胎土含鐵量、含砂量高低的篩選、拉胚的鬆實薄厚及上釉濃淡厚薄的製作皆有特殊的功能設計。所以用建盞喝茶，可以長時間保溫蓄熱提高茶湯的鹼性，保證了茶水的口感更佳，更可激發和提升茶的香氣，充分達到品茗效果和極致的軟滑甘甜順口感，您欲飲幾何加分的好茶，必定要用盛茶最佳組合建盞。
黃美金 撇口金油滴
很多人說，經由建盞無論是盛“熱”白酒、白開水、礦泉水、咖啡等液體飲料來喝，其口感亦更加甘純美味。舉一最快比較法:用一建盞與一玻璃杯盛等量“熱”開水一試來喝便知，如果再等熱開水由熱變溫，效果則更加明顯，其他液體飲料以此法試之亦然。
經常用建盞喝茶的朋友都知道，茶水質會變得柔軟甘甜無比，起到了活水軟水順口的功效，故用建盞盛茶來喝和用鐵壺煮水、用銀壺煮水，皆具有異曲同工之功效。
李達 大束口油滴
2、建盞具有養生保健的功能
因為建盞在胎釉中含有二氧化硅、三氧化二鋁、三氧化二鐵、氧化鈣等化學成分。所以建盞的高含鐵量在使用過程中能不斷的釋放二價鐵離子，又能吸附水中的氯離子，很容易被人體吸收，從而增加血紅蛋白的載體及紅細胞的功能執行。可預防貧血、高血壓，能調節人體中樞神經，達到舒緩的作用。
卓立旗 小禪定
此外對平衡內分泌系統也有功效，可將細菌吸附，並將細菌賴以生存的酶活性抑制的逆轉和氧達到殺菌的效果。二氧化硅本身無毒副作用，主要是用來改善口感、增加潤滑度。鋁能釋放微量鋁離子、氧離子又能吸附水中的氟離子 。
孫莉 銀鷓鴣
3、建盞具有防腐保鮮的功能
在夏季大熱天夜裡，分別把殘羹剩菜放在加蓋的白碗與建盞裡，同置於廚櫃中，隔天建盞中的殘羹剩菜不餿可食，白碗中的殘羹剩菜則變質而發出酸臭味。
同時間分別用白碗蓋杯泡茶與用建盞蓋杯泡茶來喝，建盞耐久浸保、原味可飲，白碗則不耐久浸、發澀難飲。
吳立主 大束口曜變
4、建盞與人生，養盞即養性
有句話叫“修於內而形於外”，是講人的修身養性，如此看來養盞如養性，養盞之道，其實就是養人之道。如果脾氣急躁，毛手毛腳，那是養不得好盞的。
養盞需要平和心與耐心。品茶與養盞兼修，養盞與養性同理，一隻養好的盞，光澤溫潤卻又內斂，盞雖養成幻藍幻紫，但卻樸實無華，如同謙謙君子，端莊穩重，謙虛坦蕩又不失靈氣。與之交往，如入芝蘭之室，久而不聞其香。這也許就是君子之交吧。
孫莉 虹彩
養盞過程是漫長的，養盞的同時你的心境也許會潛移默化，如同讀好書，交良友，心有所思，若有所悟，你的心態也會跟著養盞的樂趣有所改變，所謂盞裡乾坤大，養盞養心，養身養性。正所謂“品茗能養生，賞盞能養神”建盞之美妙，待你其領悟!
黃美金 星雲杯
可是，作為一個建盞愛好者，怎樣才能準確入手一隻正宗建盞呢？怎麼挑選適合自己的建盞呢？
正宗的建盞，需要滿足以下三個條件！
1、地域取材。建盞是具備國家定義的，建窯建盞燒製技藝已被國家列為非物質遺產文化遺產，並在遺產名錄中明確標明：區域：南平；類別：傳統技藝。所以，建盞材料需要取自當地，外地資源皆不及也。換言之，外地資源燒製的盞不可稱之為建盞。
2、錚錚鐵骨。截面色黑或灰黑、黑褐，此為含鐵量較高所致；胎骨厚實堅硬，叩之有金屬聲，俗稱“鐵胎”，手感厚重；含砂粒較多，故胎質較粗糙，露胎處手感亦較粗。如若胎土含鐵量低，燒製出來的盞斑紋不佳，或者可以說根本不可稱之為建盞之胎。
孫建興 國禮油滴
3、燒製技藝。建盞的燒製，需要1300攝氏度左右的高溫。而且建盞的許多釉色需要在還原氣氛下燒成，因此須嚴格控制窯爐內氧氣含量，這就對窯爐的密封性能要求很高。採用正燒，因建窯黑釉普遍釉汁肥厚，為避免在燒製過程中底部發生粘連，其外壁多施半釉，且口沿釉層較薄，而器內底聚釉較厚。如若不按照此燒製工藝燒製的盞，亦不可稱之為建盞.
孫建興 銀鷓鴣
而一隻好盞的誕生，更為不易，需要匠人純手工拉胚，絕不隨意敷衍。
左圖為黃美金 右圖為陳大鵬
每一份產品出爐都要經過嚴格把關，每一份建盞的出品都具有偶然性，難以把控。
所有的建盞出廠前，都經過層層的篩選和嚴格的檢測，遇到不合格的建盞，就會銷燬敲碎，絕不流入市場 ▼
當然，入手建盞之前，還有一個問題絕對是大家最關心的：宋代建盞這麼貴，那麼現代建盞的價格如何？是不是都很貴，我們消費得起嗎？
卓立旗 旗虹對盞：年華
實際上建盞的價位跨度向來很大，自宋代便如此，因為它的釉色變化、工藝難度、市場存量以及工藝師均各種程度的影響著它的價格。所以即便同為兔毫，不同等級的盞價格也是天差地別的，在現代也是如此！
如果買來自用，那麼首選肯定是閤眼緣，其次才是看價格；送沒玩過盞的領導、客戶、親朋好友，建議是選擇名氣大的作品比較合適，這樣即使對方不懂盞也能感到你的心意；如果是想要以藏養藏，或者投資，當然最關注的還是盞的收藏價值了。
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蔡炳盛 銀油滴
蔡炳盛 珍珠斑
裴春元 彩金對盞
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建盞的發展又離不開中國的茶文化,二者相互促進、相互依存。飲茶的習俗使建盞成為中國陶瓷史上的一朵奇葩,而建盞又把中國茶文化推向歷史的潮流。
宋代流行鬥茶，黑釉瓷器——建盞風靡一時。在現代，建盞因為其超強的實用功能和美輪美奐的釉色，廣受茶友的追捧。建盞對喝茶的好處共有多少？且看下文分解▼
宋代鑲金老盞
建盞對喝茶的好處
建盞，在日本人的心中是“國寶”，在中國茶文化復甦中的今天，建盞以三大特色（一、獨特的黑釉鐵胎質地；二、絕佳的功能設計器形；三、千變萬化的釉變光彩），展現了它淋漓盡致的極致之美。
建盞在21世紀的今日，再加一特色——“建盞對喝茶的好處”。它將被賦予新的生命與靈氣，成為大家的知己與良伴，也成為中國茶文化的新載體，更為世界茶文化的發展史再新勾出一道美麗的彩虹，將獲全世界人的喜愛與讚賞。
喝茶的好處
喝茶是中國人自古流傳下來的傳統習慣，也是華夏文明的傳承，喝茶對身體有很大的好處。
茶具有防止人體內固醇升高，有防治心肌梗塞的作用，茶多酚還能清除機體過量的自由基，抑制和殺來病原菌。此外，茶還有提神、消除疲勞、抗菌等作用。
