\t大家好，我是小董，一個愛做飯又怕長肉的90後，每天用簡單的食材做出美味的菜品，為家人做好每一頓飯，歡迎大家關注！

現在家長為孩子的健康非常關注，尤其是孩子在長身體的階段，不少家長總是擔心孩子缺鈣，導致孩子個子長不高。所以在孩子很小的時候，就開始給孩子買各種牛奶以及鈣片這些東西，給孩子補鈣，其實就依靠這些補鈣是很小的部分，最健康的方式還是依靠食物補法，很多食物中的鈣含量其實很高，家長如果為了孩子身體，在這些方面更不應該忽視。

對於眾多的的食材之中，雖然大部分都含有鈣質，但是這裡主要推薦一個非常常見的食材，平時也能夠很方便的買到，鄰居家的孩子今年才十六歲，都已經一米八了，在班裡也算是最高，平時經常讓孩子吃豆角，芝麻，以及白條魚。這三種食材所含有的鈣質非常好，作為日常的食材，可以每隔幾天吃一次，保證能夠起到很好的補鈣作用。

雖然這幾種食材可以起到很不錯的補鈣作用，但是怎樣製作也是一個技巧問題:

1.豆角平時我們都能夠在超市和菜攤買到，我們選擇的豆角最好是那種生長比較旺盛新鮮的，一般顏色都比較青翠，這種豆角最好不要燉煮，直接拿去炒菜最合適，一般清炒或者和肉炒都行，豆角最好用水燜煮一會，不然不容易熟，每隔一兩天吃一次，可以起到很不錯的補鈣作用。

2.芝麻的補鈣效果也同樣很不錯，雖然平時大部分日常菜中不會用到它，但是我們平時做涼拌菜可以多加些芝麻，最好是黑芝麻，而且我們還可以在鍋中將其炒香，然後在吃米飯的時候，和米飯一起攪拌著吃，這樣米飯會很香，而且也可以給孩子身體補鈣。

3.白條魚和這些大型的淡水魚不一樣，它的個頭一般都比較小，我們買回來之後，將其整個清理乾淨，然後在上面裹上面粉，放在鍋裡炸香炸透，吃的時候我們直接整個放在嘴裡嚼，因為炸的時候魚刺已經變得很脆，所以可以直接吃，而白條魚的補鈣功能大多數都在魚刺上，香脆的魚刺含有大量的鈣質。

4.其實真正的健康且營養的補鈣就是食補，同鈣片相比，這些食材都比較天然綠色，自然味道也就更好，同時補鈣效果也不會比鈣片差。但是煮豆角要記得不能夠過分熟爛，不然營養容易破壞。

5. 炸白條魚時，想要保證白條魚本身比較酥脆，一般不要直接一次炸好，可以炸兩分鐘後，撈起來晾涼，然後接著放進去復炸。這樣反覆幾次，再撈起來白條魚就會非常香脆，而且魚刺也可以炸的很香。

你們家給孩子是怎麼做的？大家做食補還有什麼好的方法和建議呢？歡迎大家在評論區留言討論。

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