手衝咖啡是一個儀式，在你著手一日工作之前，在一個閒適週末的午後，在你想要好好對待自己的時候開始！
在一個悠閒的週末下午，小編衝好了一壺水洗耶加雪菲，用分享壺倒在小巧的玻璃杯裡，和朋友們一起品嚐著香醇的咖啡。喝著喝著，突然有人問了一個從來沒有人問過小編的問題：「你究竟是在什麼動機之下開始自己手衝咖啡的呢？」
小編想了一下，這個答案或許不見得是每個人都認同的，但的確是一個簡單到不行的動機：「為了省錢。」
"手衝咖啡是一個儀式，在你著手一日工作之前，在一個閒適週末的午後，在你想要好好對待自己的時候開始！
在一個悠閒的週末下午，小編衝好了一壺水洗耶加雪菲，用分享壺倒在小巧的玻璃杯裡，和朋友們一起品嚐著香醇的咖啡。喝著喝著，突然有人問了一個從來沒有人問過小編的問題：「你究竟是在什麼動機之下開始自己手衝咖啡的呢？」
小編想了一下，這個答案或許不見得是每個人都認同的，但的確是一個簡單到不行的動機：「為了省錢。」
最初的咖啡衝煮之路──便利店咖啡與自煮咖啡大比拼
原先小編和許多人一樣，從速溶咖啡開始，逐漸接觸到咖啡店的現磨咖啡之後，便一發不可收拾地依賴上咖啡店的咖啡，買過十幾塊一杯的便利店咖啡解解癮，也中過互聯網咖啡的促銷招數，經常想著有優惠劵不用白不用，覺得就那麼幾天休息在家，能不動手便懶得動手，反正也不貴。但十幾塊一杯咖啡真的便宜嗎
答案是否定的！
以常見的美式咖啡中杯來計算，全家、7-11和喜市多都差不多是10元左右，算非常高性價比了。美式咖啡就是意式濃縮咖啡加水，因此360ml的中杯熱美式基本上都是由雙份意式濃縮咖啡（約20克咖啡粉）製成的。
排除杯子的成本，就相當於10元／20克粉。只需要用一臺簡易的家用意式咖啡機來衝煮，一磅（454克）的意式咖啡豆大多可用7、80元買到，這個價位在有名的咖啡烘焙品牌裡也能買到非常不錯的豆子了，即使用作手衝也不差的。如果要衝煮出和便利店中杯一樣大小的美式黑咖啡，也是一杯用20克的豆子，這20克的豆子成本約3.5元。
因此自己衝煮的咖啡明顯勝出。或許有人問，一杯就差那麼幾塊錢，值得嗎？值得的。如果你也是一天要喝好幾杯咖啡的話。
"手衝咖啡是一個儀式，在你著手一日工作之前，在一個閒適週末的午後，在你想要好好對待自己的時候開始！
在一個悠閒的週末下午，小編衝好了一壺水洗耶加雪菲，用分享壺倒在小巧的玻璃杯裡，和朋友們一起品嚐著香醇的咖啡。喝著喝著，突然有人問了一個從來沒有人問過小編的問題：「你究竟是在什麼動機之下開始自己手衝咖啡的呢？」
小編想了一下，這個答案或許不見得是每個人都認同的，但的確是一個簡單到不行的動機：「為了省錢。」
最初的咖啡衝煮之路──便利店咖啡與自煮咖啡大比拼
原先小編和許多人一樣，從速溶咖啡開始，逐漸接觸到咖啡店的現磨咖啡之後，便一發不可收拾地依賴上咖啡店的咖啡，買過十幾塊一杯的便利店咖啡解解癮，也中過互聯網咖啡的促銷招數，經常想著有優惠劵不用白不用，覺得就那麼幾天休息在家，能不動手便懶得動手，反正也不貴。但十幾塊一杯咖啡真的便宜嗎
答案是否定的！
以常見的美式咖啡中杯來計算，全家、7-11和喜市多都差不多是10元左右，算非常高性價比了。美式咖啡就是意式濃縮咖啡加水，因此360ml的中杯熱美式基本上都是由雙份意式濃縮咖啡（約20克咖啡粉）製成的。
排除杯子的成本，就相當於10元／20克粉。只需要用一臺簡易的家用意式咖啡機來衝煮，一磅（454克）的意式咖啡豆大多可用7、80元買到，這個價位在有名的咖啡烘焙品牌裡也能買到非常不錯的豆子了，即使用作手衝也不差的。如果要衝煮出和便利店中杯一樣大小的美式黑咖啡，也是一杯用20克的豆子，這20克的豆子成本約3.5元。
因此自己衝煮的咖啡明顯勝出。或許有人問，一杯就差那麼幾塊錢，值得嗎？值得的。如果你也是一天要喝好幾杯咖啡的話。
從意式咖啡機轉戰手衝──追求極致的開始