卓立旗 大撇口油滴
正所謂“泡茶用對盞，秋季滋補不用愁”！會養生的老茶友喝茶，一個手工建盞是再好不過的選擇了！不僅僅是用建盞喝茶，變得柔軟甘甜無比，更重要的是用建盞對人體有更多的補健效果！
建盞對喝茶有好處（因為建盞具有三大胎釉製作特色）
1.在胎土的篩選上，追求疏密度適中、高含鐵量、高含砂量（白色石英砂）；
2.在形體的製作上，追求鬆實度適中、口束腹寬底深、上微（薄）下厚；
3.胎釉中含有二氧化硅、三氧化二鋁、三氧化二鐵、氧化鈣等化學成分（詳見下表，點開看大圖）。
以上三大胎釉製作特色在保溫蓄熱口感與養生保健的基礎上，強化了建盞功能上的特殊效果。
孫建興 龍窯柴燒
大致上整理歸類出建窯建盞具有下列功能，並詳細論述。希望大家能對用建盞來喝茶有多一層的認識與瞭解。
1、建盞具有保溫蓄熱、提升口感的功能
因為建盞對胎土含鐵量、含砂量高低的篩選、拉胚的鬆實薄厚及上釉濃淡厚薄的製作皆有特殊的功能設計。所以用建盞喝茶，可以長時間保溫蓄熱提高茶湯的鹼性，保證了茶水的口感更佳，更可激發和提升茶的香氣，充分達到品茗效果和極致的軟滑甘甜順口感，您欲飲幾何加分的好茶，必定要用盛茶最佳組合建盞。
黃美金 撇口金油滴
很多人說，經由建盞無論是盛“熱”白酒、白開水、礦泉水、咖啡等液體飲料來喝，其口感亦更加甘純美味。舉一最快比較法:用一建盞與一玻璃杯盛等量“熱”開水一試來喝便知，如果再等熱開水由熱變溫，效果則更加明顯，其他液體飲料以此法試之亦然。
經常用建盞喝茶的朋友都知道，茶水質會變得柔軟甘甜無比，起到了活水軟水順口的功效，故用建盞盛茶來喝和用鐵壺煮水、用銀壺煮水，皆具有異曲同工之功效。
李達 大束口油滴
2、建盞具有養生保健的功能
因為建盞在胎釉中含有二氧化硅、三氧化二鋁、三氧化二鐵、氧化鈣等化學成分。所以建盞的高含鐵量在使用過程中能不斷的釋放二價鐵離子，又能吸附水中的氯離子，很容易被人體吸收，從而增加血紅蛋白的載體及紅細胞的功能執行。可預防貧血、高血壓，能調節人體中樞神經，達到舒緩的作用。
卓立旗 小禪定
此外對平衡內分泌系統也有功效，可將細菌吸附，並將細菌賴以生存的酶活性抑制的逆轉和氧達到殺菌的效果。二氧化硅本身無毒副作用，主要是用來改善口感、增加潤滑度。鋁能釋放微量鋁離子、氧離子又能吸附水中的氟離子 。
孫莉 銀鷓鴣
3、建盞具有防腐保鮮的功能
在夏季大熱天夜裡，分別把殘羹剩菜放在加蓋的白碗與建盞裡，同置於廚櫃中，隔天建盞中的殘羹剩菜不餿可食，白碗中的殘羹剩菜則變質而發出酸臭味。
同時間分別用白碗蓋杯泡茶與用建盞蓋杯泡茶來喝，建盞耐久浸保、原味可飲，白碗則不耐久浸、發澀難飲。
吳立主 大束口曜變
4、建盞與人生，養盞即養性
有句話叫“修於內而形於外”，是講人的修身養性，如此看來養盞如養性，養盞之道，其實就是養人之道。如果脾氣急躁，毛手毛腳，那是養不得好盞的。
養盞需要平和心與耐心。品茶與養盞兼修，養盞與養性同理，一隻養好的盞，光澤溫潤卻又內斂，盞雖養成幻藍幻紫，但卻樸實無華，如同謙謙君子，端莊穩重，謙虛坦蕩又不失靈氣。與之交往，如入芝蘭之室，久而不聞其香。這也許就是君子之交吧。
孫莉 虹彩
養盞過程是漫長的，養盞的同時你的心境也許會潛移默化，如同讀好書，交良友，心有所思，若有所悟，你的心態也會跟著養盞的樂趣有所改變，所謂盞裡乾坤大，養盞養心，養身養性。正所謂“品茗能養生，賞盞能養神”建盞之美妙，待你其領悟!
黃美金 星雲杯
可是，作為一個建盞愛好者，怎樣才能準確入手一隻正宗建盞呢？怎麼挑選適合自己的建盞呢？
正宗的建盞，需要滿足以下三個條件！
1、地域取材。建盞是具備國家定義的，建窯建盞燒製技藝已被國家列為非物質遺產文化遺產，並在遺產名錄中明確標明：區域：南平；類別：傳統技藝。所以，建盞材料需要取自當地，外地資源皆不及也。換言之，外地資源燒製的盞不可稱之為建盞。
2、錚錚鐵骨。截面色黑或灰黑、黑褐，此為含鐵量較高所致；胎骨厚實堅硬，叩之有金屬聲，俗稱“鐵胎”，手感厚重；含砂粒較多，故胎質較粗糙，露胎處手感亦較粗。如若胎土含鐵量低，燒製出來的盞斑紋不佳，或者可以說根本不可稱之為建盞之胎。
孫建興 國禮油滴
3、燒製技藝。建盞的燒製，需要1300攝氏度左右的高溫。而且建盞的許多釉色需要在還原氣氛下燒成，因此須嚴格控制窯爐內氧氣含量，這就對窯爐的密封性能要求很高。採用正燒，因建窯黑釉普遍釉汁肥厚，為避免在燒製過程中底部發生粘連，其外壁多施半釉，且口沿釉層較薄，而器內底聚釉較厚。如若不按照此燒製工藝燒製的盞，亦不可稱之為建盞.
孫建興 銀鷓鴣
而一隻好盞的誕生，更為不易，需要匠人純手工拉胚，絕不隨意敷衍。
左圖為黃美金 右圖為陳大鵬
每一份產品出爐都要經過嚴格把關，每一份建盞的出品都具有偶然性，難以把控。
所有的建盞出廠前，都經過層層的篩選和嚴格的檢測，遇到不合格的建盞，就會銷燬敲碎，絕不流入市場 ▼
當然，入手建盞之前，還有一個問題絕對是大家最關心的：宋代建盞這麼貴，那麼現代建盞的價格如何？是不是都很貴，我們消費得起嗎？
卓立旗 旗虹對盞：年華
實際上建盞的價位跨度向來很大，自宋代便如此，因為它的釉色變化、工藝難度、市場存量以及工藝師均各種程度的影響著它的價格。所以即便同為兔毫，不同等級的盞價格也是天差地別的，在現代也是如此！
如果買來自用，那麼首選肯定是閤眼緣，其次才是看價格；送沒玩過盞的領導、客戶、親朋好友，建議是選擇名氣大的作品比較合適，這樣即使對方不懂盞也能感到你的心意；如果是想要以藏養藏，或者投資，當然最關注的還是盞的收藏價值了。
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建盞的發展又離不開中國的茶文化,二者相互促進、相互依存。飲茶的習俗使建盞成為中國陶瓷史上的一朵奇葩,而建盞又把中國茶文化推向歷史的潮流。
宋代流行鬥茶，黑釉瓷器——建盞風靡一時。在現代，建盞因為其超強的實用功能和美輪美奐的釉色，廣受茶友的追捧。建盞對喝茶的好處共有多少？且看下文分解▼
宋代鑲金老盞
建盞對喝茶的好處
建盞，在日本人的心中是“國寶”，在中國茶文化復甦中的今天，建盞以三大特色（一、獨特的黑釉鐵胎質地；二、絕佳的功能設計器形；三、千變萬化的釉變光彩），展現了它淋漓盡致的極致之美。
建盞在21世紀的今日，再加一特色——“建盞對喝茶的好處”。它將被賦予新的生命與靈氣，成為大家的知己與良伴，也成為中國茶文化的新載體，更為世界茶文化的發展史再新勾出一道美麗的彩虹，將獲全世界人的喜愛與讚賞。
喝茶的好處
喝茶是中國人自古流傳下來的傳統習慣，也是華夏文明的傳承，喝茶對身體有很大的好處。
茶具有防止人體內固醇升高，有防治心肌梗塞的作用，茶多酚還能清除機體過量的自由基，抑制和殺來病原菌。此外，茶還有提神、消除疲勞、抗菌等作用。
卓立旗 大撇口油滴
正所謂“泡茶用對盞，秋季滋補不用愁”！會養生的老茶友喝茶，一個手工建盞是再好不過的選擇了！不僅僅是用建盞喝茶，變得柔軟甘甜無比，更重要的是用建盞對人體有更多的補健效果！
建盞對喝茶有好處（因為建盞具有三大胎釉製作特色）
1.在胎土的篩選上，追求疏密度適中、高含鐵量、高含砂量（白色石英砂）；
2.在形體的製作上，追求鬆實度適中、口束腹寬底深、上微（薄）下厚；
3.胎釉中含有二氧化硅、三氧化二鋁、三氧化二鐵、氧化鈣等化學成分（詳見下表，點開看大圖）。
以上三大胎釉製作特色在保溫蓄熱口感與養生保健的基礎上，強化了建盞功能上的特殊效果。
孫建興 龍窯柴燒
大致上整理歸類出建窯建盞具有下列功能，並詳細論述。希望大家能對用建盞來喝茶有多一層的認識與瞭解。
1、建盞具有保溫蓄熱、提升口感的功能
因為建盞對胎土含鐵量、含砂量高低的篩選、拉胚的鬆實薄厚及上釉濃淡厚薄的製作皆有特殊的功能設計。所以用建盞喝茶，可以長時間保溫蓄熱提高茶湯的鹼性，保證了茶水的口感更佳，更可激發和提升茶的香氣，充分達到品茗效果和極致的軟滑甘甜順口感，您欲飲幾何加分的好茶，必定要用盛茶最佳組合建盞。
黃美金 撇口金油滴
很多人說，經由建盞無論是盛“熱”白酒、白開水、礦泉水、咖啡等液體飲料來喝，其口感亦更加甘純美味。舉一最快比較法:用一建盞與一玻璃杯盛等量“熱”開水一試來喝便知，如果再等熱開水由熱變溫，效果則更加明顯，其他液體飲料以此法試之亦然。
經常用建盞喝茶的朋友都知道，茶水質會變得柔軟甘甜無比，起到了活水軟水順口的功效，故用建盞盛茶來喝和用鐵壺煮水、用銀壺煮水，皆具有異曲同工之功效。
李達 大束口油滴
2、建盞具有養生保健的功能
因為建盞在胎釉中含有二氧化硅、三氧化二鋁、三氧化二鐵、氧化鈣等化學成分。所以建盞的高含鐵量在使用過程中能不斷的釋放二價鐵離子，又能吸附水中的氯離子，很容易被人體吸收，從而增加血紅蛋白的載體及紅細胞的功能執行。可預防貧血、高血壓，能調節人體中樞神經，達到舒緩的作用。
卓立旗 小禪定
此外對平衡內分泌系統也有功效，可將細菌吸附，並將細菌賴以生存的酶活性抑制的逆轉和氧達到殺菌的效果。二氧化硅本身無毒副作用，主要是用來改善口感、增加潤滑度。鋁能釋放微量鋁離子、氧離子又能吸附水中的氟離子 。
孫莉 銀鷓鴣
3、建盞具有防腐保鮮的功能
在夏季大熱天夜裡，分別把殘羹剩菜放在加蓋的白碗與建盞裡，同置於廚櫃中，隔天建盞中的殘羹剩菜不餿可食，白碗中的殘羹剩菜則變質而發出酸臭味。
同時間分別用白碗蓋杯泡茶與用建盞蓋杯泡茶來喝，建盞耐久浸保、原味可飲，白碗則不耐久浸、發澀難飲。
吳立主 大束口曜變
4、建盞與人生，養盞即養性
有句話叫“修於內而形於外”，是講人的修身養性，如此看來養盞如養性，養盞之道，其實就是養人之道。如果脾氣急躁，毛手毛腳，那是養不得好盞的。
養盞需要平和心與耐心。品茶與養盞兼修，養盞與養性同理，一隻養好的盞，光澤溫潤卻又內斂，盞雖養成幻藍幻紫，但卻樸實無華，如同謙謙君子，端莊穩重，謙虛坦蕩又不失靈氣。與之交往，如入芝蘭之室，久而不聞其香。這也許就是君子之交吧。
孫莉 虹彩
養盞過程是漫長的，養盞的同時你的心境也許會潛移默化，如同讀好書，交良友，心有所思，若有所悟，你的心態也會跟著養盞的樂趣有所改變，所謂盞裡乾坤大，養盞養心，養身養性。正所謂“品茗能養生，賞盞能養神”建盞之美妙，待你其領悟!
黃美金 星雲杯
可是，作為一個建盞愛好者，怎樣才能準確入手一隻正宗建盞呢？怎麼挑選適合自己的建盞呢？
正宗的建盞，需要滿足以下三個條件！
1、地域取材。建盞是具備國家定義的，建窯建盞燒製技藝已被國家列為非物質遺產文化遺產，並在遺產名錄中明確標明：區域：南平；類別：傳統技藝。所以，建盞材料需要取自當地，外地資源皆不及也。換言之，外地資源燒製的盞不可稱之為建盞。
2、錚錚鐵骨。截面色黑或灰黑、黑褐，此為含鐵量較高所致；胎骨厚實堅硬，叩之有金屬聲，俗稱“鐵胎”，手感厚重；含砂粒較多，故胎質較粗糙，露胎處手感亦較粗。如若胎土含鐵量低，燒製出來的盞斑紋不佳，或者可以說根本不可稱之為建盞之胎。
孫建興 國禮油滴
3、燒製技藝。建盞的燒製，需要1300攝氏度左右的高溫。而且建盞的許多釉色需要在還原氣氛下燒成，因此須嚴格控制窯爐內氧氣含量，這就對窯爐的密封性能要求很高。採用正燒，因建窯黑釉普遍釉汁肥厚，為避免在燒製過程中底部發生粘連，其外壁多施半釉，且口沿釉層較薄，而器內底聚釉較厚。如若不按照此燒製工藝燒製的盞，亦不可稱之為建盞.
孫建興 銀鷓鴣
而一隻好盞的誕生，更為不易，需要匠人純手工拉胚，絕不隨意敷衍。
左圖為黃美金 右圖為陳大鵬
每一份產品出爐都要經過嚴格把關，每一份建盞的出品都具有偶然性，難以把控。
所有的建盞出廠前，都經過層層的篩選和嚴格的檢測，遇到不合格的建盞，就會銷燬敲碎，絕不流入市場 ▼
當然，入手建盞之前，還有一個問題絕對是大家最關心的：宋代建盞這麼貴，那麼現代建盞的價格如何？是不是都很貴，我們消費得起嗎？
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實際上建盞的價位跨度向來很大，自宋代便如此，因為它的釉色變化、工藝難度、市場存量以及工藝師均各種程度的影響著它的價格。所以即便同為兔毫，不同等級的盞價格也是天差地別的，在現代也是如此！