沒錯，小編的初衷只是想省錢，但慢慢地，開始不甘心只能喝美式咖啡，因為不同的單品豆、不同店家的個性烘焙出來的特色豆子，是不能夠統統用意式咖啡機衝煮的，那會破壞它們的個性。
當小編上網買了Hario濾杯和濾紙，並在某間自家烘焙咖啡店買了一包耶加雪菲之後，就在那一個微涼的初秋，小編決定鑽研手衝技巧。
從水的溫度、注水速度與流量、到咖啡液緩緩滴下，還有溫熱的咖啡香氣、不同溫度時品嚐咖啡的口感，會讓每一個沉迷於手衝咖啡的人越來越注重細節。而每一款獨特的豆子，都像是一場綺麗的旅遊，你品嚐的不只是舌間的繽紛，更像是異國寄來的明信片，告訴你怎樣的風土氣候得以生長出如此風味獨具的咖啡豆！
最重要的是，它讓小編已不再關注省下多少錢，而是怎樣在這香氣以及香醇的咖啡口感當中，創建了一個專屬於自己的小小宇宙。熱愛手衝的人大概最終都會成為一個只關注自己目標與方法導向的愛好者，而遠非那些只注重他人眼光與世俗成就的消費者。
"手衝咖啡是一個儀式，在你著手一日工作之前，在一個閒適週末的午後，在你想要好好對待自己的時候開始！
在一個悠閒的週末下午，小編衝好了一壺水洗耶加雪菲，用分享壺倒在小巧的玻璃杯裡，和朋友們一起品嚐著香醇的咖啡。喝著喝著，突然有人問了一個從來沒有人問過小編的問題：「你究竟是在什麼動機之下開始自己手衝咖啡的呢？」
小編想了一下，這個答案或許不見得是每個人都認同的，但的確是一個簡單到不行的動機：「為了省錢。」
最初的咖啡衝煮之路──便利店咖啡與自煮咖啡大比拼
原先小編和許多人一樣，從速溶咖啡開始，逐漸接觸到咖啡店的現磨咖啡之後，便一發不可收拾地依賴上咖啡店的咖啡，買過十幾塊一杯的便利店咖啡解解癮，也中過互聯網咖啡的促銷招數，經常想著有優惠劵不用白不用，覺得就那麼幾天休息在家，能不動手便懶得動手，反正也不貴。但十幾塊一杯咖啡真的便宜嗎
答案是否定的！
以常見的美式咖啡中杯來計算，全家、7-11和喜市多都差不多是10元左右，算非常高性價比了。美式咖啡就是意式濃縮咖啡加水，因此360ml的中杯熱美式基本上都是由雙份意式濃縮咖啡（約20克咖啡粉）製成的。
排除杯子的成本，就相當於10元／20克粉。只需要用一臺簡易的家用意式咖啡機來衝煮，一磅（454克）的意式咖啡豆大多可用7、80元買到，這個價位在有名的咖啡烘焙品牌裡也能買到非常不錯的豆子了，即使用作手衝也不差的。如果要衝煮出和便利店中杯一樣大小的美式黑咖啡，也是一杯用20克的豆子，這20克的豆子成本約3.5元。
因此自己衝煮的咖啡明顯勝出。或許有人問，一杯就差那麼幾塊錢，值得嗎？值得的。如果你也是一天要喝好幾杯咖啡的話。
從意式咖啡機轉戰手衝──追求極致的開始
沒錯，小編的初衷只是想省錢，但慢慢地，開始不甘心只能喝美式咖啡，因為不同的單品豆、不同店家的個性烘焙出來的特色豆子，是不能夠統統用意式咖啡機衝煮的，那會破壞它們的個性。
當小編上網買了Hario濾杯和濾紙，並在某間自家烘焙咖啡店買了一包耶加雪菲之後，就在那一個微涼的初秋，小編決定鑽研手衝技巧。
從水的溫度、注水速度與流量、到咖啡液緩緩滴下，還有溫熱的咖啡香氣、不同溫度時品嚐咖啡的口感，會讓每一個沉迷於手衝咖啡的人越來越注重細節。而每一款獨特的豆子，都像是一場綺麗的旅遊，你品嚐的不只是舌間的繽紛，更像是異國寄來的明信片，告訴你怎樣的風土氣候得以生長出如此風味獨具的咖啡豆！
最重要的是，它讓小編已不再關注省下多少錢，而是怎樣在這香氣以及香醇的咖啡口感當中，創建了一個專屬於自己的小小宇宙。熱愛手衝的人大概最終都會成為一個只關注自己目標與方法導向的愛好者，而遠非那些只注重他人眼光與世俗成就的消費者。
為什麼不去咖啡館
到了週末，仍然可以看見許多知名網紅介紹的人氣店家大排長龍，其中不乏咖啡館。但這些咖啡館，大多以餐點為主，咖啡卻是陪襯，因此以特調咖啡為大宗。而人氣滿滿的原因，不外乎漂亮的網紅裝修風格、各種視覺衝擊、某書上拼命刷廣告，如果餐點或咖啡沒有顯著強項或特色，常常撐不過兩、三年便結束營業。