如果買來自用，那麼首選肯定是閤眼緣，其次才是看價格；送沒玩過盞的領導、客戶、親朋好友，建議是選擇名氣大的作品比較合適，這樣即使對方不懂盞也能感到你的心意；如果是想要以藏養藏，或者投資，當然最關注的還是盞的收藏價值了。
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建盞的發展又離不開中國的茶文化,二者相互促進、相互依存。飲茶的習俗使建盞成為中國陶瓷史上的一朵奇葩,而建盞又把中國茶文化推向歷史的潮流。
宋代流行鬥茶，黑釉瓷器——建盞風靡一時。在現代，建盞因為其超強的實用功能和美輪美奐的釉色，廣受茶友的追捧。建盞對喝茶的好處共有多少？且看下文分解▼
宋代鑲金老盞
建盞對喝茶的好處
建盞，在日本人的心中是“國寶”，在中國茶文化復甦中的今天，建盞以三大特色（一、獨特的黑釉鐵胎質地；二、絕佳的功能設計器形；三、千變萬化的釉變光彩），展現了它淋漓盡致的極致之美。
建盞在21世紀的今日，再加一特色——“建盞對喝茶的好處”。它將被賦予新的生命與靈氣，成為大家的知己與良伴，也成為中國茶文化的新載體，更為世界茶文化的發展史再新勾出一道美麗的彩虹，將獲全世界人的喜愛與讚賞。
喝茶的好處
喝茶是中國人自古流傳下來的傳統習慣，也是華夏文明的傳承，喝茶對身體有很大的好處。
茶具有防止人體內固醇升高，有防治心肌梗塞的作用，茶多酚還能清除機體過量的自由基，抑制和殺來病原菌。此外，茶還有提神、消除疲勞、抗菌等作用。
卓立旗 大撇口油滴
正所謂“泡茶用對盞，秋季滋補不用愁”！會養生的老茶友喝茶，一個手工建盞是再好不過的選擇了！不僅僅是用建盞喝茶，變得柔軟甘甜無比，更重要的是用建盞對人體有更多的補健效果！
建盞對喝茶有好處（因為建盞具有三大胎釉製作特色）
1.在胎土的篩選上，追求疏密度適中、高含鐵量、高含砂量（白色石英砂）；
2.在形體的製作上，追求鬆實度適中、口束腹寬底深、上微（薄）下厚；
3.胎釉中含有二氧化硅、三氧化二鋁、三氧化二鐵、氧化鈣等化學成分（詳見下表，點開看大圖）。
以上三大胎釉製作特色在保溫蓄熱口感與養生保健的基礎上，強化了建盞功能上的特殊效果。
孫建興 龍窯柴燒
大致上整理歸類出建窯建盞具有下列功能，並詳細論述。希望大家能對用建盞來喝茶有多一層的認識與瞭解。
1、建盞具有保溫蓄熱、提升口感的功能
因為建盞對胎土含鐵量、含砂量高低的篩選、拉胚的鬆實薄厚及上釉濃淡厚薄的製作皆有特殊的功能設計。所以用建盞喝茶，可以長時間保溫蓄熱提高茶湯的鹼性，保證了茶水的口感更佳，更可激發和提升茶的香氣，充分達到品茗效果和極致的軟滑甘甜順口感，您欲飲幾何加分的好茶，必定要用盛茶最佳組合建盞。
黃美金 撇口金油滴
很多人說，經由建盞無論是盛“熱”白酒、白開水、礦泉水、咖啡等液體飲料來喝，其口感亦更加甘純美味。舉一最快比較法:用一建盞與一玻璃杯盛等量“熱”開水一試來喝便知，如果再等熱開水由熱變溫，效果則更加明顯，其他液體飲料以此法試之亦然。
經常用建盞喝茶的朋友都知道，茶水質會變得柔軟甘甜無比，起到了活水軟水順口的功效，故用建盞盛茶來喝和用鐵壺煮水、用銀壺煮水，皆具有異曲同工之功效。
李達 大束口油滴
2、建盞具有養生保健的功能
因為建盞在胎釉中含有二氧化硅、三氧化二鋁、三氧化二鐵、氧化鈣等化學成分。所以建盞的高含鐵量在使用過程中能不斷的釋放二價鐵離子，又能吸附水中的氯離子，很容易被人體吸收，從而增加血紅蛋白的載體及紅細胞的功能執行。可預防貧血、高血壓，能調節人體中樞神經，達到舒緩的作用。
卓立旗 小禪定
此外對平衡內分泌系統也有功效，可將細菌吸附，並將細菌賴以生存的酶活性抑制的逆轉和氧達到殺菌的效果。二氧化硅本身無毒副作用，主要是用來改善口感、增加潤滑度。鋁能釋放微量鋁離子、氧離子又能吸附水中的氟離子 。
孫莉 銀鷓鴣
3、建盞具有防腐保鮮的功能
在夏季大熱天夜裡，分別把殘羹剩菜放在加蓋的白碗與建盞裡，同置於廚櫃中，隔天建盞中的殘羹剩菜不餿可食，白碗中的殘羹剩菜則變質而發出酸臭味。
同時間分別用白碗蓋杯泡茶與用建盞蓋杯泡茶來喝，建盞耐久浸保、原味可飲，白碗則不耐久浸、發澀難飲。
吳立主 大束口曜變
4、建盞與人生，養盞即養性
有句話叫“修於內而形於外”，是講人的修身養性，如此看來養盞如養性，養盞之道，其實就是養人之道。如果脾氣急躁，毛手毛腳，那是養不得好盞的。
養盞需要平和心與耐心。品茶與養盞兼修，養盞與養性同理，一隻養好的盞，光澤溫潤卻又內斂，盞雖養成幻藍幻紫，但卻樸實無華，如同謙謙君子，端莊穩重，謙虛坦蕩又不失靈氣。與之交往，如入芝蘭之室，久而不聞其香。這也許就是君子之交吧。
孫莉 虹彩
養盞過程是漫長的，養盞的同時你的心境也許會潛移默化，如同讀好書，交良友，心有所思，若有所悟，你的心態也會跟著養盞的樂趣有所改變，所謂盞裡乾坤大，養盞養心，養身養性。正所謂“品茗能養生，賞盞能養神”建盞之美妙，待你其領悟!
黃美金 星雲杯
可是，作為一個建盞愛好者，怎樣才能準確入手一隻正宗建盞呢？怎麼挑選適合自己的建盞呢？
正宗的建盞，需要滿足以下三個條件！
1、地域取材。建盞是具備國家定義的，建窯建盞燒製技藝已被國家列為非物質遺產文化遺產，並在遺產名錄中明確標明：區域：南平；類別：傳統技藝。所以，建盞材料需要取自當地，外地資源皆不及也。換言之，外地資源燒製的盞不可稱之為建盞。
2、錚錚鐵骨。截面色黑或灰黑、黑褐，此為含鐵量較高所致；胎骨厚實堅硬，叩之有金屬聲，俗稱“鐵胎”，手感厚重；含砂粒較多，故胎質較粗糙，露胎處手感亦較粗。如若胎土含鐵量低，燒製出來的盞斑紋不佳，或者可以說根本不可稱之為建盞之胎。
孫建興 國禮油滴
3、燒製技藝。建盞的燒製，需要1300攝氏度左右的高溫。而且建盞的許多釉色需要在還原氣氛下燒成，因此須嚴格控制窯爐內氧氣含量，這就對窯爐的密封性能要求很高。採用正燒，因建窯黑釉普遍釉汁肥厚，為避免在燒製過程中底部發生粘連，其外壁多施半釉，且口沿釉層較薄，而器內底聚釉較厚。如若不按照此燒製工藝燒製的盞，亦不可稱之為建盞.