流行事物通常如此，你花了幾小時追了一個只出現兩、三年的事物，何不花幾分鐘給自己一個永恆的幸福寧靜？
試著衝煮自己的咖啡吧，它並不難，為了服務自己的事物，永遠都允許你慢慢摸索、找到最好的方式！
"手衝咖啡是一個儀式，在你著手一日工作之前，在一個閒適週末的午後，在你想要好好對待自己的時候開始！
在一個悠閒的週末下午，小編衝好了一壺水洗耶加雪菲，用分享壺倒在小巧的玻璃杯裡，和朋友們一起品嚐著香醇的咖啡。喝著喝著，突然有人問了一個從來沒有人問過小編的問題：「你究竟是在什麼動機之下開始自己手衝咖啡的呢？」
小編想了一下，這個答案或許不見得是每個人都認同的，但的確是一個簡單到不行的動機：「為了省錢。」
最初的咖啡衝煮之路──便利店咖啡與自煮咖啡大比拼
原先小編和許多人一樣，從速溶咖啡開始，逐漸接觸到咖啡店的現磨咖啡之後，便一發不可收拾地依賴上咖啡店的咖啡，買過十幾塊一杯的便利店咖啡解解癮，也中過互聯網咖啡的促銷招數，經常想著有優惠劵不用白不用，覺得就那麼幾天休息在家，能不動手便懶得動手，反正也不貴。但十幾塊一杯咖啡真的便宜嗎
答案是否定的！
以常見的美式咖啡中杯來計算，全家、7-11和喜市多都差不多是10元左右，算非常高性價比了。美式咖啡就是意式濃縮咖啡加水，因此360ml的中杯熱美式基本上都是由雙份意式濃縮咖啡（約20克咖啡粉）製成的。
排除杯子的成本，就相當於10元／20克粉。只需要用一臺簡易的家用意式咖啡機來衝煮，一磅（454克）的意式咖啡豆大多可用7、80元買到，這個價位在有名的咖啡烘焙品牌裡也能買到非常不錯的豆子了，即使用作手衝也不差的。如果要衝煮出和便利店中杯一樣大小的美式黑咖啡，也是一杯用20克的豆子，這20克的豆子成本約3.5元。
因此自己衝煮的咖啡明顯勝出。或許有人問，一杯就差那麼幾塊錢，值得嗎？值得的。如果你也是一天要喝好幾杯咖啡的話。
從意式咖啡機轉戰手衝──追求極致的開始
沒錯，小編的初衷只是想省錢，但慢慢地，開始不甘心只能喝美式咖啡，因為不同的單品豆、不同店家的個性烘焙出來的特色豆子，是不能夠統統用意式咖啡機衝煮的，那會破壞它們的個性。
當小編上網買了Hario濾杯和濾紙，並在某間自家烘焙咖啡店買了一包耶加雪菲之後，就在那一個微涼的初秋，小編決定鑽研手衝技巧。
從水的溫度、注水速度與流量、到咖啡液緩緩滴下，還有溫熱的咖啡香氣、不同溫度時品嚐咖啡的口感，會讓每一個沉迷於手衝咖啡的人越來越注重細節。而每一款獨特的豆子，都像是一場綺麗的旅遊，你品嚐的不只是舌間的繽紛，更像是異國寄來的明信片，告訴你怎樣的風土氣候得以生長出如此風味獨具的咖啡豆！
最重要的是，它讓小編已不再關注省下多少錢，而是怎樣在這香氣以及香醇的咖啡口感當中，創建了一個專屬於自己的小小宇宙。熱愛手衝的人大概最終都會成為一個只關注自己目標與方法導向的愛好者，而遠非那些只注重他人眼光與世俗成就的消費者。
為什麼不去咖啡館
到了週末，仍然可以看見許多知名網紅介紹的人氣店家大排長龍，其中不乏咖啡館。但這些咖啡館，大多以餐點為主，咖啡卻是陪襯，因此以特調咖啡為大宗。而人氣滿滿的原因，不外乎漂亮的網紅裝修風格、各種視覺衝擊、某書上拼命刷廣告，如果餐點或咖啡沒有顯著強項或特色，常常撐不過兩、三年便結束營業。
流行事物通常如此，你花了幾小時追了一個只出現兩、三年的事物，何不花幾分鐘給自己一個永恆的幸福寧靜？
試著衝煮自己的咖啡吧，它並不難，為了服務自己的事物，永遠都允許你慢慢摸索、找到最好的方式！
其實你也可以隨手衝出好喝的咖啡，品嚐著比外賣咖啡更豐富、更有層次的咖啡，在家裡安靜地聽著喜歡的音樂、看著書喝咖啡，而不用花三倍的錢到咖啡館人擠人、被嘈雜聲所幹擾、接受噪音轟炸。
享受慢生活，寧靜致遠。手衝咖啡是一個儀式，在你著手一日工作之前，在一個閒適週末的午後，在你想要好好對待自己的時候開始！
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