孫建興 銀鷓鴣
而一隻好盞的誕生，更為不易，需要匠人純手工拉胚，絕不隨意敷衍。
左圖為黃美金 右圖為陳大鵬
每一份產品出爐都要經過嚴格把關，每一份建盞的出品都具有偶然性，難以把控。
所有的建盞出廠前，都經過層層的篩選和嚴格的檢測，遇到不合格的建盞，就會銷燬敲碎，絕不流入市場 ▼
當然，入手建盞之前，還有一個問題絕對是大家最關心的：宋代建盞這麼貴，那麼現代建盞的價格如何？是不是都很貴，我們消費得起嗎？
卓立旗 旗虹對盞：年華
實際上建盞的價位跨度向來很大，自宋代便如此，因為它的釉色變化、工藝難度、市場存量以及工藝師均各種程度的影響著它的價格。所以即便同為兔毫，不同等級的盞價格也是天差地別的，在現代也是如此！
如果買來自用，那麼首選肯定是閤眼緣，其次才是看價格；送沒玩過盞的領導、客戶、親朋好友，建議是選擇名氣大的作品比較合適，這樣即使對方不懂盞也能感到你的心意；如果是想要以藏養藏，或者投資，當然最關注的還是盞的收藏價值了。
自用好盞推薦▼
蔡炳盛 銀油滴
蔡炳盛 珍珠斑
裴春元 彩金對盞
大師作品推薦▼
建盞的發展又離不開中國的茶文化,二者相互促進、相互依存。飲茶的習俗使建盞成為中國陶瓷史上的一朵奇葩,而建盞又把中國茶文化推向歷史的潮流。
宋代流行鬥茶，黑釉瓷器——建盞風靡一時。在現代，建盞因為其超強的實用功能和美輪美奐的釉色，廣受茶友的追捧。建盞對喝茶的好處共有多少？且看下文分解▼
宋代鑲金老盞
建盞對喝茶的好處
建盞，在日本人的心中是“國寶”，在中國茶文化復甦中的今天，建盞以三大特色（一、獨特的黑釉鐵胎質地；二、絕佳的功能設計器形；三、千變萬化的釉變光彩），展現了它淋漓盡致的極致之美。
建盞在21世紀的今日，再加一特色——“建盞對喝茶的好處”。它將被賦予新的生命與靈氣，成為大家的知己與良伴，也成為中國茶文化的新載體，更為世界茶文化的發展史再新勾出一道美麗的彩虹，將獲全世界人的喜愛與讚賞。
喝茶的好處
喝茶是中國人自古流傳下來的傳統習慣，也是華夏文明的傳承，喝茶對身體有很大的好處。
茶具有防止人體內固醇升高，有防治心肌梗塞的作用，茶多酚還能清除機體過量的自由基，抑制和殺來病原菌。此外，茶還有提神、消除疲勞、抗菌等作用。
卓立旗 大撇口油滴
正所謂“泡茶用對盞，秋季滋補不用愁”！會養生的老茶友喝茶，一個手工建盞是再好不過的選擇了！不僅僅是用建盞喝茶，變得柔軟甘甜無比，更重要的是用建盞對人體有更多的補健效果！
建盞對喝茶有好處（因為建盞具有三大胎釉製作特色）
1.在胎土的篩選上，追求疏密度適中、高含鐵量、高含砂量（白色石英砂）；
2.在形體的製作上，追求鬆實度適中、口束腹寬底深、上微（薄）下厚；
3.胎釉中含有二氧化硅、三氧化二鋁、三氧化二鐵、氧化鈣等化學成分（詳見下表，點開看大圖）。
以上三大胎釉製作特色在保溫蓄熱口感與養生保健的基礎上，強化了建盞功能上的特殊效果。
孫建興 龍窯柴燒
大致上整理歸類出建窯建盞具有下列功能，並詳細論述。希望大家能對用建盞來喝茶有多一層的認識與瞭解。
1、建盞具有保溫蓄熱、提升口感的功能
因為建盞對胎土含鐵量、含砂量高低的篩選、拉胚的鬆實薄厚及上釉濃淡厚薄的製作皆有特殊的功能設計。所以用建盞喝茶，可以長時間保溫蓄熱提高茶湯的鹼性，保證了茶水的口感更佳，更可激發和提升茶的香氣，充分達到品茗效果和極致的軟滑甘甜順口感，您欲飲幾何加分的好茶，必定要用盛茶最佳組合建盞。
黃美金 撇口金油滴
很多人說，經由建盞無論是盛“熱”白酒、白開水、礦泉水、咖啡等液體飲料來喝，其口感亦更加甘純美味。舉一最快比較法:用一建盞與一玻璃杯盛等量“熱”開水一試來喝便知，如果再等熱開水由熱變溫，效果則更加明顯，其他液體飲料以此法試之亦然。
經常用建盞喝茶的朋友都知道，茶水質會變得柔軟甘甜無比，起到了活水軟水順口的功效，故用建盞盛茶來喝和用鐵壺煮水、用銀壺煮水，皆具有異曲同工之功效。
李達 大束口油滴
2、建盞具有養生保健的功能
因為建盞在胎釉中含有二氧化硅、三氧化二鋁、三氧化二鐵、氧化鈣等化學成分。所以建盞的高含鐵量在使用過程中能不斷的釋放二價鐵離子，又能吸附水中的氯離子，很容易被人體吸收，從而增加血紅蛋白的載體及紅細胞的功能執行。可預防貧血、高血壓，能調節人體中樞神經，達到舒緩的作用。
卓立旗 小禪定
此外對平衡內分泌系統也有功效，可將細菌吸附，並將細菌賴以生存的酶活性抑制的逆轉和氧達到殺菌的效果。二氧化硅本身無毒副作用，主要是用來改善口感、增加潤滑度。鋁能釋放微量鋁離子、氧離子又能吸附水中的氟離子 。
孫莉 銀鷓鴣
3、建盞具有防腐保鮮的功能
在夏季大熱天夜裡，分別把殘羹剩菜放在加蓋的白碗與建盞裡，同置於廚櫃中，隔天建盞中的殘羹剩菜不餿可食，白碗中的殘羹剩菜則變質而發出酸臭味。
同時間分別用白碗蓋杯泡茶與用建盞蓋杯泡茶來喝，建盞耐久浸保、原味可飲，白碗則不耐久浸、發澀難飲。
吳立主 大束口曜變
4、建盞與人生，養盞即養性
有句話叫“修於內而形於外”，是講人的修身養性，如此看來養盞如養性，養盞之道，其實就是養人之道。如果脾氣急躁，毛手毛腳，那是養不得好盞的。
養盞需要平和心與耐心。品茶與養盞兼修，養盞與養性同理，一隻養好的盞，光澤溫潤卻又內斂，盞雖養成幻藍幻紫，但卻樸實無華，如同謙謙君子，端莊穩重，謙虛坦蕩又不失靈氣。與之交往，如入芝蘭之室，久而不聞其香。這也許就是君子之交吧。
孫莉 虹彩
養盞過程是漫長的，養盞的同時你的心境也許會潛移默化，如同讀好書，交良友，心有所思，若有所悟，你的心態也會跟著養盞的樂趣有所改變，所謂盞裡乾坤大，養盞養心，養身養性。正所謂“品茗能養生，賞盞能養神”建盞之美妙，待你其領悟!
黃美金 星雲杯
可是，作為一個建盞愛好者，怎樣才能準確入手一隻正宗建盞呢？怎麼挑選適合自己的建盞呢？
正宗的建盞，需要滿足以下三個條件！
1、地域取材。建盞是具備國家定義的，建窯建盞燒製技藝已被國家列為非物質遺產文化遺產，並在遺產名錄中明確標明：區域：南平；類別：傳統技藝。所以，建盞材料需要取自當地，外地資源皆不及也。換言之，外地資源燒製的盞不可稱之為建盞。
2、錚錚鐵骨。截面色黑或灰黑、黑褐，此為含鐵量較高所致；胎骨厚實堅硬，叩之有金屬聲，俗稱“鐵胎”，手感厚重；含砂粒較多，故胎質較粗糙，露胎處手感亦較粗。如若胎土含鐵量低，燒製出來的盞斑紋不佳，或者可以說根本不可稱之為建盞之胎。
孫建興 國禮油滴
3、燒製技藝。建盞的燒製，需要1300攝氏度左右的高溫。而且建盞的許多釉色需要在還原氣氛下燒成，因此須嚴格控制窯爐內氧氣含量，這就對窯爐的密封性能要求很高。採用正燒，因建窯黑釉普遍釉汁肥厚，為避免在燒製過程中底部發生粘連，其外壁多施半釉，且口沿釉層較薄，而器內底聚釉較厚。如若不按照此燒製工藝燒製的盞，亦不可稱之為建盞.
孫建興 銀鷓鴣
而一隻好盞的誕生，更為不易，需要匠人純手工拉胚，絕不隨意敷衍。
左圖為黃美金 右圖為陳大鵬
每一份產品出爐都要經過嚴格把關，每一份建盞的出品都具有偶然性，難以把控。
所有的建盞出廠前，都經過層層的篩選和嚴格的檢測，遇到不合格的建盞，就會銷燬敲碎，絕不流入市場 ▼
當然，入手建盞之前，還有一個問題絕對是大家最關心的：宋代建盞這麼貴，那麼現代建盞的價格如何？是不是都很貴，我們消費得起嗎？
卓立旗 旗虹對盞：年華
實際上建盞的價位跨度向來很大，自宋代便如此，因為它的釉色變化、工藝難度、市場存量以及工藝師均各種程度的影響著它的價格。所以即便同為兔毫，不同等級的盞價格也是天差地別的，在現代也是如此！
如果買來自用，那麼首選肯定是閤眼緣，其次才是看價格；送沒玩過盞的領導、客戶、親朋好友，建議是選擇名氣大的作品比較合適，這樣即使對方不懂盞也能感到你的心意；如果是想要以藏養藏，或者投資，當然最關注的還是盞的收藏價值了。
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建盞的發展又離不開中國的茶文化,二者相互促進、相互依存。飲茶的習俗使建盞成為中國陶瓷史上的一朵奇葩,而建盞又把中國茶文化推向歷史的潮流。
宋代流行鬥茶，黑釉瓷器——建盞風靡一時。在現代，建盞因為其超強的實用功能和美輪美奐的釉色，廣受茶友的追捧。建盞對喝茶的好處共有多少？且看下文分解▼
宋代鑲金老盞
建盞對喝茶的好處
建盞，在日本人的心中是“國寶”，在中國茶文化復甦中的今天，建盞以三大特色（一、獨特的黑釉鐵胎質地；二、絕佳的功能設計器形；三、千變萬化的釉變光彩），展現了它淋漓盡致的極致之美。
建盞在21世紀的今日，再加一特色——“建盞對喝茶的好處”。它將被賦予新的生命與靈氣，成為大家的知己與良伴，也成為中國茶文化的新載體，更為世界茶文化的發展史再新勾出一道美麗的彩虹，將獲全世界人的喜愛與讚賞。
喝茶的好處
喝茶是中國人自古流傳下來的傳統習慣，也是華夏文明的傳承，喝茶對身體有很大的好處。
茶具有防止人體內固醇升高，有防治心肌梗塞的作用，茶多酚還能清除機體過量的自由基，抑制和殺來病原菌。此外，茶還有提神、消除疲勞、抗菌等作用。
卓立旗 大撇口油滴
正所謂“泡茶用對盞，秋季滋補不用愁”！會養生的老茶友喝茶，一個手工建盞是再好不過的選擇了！不僅僅是用建盞喝茶，變得柔軟甘甜無比，更重要的是用建盞對人體有更多的補健效果！
建盞對喝茶有好處（因為建盞具有三大胎釉製作特色）
1.在胎土的篩選上，追求疏密度適中、高含鐵量、高含砂量（白色石英砂）；
2.在形體的製作上，追求鬆實度適中、口束腹寬底深、上微（薄）下厚；
3.胎釉中含有二氧化硅、三氧化二鋁、三氧化二鐵、氧化鈣等化學成分（詳見下表，點開看大圖）。
以上三大胎釉製作特色在保溫蓄熱口感與養生保健的基礎上，強化了建盞功能上的特殊效果。
孫建興 龍窯柴燒
大致上整理歸類出建窯建盞具有下列功能，並詳細論述。希望大家能對用建盞來喝茶有多一層的認識與瞭解。
1、建盞具有保溫蓄熱、提升口感的功能
因為建盞對胎土含鐵量、含砂量高低的篩選、拉胚的鬆實薄厚及上釉濃淡厚薄的製作皆有特殊的功能設計。所以用建盞喝茶，可以長時間保溫蓄熱提高茶湯的鹼性，保證了茶水的口感更佳，更可激發和提升茶的香氣，充分達到品茗效果和極致的軟滑甘甜順口感，您欲飲幾何加分的好茶，必定要用盛茶最佳組合建盞。
黃美金 撇口金油滴
很多人說，經由建盞無論是盛“熱”白酒、白開水、礦泉水、咖啡等液體飲料來喝，其口感亦更加甘純美味。舉一最快比較法:用一建盞與一玻璃杯盛等量“熱”開水一試來喝便知，如果再等熱開水由熱變溫，效果則更加明顯，其他液體飲料以此法試之亦然。
經常用建盞喝茶的朋友都知道，茶水質會變得柔軟甘甜無比，起到了活水軟水順口的功效，故用建盞盛茶來喝和用鐵壺煮水、用銀壺煮水，皆具有異曲同工之功效。
李達 大束口油滴
2、建盞具有養生保健的功能
因為建盞在胎釉中含有二氧化硅、三氧化二鋁、三氧化二鐵、氧化鈣等化學成分。所以建盞的高含鐵量在使用過程中能不斷的釋放二價鐵離子，又能吸附水中的氯離子，很容易被人體吸收，從而增加血紅蛋白的載體及紅細胞的功能執行。可預防貧血、高血壓，能調節人體中樞神經，達到舒緩的作用。
卓立旗 小禪定
此外對平衡內分泌系統也有功效，可將細菌吸附，並將細菌賴以生存的酶活性抑制的逆轉和氧達到殺菌的效果。二氧化硅本身無毒副作用，主要是用來改善口感、增加潤滑度。鋁能釋放微量鋁離子、氧離子又能吸附水中的氟離子 。
孫莉 銀鷓鴣
3、建盞具有防腐保鮮的功能
在夏季大熱天夜裡，分別把殘羹剩菜放在加蓋的白碗與建盞裡，同置於廚櫃中，隔天建盞中的殘羹剩菜不餿可食，白碗中的殘羹剩菜則變質而發出酸臭味。
同時間分別用白碗蓋杯泡茶與用建盞蓋杯泡茶來喝，建盞耐久浸保、原味可飲，白碗則不耐久浸、發澀難飲。
吳立主 大束口曜變
4、建盞與人生，養盞即養性
有句話叫“修於內而形於外”，是講人的修身養性，如此看來養盞如養性，養盞之道，其實就是養人之道。如果脾氣急躁，毛手毛腳，那是養不得好盞的。
養盞需要平和心與耐心。品茶與養盞兼修，養盞與養性同理，一隻養好的盞，光澤溫潤卻又內斂，盞雖養成幻藍幻紫，但卻樸實無華，如同謙謙君子，端莊穩重，謙虛坦蕩又不失靈氣。與之交往，如入芝蘭之室，久而不聞其香。這也許就是君子之交吧。
孫莉 虹彩
養盞過程是漫長的，養盞的同時你的心境也許會潛移默化，如同讀好書，交良友，心有所思，若有所悟，你的心態也會跟著養盞的樂趣有所改變，所謂盞裡乾坤大，養盞養心，養身養性。正所謂“品茗能養生，賞盞能養神”建盞之美妙，待你其領悟!
黃美金 星雲杯
可是，作為一個建盞愛好者，怎樣才能準確入手一隻正宗建盞呢？怎麼挑選適合自己的建盞呢？
正宗的建盞，需要滿足以下三個條件！
1、地域取材。建盞是具備國家定義的，建窯建盞燒製技藝已被國家列為非物質遺產文化遺產，並在遺產名錄中明確標明：區域：南平；類別：傳統技藝。所以，建盞材料需要取自當地，外地資源皆不及也。換言之，外地資源燒製的盞不可稱之為建盞。
2、錚錚鐵骨。截面色黑或灰黑、黑褐，此為含鐵量較高所致；胎骨厚實堅硬，叩之有金屬聲，俗稱“鐵胎”，手感厚重；含砂粒較多，故胎質較粗糙，露胎處手感亦較粗。如若胎土含鐵量低，燒製出來的盞斑紋不佳，或者可以說根本不可稱之為建盞之胎。
孫建興 國禮油滴
3、燒製技藝。建盞的燒製，需要1300攝氏度左右的高溫。而且建盞的許多釉色需要在還原氣氛下燒成，因此須嚴格控制窯爐內氧氣含量，這就對窯爐的密封性能要求很高。採用正燒，因建窯黑釉普遍釉汁肥厚，為避免在燒製過程中底部發生粘連，其外壁多施半釉，且口沿釉層較薄，而器內底聚釉較厚。如若不按照此燒製工藝燒製的盞，亦不可稱之為建盞.
孫建興 銀鷓鴣
而一隻好盞的誕生，更為不易，需要匠人純手工拉胚，絕不隨意敷衍。
左圖為黃美金 右圖為陳大鵬
每一份產品出爐都要經過嚴格把關，每一份建盞的出品都具有偶然性，難以把控。
所有的建盞出廠前，都經過層層的篩選和嚴格的檢測，遇到不合格的建盞，就會銷燬敲碎，絕不流入市場 ▼
當然，入手建盞之前，還有一個問題絕對是大家最關心的：宋代建盞這麼貴，那麼現代建盞的價格如何？是不是都很貴，我們消費得起嗎？
卓立旗 旗虹對盞：年華
實際上建盞的價位跨度向來很大，自宋代便如此，因為它的釉色變化、工藝難度、市場存量以及工藝師均各種程度的影響著它的價格。所以即便同為兔毫，不同等級的盞價格也是天差地別的，在現代也是如此！
如果買來自用，那麼首選肯定是閤眼緣，其次才是看價格；送沒玩過盞的領導、客戶、親朋好友，建議是選擇名氣大的作品比較合適，這樣即使對方不懂盞也能感到你的心意；如果是想要以藏養藏，或者投資，當然最關注的還是盞的收藏價值了。
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宋代流行鬥茶，黑釉瓷器——建盞風靡一時。在現代，建盞因為其超強的實用功能和美輪美奐的釉色，廣受茶友的追捧。建盞對喝茶的好處共有多少？且看下文分解▼
宋代鑲金老盞
建盞對喝茶的好處
建盞，在日本人的心中是“國寶”，在中國茶文化復甦中的今天，建盞以三大特色（一、獨特的黑釉鐵胎質地；二、絕佳的功能設計器形；三、千變萬化的釉變光彩），展現了它淋漓盡致的極致之美。
建盞在21世紀的今日，再加一特色——“建盞對喝茶的好處”。它將被賦予新的生命與靈氣，成為大家的知己與良伴，也成為中國茶文化的新載體，更為世界茶文化的發展史再新勾出一道美麗的彩虹，將獲全世界人的喜愛與讚賞。
喝茶的好處
喝茶是中國人自古流傳下來的傳統習慣，也是華夏文明的傳承，喝茶對身體有很大的好處。
茶具有防止人體內固醇升高，有防治心肌梗塞的作用，茶多酚還能清除機體過量的自由基，抑制和殺來病原菌。此外，茶還有提神、消除疲勞、抗菌等作用。
卓立旗 大撇口油滴
正所謂“泡茶用對盞，秋季滋補不用愁”！會養生的老茶友喝茶，一個手工建盞是再好不過的選擇了！不僅僅是用建盞喝茶，變得柔軟甘甜無比，更重要的是用建盞對人體有更多的補健效果！
建盞對喝茶有好處（因為建盞具有三大胎釉製作特色）
1.在胎土的篩選上，追求疏密度適中、高含鐵量、高含砂量（白色石英砂）；
2.在形體的製作上，追求鬆實度適中、口束腹寬底深、上微（薄）下厚；
3.胎釉中含有二氧化硅、三氧化二鋁、三氧化二鐵、氧化鈣等化學成分（詳見下表，點開看大圖）。
以上三大胎釉製作特色在保溫蓄熱口感與養生保健的基礎上，強化了建盞功能上的特殊效果。
孫建興 龍窯柴燒
大致上整理歸類出建窯建盞具有下列功能，並詳細論述。希望大家能對用建盞來喝茶有多一層的認識與瞭解。
1、建盞具有保溫蓄熱、提升口感的功能
因為建盞對胎土含鐵量、含砂量高低的篩選、拉胚的鬆實薄厚及上釉濃淡厚薄的製作皆有特殊的功能設計。所以用建盞喝茶，可以長時間保溫蓄熱提高茶湯的鹼性，保證了茶水的口感更佳，更可激發和提升茶的香氣，充分達到品茗效果和極致的軟滑甘甜順口感，您欲飲幾何加分的好茶，必定要用盛茶最佳組合建盞。
黃美金 撇口金油滴
很多人說，經由建盞無論是盛“熱”白酒、白開水、礦泉水、咖啡等液體飲料來喝，其口感亦更加甘純美味。舉一最快比較法:用一建盞與一玻璃杯盛等量“熱”開水一試來喝便知，如果再等熱開水由熱變溫，效果則更加明顯，其他液體飲料以此法試之亦然。
經常用建盞喝茶的朋友都知道，茶水質會變得柔軟甘甜無比，起到了活水軟水順口的功效，故用建盞盛茶來喝和用鐵壺煮水、用銀壺煮水，皆具有異曲同工之功效。
李達 大束口油滴
2、建盞具有養生保健的功能
因為建盞在胎釉中含有二氧化硅、三氧化二鋁、三氧化二鐵、氧化鈣等化學成分。所以建盞的高含鐵量在使用過程中能不斷的釋放二價鐵離子，又能吸附水中的氯離子，很容易被人體吸收，從而增加血紅蛋白的載體及紅細胞的功能執行。可預防貧血、高血壓，能調節人體中樞神經，達到舒緩的作用。
卓立旗 小禪定
此外對平衡內分泌系統也有功效，可將細菌吸附，並將細菌賴以生存的酶活性抑制的逆轉和氧達到殺菌的效果。二氧化硅本身無毒副作用，主要是用來改善口感、增加潤滑度。鋁能釋放微量鋁離子、氧離子又能吸附水中的氟離子 。
孫莉 銀鷓鴣
3、建盞具有防腐保鮮的功能
在夏季大熱天夜裡，分別把殘羹剩菜放在加蓋的白碗與建盞裡，同置於廚櫃中，隔天建盞中的殘羹剩菜不餿可食，白碗中的殘羹剩菜則變質而發出酸臭味。
同時間分別用白碗蓋杯泡茶與用建盞蓋杯泡茶來喝，建盞耐久浸保、原味可飲，白碗則不耐久浸、發澀難飲。
吳立主 大束口曜變
4、建盞與人生，養盞即養性
有句話叫“修於內而形於外”，是講人的修身養性，如此看來養盞如養性，養盞之道，其實就是養人之道。如果脾氣急躁，毛手毛腳，那是養不得好盞的。
養盞需要平和心與耐心。品茶與養盞兼修，養盞與養性同理，一隻養好的盞，光澤溫潤卻又內斂，盞雖養成幻藍幻紫，但卻樸實無華，如同謙謙君子，端莊穩重，謙虛坦蕩又不失靈氣。與之交往，如入芝蘭之室，久而不聞其香。這也許就是君子之交吧。
孫莉 虹彩
養盞過程是漫長的，養盞的同時你的心境也許會潛移默化，如同讀好書，交良友，心有所思，若有所悟，你的心態也會跟著養盞的樂趣有所改變，所謂盞裡乾坤大，養盞養心，養身養性。正所謂“品茗能養生，賞盞能養神”建盞之美妙，待你其領悟!
黃美金 星雲杯
可是，作為一個建盞愛好者，怎樣才能準確入手一隻正宗建盞呢？怎麼挑選適合自己的建盞呢？
正宗的建盞，需要滿足以下三個條件！
1、地域取材。建盞是具備國家定義的，建窯建盞燒製技藝已被國家列為非物質遺產文化遺產，並在遺產名錄中明確標明：區域：南平；類別：傳統技藝。所以，建盞材料需要取自當地，外地資源皆不及也。換言之，外地資源燒製的盞不可稱之為建盞。
2、錚錚鐵骨。截面色黑或灰黑、黑褐，此為含鐵量較高所致；胎骨厚實堅硬，叩之有金屬聲，俗稱“鐵胎”，手感厚重；含砂粒較多，故胎質較粗糙，露胎處手感亦較粗。如若胎土含鐵量低，燒製出來的盞斑紋不佳，或者可以說根本不可稱之為建盞之胎。
孫建興 國禮油滴
3、燒製技藝。建盞的燒製，需要1300攝氏度左右的高溫。而且建盞的許多釉色需要在還原氣氛下燒成，因此須嚴格控制窯爐內氧氣含量，這就對窯爐的密封性能要求很高。採用正燒，因建窯黑釉普遍釉汁肥厚，為避免在燒製過程中底部發生粘連，其外壁多施半釉，且口沿釉層較薄，而器內底聚釉較厚。如若不按照此燒製工藝燒製的盞，亦不可稱之為建盞.
孫建興 銀鷓鴣
而一隻好盞的誕生，更為不易，需要匠人純手工拉胚，絕不隨意敷衍。
左圖為黃美金 右圖為陳大鵬
每一份產品出爐都要經過嚴格把關，每一份建盞的出品都具有偶然性，難以把控。
所有的建盞出廠前，都經過層層的篩選和嚴格的檢測，遇到不合格的建盞，就會銷燬敲碎，絕不流入市場 ▼
當然，入手建盞之前，還有一個問題絕對是大家最關心的：宋代建盞這麼貴，那麼現代建盞的價格如何？是不是都很貴，我們消費得起嗎？
卓立旗 旗虹對盞：年華
實際上建盞的價位跨度向來很大，自宋代便如此，因為它的釉色變化、工藝難度、市場存量以及工藝師均各種程度的影響著它的價格。所以即便同為兔毫，不同等級的盞價格也是天差地別的，在現代也是如此！
如果買來自用，那麼首選肯定是閤眼緣，其次才是看價格；送沒玩過盞的領導、客戶、親朋好友，建議是選擇名氣大的作品比較合適，這樣即使對方不懂盞也能感到你的心意；如果是想要以藏養藏，或者投資，當然最關注的還是盞的收藏價值了。
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建盞的發展又離不開中國的茶文化,二者相互促進、相互依存。飲茶的習俗使建盞成為中國陶瓷史上的一朵奇葩,而建盞又把中國茶文化推向歷史的潮流。
宋代流行鬥茶，黑釉瓷器——建盞風靡一時。在現代，建盞因為其超強的實用功能和美輪美奐的釉色，廣受茶友的追捧。建盞對喝茶的好處共有多少？且看下文分解▼
宋代鑲金老盞
建盞對喝茶的好處
建盞，在日本人的心中是“國寶”，在中國茶文化復甦中的今天，建盞以三大特色（一、獨特的黑釉鐵胎質地；二、絕佳的功能設計器形；三、千變萬化的釉變光彩），展現了它淋漓盡致的極致之美。
建盞在21世紀的今日，再加一特色——“建盞對喝茶的好處”。它將被賦予新的生命與靈氣，成為大家的知己與良伴，也成為中國茶文化的新載體，更為世界茶文化的發展史再新勾出一道美麗的彩虹，將獲全世界人的喜愛與讚賞。
喝茶的好處
喝茶是中國人自古流傳下來的傳統習慣，也是華夏文明的傳承，喝茶對身體有很大的好處。
茶具有防止人體內固醇升高，有防治心肌梗塞的作用，茶多酚還能清除機體過量的自由基，抑制和殺來病原菌。此外，茶還有提神、消除疲勞、抗菌等作用。
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正所謂“泡茶用對盞，秋季滋補不用愁”！會養生的老茶友喝茶，一個手工建盞是再好不過的選擇了！不僅僅是用建盞喝茶，變得柔軟甘甜無比，更重要的是用建盞對人體有更多的補健效果！
建盞對喝茶有好處（因為建盞具有三大胎釉製作特色）
1.在胎土的篩選上，追求疏密度適中、高含鐵量、高含砂量（白色石英砂）；
2.在形體的製作上，追求鬆實度適中、口束腹寬底深、上微（薄）下厚；
3.胎釉中含有二氧化硅、三氧化二鋁、三氧化二鐵、氧化鈣等化學成分（詳見下表，點開看大圖）。
以上三大胎釉製作特色在保溫蓄熱口感與養生保健的基礎上，強化了建盞功能上的特殊效果。
孫建興 龍窯柴燒
大致上整理歸類出建窯建盞具有下列功能，並詳細論述。希望大家能對用建盞來喝茶有多一層的認識與瞭解。
1、建盞具有保溫蓄熱、提升口感的功能
因為建盞對胎土含鐵量、含砂量高低的篩選、拉胚的鬆實薄厚及上釉濃淡厚薄的製作皆有特殊的功能設計。所以用建盞喝茶，可以長時間保溫蓄熱提高茶湯的鹼性，保證了茶水的口感更佳，更可激發和提升茶的香氣，充分達到品茗效果和極致的軟滑甘甜順口感，您欲飲幾何加分的好茶，必定要用盛茶最佳組合建盞。
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很多人說，經由建盞無論是盛“熱”白酒、白開水、礦泉水、咖啡等液體飲料來喝，其口感亦更加甘純美味。舉一最快比較法:用一建盞與一玻璃杯盛等量“熱”開水一試來喝便知，如果再等熱開水由熱變溫，效果則更加明顯，其他液體飲料以此法試之亦然。
經常用建盞喝茶的朋友都知道，茶水質會變得柔軟甘甜無比，起到了活水軟水順口的功效，故用建盞盛茶來喝和用鐵壺煮水、用銀壺煮水，皆具有異曲同工之功效。
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2、建盞具有養生保健的功能
因為建盞在胎釉中含有二氧化硅、三氧化二鋁、三氧化二鐵、氧化鈣等化學成分。所以建盞的高含鐵量在使用過程中能不斷的釋放二價鐵離子，又能吸附水中的氯離子，很容易被人體吸收，從而增加血紅蛋白的載體及紅細胞的功能執行。可預防貧血、高血壓，能調節人體中樞神經，達到舒緩的作用。
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此外對平衡內分泌系統也有功效，可將細菌吸附，並將細菌賴以生存的酶活性抑制的逆轉和氧達到殺菌的效果。二氧化硅本身無毒副作用，主要是用來改善口感、增加潤滑度。鋁能釋放微量鋁離子、氧離子又能吸附水中的氟離子 。
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3、建盞具有防腐保鮮的功能
在夏季大熱天夜裡，分別把殘羹剩菜放在加蓋的白碗與建盞裡，同置於廚櫃中，隔天建盞中的殘羹剩菜不餿可食，白碗中的殘羹剩菜則變質而發出酸臭味。
同時間分別用白碗蓋杯泡茶與用建盞蓋杯泡茶來喝，建盞耐久浸保、原味可飲，白碗則不耐久浸、發澀難飲。
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4、建盞與人生，養盞即養性
有句話叫“修於內而形於外”，是講人的修身養性，如此看來養盞如養性，養盞之道，其實就是養人之道。如果脾氣急躁，毛手毛腳，那是養不得好盞的。
養盞需要平和心與耐心。品茶與養盞兼修，養盞與養性同理，一隻養好的盞，光澤溫潤卻又內斂，盞雖養成幻藍幻紫，但卻樸實無華，如同謙謙君子，端莊穩重，謙虛坦蕩又不失靈氣。與之交往，如入芝蘭之室，久而不聞其香。這也許就是君子之交吧。
孫莉 虹彩
養盞過程是漫長的，養盞的同時你的心境也許會潛移默化，如同讀好書，交良友，心有所思，若有所悟，你的心態也會跟著養盞的樂趣有所改變，所謂盞裡乾坤大，養盞養心，養身養性。正所謂“品茗能養生，賞盞能養神”建盞之美妙，待你其領悟!
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可是，作為一個建盞愛好者，怎樣才能準確入手一隻正宗建盞呢？怎麼挑選適合自己的建盞呢？
正宗的建盞，需要滿足以下三個條件！
1、地域取材。建盞是具備國家定義的，建窯建盞燒製技藝已被國家列為非物質遺產文化遺產，並在遺產名錄中明確標明：區域：南平；類別：傳統技藝。所以，建盞材料需要取自當地，外地資源皆不及也。換言之，外地資源燒製的盞不可稱之為建盞。
2、錚錚鐵骨。截面色黑或灰黑、黑褐，此為含鐵量較高所致；胎骨厚實堅硬，叩之有金屬聲，俗稱“鐵胎”，手感厚重；含砂粒較多，故胎質較粗糙，露胎處手感亦較粗。如若胎土含鐵量低，燒製出來的盞斑紋不佳，或者可以說根本不可稱之為建盞之胎。
孫建興 國禮油滴
3、燒製技藝。建盞的燒製，需要1300攝氏度左右的高溫。而且建盞的許多釉色需要在還原氣氛下燒成，因此須嚴格控制窯爐內氧氣含量，這就對窯爐的密封性能要求很高。採用正燒，因建窯黑釉普遍釉汁肥厚，為避免在燒製過程中底部發生粘連，其外壁多施半釉，且口沿釉層較薄，而器內底聚釉較厚。如若不按照此燒製工藝燒製的盞，亦不可稱之為建盞.
孫建興 銀鷓鴣
而一隻好盞的誕生，更為不易，需要匠人純手工拉胚，絕不隨意敷衍。
左圖為黃美金 右圖為陳大鵬
每一份產品出爐都要經過嚴格把關，每一份建盞的出品都具有偶然性，難以把控。
所有的建盞出廠前，都經過層層的篩選和嚴格的檢測，遇到不合格的建盞，就會銷燬敲碎，絕不流入市場 ▼
當然，入手建盞之前，還有一個問題絕對是大家最關心的：宋代建盞這麼貴，那麼現代建盞的價格如何？是不是都很貴，我們消費得起嗎？
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實際上建盞的價位跨度向來很大，自宋代便如此，因為它的釉色變化、工藝難度、市場存量以及工藝師均各種程度的影響著它的價格。所以即便同為兔毫，不同等級的盞價格也是天差地別的，在現代也是如此！
如果買來自用，那麼首選肯定是閤眼緣，其次才是看價格；送沒玩過盞的領導、客戶、親朋好友，建議是選擇名氣大的作品比較合適，這樣即使對方不懂盞也能感到你的心意；如果是想要以藏養藏，或者投資，當然最關注的還是盞的收藏價值了。
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